崗位說明書

崗位編號：011崗位名稱

財務部副經(jīng)理(主辦會計)

直屬部門

財務部直接上級

財務總監(jiān)直接下級

主辦會計、出納員、財務日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財務管理工作經(jīng)驗，助理會計師以上職稱文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和語言表達能力其他能力：具備財會業(yè)務實施、管理能力；掌握經(jīng)濟法、稅法、財經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識、能熟練運用電腦崗位職責及工作內(nèi)容

1、組織本部門員工搞好會計工作，審核各種財務報表；2、負責財務收支和經(jīng)營成果情況的綜合分析，撰寫分析報告；3、負責收集、加工、整理經(jīng)濟信息，提供經(jīng)營決策資料；4、編制資金收支計劃，并組織實施；5、協(xié)調(diào)內(nèi)外經(jīng)濟關(guān)系，負責流動資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運用；6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內(nèi)容是否真實，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時、清楚，賬證是否相符；7、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；8、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符；9、負責編制財務會計報表；10、負責會計資料的管理；11、參與財務收支與經(jīng)營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議；12、對酒店日常支付的費用進行統(tǒng)計，控制，掌握銀行存款余額的記錄；13、核對及處理酒店內(nèi)支付的費用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個人發(fā)票的月結(jié)單；14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費用開支保持收支平衡不超預算；15、負責所有支出，包括即時支付或經(jīng)常支付的款項準備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準；16、檢查供應單位和個人的每月報告是否符合酒店的會計應付記錄；17、提供財務計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負責酒店財務檔案的管理工作崗位說明書崗位說明書

崗位編號：015崗位名稱

行政主管

直屬部門

行政管理部直接上級

行政管理部經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗文化程度：大學?？茖W歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統(tǒng)的操作規(guī)程，曾有大型培訓會和招聘會的經(jīng)驗，能根據(jù)酒店的發(fā)展思路和現(xiàn)有人力資源制定相關(guān)人事招聘和培訓計劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規(guī)范，熟悉酒店各項規(guī)章制度的相關(guān)內(nèi)容，講原則、不徇私，秉公執(zhí)法崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責應聘人員及員工的面試錄用、試用實習的相關(guān)工作；2、負責承擔進店員工的入職培訓及各種知識性培訓。3、負責建立并完善酒店的三級培訓制度體系；4、組織、審核酒店各部門制定的部門內(nèi)部員工的年度、月度培訓計劃，并監(jiān)督培訓計劃的實施執(zhí)行情況；5、根據(jù)酒店員工不同時期的不同情況，針對性的開展專題性內(nèi)容的培訓；6、草擬和修改有關(guān)酒店服務知識方面的培訓教材；7、定期召開基層管理人員服務質(zhì)量研討會，提供大量酒店案例進行分析探討；8、負責酒店各部門及員工培訓檔案的建立及存檔工作；9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告行政管理部經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績效考核工作；11、全面巡視酒店各營業(yè)場所，對員工的勞動紀律和服務質(zhì)量進行全面檢查；12、每周召集各部門召開質(zhì)檢分析會，出具《質(zhì)檢周報》進行一周質(zhì)檢分析下發(fā)各部門；13、每月匯總各部門質(zhì)檢反饋信息，進行存檔處理；14、根據(jù)每日質(zhì)檢情況對各部門員工表現(xiàn)做出評估；15、對酒店各部門發(fā)生的賓客投訴，在部門主管以下級別管理人員無法解決的情況下，立即進行補救解決；16、將《質(zhì)檢日報》、《質(zhì)檢周報》、《質(zhì)檢情況反饋信息表》等有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的資料進行分類匯總；17、根據(jù)匯總信息做出分析預報，將可能發(fā)生的情況或者通過質(zhì)量檢查反映出來的情況向相關(guān)部門提出，將事故突發(fā)率降到最低崗位說明書

崗位編號：021崗位名稱

人事勞資主管

直屬部門

行政管理部直接上級

部門經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負責與有關(guān)人事勞資機構(gòu)的對外聯(lián)絡；2、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導下，制定勞資計劃、提出年度工資總額增長的預定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法，組織和實施、監(jiān)督、落實情況；3、研究分析勞動力市場和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見；4、負責員工錄用和調(diào)離的工資和供給關(guān)系轉(zhuǎn)接，負責員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作；5、了解員工變動情況，按時編報各類員工人數(shù)、工資的月、季報表；6、負責員工考勤、獎懲、超時、節(jié)假日加班和工資的審核報批，監(jiān)督其發(fā)放情況；7、審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作，協(xié)調(diào)與財務部的員工個人所得稅的代扣代繳工作；8、負責有關(guān)統(tǒng)計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。9、負責招待所有關(guān)人事工資工作；10、做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門臨時交辦的工作任務。崗位說明書

崗位編號：023崗位名稱

客房領(lǐng)班

直屬部門

客房部直接上級

客房主管直接下級

客房服務員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、嚴格檢查員工出勤、儀容儀表、服務質(zhì)量、記錄行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工；2、認真核對客房狀況，及時準確地掌握房態(tài)；3、按標準檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務質(zhì)量；4、督導和檢查所負責樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；5、負責督導樓層服務員的日常接待工作；6、督導客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作；7、巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計劃及單項衛(wèi)生清潔計劃；8、審閱服務員的每日工作報告，定期檢查客房勞動工具的維護保養(yǎng)情況；9、觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負責對新員工的上崗培訓；10、完成主管交辦的其他工作。崗位說明書

