《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼。2.在餐桌上樂(lè)于做力所能及的事情，學(xué)會(huì)文明禮讓。3.通過(guò)正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理。二、教學(xué)重點(diǎn)通過(guò)正確洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。三、教學(xué)難點(diǎn)樂(lè)于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼，學(xué)會(huì)文明禮讓。四、教學(xué)過(guò)程活動(dòng)一：小手不洗細(xì)菌多1.看小朋友洗手視屏，看后說(shuō)一說(shuō)，你知道了什么?2.出示：細(xì)菌圖片，你有什么感受，打算怎么做?3.出示小兒歌，讀一讀，做一做。小結(jié)：我們的手看起來(lái)很干凈，放到顯微鏡下面，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多細(xì)菌，把手洗干凈，可以保障我們的身心健康。活動(dòng)二：我會(huì)把手洗干凈1.指名學(xué)生演示一下平時(shí)是怎么洗手的。提問(wèn)：同學(xué)們，這樣洗手會(huì)把手洗干凈嗎?出示不正確洗手后，手上也會(huì)殘留細(xì)菌的科學(xué)圖片。你又有什么想法?2.播放視頻：正確的洗手方法。4.出示洗手六步法圖示，學(xué)生看圖讀一讀。5.洗一洗，教師示范，指導(dǎo)學(xué)生把手洗一洗。在示范的基礎(chǔ)上,小組學(xué)生實(shí)踐練習(xí)洗手方法。6.就餐禮儀知多少。中國(guó)是禮儀之邦，讓我們一起看看還有哪些吃飯的禮儀。播放吃飯禮儀視頻。端飯時(shí)，手不可以放到碗里;吃飯時(shí)，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴。小結(jié)：掌握這些小竅門(mén)，我們就能把手洗干凈啦!我們要做到每天堅(jiān)持飯前便后要洗手，每次都要把手洗干凈。聽(tīng)故事《噓，小聲點(diǎn)》。活動(dòng)三：我在餐桌上1觀看吃飯視頻2.組織學(xué)生進(jìn)行小組討論。餐桌上，爸爸都做了什么?學(xué)生發(fā)言：幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場(chǎng)所講衛(wèi)生,文明禮讓。提問(wèn):她為什么要這樣做?3.啟發(fā)學(xué)生思考，跟這樣的學(xué)生一起吃飯，會(huì)有什么感受?4.你知道在餐桌上，都有哪些禮儀嗎?在公共場(chǎng)所要注意些什么?學(xué)生展開(kāi)討論，如：長(zhǎng)輩應(yīng)該先上桌，吃自己門(mén)前菜，在公共場(chǎng)所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤(pán)里挑挑揀揀……5.聽(tīng)故事《噓小聲點(diǎn)》。6.可以結(jié)合學(xué)生的發(fā)言，進(jìn)行總結(jié)。小結(jié)：面對(duì)餐桌上的一些習(xí)慣，我們要學(xué)會(huì)辨別，對(duì)一些不良的習(xí)慣予以抵制。全課總結(jié)：吃飯是一件大事，我們?cè)谧鲞@件大事之前一定要講究個(gè)人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀，每天都能健康、文明就餐。學(xué)情分析：一年級(jí)的小學(xué)生，整體看他們活潑好動(dòng)，大多數(shù)尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)人有禮貌，熱愛(ài)關(guān)心集體，學(xué)習(xí)勤奮。但大多數(shù)同學(xué)都是獨(dú)生子女，或多或少的有不良習(xí)氣，部分學(xué)生對(duì)他人的尊敬，對(duì)集體榮譽(yù)的珍惜趨于表面化，難于發(fā)現(xiàn)他人的優(yōu)點(diǎn)，不會(huì)處理人際關(guān)系，在新學(xué)期中應(yīng)注意理論聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)生思想不斷提高，自覺(jué)行動(dòng)，形成良好的習(xí)慣。效果分析：吃飯是一件大事，我們?cè)谧鲞@件大事之前一定要講究個(gè)人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀，每天都能健康、文明就餐。在教學(xué)中，教師更加關(guān)注學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成，為了將本課學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的生活相結(jié)合，在本課的教學(xué)中我感覺(jué)還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長(zhǎng)期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺(jué)教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于學(xué)生的啟發(fā)，還應(yīng)該更加直觀，應(yīng)該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動(dòng)他們自己去表達(dá)，才能在以后的生活中遇到相似的場(chǎng)景，向好的、積極的方向去發(fā)展。在道德與法治的教學(xué)中，能讓孩子有快樂(lè)的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過(guò)程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長(zhǎng)。

