河蚌一、生物學(xué)特性河蚌的外部形態(tài)河蚌(Musculus)在動物分類上屬于軟體動物門，瓣鰓綱，真瓣鰓目，珠蚌科［1］。河蚌具有左右對稱的兩片蚌殼，其化學(xué)成分主要是碳酸鈣和少量的殼基質(zhì)(或稱貝殼素)，起保護(hù)柔軟身體的作用。緊貼在蚌殼內(nèi)兩個(gè)軟而薄且包裹住內(nèi)臟團(tuán)的膜叫外套膜。外套膜由內(nèi)、外兩層表皮和中間的結(jié)締組織及少數(shù)肌纖維組成。靠近內(nèi)臟的一側(cè)為內(nèi)表皮，貼殼的一側(cè)為外表皮，外表皮具有分泌珍珠質(zhì)形成珍珠的機(jī)能。又可將外套膜分為邊緣膜和中央膜。邊緣膜指位于外套痕以外的膜，較厚實(shí)，細(xì)胞小片是采用邊緣膜的外表皮制取的。中央膜指位于外套痕以內(nèi)的膜，制取好的小片就插送在中央膜內(nèi)外表皮之間的結(jié)締組織中。蚌體腹面的一個(gè)斧狀肌肉質(zhì)突起，稱為斧足，是河蚌的運(yùn)動器官。河蚌的內(nèi)部構(gòu)造主要由外套膜、斧足、肌肉、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等組成。河蚌的生活習(xí)性在自然環(huán)境中河蚌生活在淡水湖泊、池沼與河流的水底，是用鰓呼吸的軟體動物。目前，我國廣泛用于育珠生產(chǎn)的河蚌主要為三角帆蚌和褶紋冠蚌。棲息習(xí)性不同種類的育珠蚌對棲息環(huán)境的要求不同。三角帆蚌喜水質(zhì)清、水流急、底質(zhì)較硬、pH值為7-8的泥砂水域；褶紋冠蚌喜在水流緩慢或靜水的淤泥、pH值為5-9的較肥水域中生活。3.2攝食三角帆蚌主要攝食易被消化的硅藻；褶紋冠蚌食性稍廣些，主要濾食浮游生物和有機(jī)碎屑；攝食量的大小取決于水中餌料生物的密度和水的流動性。3.3行動和御敵河蚌的運(yùn)動緩慢。每分鐘只前進(jìn)數(shù)厘米，其御敵方式有2種：一種是閉殼；另一種是分泌珍珠質(zhì)包裹住異物形成珍珠。［2］、養(yǎng)殖管理河蚌的人工繁殖河蚌性成熟及產(chǎn)卵期河蚌性成熟需3年~4年。不同河蚌品種，產(chǎn)卵期不一樣，三角帆蚌每年5~7月產(chǎn)卵；褶紋冠蚌每年4月~5月和10月~11月產(chǎn)卵，一年產(chǎn)卵2次。2親蚌的選擇要選擇4齡~6齡、體質(zhì)健壯、殼體發(fā)亮、個(gè)體大、無損傷的作親蚌。河蚌雌雄異體需打開蚌殼才能鑒別。雄蚌鰓瓣間隔較稀，精巢呈乳白漿狀；雌蚌鰓瓣間隔較密，卵巢呈黃色顆粒狀。1.3親蚌放養(yǎng)選擇池底平坦、面積200平方米~1畝、水深0.6米~1米、有微流水、水質(zhì)肥爽、經(jīng)清淤消毒的上池或水泥池飼養(yǎng)繁殖。雌雄蚌按2:2.5投放，密度為每平方米20個(gè)~30個(gè)蚌。1.4親蚌的培育要根據(jù)河蚌生理生態(tài)特征，做好施肥投餌管理。河蚌的營養(yǎng)是被動濾食水中浮游藻類和有機(jī)碎屑獲得的。因此，應(yīng)投放優(yōu)質(zhì)糞肥來繁殖水中浮游生物。晴朗天氣，每2d?3d施肥1次，每畝施糞肥50kg斤?80kg，將池水培育成黃綠色、茶褐色。在河蚌繁殖期，應(yīng)適量投施豆?jié){，每次每畝用黃豆1.5kg?2kg,浸泡8h~10h，磨漿潑灑。