崗位編號：024崗位名稱

公衛(wèi)領(lǐng)班

直屬部門

前廳部直接上級

大堂副理直接下級

公區(qū)保潔員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負責制度，并監(jiān)督下屬員工落實執(zhí)行；2、每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運轉(zhuǎn)；3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養(yǎng)計劃，并組織實施，定時檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè)；5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題；7、負責制定綠化期的植物養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行情況，確保工作質(zhì)量與進度；8、做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；9、全面負責酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養(yǎng)技術(shù)；10、做好與各有關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；11、完成上級布置的其他工作任務。崗位說明書

崗位編號：025崗位名稱

保安領(lǐng)班

直屬部門

安技中心直接上級

安技中心主管直接下級

保安員、消防員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗；2、負責處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實經(jīng)過，并呈報部門主管或經(jīng)理；3、接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；4、負責與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領(lǐng)導；5、直接負責崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報；6、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；7、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；8、開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況，對重點人的思想動態(tài)、現(xiàn)實表現(xiàn)及時掌握、及時匯報；9、根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預測能力；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：026崗位名稱

總機領(lǐng)班

直屬部門

安技中心直接上級

安技中心主管直接下級

總機話務員、電腦維護員、總機監(jiān)控員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控室工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、自覺遵守各項規(guī)章制度，嚴格依法執(zhí)行公務，堅持原則，不循私情、沉著、機智、公正處理各種事務，在酒店中樹立良好形象；2、全面負責總機室的業(yè)務工作，檢查考核總機室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實績的考評；3、及時了解當天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況，明確指導各崗位的工作重點，并檢查各崗位的落實和完成情況；4、以安全為重點，兼顧各部的治安動向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時向上報告；5、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；6、查驗員工的工作記錄，做好詳細的工作記錄需要交辦或應引起注意的問題，應做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時上報；7、參與并指導話務員做好各項服務工作；8、負責收集問題資料，滿足客人查詢要求；9、根據(jù)部門經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預測能力；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：027崗位名稱

工程領(lǐng)班

直屬部門

安技中心直接上級

安技中心主管直接下級

工程維修員、物資庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言表達清晰通暢崗位職責及工作內(nèi)容

1、模范執(zhí)行崗位職責、操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，承上啟下及時完成上級領(lǐng)導下達的各項工作任務；2、負責維修保養(yǎng)工作，確保分管范圍內(nèi)的各項設設施正常運轉(zhuǎn)；3、負責酒店供電、水、氣系統(tǒng)，冷暖空調(diào)設備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項設施設備的管理，確保各系統(tǒng)的設備、設施正常運行；4、根據(jù)施工維修計劃，組織和監(jiān)督員工按計劃和制度，按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作；5、安排定期、定時地巡視、檢查各項設備設施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織力量安排修理，使之盡快恢復良好；6、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；7、負責制定各類設備設施的年、月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃，報上級領(lǐng)導審核并負責檢修保養(yǎng)計劃的實施；8、做好各類設施設備的技術(shù)檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應清楚地填入檔案，每月定期交上級領(lǐng)導審閱；9、負責職責范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時完成各種報表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料；10、協(xié)助保安領(lǐng)班、總機領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作，落實酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計劃和規(guī)定；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：028崗位名稱

廳面領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

餐飲部主管直接下級

廳面服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查廳面服務員的儀容、儀表及出勤狀況；3、負責在開餐前布置任務，進行分工，做好各項準備工作；4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當天“特別推薦”及供應的品種，與備餐間領(lǐng)班搞好協(xié)調(diào)合作；5、負責搞好現(xiàn)場培訓，帶領(lǐng)員工嚴格按照服務規(guī)程進行接待服務；6、掌握員工就餐情況，做好補位服務，盡可能記住?？托彰疤厥庖蠡蛘吡晳T，與賓客建立良好關(guān)系；7、處理一般客人投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗；8、及時落實餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生；9、負責在餐廳營業(yè)時間結(jié)束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響等是否關(guān)閉，做好節(jié)能與安全工作；10、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，向經(jīng)理提出獎懲建議；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：029崗位名稱

宴會包房領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

餐飲部主管直接下級

宴會包房服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查包房服務員的儀容、儀表及出勤狀況；3、協(xié)助部門主管做好宴會包房的臺型設計，同時根據(jù)客人不同的用餐要求，提供良好的個性化服務，并組織落實；4、了解每日宴會的安排狀況并向本班組傳達、布置任務、進行分工；5、帶領(lǐng)并指揮服務員完成開餐前各項準備工作并進行檢查；6、開餐時督導本班組員工為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務，確保各個崗位嚴格執(zhí)行工作程序及標準；7、負責與備餐間領(lǐng)班及廚房做好銜接工作；8、全面控制包房服務區(qū)域的客人用餐情況及時解決出現(xiàn)的問題，并處理客人一般性投訴；9、宴會包房客人用餐結(jié)束后，做好收尾檢查工作，并負責督導服務員為客人的結(jié)賬工作；10、負責包房區(qū)域內(nèi)設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；11、定時做好包房區(qū)域的物資盤點工作，確保各類物資合理有效的使用；12、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，組織實施包房服務員的培訓工作；13、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：030崗位名稱

