1、初步學(xué)會測定溶液酸堿性的方法，加強(qiáng)對酸堿性實質(zhì)的理解。2、增強(qiáng)對科學(xué)探究的理解，提高科學(xué)探究的能力和分析問題解決問題的能力。3、培養(yǎng)學(xué)生集體主義精神，團(tuán)結(jié)合作的品德本節(jié)從同學(xué)們生活中的經(jīng)歷入手引出問題，如吃西紅柿?xí)r感到有酸味，食醋也有酸味，使用肥皂和洗衣粉時會感到滑膩感和澀味，知道它們是兩類不同的物質(zhì)，通過實驗探究，初步學(xué)會用酸堿指示劑識別酸和堿，并分析酸溶液的性質(zhì)就是氫離子的性質(zhì)，堿溶液的性質(zhì)就是氫氧根離子的性質(zhì)1.下圖是某些食物的近似pH，呈堿性的是（）A B C D2．一些常見食物的近似pH范圍如下表食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列說法正確的是（）A.葡萄汁能使酚酞試液變紅B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)C.胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng)3．用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質(zhì)的溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（）A.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色B.滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色C.滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入酚酞試液變紅色D.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色4．新鮮牛奶的pH約為7，接近性。儲存了一段時間后味道變酸，pH。5有一包可溶性固體粉末，如何檢驗它是酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)6．（2005，太原）鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測試pH來判斷。據(jù)資料，pH與肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉pH5.8～6.2；次鮮肉pH6.3～6.6；變質(zhì)肉的pH在6.7以上。新鮮肉在變質(zhì)的過程中，酸性強(qiáng)弱的變化為（）A.變?nèi)魾.變強(qiáng)C.不變D.無法確定初中化學(xué)課堂教學(xué)評價表執(zhí)教人聽課人張文課題溶液的酸堿性權(quán)重評價指標(biāo)優(yōu)良中差教學(xué)目標(biāo)（10）符合學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)、教材的要求及學(xué)生實際。明確、具體、可操作、可觀測性強(qiáng)?！探虒W(xué)內(nèi)容（15）1、基礎(chǔ)性。把握主干知識，重點突出、結(jié)構(gòu)合理、難易適度。2、時代性。聯(lián)系學(xué)生生活和社會實際，歷史問題現(xiàn)實思考，現(xiàn)實問題歷史反思。3、教育性。正確、恰當(dāng)、充分挖掘教育內(nèi)容，凸現(xiàn)情感、態(tài)度、價值觀教育?！虒W(xué)與教的過程（15）1、基于學(xué)生經(jīng)驗和認(rèn)知水平，恰當(dāng)把教學(xué)資源有效整合到教學(xué)過程中，。2、設(shè)置教學(xué)問題，激活學(xué)生思維，引發(fā)深層思考。3、師生平等，民主開放，和諧互動。組織探究、討論、交流等教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生主動、合作學(xué)習(xí)，形成動態(tài)生成的教學(xué)過程?！谭椒ㄊ侄危?5）1、利用演示實驗、分組實驗提高學(xué)生的參與度√學(xué)生活動（15）參與態(tài)度：熱情高，主動參與，自主學(xué)習(xí)意識強(qiáng)。參與廣度：全班不同層面的學(xué)生參與學(xué)習(xí)的全過程，有充分參與的時空和有效的合作?！探處熕仞B(yǎng)（10）1、有純熟的教學(xué)技能和技巧。組織協(xié)調(diào)、應(yīng)變和及時評價能力強(qiáng)；語言準(zhǔn)確、生動、易懂，教態(tài)親切有感染力；板書結(jié)構(gòu)合理。2、有教改創(chuàng)新精神和獨特的教學(xué)風(fēng)格、人格魅力?！棠繕?biāo)達(dá)成度（20）1、學(xué)生獲得的知識全面、扎實。初步形成學(xué)會解決問題的能力和方法。2、學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀得到相應(yīng)的發(fā)展?！淘u語1、

