酒店集團全面預算管理存在的問題及策略

一、問題概述

酒店集團是一個擁有多個酒店品牌的行業(yè)整合體，其業(yè)務范圍涵蓋酒店經營、餐飲服務、會展接待、旅游資源開發(fā)等多個方面。在運營管理中，酒店集團全面預算管理是維持其良好經營狀態(tài)的核心之一。然而，在實際運營中，酒店集團全面預算管理也存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.財務預算和營銷預算之間缺乏協(xié)調，導致資源浪費和效益降低。

2.預算編制和執(zhí)行缺乏科學性和可行性，導致實際支出偏差較大，嚴重影響盈利狀況。

3.預算制定過于中心化，缺乏各分支機構的參與和響應，導致預算執(zhí)行不到位或效果不佳。

4.預算管控不嚴，導致支出管理不規(guī)范，反復出現(xiàn)超支、漏報等問題。

二、問題分析

1.財務預算與營銷預算之間的協(xié)調

酒店集團財務預算和營銷預算是酒店集團經營管理的兩個重要方面，兩者之間的協(xié)調關系牽扯到酒店集團經營管理能否順利進行。然而，目前酒店集團中，財務預算和營銷預算很少有協(xié)同配合，導致在預算擬定和執(zhí)行階段出現(xiàn)浪費和效益降低等問題。

2.預算科學性和可行性不足

酒店集團預算編制和執(zhí)行缺乏科學性和可行性，現(xiàn)有的預算制度往往缺乏考慮實際業(yè)務情況，企業(yè)實際的經營困境、市場波動等因素的影響也沒有被充分考慮。預算存儲和管理也不夠完善，導致實際支出與預算相差較大，影響業(yè)務經營的效益和預期。

3.預算執(zhí)行中心化

酒店集團預算編制和執(zhí)行多數(shù)集中在總部管理人員的手中，各分支機構很少參與甚至影響不到預算的具體內容，導致預算內容無法充分符合分支機構的實際情況，預算執(zhí)行效果不佳。

4.預算管控不嚴

在預算管控方面，多數(shù)酒店集團存在管理不規(guī)范的問題，很少監(jiān)控實際支出情況，預算管理不夠嚴格，導致員工管理不到位，支出困難得不到有效溝通和解決。

三、解決方案

1.加強財務預算和營銷預算之間的協(xié)調

酒店集團為了實現(xiàn)業(yè)務的協(xié)調，提高效益，增加競爭能力，需要加強財務預算和營銷預算之間的協(xié)調和配合，共同協(xié)調和平衡兩方利益，同時根據(jù)客戶的需求，制定合適的預算和方案等。另外，酒店集團應積極開展多項活動，提供更加個性化的定制方案，創(chuàng)造它們想要的消費趨勢，同時根據(jù)消費需求調整預算，實現(xiàn)預算調整與消費規(guī)劃的協(xié)調。

2.提高預算科學性和可行性

酒店集團為了落實預算中諸如商務、會議等機會，應該加強財務預算和營銷預算的協(xié)調，確保預算制定和管理合理性和科學性，同時，與分支機構深入溝通，以確保有充分的空間來組織和計劃相關活動，提高投資預算的可行性。為使預期效益達成，請相關人員協(xié)調管理，將預算動態(tài)進行調整，實際支出細化，以適應時機變化，確保抵制不利行情和浪費。

3.分散預算編制與執(zhí)行

為適應不同分支機構的需求，提高預算執(zhí)行的實際效果，酒店集團應將預算的編制和執(zhí)行進行分散，并采用適當?shù)姆峙浞绞?，根?jù)分支機構實際情況動態(tài)進行預算調整和分配，保證各分支機構的意見和建議能夠得到積極的響應和協(xié)調，同時照顧其實際業(yè)務經營和市場形勢。

4.加強預算管控

為保證預算管控，酒店集團應加強內部管控機制，制定完善的預算執(zhí)行橫向管理流程，加強對員工的管理，確保支出得到規(guī)范和約束。制定有關管理規(guī)章制度，合理規(guī)避員工使用預算的超支、漏報等問題，同時與實際業(yè)務需求結合，規(guī)范了業(yè)務操作流程、管理流程、決策以及成本的計量和管理。在分支機構的情況下，制定各自的預算制度和實際分支機構依據(jù)，嚴格履行預算執(zhí)行流程，根據(jù)實際經濟情況和業(yè)務發(fā)展狀況制定管理標準并得到有效實施。參與預算策略的實施，及時調整預算成本，確保預算執(zhí)行的實際效果和財務目標的達成。

四、結論

酒店集團全面預算管理在運營管理中，是維持其良好經營狀態(tài)的核心之一。然而，在實際運營中，酒店集團全面預算管理也存在一些問題，主要表現(xiàn)在財務預算和營銷預算之間缺乏協(xié)調、預算編制和執(zhí)行缺乏科學性和可行性、預算制定過于中心化、預算管控不嚴等方面。解決這些問題的方法是加強財務預算和營銷預