為激發(fā)河蚌產(chǎn)卵和防止水質(zhì)污染，應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)，定期沖注新水或保持微流水。1.5河蚌的繁殖河蚌沒有明顯的發(fā)情交叉現(xiàn)象，受精時(shí)雄蚌將精液排入水中，雌蚌則將卵排于鰓腔內(nèi)，待有雄蚌精液的水流經(jīng)鰓腔時(shí)，才能完成受精過程。河蚌精卵結(jié)合后，在水溫20°C?25°C，經(jīng)過5d~6d發(fā)育成鉤介幼蟲，由雌蚌鰓腔排入水中。鉤介幼蟲須在48h內(nèi)寄生到魚的鰓或鰭條上，行附著寄生生活，才能完成變態(tài)成稚蚌，否則會死亡。因此，要適時(shí)投放寄生魚采苗，如圓尾斗魚、金魚等。按每只雌蚌配放200尾寄生魚為宜。當(dāng)寄生魚的鰓、鰭條上寄生大量鉤介幼蟲時(shí)，用夏布網(wǎng)將寄生魚撈出，放入水質(zhì)肥爽、水深1米、池底淤泥少的池中飼養(yǎng)。同時(shí)，在河蚌產(chǎn)卵池補(bǔ)放一批新的寄生魚采苗。在水溫20C~25C時(shí)，鉤介幼蟲變態(tài)成稚蚌需15d~20d。當(dāng)鉤介幼蟲變態(tài)成稚蚌，從寄生魚體上掉入水中后，可放干池水，采集稚蚌，進(jìn)行幼蚌、成蚌養(yǎng)殖。[3]成蚌的養(yǎng)殖技術(shù)將河蚌養(yǎng)成食用蚌或育珠蚌，一般采用魚蚌混養(yǎng)模式。池養(yǎng)法將稚蚌、幼蚌、青年蚌直接投放到池底堅(jiān)實(shí)、淤泥少、經(jīng)池塘消毒（清除危害河蚌的鯉魚、青魚）、水深1.5米、常有微流水灌注的池塘中養(yǎng)殖。投放量為每畝水面放稚蚌5萬只~6萬只，1齡幼蚌3萬只~4萬只，2齡青年蚌2萬只~3萬只?；祓B(yǎng)的魚類，以草魚、鳊魚、鳙魚為主，每畝投放規(guī)格100克草魚200尾~250尾，10厘米以上鳊魚50尾、鳙魚30尾、鰱魚20尾。[4]籠養(yǎng)法將河蚌稚蚌、幼蚌、青年蚌按不同規(guī)格分別放養(yǎng)在用聚塑線、乙烯線或鐵絲編制的網(wǎng)籠內(nèi)，懸掛水下0.4米深的水中養(yǎng)殖?；\與籠相距1米，每畝水面放置網(wǎng)籠50個(gè)左右。網(wǎng)籠規(guī)格為長、寬各40厘米，高20厘米~25厘米的平籠。其網(wǎng)眼規(guī)格：當(dāng)年稚蚌，網(wǎng)眼0.2厘米，每籠放養(yǎng)800只~1000只；1齡幼蚌，網(wǎng)眼1.2厘米左右，每籠放養(yǎng)400只~500只；2齡青年蚌，網(wǎng)眼3厘米，每籠放養(yǎng)200只~300只?；\養(yǎng)河蚌的池塘、水庫、江河、湖泊等水域，必須水質(zhì)肥爽，浮游生物餌料充足。池養(yǎng)、籠養(yǎng)河蚌的飼養(yǎng)管理主要是做好施肥投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)、清除污物和檢查調(diào)整放養(yǎng)密度。放養(yǎng)初期，池水清瘦，施肥以發(fā)酵有機(jī)肥為主，每畝水面施優(yōu)質(zhì)糞肥80公斤~100公斤，3天~5天施肥1次，使水中浮游生物盡快繁殖。同時(shí)，輔投豆?jié){汁、玉米粉等精料。夏季炎熱期，草、鳊魚正是旺食季節(jié)，投喂的飼草多，排泄物多，食物殘?jiān)?，水質(zhì)一般較肥，不必投施糞肥。