備餐間領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

餐飲部主管直接下級

備餐間服務員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責及工作內(nèi)容

1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；2、檢查備餐間服務員的儀容、儀表及出勤狀況；3、負責在開餐前向備餐間服務員布置當班傳菜任務，進行分工，備好各種醬料、小菜；4、密切與廳面領(lǐng)班和宴會包房領(lǐng)班聯(lián)系，及時傳遞廚房信息，做好溝通協(xié)調(diào)工作；5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質(zhì)量，控制好傳菜速度；6、負責落實重要客人及宴會傳菜的注意事項；7、督導下屬并帶頭做好開餐前的準備及收餐后的清理工作；8、及時落實責任區(qū)域內(nèi)每天的清潔工作，保持備餐間區(qū)域和傳菜升降機的整潔衛(wèi)生；9、負責在開餐前準備好廳面工作柜及備餐間工作柜內(nèi)的餐具配備及清點工作；10、收餐時，回收各種用具并做好安全檢查；11、每月對員工工作進行績效考核，協(xié)助主管對員工進行評估，向經(jīng)理提出獎懲建議；12、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：031崗位名稱

爐頭領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

行政總廚直接下級

頭爐廚師、二爐廚師、三爐廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店爐灶工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責爐灶工序的日常管理工作；2、督導爐灶廚師按照操作程序和工藝要求烹制各種菜肴；3、督導爐灶廚師正確控制烹制的火候，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查菜肴的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標準的菜品退回重做；5、負責菜品烹制的成本控制；6、向行政總廚提供烹調(diào)調(diào)味品的申購單并負責貨物驗收工作；7、檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；8、協(xié)助行政總廚對爐灶廚師進行培訓及績效考核；9、負責每日下班前檢查爐灶燃油系統(tǒng)是否關(guān)閉，爐灶清潔工作是否做完；10、負責爐灶區(qū)域內(nèi)設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：032崗位名稱

面點領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

行政總廚直接下級

面點廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店爐灶工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責面點房的日常管理工作；2、督導面點廚師按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點；3、指導面點廚師正確掌握各種面粉發(fā)酵時間，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查面點食品的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標準的面食退回重做；5、負責面點食品的成本控制；6、檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；7、正確保存食品的原料、半成品和成品；8、協(xié)助行政總廚對面點廚師進行培訓及績效考核；9、負責每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽改進嘗試；10、負責爐灶區(qū)域內(nèi)設備設施的清潔、維護及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：033崗位名稱

墩子領(lǐng)班

直屬部門

餐飲部直接上級

行政總廚直接下級

墩子廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房切配工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責切配工序的日常管理工作；2、督導并帶領(lǐng)墩子廚師按照工作程序及標準做好每份菜單原材料的加工切配；3、培訓和指導墩子廚師正確掌握各種下刀方法，按要求切配原材料；4、督導墩子廚師正確使用、儲藏食品原材料；5、向行政總廚提供食品原材料申購單；6、負責驗收領(lǐng)進的食品原材料；7、負責加工切配工序的質(zhì)量管理及成本控制；8、負責督導墩子廚師做好切配工作臺及周圍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)及安全工作；9、協(xié)助行政總廚對面點廚師進行培訓及績效考核；10、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：034崗位名稱

廚房管事

直屬部門

餐飲部直接上級

行政總廚直接下級

洗碗間雜工、水案廚工任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房事務管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責廚房餐具，用具的保管工作和廚房各點所需餐具，用具的發(fā)放工作；2、定期對各點餐具，用具進行盤點，產(chǎn)根據(jù)損耗情況及時加以補充；3、根據(jù)宴會自助餐，冷餐會等客情通知，及時配備餐具，用具；4、根據(jù)需要配備各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品；5、負責餐務庫房餐具，用具的分類整理及統(tǒng)計制表工作；6、負責驗收廚房食品進貨的質(zhì)量，數(shù)量工作；7、負責廚房每日的安全，防火工作；8、負責廚房設備的日常維護和申請設備維修工作；9、負責廚房員工的每日考勤，并每月呈報部門；10、掌握各種餐具，用具的牌號，產(chǎn)地，特性及價格，懂得廚房所和餐具，用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品的特性和使用方法；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：035崗位名稱

出納員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結(jié)算制度，及時辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結(jié)算業(yè)務；2、正確記錄現(xiàn)金，銀行存款日記賬的收支業(yè)務，按照現(xiàn)金管理規(guī)定，限額使用現(xiàn)金，不得坐支現(xiàn)金，對支票結(jié)算的經(jīng)濟業(yè)務，做到要素齊全，內(nèi)容真實，數(shù)字準確；3、及時辦理各種信用卡的入賬手續(xù)，收到的各種支票應在三日內(nèi)辦理完轉(zhuǎn)賬入行，不得逾期；4、及時發(fā)現(xiàn)假偽票據(jù)及欺騙行為，將可能發(fā)生的損失減少到最低限度；5、積極協(xié)調(diào)總臺，各收銀點的現(xiàn)金存入，支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)，協(xié)調(diào)各銀行的業(yè)務關(guān)系，了解POS機的操作規(guī)程，正確辦理托收、電、信匯業(yè)務；6、每月應主動與財務會計核對現(xiàn)金，銀行存款的余額，做到賬賬、賬實相符，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，并查清未達原因；7、必須學習和掌握查驗各種偽鈔、轉(zhuǎn)賬票據(jù)，不能兌付的信用卡，按銀行管理的要求及時沒收；8、監(jiān)督工資基金的使用與管理，負責辦理工資、資金的發(fā)放及清理工作；9、負責工資、獎金發(fā)放和匯總，以及福利基金、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費等專用基金的計提；10、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：036崗位名稱

