細菌的基本性狀1第1頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

細菌（bacterium）：是屬原核生物界的一種單細胞微生物.

廣義細菌：

包括細菌、放線菌、支原體、衣

原體、立克次體、螺旋體

狹義細菌：

專指其中數(shù)量最大、種類最多、

具有典型代表性的細菌

2第2頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)細菌的形態(tài)結構與理化性狀大小:測量單位μm油鏡觀察基本形態(tài)球菌桿菌螺形菌一、細菌的大小與形態(tài)3第3頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月1.球菌(coccus)4第4頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月2.桿菌(bacillus)桿菌形態(tài)多數(shù)呈直桿狀

5第5頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月多種形態(tài)的桿菌雙歧桿菌棒狀桿菌

球桿菌分枝桿菌6第6頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月3.螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺桿菌7第7頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月二、細菌的結構基本結構

細胞壁細胞膜細胞質(zhì)核質(zhì)特殊結構

莢膜芽胞鞭毛菌毛8第8頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）細胞壁(cellwall)1.共有成分——肽聚糖

(peptidoglycan)

細菌的基本結構：9第9頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月肽聚糖(peptidoglycan)結構：

N—乙酰葡糖胺N—乙酰胞壁酸β-1,4糖苷鍵交替聯(lián)結①聚糖骨架②四肽側鏈③五肽橋聯(lián)結于N—乙酰胞壁酸聯(lián)結于四肽側鏈

僅存在于G+菌10第10頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月11第11頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月12第12頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月革蘭陰性菌肽聚糖結構模式圖13第13頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月革蘭陰性菌肽聚糖結構

聚糖骨架四肽側鏈14第14頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月肽聚糖(peptidoglycan)功能及醫(yī)學意義：

①構成堅韌的細胞壁結構：

G+菌——三維結構

G-菌——二維結構

②抗菌藥物作用的靶：例如：青霉素抑制五肽橋合成溶菌酶破壞-1,4糖苷鍵

15第15頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月青霉素溶菌酶16第16頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細胞壁(cellwall)1.共有成分——肽聚糖(peptidoglycan)2.G+菌特有成分—磷壁酸(teichoicacid)

特殊表面蛋白質(zhì)17第17頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月磷壁酸(teichoicacid)結構:A.化學成分核糖醇或甘油殘基磷酸二酯鍵核糖醇型甘油型B.結合部位膜磷壁酸(脂磷壁酸

lipoteichoicacid,LTA)壁磷壁酸(多聚物)18第18頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月Ｇ＋菌特有成分磷壁酸，占菌體干重50％

壁磷壁酸

膜磷壁酸19第19頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月磷壁酸結構模式圖20第20頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月磷壁酸(teichoicacid)

功能及醫(yī)學意義：①帶有較多陰電荷與離子通過肽聚糖有關②粘附作用與致病性有關③是重要的表面抗原用于血清學分型、鑒定21第21頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月革蘭陽性菌細胞壁結構

模式圖22第22頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細胞壁(cellwall)1.共有成分——肽聚糖(peptidoglycan)2.G+菌特有成分—磷壁酸(teichoicacid)

特殊表面蛋白質(zhì)3.G-菌特有成分—外膜(outermembrane)

23第23頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月Ｇ-菌特有成分：外膜（脂多糖；脂質(zhì)雙層；脂蛋白）

結構24第24頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

脂質(zhì)A（毒性部分，無種屬特異性）

核心多糖（屬特異性）

特異多糖（菌體O抗原種特異性）脂多糖LPS(內(nèi)毒素)25第25頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月脂質(zhì)雙層：

類似于細胞膜結構，雙層內(nèi)鑲嵌著多種蛋白質(zhì)稱為外膜蛋白

脂蛋白：

位于肽聚糖和脂質(zhì)雙層之間，穩(wěn)定外膜26第26頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月外膜(outermembrane)

功能及醫(yī)學意義：①納泄作用——選擇性通透代謝物質(zhì)②屏障作用——防止藥物等毒性物質(zhì)入內(nèi)③致病作用——LPS的脂類A有毒性作用④抗原作用——特異多糖可分型、鑒定細菌⑤受體作用——有噬菌體、性菌毛和細菌素的受體27第27頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月革蘭陰性菌細胞壁結構

模式圖28第28頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月G+菌與G-菌細胞壁結構比較

強度較堅韌較疏松厚度厚，20～80nm薄，5～10nm肽聚糖層數(shù)多，可達50層少，1～3層肽聚糖含量多，占胞壁干重50～80%

少，占胞壁干重10～20%肽聚糖結構三維空間（立體結構）二維空間（平面結構）糖含量約45%15-20%磷壁酸+-外膜-+特征

G+菌

G-菌

29第29頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月30第30頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月4、細胞壁的功能及醫(yī)學意義維持菌體外形參與胞內(nèi)外物質(zhì)交換屏障與保護作用決定細菌某些重要特性:

致病性免疫原性藥物敏感性染色性（革蘭染色）31第31頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月5.細菌細胞壁缺陷型（細菌L型，bacteriaLform）定義：