為防止水質(zhì)惡化，改善水中溶氧，應(yīng)定期沖注新鮮水，潑施生石灰乳，調(diào)節(jié)水的酸堿度，預(yù)防魚病、蚌病。每15天左右，每畝水面水深1米潑施生石灰乳10公斤~15公斤，切不可潑施硫酸銅與硫酸亞鐵防治魚病，因河蚌對此藥特別敏感，易中毒死亡。秋季，水溫漸冷，是河蚌、魚類營養(yǎng)物質(zhì)積蓄生長期，應(yīng)適度加強(qiáng)投餌施肥管理，酌情增投精料，每5天~7天潑施1次豆?jié){，每畝用黃豆2公斤。冬季，河蚌漸入冬眠期，埋棲泥沙中。此時(shí)，可捕撈混養(yǎng)魚類上市，將池水加深?；\養(yǎng)河蚌則可將網(wǎng)籠懸掛水中0.8米~1米處，并重施糞肥，確保河蚌安全越冬。一般河蚌從稚蚌育成食用蚌或育珠蚌，約需3年，每畝產(chǎn)量可達(dá)3噸以上。[5]3.日常管理首先，要加強(qiáng)水質(zhì)管理，保持水質(zhì)肥爽，定期追施肥料，水體的透明度保持在30cm。其次，要做好病害防治，當(dāng)氣溫在25°C以上時(shí)，每月用3%的食鹽水或11%的高錳酸鉀溶液浸洗蚌體1次，每次浸洗時(shí)間為3~5min。同時(shí)，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)死蚌及時(shí)隔離：并堅(jiān)持一個(gè)季度洗刷1次蚌體，除去蚌體上的青螺獅等附著物：捕捉蟹蝦、鱉、水老鼠等敵害，及時(shí)拔除野生草。另外，每月用生石灰150~300kg/hm2溶于水均勻潑灑，防門細(xì)菌性病原體危害。⑹三、使用管理慎重購蚌購蚌時(shí)首先必須對待售地的河蚌病史進(jìn)行詳細(xì)了解，如發(fā)生過“蚌瘟病”或蚌正在大批死亡就不宜從該地購買。其次，蚌的體質(zhì)不佳（如蚌的閉殼肌松馳無力，不會噴水，腹緣角質(zhì)化），不宜選購，即要買也應(yīng)等到蚌體質(zhì)恢復(fù)后才能購買。所運(yùn)河蚌必須體表無淤泥覆蓋，干凈。這種情況下至多只能堆積一晚，否則不能起運(yùn)。條件許可最好是購進(jìn)吊養(yǎng)一個(gè)月以后的河蚌。[7]河蚌的運(yùn)輸河蚌的運(yùn)輸以在早春和晚秋，氣溫5C~20C之間為宜。如果需要大量采捕，在短時(shí)間內(nèi)又不能起運(yùn)，則宜就地暫養(yǎng)，或分批起運(yùn)較為妥當(dāng)，運(yùn)輸方法大致有兩種。干運(yùn)法干運(yùn)費(fèi)用省，但不適于炎熱天氣運(yùn)輸。干運(yùn)前要嚴(yán)格檢查河蚌是否過度脫水，如殼口微開，體重減輕，則為干放多日脫水的現(xiàn)象，這種蚌不宜立即起運(yùn)，需要暫養(yǎng)一段時(shí)間，待其恢復(fù)活力。運(yùn)輸時(shí)先將蚌浸水幾小時(shí)，再裝人竹簍或草包或麻袋中，上面覆蓋濕稻草，以保持濕度，增強(qiáng)運(yùn)輸中的抵抗力，干運(yùn)時(shí)間一般以2~3天為限，如時(shí)間過長，還要中途浸水，途中忌烈日曝曬和劇烈震蕩?；钏\(yùn)將蚌浸在活水船中運(yùn)輸，不但存活率高，且適合于遠(yuǎn)程運(yùn)輸。船倉中進(jìn)出水口要用木板隔一通道，使水流暢通無阻，并防止蚌堵塞水門。裝運(yùn)數(shù)量一般每噸位10擔(dān)左右，氣溫低可適當(dāng)?shù)脑黾?