吃飯有講究教材分析教材分析：《道德與法治》課程的性質(zhì)是以?xún)和纳顬榛A(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂(lè)于探究、熱愛(ài)生活的兒童為目標(biāo)的生活型綜合課程。本冊(cè)教材具有以下特點(diǎn):1、以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活為基本線(xiàn)索設(shè)置主題。教材從學(xué)生的生活邏輯出發(fā)，選擇與學(xué)生生活關(guān)系緊密、切實(shí)需要的內(nèi)容，按照一定的時(shí)空順序整合起來(lái)，引導(dǎo)他們綜合地學(xué)習(xí)和思考。在立足于學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，出適當(dāng)關(guān)注他們對(duì)未來(lái)生活的需求。2、突出養(yǎng)成教育的要求。通過(guò)持為指導(dǎo)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。同時(shí)重視生態(tài)道德教育和心理健康教育，為促使他們成長(zhǎng)為德行良好人格健全的公民打下基礎(chǔ)。3、突出“活動(dòng)性”和“做中學(xué)”的特點(diǎn)。通過(guò)創(chuàng)設(shè)活動(dòng)情境，編寫(xiě)范例，設(shè)計(jì)思考問(wèn)題，為學(xué)生創(chuàng)造更為廣闊的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐的空間。4、突出圖畫(huà)、圖片在呈現(xiàn)教材內(nèi)容方面的特殊作用。強(qiáng)調(diào)圖文并茂，以圖為主，采用兒童的語(yǔ)言和學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，增加教材的趣味性、可讀性、啟發(fā)性和指導(dǎo)性。測(cè)評(píng)練習(xí)：吃飯前我們應(yīng)該------------------。吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么？逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。吃飯前我們應(yīng)該做些什么？注意些什么？《吃飯有講究》教學(xué)反思我執(zhí)教的課是人教版一年級(jí)上冊(cè)《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對(duì)怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過(guò)課前觀察、訪談，了解到學(xué)生在家、在校用餐的一些情況，針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問(wèn)題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對(duì)“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。經(jīng)過(guò)幾輪的精心備課、上課，下面我將圍繞教學(xué)過(guò)程中的得與失，反思自己的教學(xué)，對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行自我分析和思考：道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。教學(xué)中，我更加關(guān)注學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成，為了將本課學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的生活相結(jié)合，在本課的教學(xué)中我感覺(jué)還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，營(yíng)養(yǎng)不全面，造成營(yíng)養(yǎng)不良，長(zhǎng)得瘦瘦小小的，還有一些孩子對(duì)于有些營(yíng)養(yǎng)就過(guò)剩，比較胖的孩子在班級(jí)中還是有一定比例的。合理飲食既要注意膳食平衡，還要注意合理搭配，既要符合營(yíng)養(yǎng)要求，又要新鮮可口，增進(jìn)食欲。因此我感覺(jué)教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于學(xué)生的評(píng)價(jià)除了學(xué)生自己評(píng)價(jià)，小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)外，如果加上家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)所取得的效果就會(huì)更好些。因?yàn)樵谶@一活動(dòng)中要讓學(xué)生養(yǎng)成好好吃的習(xí)慣就需要家長(zhǎng)在家的幫忙，否則學(xué)生就會(huì)認(rèn)為回到家就不知道自己的情況了，于是就里外各一套，那么這樣的教學(xué)就沒(méi)有多大意義了，所以我想可以加上課后調(diào)查表，這樣就可以更好地約束管理孩子的飲食了。以上就是我對(duì)本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂(lè)的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過(guò)程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活。吃飯有講究課標(biāo)分析道德與法治課程是以?xún)和纳顬榛A(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂(lè)于探究、熱愛(ài)生活的兒童為目標(biāo)的活動(dòng)型綜合課程。本課程具有如下基本特征：(一)生活性本課程遵循兒童生活的邏輯，以?xún)和默F(xiàn)實(shí)生活為課程內(nèi)容的主要源泉，以密切聯(lián)系兒童生活的主題活動(dòng)或游戲?yàn)檩d體，以正確的價(jià)值觀引導(dǎo)兒童在生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活。(二)開(kāi)放性本課程面向兒童的整個(gè)生活世界，重視地方、學(xué)校、教師與兒童的創(chuàng)造性。課程內(nèi)容從教科書(shū)擴(kuò)展到所有對(duì)兒童有意義、有興趣的題材；課堂從教室擴(kuò)展到家庭、社區(qū)及其兒童的其他生活空間；時(shí)間可以在與學(xué)校其他活動(dòng)或?qū)W科的配合和聯(lián)結(jié)中彈性地延展；評(píng)價(jià)關(guān)注兒童豐富多彩的體驗(yàn)和個(gè)性化的創(chuàng)意與表現(xiàn)。(三)活動(dòng)性本課程的呈現(xiàn)形態(tài)主要是兒童直接參與的主題活動(dòng)、游戲和其他實(shí)踐活動(dòng)。課程目標(biāo)主要通過(guò)教師指導(dǎo)下的各種教學(xué)活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。