財務日審員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責審核夜審上交的各種收入票據(jù)，并及時處理夜審上報的各種問題，查證各種收入的真實性及各相關(guān)人員打折權(quán)限及折扣金額，保證收入的完整；2、負責整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入的賬單，將分類、匯總的賬單按會計核算的要求，整理為原始憑證的依據(jù)；3、對所掛賬的單位和個人的應收賬款，及其它款項，特別是金額較大的款項必須掌握合同、協(xié)議的收款期；4、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)費用匯總情況，負責協(xié)助營銷部人員催收各種大額消費的應收款，密切配合各營業(yè)點收銀員做好大型會議和團隊的收支結(jié)算業(yè)務，保證資金及時回籠；5、負責對客戶預付未消費完的余額的處理及退還加以跟蹤，對各類壞賬及走漏單，不能收回的款項，協(xié)同財務會計進行處理；6、負責對每日稽查出來的待查事項，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細報告并報上級處理；7、保管各網(wǎng)點的營業(yè)日報及其附件單據(jù)；8、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：037崗位名稱

財務夜審員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責住店客賬房費過賬，結(jié)算當日客賬余額；2、與前臺收銀員核對當日房態(tài)及房費；3、核查當天酒店所有收銀員的營業(yè)收入明細表及總臺客賬記賬匯總報告；4、核查所有貸方優(yōu)惠、減免優(yōu)惠、減免憑據(jù)，保證內(nèi)容完整、手續(xù)健全，各經(jīng)理簽批的減免程度符合酒店經(jīng)理減免權(quán)限的規(guī)定；5、試算平衡、編制營業(yè)收入日報表，并報送日審復核；6、負責對每日稽查出來的待查事項，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細報告上報日審員及部門經(jīng)理；7、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：038崗位名稱

資產(chǎn)管理員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、嚴格審核各類物資的購入和發(fā)出單據(jù)，準確復核單據(jù)的數(shù)量和金額，審核單據(jù)手續(xù)是否齊全，并將審核后的單據(jù)錄入電腦；2、隨時掌握市場物資的行情，對采購價格過高的物資，要向采購員提出意見，并督促其改正，以達到節(jié)約開支降低成本的目的；3、每季末，與物資保管員進行實地盤點，發(fā)現(xiàn)問題，要立即查找原因，提出處理意見，并上報財務經(jīng)理，做賬實相符；4、月終要與物資保管員，以及財務會計核對賬賬是否相符，并做好月末的成本結(jié)算工作，保證成本的準確性；5、督促檢查酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)物資的使用保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財產(chǎn)物資管理中存在的問題，確保酒店財產(chǎn)物資的合理使用和安全管理；6、負責固定資產(chǎn)折舊基金定期提取工作的報表審核；7、負責組織全酒店的低值易耗品和固定資產(chǎn)的清查、盤點和不定期的抽查工作；8、負責每月匯總各部門的物資領(lǐng)用計劃，督導酒店各類倉庫落實計劃的實施情況；9、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：039崗位名稱

零星商品采購員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店采購工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、了解各部門零星物資需求及各種零星物資的市場供應情況，掌握財務部對各種零星物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃；2、各部門急用的零星物資要優(yōu)先采購，要做到按計劃采購，所采購的物品應做到價廉物美、擇優(yōu)選擇；3、采購物資應嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拘收采買；4、接待來訪業(yè)務要熱情有禮，外出采購時要注意維護酒店的禮儀、利益和聲譽；5、嚴格遵守財務制度，不索賄、受賄，在平等互利下正常開展業(yè)務活動；6、購進物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行交驗，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬、掛賬；7、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：040崗位名稱

行政文員

直屬部門

行政管理部直接上級

行政管理部經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗文化程度：大學專科以上學歷語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律；2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況，確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成；3、負責酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作；4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作，并建立明細臺帳；5、負責涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作；6、負責酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作；7、負責事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作；8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。崗位說明書

崗位編號：041崗位名稱

行政內(nèi)勤員

直屬部門

行政管理部直接上級

行政管理部經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律；2、參與和協(xié)助行政文員，對酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作；3、準確掌握酒店人力資源狀況，及時填報用工人數(shù)及各類勞動工資、月、季、年報表；4、負責酒店員工人事檔案管理工作，按制度及時做好新進和調(diào)出人員的工資、檔案關(guān)系的接轉(zhuǎn)工作；5、負責員工健康證的辦理與登記，員工就業(yè)合同及行政管理部各類收發(fā)文書的管理工作；6、負責登記和發(fā)放酒店員工的工號牌、工衣柜、就餐卡和勞保福利用品；7、參與工傷事故的調(diào)查核實和審批工作；8、負責員工病事假、年假、探親假、產(chǎn)假等相關(guān)假期的登記手續(xù)，建立假期檔案；9、負責酒店各部門辦公室各類辦公用品的申購、發(fā)放工作，做好行政辦公區(qū)域的飲用水管理工作；10、根據(jù)酒店或部門的需求確定詢價目標，制定詢價方案和市場調(diào)查工作，并將詢價結(jié)果進行資料記錄備檔；11、負責日常部門文件的打印、復印工作和工資代領(lǐng)、發(fā)放工作；12、收集各行政辦公室報刊雜志訂閱信息，代定報刊雜志；作好酒店的各類繳費單據(jù)、憑證的收繳工作；13、負責部門管理書籍資料保管及外借手續(xù)辦理工作；14、做好有關(guān)辦公室的各類接待工作，完成好部門臨時交辦的各類事務。崗位說明書