，但以不超過15擔(dān)為宜。途中如遇工廠、礦山的工業(yè)污水排出區(qū)域則要繞道經(jīng)過或暫時(shí)關(guān)閉水門，以免河蚌中毒死亡。河蚌運(yùn)到目的地后即應(yīng)下塘?xí)吼B(yǎng)。暫養(yǎng)最好在較肥池塘水中，也可以利用水溝、河濱等處，但不論養(yǎng)在何種水體，都要設(shè)置竹箔攔護(hù)，以免散失，為防止河蚌潛埋泥下不便捕撈，池底應(yīng)選硬泥底或沙泥底，暫養(yǎng)密度每畝500~1500千克，放養(yǎng)密度要均勻，不要草率堆積一處，以減少死亡。技術(shù)要點(diǎn)1、干法運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)先讓河蚌吸足水，然后平置于包裝容器中，以保持外套腔中蓄水不會流失，運(yùn)輸途中要定時(shí)澆水。2、裝河蚌的高度不宜超過0.6~0.8米，途中忌曝曬和強(qiáng)烈震動，要求蚌體上帶有部分濕潤泥巴，以減少蚌體間的碰撞和摩擦。3、運(yùn)輸前后的過秤、裝卸等操作要輕快細(xì)致，注意勿使貝殼損傷。4、運(yùn)輸時(shí)間不宜過長，否則，會影響以后育珠的效果，運(yùn)回后應(yīng)立即放人暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)。5、活水船運(yùn)時(shí)，要防止河蚌堵塞水門，使水流暢通無阻，遇污水時(shí)要關(guān)閉活水門，以免河蚌中毒死亡。6、凡裝運(yùn)農(nóng)藥、化肥以及其它有害毒物的車、船，不能同時(shí)裝運(yùn)河蚌。[8]四、病蟲防治河蚌的病害可分為傳染性蚌病、侵襲性蚌病和其他因素引起的蚌病。其中傳染性蚌病是指由病毒、細(xì)菌和某些具藻毒素藻類引起的蚌病；侵襲性蚌病是指由各種寄生蟲引起的蚌病。1.蚌瘟病（病毒性蚌?。┌鑫敛∈呛影鲳B(yǎng)殖過程中危害最大的一種病害，具有傳染快、死亡率高等特點(diǎn)，若不及時(shí)治療，常引起毀滅性死亡。1.1病原體引起蚌瘟病的病毒病原體主要有兩類，一是RNA型（簡稱R型）病毒，稱嵌沙樣病毒；另一類是DNA型（簡稱D型）病毒，稱皰疹病毒。前者主要浸染河蚌組織的細(xì)胞質(zhì)中，藥物比較容易治愈；而后者主要浸染在細(xì)胞核中，藥物難以治愈。本病病毒的傳播是靠媒介藻來進(jìn)行的，媒介藻多系藍(lán)藻類的一些種類，如小球藻、微囊藻、項(xiàng)圈藻、念珠藻等，這此藍(lán)藻細(xì)胞是本病毒的易感細(xì)胞，由媒介藻傳播的病毒，在宿主體內(nèi)造成裂解性侵染，河蚌的肝臟是病毒浸染的“靶器官”，肝細(xì)胞則是病毒體的易感細(xì)胞，所以蚌瘟病的病理變化主要集中表現(xiàn)在肝組織上。媒介藻被健康河蚌吞食后，媒介藻被消化的同時(shí)，也釋放出病毒顆粒并經(jīng)肝管通向肝臟“靶器官”，開始吸附感染肝細(xì)胞，這些病毒在肝細(xì)胞中復(fù)制增殖形成了病毒性特異結(jié)構(gòu)“包涵體”。由于傳播蚌瘟病的媒介藻，具有較強(qiáng)的抗干燥能力，因此它們往往可以通過附著在漁具、釣漁具，甚至浸洗過疫水的毛巾衣服等物品上，被帶入其它河蚌養(yǎng)殖水體中而誘發(fā)病毒性蚌瘟病。1.2癥狀本病的流行水溫在18?25°C患病初期，基本上看不出明顯的外觀癥狀。