空心菜種植技術(shù)介紹空心菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，因?yàn)槠洳巳~中空而得名。空心菜又叫通心菜，本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A、B、C和鈣、鐵等礦物質(zhì)。因此，越來(lái)越多人開(kāi)始喜歡種植空心菜。本文將著重介紹空心菜的種植技術(shù)，從選地、育苗、定植、管護(hù)到采收等全面闡述。選地空心菜種植地要求肥沃、排水良好、日照充足、氣候適宜，適宜的土壤PH值為6.5-7.0。最好能選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土地種植。同時(shí)，還要注意離工業(yè)污染、交通道路等污染源較遠(yuǎn)的地方種植。如果是在城市里種植，最好將空心菜種植在花盆里避免受到污染。育苗種子選用新鮮的，無(wú)病蟲(chóng)害的種子。育苗地也要選擇陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方。首先要將種子浸泡在溫水中3-4個(gè)小時(shí)，并將種子放入30℃左右的溫水中浸泡5-6小時(shí)。待種子吸水、膨脹后，再淘過(guò)水并瀝干。然后放入細(xì)砂中，先澆一層水，后覆蓋一層細(xì)砂，厚度約為種子直徑的2倍，定期澆水保持土壤濕潤(rùn)。一般2-3天左右，種子就可以破土而出，注意每天要給幼苗曬太陽(yáng)，讓苗長(zhǎng)得又高又壯。定植空心菜的生長(zhǎng)期為60-80天，每平方米種植200-250株為宜。土壤表面厚度應(yīng)在30-40cm。在定植前，應(yīng)將土質(zhì)翻松、搗碎，拾取草籽、石塊、根系等雜物，并在表土中埋入適量腐熟的有機(jī)肥料，然后平整表面。在灑播之前，在土中鉆孔、撒粉底肥料，吸收迅速，促進(jìn)菜苗的生長(zhǎng)?？招牟说亩ㄖ财谝话銥?-6月份，當(dāng)每株菜苗兩三片真葉時(shí)即可移栽。首先在定植的地面鉆好10cm左右的小口，然后將空心菜苗埋在洞中，稍加壓實(shí)即可?？招牟硕ㄖ埠筮€要及時(shí)灌水保持地面濕潤(rùn)，但盡量不要使?jié)菜^(guò)多，以免菜苗爛根。管護(hù)空心菜的生長(zhǎng)速度非?？?，每隔四五天要施一次有機(jī)肥。施肥可分為整株追肥和間期追肥，一般密植式栽培采用的是標(biāo)準(zhǔn)追肥法，即從菜苗移栽45天到采收結(jié)束的期間進(jìn)行每周一次或隔天追肥。氮肥在子葉形成時(shí)進(jìn)行首次整株追肥，然后進(jìn)行多次定期間歇追肥。葉片正常綠色并且微微彎曲是最佳營(yíng)養(yǎng)狀況。除施肥外，還要注意及時(shí)給空心菜澆水，保持地面濕潤(rùn)。但要根據(jù)氣溫調(diào)整澆水頻率和量，以氣溫低時(shí)，澆水時(shí)間間隔長(zhǎng)，水量適中為宜；氣溫高時(shí)，澆水時(shí)間短，水量稍多，以保證菜苗生長(zhǎng)和發(fā)育有足夠的水分。采收空心菜的生長(zhǎng)速度很快，一般移栽后30-45天即可開(kāi)始采收。采收時(shí)要注意不要弄傷根，最好把葉子掰斷，而不是將整個(gè)空心菜拔起。同時(shí)，要選擇干燥、無(wú)水、氣溫適宜的天氣進(jìn)行采收，并及時(shí)加工儲(chǔ)存，不要讓菜葉長(zhǎng)時(shí)間接觸地面。結(jié)語(yǔ)空心菜是一種生長(zhǎng)速度快，掌握其種植技術(shù)后，一年可以收獲多次的蔬菜，因此備