崗位編號：042崗位名稱

駕駛員

直屬部門

行政管理部直接上級

行政管理部經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：五年以上同檔星級酒店駕駛工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點，建立相應的車輛檔案，記錄車輛的購買時間、行車里程等情況；2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時高效的完成每次酒店的出車任務，保證行車安全；3、負責酒店車輛的維修工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機械故障，需進維修廠維修的車輛經(jīng)申請批準后方可修理，并將相關(guān)維修費用單據(jù)上繳備案并作好記錄；4、負責車輛的維護和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內(nèi)部的整潔干凈，保證車內(nèi)的各種機件、儀表和設備能正常運轉(zhuǎn)；5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費、停車費等相關(guān)費用；6、做好有關(guān)行政管理和人力資源管理方面知識的剪報整理工作；7、完成部門臨時交辦的其它各項工作。崗位說明書

崗位編號：044崗位名稱

保安員

直屬部門

安全技術(shù)中心直接上級

保安領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店保安工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、熟悉本崗位的任務與要求，儀表，儀容符合要求。遇見客人主動禮貌地打招呼，熱情地向客人提供有關(guān)咨詢與服務；2、及時、果斷地按有關(guān)程序處理本崗位發(fā)生的問題，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時監(jiān)控，并向上級匯報；3、發(fā)現(xiàn)犯罪或危及客人和酒店安全的情況和行為，及時果斷地制止和排除，并迅速報告上級；4、對貴賓用房，按照規(guī)定和要求重點保衛(wèi)；5、保安部在接到有外單位來店檢查時，應積極配合堅持并驗明身份，同時報有關(guān)部門領(lǐng)導；6、熟悉酒店消防設施和器材的分布及使用方法。發(fā)現(xiàn)火警立即排除并報告，找出原因，按規(guī)定處理；7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，及時尋找失主或交上級處理。8、愛護酒店工作崗位上的各種設施、設備；9、認真填寫當班記錄，完成領(lǐng)導交給的其他工作。崗位說明書

崗位編號：045崗位名稱

消防員

直屬部門

安全技術(shù)中心直接上級

保安領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店消防安全工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、認真學習、遵守和執(zhí)行消防法令、法規(guī)和酒店安全制度；2、消防員要有嚴格的組織紀律性、理解并準確把握消防服務與社會效益、經(jīng)濟效益的關(guān)系；3、經(jīng)常組織參加消防訓練，熟悉崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法，經(jīng)常檢查本酒店消防器材，隨時處于使用狀態(tài)；4、每日巡查酒店、檢查全酒店的消防情況；5、發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有消防安全問題及時解決，發(fā)現(xiàn)重大隱患或解決不了的問題，立即向上級領(lǐng)導匯報，同時采取防范措施；6、發(fā)現(xiàn)火警、火災，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助領(lǐng)導組織撲滅火災，組織人員安全疏散；7、對一切火警、火患和火災要采取“三不放過”（即查不出火患的原因不放過、不采取防范措施不放過，不處理和教育當事人不放過）的原則；8、熟悉酒店結(jié)構(gòu)，消防報警系統(tǒng)，自動滅火系統(tǒng)，了解各部位情況，熟悉疏散安全方案，掌握各種消防器材的使用方法；9、會同工程部等有關(guān)部門定期檢查酒店的消防設施，保證酒店的各種安全器材和設備始終處于良好的狀態(tài)；10、在遇到火災時，要挺身而出，奮力撲救，保護酒店和賓客安全，協(xié)助公安、消防部門保護現(xiàn)場，查明原因；11、有權(quán)制止違反消防制度的一切行為，并及時向上級報告。崗位說明書

崗位編號：046崗位名稱

總機話務員

直屬部門

安全技術(shù)中心直接上級

總機領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機話務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、堅守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務的思想，禮貌應答，平等待客，耐心細致，講究效率；2、按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個，保證通訊工作暢通，客人入住及退房時及時開關(guān)每一個，并做好各項記錄；3、對客人詢問，要熱情、禮貌、迅速地應答，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉(zhuǎn)接等服務；4、熟悉各大城市區(qū)號及市內(nèi)主要號碼；5、熟悉本酒店內(nèi)部組織機構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負責人和各部門經(jīng)理的分機號碼、姓名和聲音；6、自覺遵守酒店的保密制度，做好安全保密工作；7、不能向外界泄露酒店高級行政人員的私人；8、愛護總機房內(nèi)的設備，保證通訊設備整潔、暢通，維護其正常工作；9、正確操作話務臺，掌握話務臺的各項功能、操作使用程序和注意事項，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項；10、刻苦鉆研業(yè)務提高外語應答水平，豐富自己的知識，講求語音語調(diào)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，以維護酒店的聲譽和利益；11、執(zhí)行交接班制度，對重點情況重點交待，保證工作的準確和連續(xù)性；12、自覺遵守酒店各項規(guī)章制度的員工守則，不得利用工作之便與客人拉關(guān)系，不得在中與客人談與工作無關(guān)的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關(guān)外事紀律；13、遇突發(fā)事件，不要擅自處理，應及時上報上級，通知有關(guān)部門領(lǐng)導，并記錄于交班本上；14、完成上級領(lǐng)導的其他工作安排。崗位說明書