能夠和生活實際相結(jié)合，而且比較新穎2、能夠恰當(dāng)?shù)卦O(shè)計問題，啟發(fā)學(xué)生思考，不是機(jī)械地問學(xué)生會不會、是不是，使教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，重點突出。優(yōu)初中化學(xué)課堂教學(xué)評價表執(zhí)教人聽課人張建波課題溶液的酸堿性權(quán)重評價指標(biāo)優(yōu)良中差教學(xué)目標(biāo)（10）符合學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)、教材的要求及學(xué)生實際。明確、具體、可操作、可觀測性強(qiáng)?！探虒W(xué)內(nèi)容（15）1、基礎(chǔ)性。把握主干知識，重點突出、結(jié)構(gòu)合理、難易適度。2、時代性。聯(lián)系學(xué)生生活和社會實際，歷史問題現(xiàn)實思考，現(xiàn)實問題歷史反思。3、教育性。正確、恰當(dāng)、充分挖掘教育內(nèi)容，凸現(xiàn)情感、態(tài)度、價值觀教育?！虒W(xué)與教的過程（15）1、基于學(xué)生經(jīng)驗和認(rèn)知水平，以史料為中介，恰當(dāng)把教學(xué)資源有效整合到教學(xué)過程中，感知歷史。2、設(shè)置教學(xué)問題，激活學(xué)生思維，引發(fā)深層思考。3、師生平等，民主開放，和諧互動。組織探究、討論、交流等教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生主動、合作學(xué)習(xí)，形成動態(tài)生成的教學(xué)過程。√方法手段（15）1、史由證來，證史一致，論從史出，史論結(jié)合。2、教學(xué)方法靈活多樣，現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用適時適度，操作熟練。√學(xué)生活動（15）參與態(tài)度：熱情高，主動參與，自主學(xué)習(xí)意識強(qiáng)。參與廣度：全班不同層面的學(xué)生參與學(xué)習(xí)的全過程，有充分參與的時空和有效的合作。√教師素養(yǎng)（10）1、有純熟的教學(xué)技能和技巧。組織協(xié)調(diào)、應(yīng)變和及時評價能力強(qiáng)；語言準(zhǔn)確、生動、易懂，教態(tài)親切有感染力；板書結(jié)構(gòu)合理。2、有教改創(chuàng)新精神和獨特的教學(xué)風(fēng)格、人格魅力?！棠繕?biāo)達(dá)成度（20）1、學(xué)生獲得的知識全面、扎實。初步形成學(xué)會解決問題的能力和方法。2、學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀得到相應(yīng)的發(fā)展。√評語本節(jié)教學(xué)通過學(xué)生熟悉的一些生活現(xiàn)象和生活中的物質(zhì)創(chuàng)設(shè)問題情境，把學(xué)生組織起來，迅速融入到教學(xué)情景中，使學(xué)生的思維活動都是從疑，靠疑推動使學(xué)生提出問題——實驗探究——討論交流——得出結(jié)論。在一系列活動中認(rèn)識檢驗溶液酸堿性的方法，明確了溶液酸堿性的實質(zhì)。優(yōu)初中歷史課堂教學(xué)評價表執(zhí)教人聽課人劉素霞課題溶液的酸堿性權(quán)重評價指標(biāo)優(yōu)良中差教學(xué)目標(biāo)（10）符合學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)、教材的要求及學(xué)生實際。明確、具體、可操作、可觀測性強(qiáng)。√教學(xué)內(nèi)容（15）1、基礎(chǔ)性。把握主干知識，重點突出、結(jié)構(gòu)合理、難易適度。2、時代性。聯(lián)系學(xué)生生活和社會實際，歷史問題現(xiàn)實思考，現(xiàn)實問題歷史反思。3、教育性。正確、恰當(dāng)、充分挖掘教育內(nèi)容，凸現(xiàn)情感、態(tài)度、價值觀教育。