細菌細胞壁的肽聚糖結構受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活者稱為細菌細胞壁缺陷型。

B.誘因：

溶菌酶、青霉素、其他抗生素抗體、補體巨噬細胞、中性粒細胞膽汁、紫外線等32第32頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

形態(tài)：多形性染色：G-

培養(yǎng)：高滲低瓊脂含血清培基生長緩慢特點：菌落荷包蛋樣菌落顆粒型菌落絲狀型菌落33第33頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月形態(tài)大小不一，G－臨床意義：

慢性和反復感染常規(guī)細菌檢查陰性34第34頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

形態(tài)：多形性染色：G-

培養(yǎng)：高滲低瓊脂含血清培基生長緩慢特點：菌落荷包蛋樣菌落顆粒型菌落絲狀型菌落35第35頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月荷包蛋樣顆粒型絲狀型36第36頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

回復：初形成時，去除影響因素后可回復多次傳代后，不易回復致?。河幸欢ǖ闹虏×Γㄔ\斷）藥敏：改變（治療）37第37頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）細胞膜(cellmembrane)

1.特點:不含膽固醇

2.重要蛋白質(zhì)：

①青霉素結合蛋白（penecillin-bindingproteins,PBP）

②蛋白分泌系統(tǒng)③雙組分信號傳導系統(tǒng)（感應蛋白，反應調(diào)控蛋白）38第38頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月3.功能：物質(zhì)轉運作用呼吸作用細菌合成的蛋白質(zhì)和保外水解酶的分泌含多種酶的載體，參與DNA、肽聚糖等生物合成含有多種受體和某些蛋白質(zhì)，參與細菌的趨化作用和感應傳導系統(tǒng)39第39頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）細胞質(zhì)(cytoplasm)1.成分：無色透明膠狀物，由水、蛋白質(zhì)、脂類、核酸及少量無機鹽組成2.功能：細菌新陳代謝的場所3.主要內(nèi)容物:①核糖體(ribosome)70s——30s(鏈霉素);50s(紅霉素)80s(真核細胞)——40s;60s②質(zhì)粒(plasmid)：染色體外遺傳物質(zhì)③胞質(zhì)顆粒：異染顆粒

④中介體(mesosome)

細胞膜向內(nèi)折疊形成，又稱擬線粒體(chondroid)

40第40頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月核糖體蛋白質(zhì)合成場所；某些抗生素作用部位41第41頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月質(zhì)粒細菌染色體外的雙鏈環(huán)狀DNA帶有遺傳信息，能自我復制控制細菌某些特定的遺傳性狀42第42頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月胞質(zhì)顆粒功能：細菌儲存營養(yǎng)物質(zhì)。如：白喉桿菌的異染顆粒，成分為RNA，多偏磷酸鹽。43第43頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）核質(zhì)(nuclearmaterial)

或擬核（nucleoid)

特點：①原核（無核膜，核仁）②為單倍體③由環(huán)狀雙股DNA構成超螺旋結構④具有細胞核的功能（故核質(zhì)又稱細菌染色體）44第44頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細菌的特殊結構45第45頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）莢膜（capsule）

某些細菌細胞壁外包繞一層粘液樣物質(zhì)；普通染色不易著色，光鏡下可見透明環(huán)。46第46頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月莢膜(capsule)

1.形成條件：

體內(nèi)/營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基

2.化學組成：多糖(多數(shù))——肺炎球菌莢膜多肽(少數(shù))——炭疽桿菌莢膜

3.醫(yī)學意義：①抗吞噬②抗有害物質(zhì)的損傷作用③黏附作用

④與細菌的鑒定與分型有關47第47頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）鞭毛（flagellum）

附著在菌體上的細長彎曲的絲狀物，為細菌的運動器官48第48頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月鞭毛染色49第49頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月50第50頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月鞭毛(flagella)1.存在:

所有螺形菌、半數(shù)桿菌及部分球菌2.化學組成：鞭毛蛋白（良好抗原性和高度特異性）3.分類：a.單毛菌(monotrichate)b.雙毛菌(amphotrichate)c.叢毛菌(Lophotrichate)d.周毛菌(peritrichate)51第51頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月4.鞭毛功能：運動器官具有抗原性（H抗原），細菌鑒定和分型致病性52第52頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）菌毛（pilus）

許多G－菌和少數(shù)G＋菌菌體表面存在著一種直的比鞭毛更細、更短的絲狀物

與運動無關53第53頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月菌毛的種類和功能普通菌毛

遍布細胞表面，每菌可達數(shù)百根，短而直，粘附結構。構成致病因素性菌毛

F質(zhì)粒編碼,僅見少數(shù)G-菌

每菌1～4根，比普通菌毛長而粗，傳遞質(zhì)粒。

參與遺傳變異54第54頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）芽胞（spore）某些細菌(G＋菌)在一定環(huán)境條件下，胞質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)部形成一個圓形或卵圓形的小體，是細菌的休眠形式，稱為芽胞。55第55頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月56第56頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月繁殖體（1個）芽胞（spore)體外營養(yǎng)不良體內(nèi)營養(yǎng)適宜細菌芽胞（1個）1.形成與發(fā)芽57第57頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月芽胞(spore)