崗位編號：047崗位名稱

總機監(jiān)控員

直屬部門

安全技術(shù)中心直接上級

總機領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、牢固樹立認真負責的工作態(tài)度，加強責任心，堅守崗位，盡忠盡職；2、密切觀察各監(jiān)控點，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應立即報告上級，并迅速通知有關(guān)人員前往撲救；3、火警就是命令，一旦發(fā)生火災，工作人員必須高度集中，堅守崗位，密切注意火勢曼延情況，及時報告；4、密切觀察屏幕上的人和事，發(fā)現(xiàn)亂竄樓層或故意亂扭門鎖以及在多個樓層重復出現(xiàn)的嫌疑人，應立即通知保安前往調(diào)查，嚴格控制一切不法行為在酒店出現(xiàn)；5、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)客人探試消防報警頭、水噴淋系統(tǒng)和用掩蓋物遮蓋監(jiān)控器鏡頭的，立即報告；6、嚴格遵守安全保密制度，保守監(jiān)控中心的任何秘密。未經(jīng)領(lǐng)導批準，不得查閱任何錄像資料，更不允許無關(guān)工作人員進入；7、和其它部門配合，協(xié)助各部門做好酒店的安全及服務工作；8、隨時保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，交接物資清楚；9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當班記錄，如重大事件、重點監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；10、刻苦鉆研業(yè)務提高事件預判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識，時時保持高度警惕；11、完成上級領(lǐng)導的其他工作安排。崗位說明書

崗位編號：049崗位名稱

電腦維護員

直屬部門

安全技術(shù)中心直接上級

總機領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店電腦系統(tǒng)維護工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、電腦維護人員主要負責保障酒店的飯店管理系統(tǒng)、各工作站點、復印機、機、打印機、IC卡門鎖等設備的正常運轉(zhuǎn)，多功能廳音響室的調(diào)音工作以及餐飲部菜單的制作等；2、電腦維護人員每日要認真做好系統(tǒng)維護以及數(shù)據(jù)備份工作；3、每日夜審工作完成后，應檢查系統(tǒng)工作是否正常，并作好交接班記錄；4、各部門電腦操作人員如有變動，需各相關(guān)部門及時以書面報告的形式通知安技中心，并且經(jīng)安技中心經(jīng)理批準后，電腦維護人員才能在電腦中作增加或刪除處理，嚴禁私自更改操作人員權(quán)限；5、根據(jù)酒店業(yè)務量大小，定期清除電腦中無用數(shù)據(jù)，減輕系統(tǒng)負擔，保證系統(tǒng)正常運行；6、定期檢查各工作站點的運行情況；7、對各部門出現(xiàn)的異常情況，要及時給予解決。協(xié)助各部門的工作，用好酒店管理系統(tǒng)；8、對各部門出現(xiàn)的電腦故障，在接到通知后應在最短的時間內(nèi)到達現(xiàn)場，將問題解決。如果出現(xiàn)硬件故障，應權(quán)衡輕重，將其它部門的調(diào)到急需的部門使用，以不影響酒店正常運營為宜；9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。崗位說明書

崗位編號：050崗位名稱

銷售代表

直屬部門

公關(guān)銷售部直接上級

營銷主管直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店綜合銷售工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、在銷售部部門經(jīng)理和主管領(lǐng)導下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達的銷售指標；2、參與酒店客戶的業(yè)務洽談，起草合作協(xié)議；3、定期匯總業(yè)務范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報告；4、接受預定，并對重要客戶、團體的服務工作進行店內(nèi)跟蹤，及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、對重要客戶、潛在的客戶進行拜訪；6、依據(jù)酒店的價格策略與客戶進行談判，達成協(xié)議，簽署合同；7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；8、建立客戶檔案，提供個性化服務；9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、對部門銷售工作提出合理、有效建議；11、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；12、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。崗位說明書

崗位編號：051崗位名稱

商務吧接待員

直屬部門

公關(guān)銷售部直接上級

會議中心主管直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待及商務吧工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、在會議中心主管的領(lǐng)導下，嚴格按照服務程序為賓客進行服務；2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；3、服務時以規(guī)范姿態(tài)站立，儀容整潔大方，有客人到時，主動迎接，熱情招呼，彬彬有禮，熟悉吧臺各種物資，積極向客人推銷，表現(xiàn)出較好的酒店服務意識水平；4、定期對吧臺物資進行檢查，防止浪費，保證食品安全，每月作好物資盤點、清理工作；5、負責吧臺內(nèi)和商務吧區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；6、負責制做客人所需飲品，并為客人做好結(jié)賬收費工作；7、根據(jù)每日銷售情況，填寫營業(yè)日報表并上報財務；8、建立客戶檔案，提供個性化服務；9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；11、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。崗位說明書

崗位編號：052崗位名稱

會議中心接待員

直屬部門

公關(guān)銷售部直接上級

會議中心主管直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗位職責及工作內(nèi)容

1、在會議中心主管的領(lǐng)導下，負責各類會議的接待、服務工作；2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；3、根據(jù)會議接待單相關(guān)內(nèi)容，配合會議主辦方做好會場布置及會議前期各項準備工作；4、遵守服務程序和服務規(guī)范，熱情、主動、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務；5、工作中儀容整潔，按會議要求認真做好各類會議的接待、服務和協(xié)助結(jié)賬工作；6、負責會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新；7、負責會議中心的設備、設施正常使用，定期維護保養(yǎng)；8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；9、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。崗位說明書

崗位編號：053崗位名稱

前臺接待員

直屬部門

前廳部直接上級

前臺領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺接待工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責及工作內(nèi)容

1、受理、、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位；2、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預定單；3、及時按工作標準及程序進行預定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù)；7、負責保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住散客及團隊登記單；9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領(lǐng)班；10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料，及時準確的輸入當班的客人資料；11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料；12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；13、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結(jié)帳工作；14、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務。崗位說明書

