南方小規(guī)模孵化虹鱒技術(shù)要點(diǎn)背景虹鱒是一種深受市場(chǎng)歡迎的高檔水產(chǎn)，具有高蛋白、低脂肪、鮮美可口等優(yōu)點(diǎn)，其肉質(zhì)油脂不多，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)成為了近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新寵。虹鱒的肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)秀的高蛋白、低脂肪、微量元素、抗氧化劑和核酸等物質(zhì)的來(lái)源。南方平原地帶氣溫溫暖，水溫適宜，成為虹鱒養(yǎng)殖的地理優(yōu)勢(shì)。目前南方地區(qū)對(duì)規(guī)?；琪V養(yǎng)殖的研究比較多，但小規(guī)模虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)仍有很大發(fā)展空間。技術(shù)要點(diǎn)建池首先，建立一個(gè)較小的魚(yú)池。度量方法是：首先，根據(jù)預(yù)計(jì)魚(yú)的數(shù)量確定魚(yú)塘面積，假設(shè)魚(yú)池表面積為1000平方米。在魚(yú)池建設(shè)中，需要注意的是，魚(yú)池需要保持平整，魚(yú)池的背墻建設(shè)要夠牢固、高度夠高。水質(zhì)管理水質(zhì)管理是虹鱒養(yǎng)殖中非常重要的環(huán)節(jié)，水溫、PH值、溶解氧、氨氮等均需掌握在合適范圍內(nèi)才可以保證養(yǎng)殖效果。水溫虹鱒生長(zhǎng)溫度在5~22度間，適宜溫度是16-20度，若水溫小于10度或大于26度，都容易導(dǎo)致虹鱒死亡。PH值虹鱒喜歡在PH值為6.8-8.5的水中生長(zhǎng)，偏酸或偏堿都會(huì)造成生長(zhǎng)延緩和損傷，應(yīng)該保證魚(yú)池PH值在這個(gè)范圍內(nèi)。溶解氧虹鱒是一種冷水魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)期間要求水中存在足量的溶解氧，不然會(huì)造成虹鱒缺氧甚至死亡，通常需要控制魚(yú)塘中氧氣含量在5mg/L以上。氨氮氨氮是魚(yú)屎解化后產(chǎn)生的有害物質(zhì)，高濃度的氨氮對(duì)虹鱒的生長(zhǎng)和生存都會(huì)造成危害，一般需要控制在0.3mg/L左右，若氨氮嚴(yán)重超標(biāo)，則需要及時(shí)進(jìn)行替換水和做好過(guò)濾等處理。飼料管理對(duì)虹鱒的養(yǎng)殖，合適的飼料配方和飼料管理對(duì)于虹鱒的生長(zhǎng)、發(fā)育以及疾病預(yù)防等方面都有重要影響。餌料應(yīng)當(dāng)按照魚(yú)塘水體的溫度計(jì)算，不宜喂太多，一般每日喂食1-2次，每次飼喂的量應(yīng)適當(dāng)，避免造成餌料過(guò)剩，以免造成水體污染。對(duì)于虹鱒幼魚(yú)，由于消化能力較差，每天要喂5-6次。疾病預(yù)防虹鱒魚(yú)常常受到病菌和寄生蟲(chóng)的侵害，疾病預(yù)防非常重要。一旦發(fā)現(xiàn)病情，需要及時(shí)采取有效措施，如增加水量、增加水流量、增加氧氣和光照、加強(qiáng)飼喂等幾方面的方法，這樣可以改善水體的環(huán)境條件，促進(jìn)病情的痊愈。結(jié)語(yǔ)南方地區(qū)天氣溫暖、水溫適宜，為虹鱒養(yǎng)殖提供了有利的條件。針對(duì)小規(guī)模虹鱒養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，要注重魚(yú)池建設(shè)和水質(zhì)條件的管理，注意餌料的種類(lèi)和喂食量的掌握，對(duì)疾