3.功能:

①鑒別細菌——大小、形態(tài)、位置②滅菌標準③重要傳染源——炭疽、破傷風等通透性低含吡啶二羧酸含水量少

2.特點:抵抗力強原因殺死芽胞：高壓蒸汽滅菌58第58頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月芽胞結構模式圖核心內(nèi)膜芽胞壁皮質(zhì)芽胞殼外膜芽胞外衣59第59頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月芽胞(spore)

3.功能:

①鑒別細菌——大小、形態(tài)、位置②滅菌標準③重要傳染源——炭疽、破傷風等通透性低含吡啶二羧酸含水量少

2.特點:抵抗力強原因殺死芽胞：高壓蒸汽滅菌60第60頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月61第61頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月三、細菌的理化性狀62第62頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）細菌的化學組成（二）細菌的物理性狀

菌體半透明（可比濁法估計細菌數(shù)量）

表面積大

帶電現(xiàn)象

半透性

內(nèi)部滲透壓高（含高濃度營養(yǎng)物質(zhì)和無機鹽）包括水、無機鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)和核酸等。原核細胞特有的化學組成：

肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D-型氨基酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸63第63頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月第二節(jié)

細菌的生長繁殖與代謝64第64頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細菌的營養(yǎng)物質(zhì)

65第65頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細菌生長繁殖的條件1.營養(yǎng)物質(zhì)2.氫離子濃度(pH)

多數(shù)病原菌最適pH為7.2~7.63.溫度

多數(shù)病原菌最適37℃66第66頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月4.氣體根據(jù)對O2的需要與否分四類：（1）專性需氧菌：如結核桿菌（2）微需氧菌：如空腸彎曲（3）兼性厭氧菌：大多數(shù)病原菌（4）專性厭氧菌：如破傷風梭菌

CO2對細菌的生長也很重要。大部分細菌在新陳代謝過程中產(chǎn)生的CO2可滿足需要。5.滲透壓

一般培養(yǎng)基滲透壓適于大多數(shù)細菌。67第67頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細菌個體的生長繁殖

方式：二分裂法細菌的生長繁殖68第68頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月生長曲線細菌群體的生長繁殖細菌數(shù)目的對數(shù)遲緩期對數(shù)期穩(wěn)定期衰退期速度：多數(shù)很快，少數(shù)較慢69第69頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月細菌新陳代謝包括分解代謝與合成代謝營養(yǎng)物質(zhì)分解和轉化為能量的過程：分解代謝所產(chǎn)生的能量用于細胞組分的合成：合成代謝細菌的新陳代謝

70第70頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月分解代謝產(chǎn)物和生化反應

細菌對糖、蛋白質(zhì)的分解能力的不同，因而代謝產(chǎn)物各異，利用生物化學方法鑒別不同細菌稱為細菌的生化反應。71第71頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月

糖發(fā)酵試驗

大腸埃希菌分解乳糖，產(chǎn)酸產(chǎn)氣；

傷寒沙門菌不分解乳糖。吲哚試驗

大腸桿菌有色氨酸酶，分解色氨酸產(chǎn)生吲哚甲基紅試驗

大腸桿菌（+），產(chǎn)氣桿菌（-）

VP試驗

大腸桿菌（-），產(chǎn)氣桿菌（+）72第72頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月枸櫞酸鹽利用試驗

產(chǎn)氣桿菌以枸櫞酸鹽為碳源、以銨鹽為氮源→分解銨鹽產(chǎn)氨（堿性）→指示劑淡綠變深藍為陽性尿素酶試驗

變形桿菌有尿素酶，可分解尿素產(chǎn)生氨→培養(yǎng)基變堿→酚紅指示劑顯紅色硫化氫試驗

變形桿菌、沙門菌分解含硫氨基酸產(chǎn)生硫化氫→遇鉛或鐵離子生成黑色的硫化物73第73頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月74第74頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月IMViC試驗I：吲哚試驗

M：甲基紅試驗Vi：VP試驗

C：枸櫞酸鹽利用實驗常用于鑒定腸道桿菌，如大腸埃希菌+

+

-

-，產(chǎn)氣桿菌--++。75第75頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月合成代謝產(chǎn)物

1.熱原質(zhì)

細菌合成的一種注入人體內(nèi)引起發(fā)熱反應的物質(zhì)。大多數(shù)是G-菌的脂多糖。

熱原質(zhì)耐高溫，高壓蒸汽滅菌不能破壞（121℃，20

min），250℃高溫干烤才能破壞。76第76頁，課件共86頁，創(chuàng)作于2023年2月內(nèi)毒素

G－菌的脂多糖外毒素

G＋菌和少數(shù)G－菌產(chǎn)生的蛋白質(zhì)侵襲性酶

損傷機體組織，促進細菌侵襲和擴散，如卵磷脂酶（產(chǎn)氣莢膜梭菌）、透明質(zhì)酸酶（鏈球菌）。2.毒素和侵襲性酶77第77頁，課件共86頁，