人的生活需要營養(yǎng)第一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六一、消化系統(tǒng)的組成自學(xué)課本第9頁讀消化系統(tǒng)模式圖分析消化系統(tǒng)的組成完成10頁思考題第二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟腸腺胰消化道消化腺第三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六咽食道胃小腸大腸肛門口腔1.食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱第四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六胃位置:左上腹部,呈囊狀.2.說出下列器官的位置第五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小腸盤曲在腹腔內(nèi)小腸第六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六肝臟位置:大部分位于腹腔的右上部.第七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六3.在各種消化器官中，最膨大的是最長的是小腸胃第八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)第九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收先消化再吸收水、無機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)第十頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六定義：食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫消化。消化方式：二、食物的消化物理消化化學(xué)消化第十一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六動動腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì))的過程消化的方式有物理性消化和化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。第十二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六認(rèn)識食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃有暫時貯存食物的作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收的主要部位肝臟大腸小腸肛門排出食物殘渣第十三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六

1、食物在口腔內(nèi)的消化實(shí)驗(yàn)探究:口腔對淀粉的消化作用提出問題做出假設(shè)制定計劃實(shí)施計劃得出結(jié)論第十四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考第十五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六唾液腺唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。第十六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六2、食物在胃的消化1胃呈——狀，具有較大的——，成年人的胃能容納——食物.胃壁有發(fā)達(dá)的——。2胃壁內(nèi)有很多——其能分泌大量的——其中含——酶對——有初步消化作用3胃的蠕動將——分批送入小腸。第十七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第十八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六3、食物在小腸中的消化1、小腸在——內(nèi)，長——左右2、小腸的內(nèi)表面有大量的環(huán)形——，其上有——3、小腸內(nèi)的消化液有4、小腸是——和——的場所膽汁：不含-——但有利于——的消化胰液、腸液都含有消化________的酶第十九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)第二十頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化①淀粉的消化：淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸酶酶酶酶膽汁第二十一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。第二十二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六消化道各段的吸收情況第二十三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第二十四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六腸腺第二十五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小腸適于吸收的特點(diǎn)小腸長，約5-6米小腸內(nèi)表面有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛第二十六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小腸絨毛第二十七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)小腸絨毛數(shù)目多擴(kuò)大了吸收面積；小腸絨毛壁薄，只有一層細(xì)胞構(gòu)成；小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。第二十八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

第二十九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六2圖中㈡曲線表示的物質(zhì)是______,它在CD段減少原因_________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴莀_________.曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖,可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化,以及不同事物之間量的差異

右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時,其含量的變化情況,其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標(biāo)示消化道的各部分.請分析此圖.技能訓(xùn)練解讀曲線圖1.圖中㈠曲線表示的物質(zhì)是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_____________的緣故.3.圖中㈢曲線表示的物質(zhì)是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白質(zhì)淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖第三十頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成