崗位編號：054崗位名稱

前臺收銀員

直屬部門

前廳部直接上級

前臺領(lǐng)班直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺收銀工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責及工作內(nèi)容

1、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據(jù)，準確地將各類單據(jù)、編號等資料輸入電腦；2、負責辦理住店客人客賬結(jié)算以及離店手續(xù)等工作，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費用；3、妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及客賬，并與報表、帳單保持一致；4、完成多半營業(yè)日報表，財務報表等相關(guān)單據(jù)的填寫和制作；5、保管好收據(jù)、賬單、發(fā)票等相關(guān)單據(jù)及收銀財務專用章，并按規(guī)定登記使用；6、按規(guī)定程序進行電腦及收銀設備的操作，并做好設備的清潔保養(yǎng)工作；7、認真、細致、耐心解答客人提出的有關(guān)消費結(jié)賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴格執(zhí)行各項工作程序，重點防范逃賬、錯帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的問題，及時上報前臺領(lǐng)班或大堂副理；9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領(lǐng)班；10、配合前臺接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；12、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務。崗位說明書

崗位編號：055崗位名稱

商務中心文員

直屬部門

前廳部直接上級

大堂副理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商務中心工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責及工作內(nèi)容

1、保持良好的儀容儀表和服務態(tài)度，熱情為客人提供商務中心各項服務；2、為客人提供收發(fā)、復印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E-mail等服務，并為客人保密；3、為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務；4、迅速、準確地回答客人有關(guān)商務和旅游方面的各種問題；5、保持工作環(huán)境的整潔和辦公設備的良好運轉(zhuǎn)；6、提供國際國內(nèi)長途服務；7、提供常用辦公小文具，供客人隨時借用；8、提供最新商務信息和商務服務咨詢業(yè)務；9、每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態(tài)，定期做好商務中心內(nèi)各種設備設施的清潔和保養(yǎng)工作；10、負責保持商務中心區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；11、發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務崗位說明書

崗位編號：056崗位名稱

商場銷售員

直屬部門

前廳部直接上級

大堂副理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責及工作內(nèi)容

1、保持良好的儀容儀表和服務態(tài)度，熱情為客人提供商場導購解說服務；2、熟悉和掌握柜臺或本鋪面商品的種類、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、性能、用途、進價和售價；3、營業(yè)前搞好柜臺、貨架等的衛(wèi)生工作，保持商場整體環(huán)境的整潔；4、掌握本商場所銷售產(chǎn)品的進、銷、存情況，對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時向前廳部經(jīng)理或有關(guān)人員進行書面匯報，以便上級進行業(yè)務溝通；5、商場進貨要按商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進價、售價等清點清楚簽字驗收；商品上貨架或柜臺要打上售價簽；6、交班時，要嚴格交接手續(xù)，做到商品實物與貨款賬目相符，雙方簽字確認；7、營業(yè)時間要堅守崗位，不準私自會客辦私事，看書報雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨柜、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格后方可下班；9、負責保持商場區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；10、發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：057崗位名稱

行李員

直屬部門

前廳部直接上級

大堂副理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店行李服務工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責及工作內(nèi)容

1、保持良好的儀容儀表??崗位說明書

崗位編號：025崗位名稱

保安領(lǐng)班

直屬部門

安技中心直接上級

安技中心主管直接下級

保安員、消防員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗；2、負責處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實經(jīng)過，并呈報部門主管或經(jīng)理；3、接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；4、負責與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領(lǐng)導；5、直接負責崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報；6、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；7、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；8、開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況，對重點人的思想動態(tài)、現(xiàn)實表現(xiàn)及時掌握、及時匯報；9、根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預測能力；11、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：035崗位名稱

出納員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結(jié)算制度，及時辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結(jié)算業(yè)務；2、正確記錄現(xiàn)金，銀行存款日記賬的收支業(yè)務，按照現(xiàn)金管理規(guī)定，限額使用現(xiàn)金，不得坐支現(xiàn)金，對支票結(jié)算的經(jīng)濟業(yè)務，做到要素齊全，內(nèi)容真實，數(shù)字準確；3、及時辦理各種信用卡的入賬手續(xù)，收到的各種支票應在三日內(nèi)辦理完轉(zhuǎn)賬入行，不得逾期；4、及時發(fā)現(xiàn)假偽票據(jù)及欺騙行為，將可能發(fā)生的損失減少到最低限度；5、積極協(xié)調(diào)總臺，各收銀點的現(xiàn)金存入，支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)，協(xié)調(diào)各銀行的業(yè)務關(guān)系，了解POS機的操作規(guī)程，正確辦理托收、電、信匯業(yè)務；6、每月應主動與財務會計核對現(xiàn)金，銀行存款的余額，做到賬賬、賬實相符，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，并查清未達原因；7、必須學習和掌握查驗各種偽鈔、轉(zhuǎn)賬票據(jù)，不能兌付的信用卡，按銀行管理的要求及時沒收；8、監(jiān)督工資基金的使用與管理，負責辦理工資、資金的發(fā)放及清理工作；9、負責工資、獎金發(fā)放和匯總，以及福利基金、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費等專用基金的計提；10、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。崗位說明書

崗位編號：036崗位名稱

財務日審員

直屬部門

財務部直接上級

財務部副經(jīng)理直接下級

無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財務部工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責及工作內(nèi)容