√學(xué)與教的過程（15）1、基于學(xué)生經(jīng)驗和認(rèn)知水平，以史料為中介，恰當(dāng)把教學(xué)資源有效整合到教學(xué)過程中，感知歷史。2、設(shè)置教學(xué)問題，激活學(xué)生思維，引發(fā)深層思考。3、師生平等，民主開放，和諧互動。組織探究、討論、交流等教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生主動、合作學(xué)習(xí)，形成動態(tài)生成的教學(xué)過程?！谭椒ㄊ侄危?5）1、史由證來，證史一致，論從史出，史論結(jié)合。2、教學(xué)方法靈活多樣，現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用適時適度，操作熟練?！虒W(xué)生活動（15）參與態(tài)度：熱情高，主動參與，自主學(xué)習(xí)意識強(qiáng)。參與廣度：全班不同層面的學(xué)生參與學(xué)習(xí)的全過程，有充分參與的時空和有效的合作。√教師素養(yǎng)（10）1、有純熟的教學(xué)技能和技巧。組織協(xié)調(diào)、應(yīng)變和及時評價能力強(qiáng)；語言準(zhǔn)確、生動、易懂，教態(tài)親切有感染力；板書結(jié)構(gòu)合理。2、有教改創(chuàng)新精神和獨特的教學(xué)風(fēng)格、人格魅力?！棠繕?biāo)達(dá)成度（20）1、學(xué)生獲得的知識全面、扎實。初步形成學(xué)會解決問題的能力和方法。2、學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀得到相應(yīng)的發(fā)展?！淘u語1、本節(jié)課教學(xué)中所授新知識難度不大，學(xué)生理解上無太多障礙，由于設(shè)計了學(xué)生探究實驗，學(xué)生參與課堂的熱情較高，課堂氣氛活躍，較好的體現(xiàn)了教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的新課程理念2、教師的基本功非常扎實，語言精練。優(yōu)《溶液的酸堿性》在魯教版教材中是第七單元第三節(jié)。在第六單元二氧化碳的性質(zhì)中學(xué)生已初步認(rèn)識了石蕊試液遇酸變紅，在第七單元前兩節(jié)，有進(jìn)一步了解了石蕊試液、酚酞遇酸堿時的顏色變化。有了這些知識基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)溶液的酸堿性的檢測方法已是水到渠成，學(xué)生易于接受，進(jìn)而再去學(xué)習(xí)判斷溶液酸堿性的方法。為下一步學(xué)習(xí)中和反應(yīng)打下基礎(chǔ)。8.1《溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)：知識與技能學(xué)會用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗溶液的酸堿性；認(rèn)識溶液的酸堿性和溶液PH的關(guān)系；會使用PH試紙定量的測定溶液的酸堿度；了解常見物質(zhì)的PH值；知道PH值對生命活動及農(nóng)作物生長的影響。過程與方法通過親自實驗，掌握正確的酸堿性檢驗方法，并能說出生活中一些常見溶液的酸堿性。情感態(tài)度與價值觀通過小組合作的方式探究指示劑遇到酸、堿、中性溶液顏色的變化.體驗合作學(xué)習(xí)的重要性。二、教學(xué)重點：酸堿指示劑與溶液PH的測定方法三、教學(xué)難點：PH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系四、教學(xué)方法：提出問題→實驗探究→得出結(jié)論→引入新問題→實驗探究→得出結(jié)論→回歸現(xiàn)實生活五、教學(xué)過程：導(dǎo)課：生活中我們常聽說醋酸、鹽酸、果酸有酸性，是酸性溶液，還聽說燒堿和熟石灰這些物質(zhì)的溶液有堿性，是堿性溶液，在現(xiàn)實生活中怎樣測定溶液的酸堿性呢？今天我們就來學(xué)習(xí)8.1溶液的酸堿性。設(shè)計意圖：引起學(xué)生質(zhì)疑，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。提問：在學(xué)習(xí)5.3二氧化碳的性質(zhì)和制法時，我們把二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，發(fā)生什么變化？