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文檔簡介
*******食品股份有限公司倉庫管理制度為保障庫存產(chǎn)品質(zhì)量,明確各級倉管人員的職責(zé)和權(quán)限,規(guī)范倉管人員的工作流程,結(jié)合以往相關(guān)規(guī)定,特制定本管理制度:一、倉管人員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)做好產(chǎn)成品的堆放、分類工作。、按照品控部要求的入庫時間接收入庫,其它時間可拒收。、負(fù)責(zé)倉庫的“三化”、特殊季節(jié)或產(chǎn)品要按照品控部通知要求監(jiān)督裝卸車。有質(zhì)量問題的產(chǎn)品,做好標(biāo)記并及時通知相關(guān)分廠協(xié)調(diào)處理。、做好各種記錄的整理和歸檔工作,做好各種物品的標(biāo)識工作。、對整庫人員進(jìn)行監(jiān)管,確保無質(zhì)量隱患。二、相關(guān)工作流程和文件控制庫檢驗(yàn)報(bào)告單》倉管人員要及時整理、歸檔。、未經(jīng)品控部檢查的產(chǎn)品不得私自接收入庫。認(rèn)。和歸檔工作。、依照倉庫環(huán)境條件及時、如實(shí)填寫倉庫的干濕溫度記錄。、對相關(guān)部門已判定(簽字)見督促生產(chǎn)單位及時退庫處理。質(zhì)量意識和安全意識。、倉管人員調(diào)動或輪崗時,物流中心負(fù)責(zé)人要監(jiān)督做好相關(guān)文件的交(特別是全質(zhì)下發(fā)的有關(guān)庫存產(chǎn)品質(zhì)量方面的通知錄。三、不合格品控制程序、品控部成品檢驗(yàn)人員入庫檢查確認(rèn)的不合格品不得私自接收入庫。、未經(jīng)品控部檢查的產(chǎn)品不能作為合格品入庫、發(fā)貨。退庫工作。部確認(rèn)后及時通知相關(guān)單位做好退庫工作。格品發(fā)貨追究倉管人員責(zé)任??夭看_認(rèn)后及時通知相關(guān)單位做好退庫、整理工作。認(rèn)后及時通知相關(guān)單位做好退庫工作。四、促銷品的管理禁不報(bào)檢入庫。、凡品控部判定的不合格促銷品要及時退庫,嚴(yán)禁私自接收。、不合格的促銷品嚴(yán)禁私自向市場發(fā)放。五、倉庫檢查制度、物流中心負(fù)責(zé)公司倉庫各種硬件設(shè)施的補(bǔ)充和完善。、公司品控部負(fù)責(zé)庫存產(chǎn)品質(zhì)量的檢查。夏季(6—9)每周22—3量檢查。、對倉儲環(huán)境的檢查,品控部抽專人檢查,夏季(6—9)1次的聯(lián)合大檢查,并通報(bào)檢查結(jié)果,獎優(yōu)罰劣。1工作,發(fā)現(xiàn)對檢查工作應(yīng)付、執(zhí)行不力的,要給以嚴(yán)肅處理。同時,要求每一次檢查都要有結(jié)果,有獎罰。六、產(chǎn)品庫存環(huán)境條件要求(一、糖果類、運(yùn)輸運(yùn)。運(yùn)輸時應(yīng)防止擠壓、暴曬、雨淋。裝卸時輕搬輕放。儲存20℃50%以下10常見異常問題度不好現(xiàn)象。奶糖類倉儲溫度偏高或過度擠壓時有輕微變形的現(xiàn)象。6.1.3.2酥糖類倉儲溫度偏高或相對濕度偏大會出現(xiàn)口感不酥現(xiàn)象。(二、巧克力類、運(yùn)輸運(yùn)。運(yùn)輸時應(yīng)防止擠壓、暴曬、雨淋,夏天要包裹在中間運(yùn)輸。裝卸時輕搬輕放。儲存20℃50%以下。10常見異常問題其內(nèi)在品質(zhì)沒有發(fā)生變化,導(dǎo)致發(fā)花、發(fā)白。會出現(xiàn)生蟲現(xiàn)象。(三、糕點(diǎn)類運(yùn)輸運(yùn)。面。裝卸時輕搬輕放。儲存25℃50%以下。10常見異常問題化現(xiàn)象。未按運(yùn)輸條件要求,常出現(xiàn)易碎現(xiàn)象。(四、果凍類運(yùn)輸品混裝、混運(yùn)。10裝卸時輕搬輕放,嚴(yán)禁拋擲。儲存性貨物混儲。避免陽光直射或靠近熱源。1065%。常見異常問題果凍類倉儲條件達(dá)不到要求時,會出現(xiàn)變質(zhì)或析水現(xiàn)象。七、責(zé)任界定及獎罰100——200、無特殊情況,未經(jīng)品控部檢查的產(chǎn)品私自接收入庫,給予倉管人員50—100元的處罰。500—1000、整庫產(chǎn)品未經(jīng)品控部檢查確認(rèn)而私自發(fā)貨的,給予倉管人員50—100元的處
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