1、負責審核夜審上交的各種收入票據(jù)，并及時處理夜審上報的各種問題，查證各種收入的真實性及各相關(guān)人員打折權(quán)限及折扣金額，保證收入的完整；2、負責整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入的賬單，將分類、匯總的賬單按會計核算的要求，整理為原始憑證的依據(jù)；3、對所掛賬的單位和個人的應收賬款，及其它款項，特別是金額較大的款項必須掌握合同、協(xié)議的收款期；4、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)費用匯總情況，負責協(xié)助營銷部人員催收各種大額消費的應收款，密切配合各營業(yè)點收銀員做好大型會議和團隊的收支結(jié)算業(yè)務，保證資金及時回籠；5、負責對客戶預付未消費完的余額的處理及退還加以跟蹤，對各類壞賬及走漏單，不能收回的款項，協(xié)同財務會計進行處理；6、負責對每日稽查出來的待查事項，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細報告并報上級處理；7、保管各網(wǎng)點的營業(yè)日報及其附件單據(jù)；8、完成領(lǐng)導交辦的其他任務。收銀員崗位職責直屬部門：收銀部直屬上級：收銀部主管適用范圍：收銀員、現(xiàn)金室人員、前臺人員崗位職責：１．快速、準確地收取貨款２．為顧客提供良好的服務，回答顧客咨詢３．嚴格遵守唱收唱付的原則４．公司財產(chǎn)（收銀機、驗鈔機、收銀臺、電腦等）的保養(yǎng)５．負責收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生主要工作：1．確保收銀動作的規(guī)范化、標準化，提高收銀速度和準確性2．及時上交銷售款，及時作出差異報告3．保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生4．對商業(yè)資料的保密5．各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞6．確保金庫和現(xiàn)金的安全7．保證充足的零用金8．確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏9．及時拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄10．識別偽鈔11．嚴格遵循禮貌規(guī)范用語12．規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突輔助工作：1．協(xié)助做好顧客服務2．協(xié)助盤點和前區(qū)商品的理貨、補貨3．提高警惕，注意防盜收銀員崗位職責一、遵守收銀員服務規(guī)范，按規(guī)范進行服務二、熟悉掌握各個時段的上機價格，熟練操作收費系統(tǒng)等相關(guān)設備。三、每天要做到精神飽滿，時刻了解本網(wǎng)吧各個廳室上座率等情況。四、收銀員交接班時必須2人同時清點，復合，周轉(zhuǎn)資金，做好每日進貨帳目詳細登記，收銀臺現(xiàn)金如有差錯將由收款員個人承擔經(jīng)濟責任。收銀員提前二十分鐘上班進行交接。五、收銀臺現(xiàn)金只能由指定管理人員收取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金，如有上述情況發(fā)生，一切責任由收銀員承擔。六、不得以任何理由上機不計時，即便不須付現(xiàn)金的(如：老板簽單的或網(wǎng)管工作開員工號的也要明確注明，做好登記，員工號任何時候不得同時開出5個以上)。七、除了收款員、技術(shù)員、主管外其他閑雜人等不得進入收銀臺內(nèi)。八、嚴格按照開機上網(wǎng)登記步驟做收銀登記工作，積極做好網(wǎng)吧形象宣傳，推廣會員卡。腦九、壁收款謙付款錘要求直吐字還清晰覽，提填醒客息人當霜面點洋清余腦額，賢嚴禁省“摔炎、甩輸、仍摔、丟縮”余咸額給期顧客堆。裂十、甩協(xié)助例網(wǎng)管皺對客款人上精機情肝況進渣行提趙醒。供紛十一鋤、吧濕臺展溪示柜故、主崗機、修臺面貢隨時發(fā)清理隸，不預允許攏存放壩雜物罷，所拜有物三品整療齊擺偉放，房收銀風臺內(nèi)酬衛(wèi)生去隨時弊保持珠干凈男。揪十二漢、負邀責機娛箱小頌鑰匙直管象庫管板職責納：乘1、苦負責偷原材禿料、尤半成侄品、轟成品備庫房蘆的出名入庫齊流程獸管理錄2、濁按規(guī)彈定進邊行出館入庫妻操作杯、記褲帳、暗庫存誠盤點濤3、急對進烈?guī)煳飳①Y按花公司趁有關(guān)此管理懶要求泰存放彩、保蔑管宇4、罷保持棉庫房堂標識該清楚沒、整窗潔、兵衛(wèi)生犯。鋼洗滌蓮部庫遣管員談職責焰規(guī)范怨1、柄負責瓶棉織篩品、劃客用銹物品饅的日濾常?？p管。漲各種誘物品百應分誼類存漸放，般登記帳造冊圾，掌榴管各冊類物撕品存充放數(shù)仰量，突保證恰周圍忌需要西。

匪四2、碰每天豪將洗眾滌干跨凈的售棉織移品收宵庫存綱放，降碼放批整齊某，清錯點數(shù)凡量，錢防止逃短缺班。

銷拐3、掌定期松盤點骨，并填做好詢盤點惜記錄窯交經(jīng)魚理和誤財務負人員塔。

左太4、逗每月職做好蜜物品逃消耗怪統(tǒng)計殼、消賢耗核故算，砌填寫叮核算奶報表它，交客給有扇關(guān)部緣門。柜軟1、煙遵守叨財務醬制度鉤，嚴覆格按頸照會偉計法糊和學云校有貿(mào)關(guān)財擇務制索度辦反事，模負責授本部負門資仗金收濁支會椒計業(yè)擊務，孟做