生：紫色石蕊溶液變紅設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生回憶舊知識，并將舊知識恰當(dāng)和當(dāng)前問題結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生知識遷移的能力講解：由5.3我們得知酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅，那么中性和堿性溶液使它變什么色呢？現(xiàn)在就讓我們用常見酸性和堿性溶液探究紫色石蕊試液和無色酚酞試液的變色規(guī)律：學(xué)生實驗：實驗步驟：1、請同學(xué)拿出一個點滴板，在上面分別滴加3滴鹽酸、醋酸、果酸、燒堿溶液、石灰水、蒸餾水。2、再分別向上述溶液中滴加1滴紫色石蕊試液，觀察紫色石蕊試液的顏色變化。3、填表，找出規(guī)律。4、請同學(xué)拿出另一個點滴板，在上面分別滴加3滴鹽酸、醋酸、果酸、燒堿溶液、石灰水、蒸餾水。5、再分別向上述溶液中滴加1滴無色酚酞試液，觀察無色酚酞試液的顏色變化。6、填表，找出規(guī)律。鹽酸醋酸果酸燒堿溶液石灰水蒸餾水溶液的酸堿性酸性酸性酸性堿性堿性中性紫色石蕊試液的顏色無色酚酞試液的顏色結(jié)論：酸性溶液能使紫色石蕊變--------色；堿性溶液能使紫色石蕊變-------色；中性溶液-------使紫色石蕊變色；口訣：-------------------酸性和中性溶液-------使酚酞變色；堿性溶液能使酚酞變------色?？谠E：-------------設(shè)計意圖：a:在設(shè)計探究實驗中，我沒有用試管做實驗，而用點滴板實驗，微實驗現(xiàn)象明顯，便于觀察，節(jié)約藥品。b:在藥品的選擇上，選擇常見的酸性溶液和堿性溶液，為以后學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)和堿的性質(zhì)做好鋪墊。c:實驗的操作、觀察都是學(xué)生在體會，充分體現(xiàn)了化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。每組四位同學(xué)，一個同學(xué)負(fù)責(zé)根據(jù)實驗步驟做實驗，一個同學(xué)負(fù)責(zé)觀察實驗，一個同學(xué)負(fù)責(zé)填表，最后一個同學(xué)負(fù)責(zé)找規(guī)律補(bǔ)全結(jié)論。充分體現(xiàn)了人人有事干，事事有人干的合作探究式學(xué)習(xí)過程。講解：像石蕊試液這種能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫做酸堿指示劑，簡稱指示劑。常用的指示劑有紫色石蕊和無色酚酞。過渡導(dǎo)入新問題：剛做實驗果酸和鹽酸都顯酸性，都能使紫色石蕊變紅，誰的酸性強(qiáng)呢？燒堿溶液、石灰水都顯堿性，誰的堿性強(qiáng)呢？怎樣表示呢？生：稀溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度常用酸堿度來衡量，用溶液的PH表示。溶液的PH值范圍一般在0-14之間）（學(xué)生預(yù)習(xí)過課文，在書上能找到答案）設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)習(xí)慣，能在書上找到答案的問題都留給學(xué)生。過渡：怎樣用pH試紙測定PH值呢？講解：用pH試紙測定PH值的方法：用潔凈干燥的玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上，或用膠頭滴管滴加，待顯色后（大約3S）與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，讀出PH值，顏色最為接近的值即為pH值。用PH試紙測出的PH值是整數(shù)值。過渡：請同學(xué)們練習(xí)用PH試紙測定上述溶液的PH值、探究溶液酸堿性和PH的關(guān)系學(xué)生實驗：實驗步驟：1、請同學(xué)撕取三條PH試紙，每條撕成兩段，即6小段分別放在一個點滴板的六個凹陷處。2、分別向上面滴加一滴鹽酸、醋酸、果酸、燒堿溶液、石灰水、蒸餾水。3、待大約3S后，讀數(shù)填表，找出規(guī)律。

鹽酸醋酸果酸燒堿溶液石灰水蒸餾水溶液的酸堿性

PH值

生：規(guī)律常溫時pH=7,溶液呈中性

pH<7,溶液呈酸性

pH>7，溶液呈堿性設(shè)計意圖：探究實驗使學(xué)生掌握規(guī)范的實驗操作技能，同時培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思維能力。每組四位同學(xué)，一個同學(xué)負(fù)責(zé)根據(jù)實驗步驟做實驗，一個同學(xué)負(fù)責(zé)觀察實驗讀數(shù)，一個同學(xué)負(fù)責(zé)填表，最后一個同學(xué)負(fù)責(zé)找規(guī)律。充分體現(xiàn)了學(xué)生是課堂的主人，課堂是學(xué)生的課堂。過渡引入新問題：鹽酸、醋酸、果酸都顯酸性，pH值都小于7，哪一種酸性更強(qiáng)呢？燒堿溶液、石灰水都顯堿性，pH值都大于7，那一種堿性更強(qiáng)呢？它們的強(qiáng)弱又和pH值有怎樣的關(guān)系呢？這個實驗有點難度，我來做，大家細(xì)心觀察，認(rèn)真思考就行。教師實驗：實驗步驟：1、取大約5毫升的鹽酸溶液于大燒杯中，向其中滴加2滴紫色石蕊溶液，用玻璃攪拌，觀察現(xiàn)象（溶液變紅）2、用PH試紙測出溶液的PH值（值為3）3、向燒杯中加入約150毫升的蒸餾水，觀察現(xiàn)象（溶液依然是紅色，但變淡了）4、再用PH試紙測出溶液的PH值（值為5）5、再向溶液中加入大約250毫升的蒸餾水，觀察現(xiàn)象（溶液依然是紅色，但已變的很淡很淡了）6、再用PH試紙測出溶液的PH值（值為6）7、再向溶液中繼續(xù)加蒸餾水，觀察現(xiàn)象，（溶液的顏色會越來越淡）8、測PH值，值會越來越大，但不會等于大于7。講解：由此我們得出：pH<7,溶液呈酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)，酸性溶液再稀都不可能PH≥7。同樣，用燒堿溶液做實驗也能得出類似的結(jié)論，pH>7，溶液呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)，堿性溶液再稀都不可能PH≤7。設(shè)計意圖：實驗難度大，不易成功的實驗設(shè)計成教師的演示實驗。突出教學(xué)重點，化解教學(xué)難點。問題討論：做完上述三個實驗請同學(xué)們思考下面三個問題：思考1：把PH試紙伸入待測液，會有怎樣的惡果？用水濕潤PH試紙，用有水的玻璃棒蘸取，用有水的膠頭滴管滴加，這樣測得的結(jié)果會怎樣？思考2：酸性溶液稀釋后PH值會怎樣變化？堿性溶液稀釋后PH值會怎樣變化？思考3：PH試紙比酸堿指示劑優(yōu)越在哪里？生：（學(xué)生討論完問題后，各組派代表舉手回答問題）過渡：物質(zhì)的PH值在現(xiàn)實生活中有有什么用途呢？請同學(xué)們閱讀常見物質(zhì)的PH值和PH與生命活動。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生的閱讀習(xí)慣，一看就懂的簡單問題教師堅決不講。給學(xué)生滲透了知識是為人類服務(wù)的思想。點撥：在這里我們看一個有關(guān)波義耳的小故事，看看紫色石蕊的來歷，那些物質(zhì)還可以做指示劑。設(shè)計意圖：讓學(xué)生了解一些課外小知識，增強(qiáng)對化學(xué)課的學(xué)習(xí)興趣；了解和學(xué)習(xí)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。課堂檢測：這節(jié)課學(xué)的怎樣呢？我們來做幾道練習(xí)題。教師小結(jié)：本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗溶液的酸堿性；學(xué)習(xí)了用PH試紙定量的測定溶液的酸堿度；認(rèn)識溶液的酸堿性和溶液PH的關(guān)系；了解常見物質(zhì)的PH值；知道PH值對生命活動及農(nóng)作物生長的影響。過渡：大家自己把知識梳理下，看這節(jié)課你有什么收獲。學(xué)生小結(jié)：（學(xué)生快速把自己的收獲寫下來，以口頭闡述的形式展示給全班同學(xué)。有說的不準(zhǔn)確的地方，同學(xué)教師再補(bǔ)充）設(shè)計意圖：讓學(xué)生通過自己的分析，歸納所學(xué)新知識，增強(qiáng)了學(xué)生的自信心，鍛煉了學(xué)生的膽量。即使不準(zhǔn)確，也能得到同學(xué)和教師的及時點撥。提問：學(xué)完本節(jié)課，在現(xiàn)實生活中怎樣測定溶液的酸堿性？你會嗎？生：會設(shè)計意圖：首尾呼應(yīng)六、板書設(shè)計8.1溶液的酸堿性（一）、區(qū)分酸性溶液和堿性溶液紫色石蕊：酸紅堿藍(lán)中不變無色酚酞：酸無堿紅中不變（二）、檢驗溶液酸堿性強(qiáng)弱的程度常溫時：pH=7,呈中性pH<7,呈酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)，酸性溶液再稀都不可能PH≥7pH>7，呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)，堿性溶液再稀都不可能PH≤7（三）、常見物質(zhì)的PH（四）、PH與生命活動教后記：本節(jié)課教學(xué)中所授新知識難度不大，學(xué)生理解上無太多障礙，由于設(shè)計了