進(jìn)步感染會引起河蚌鰓纖毛、唇瓣纖毛嚴(yán)重脫落，因而病蚌不能激蕩濾食和呼吸水流。此時(shí)，如果病蚌處于止水性的封閉型育珠水域，病蚌易因呼吸水流不暢而窒息死亡；如果是流水性的開放型育珠水域，病蚌依靠流水中的溶氧還能存活一段時(shí)間。剖檢病蚌，可發(fā)現(xiàn)外套膜的邊緣膜多有倒落現(xiàn)象，閉殼肌松馳無力，雙殼長久處于微微張開的狀態(tài)。伸縮足肌亦表現(xiàn)疲軟無力，斧足伸縮失去靈敏性。消化器官——晶桿體多表現(xiàn)為嚴(yán)重萎縮，既無彈性亦無韌性，而且多失去光澤。在顯微鏡觀察肝臟組織切片，往往可見到病毒的包涵體。預(yù)防措施蚌瘟病為條件致病，只有在水質(zhì)環(huán)境惡化，對蚌生長不利，蚌體體質(zhì)下降，抵抗力薄弱，對病原菌生長繁殖有利，以及插片手術(shù)等過程受傷才會致病。同時(shí)蚌瘟病有明顯的寄主伴嗜性與年齡特異性，同一水體的魚、蝦等水生動物并不感染發(fā)病，當(dāng)年繁殖的三角帆蚌也不感染發(fā)病，要到次年的發(fā)病季節(jié)體長達(dá)6cm左右始發(fā)病死亡。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)預(yù)防工作:池塘每年應(yīng)清除淤泥，徹底曝曬用生石灰、漂白粉等進(jìn)行藥物清塘消毒。在蚌瘟病流行期間，用漂自粉0.7-1.0ppm全池潑灑，以杜絕傳播媒介藻。合理施肥必須根據(jù)水質(zhì)情況施肥，夏季水溫高適合施無機(jī)肥，春秋季可施發(fā)酵過的有機(jī)肥。創(chuàng)造微流水條件，促進(jìn)水中含氧量的增加?？刂起B(yǎng)殖密度，以每m3吊1-2只蚌為宜抓住植片環(huán)節(jié)，做好植片過程的消毒工作，包括用具的消毒、河蚌的消毒,特別是在植片過程中導(dǎo)致受傷的河蚌應(yīng)另行管理。治療方法每畝水面用生石灰15?20kg溶水后，潑灑在兩排蚌中間和四周。生石灰應(yīng)連續(xù)或隔日潑灑2-3次，以后每隔10?15天潑灑一次，使水體的pH值保持在8.5左右，同時(shí)用0.4ppm優(yōu)氯凈或1ppm蚌毒靈傘池潑灑注射血卟啉衍生物（HPD）0.5mL。一次注射后，隔7天后再注射一次。注射部位為斧足上面，針刺深度為1cm左右。免疫注射。疫苗系利用蚌瘟病病毒加佐劑而成，疫苗呈黃自色。采用內(nèi)臟囊注射。疫苗劑量為0.2-0.3mL/只。爛斧足病癥狀爛斧足病是種山細(xì)菌引起的常見病，病狀表現(xiàn)在斧足有鋸齒狀缺刻，并嚴(yán)重潰瘍，時(shí)常萎縮，呈肉紅色，并有大量粘液，組織缺乏彈性。預(yù)防方法可用十萬分之一高錳酸鉀或2%?4%的食鹽水浸泡10-15分鐘，也可用5ppm土霉素溶液浸泡30分鐘鰓病癥狀由細(xì)菌性引起的。表現(xiàn)為鰓絲糜爛，殘缺不一，呈淡紫色，有大量粘液，兩殼張開后無力閉合，閉殼肌彈性差，發(fā)病季節(jié)多在4?9月份水溫較高的時(shí)期，此病相互感染很快，應(yīng)及時(shí)治療。3.2防治方法用2%?4%的食鹽水浸泡10~15分鐘或用0.1%。?0.2%。的多菌靈浸洗10-15分鐘，亦可用3-5ppm的土霉素浸泡30分鐘。若病情較輕的，可用0.4ppm優(yōu)氯凈全池潑灑。腸炎癥狀初期蚌殼出水管噴水無力，兩殼微開，蚌體內(nèi)有大量粘液流出。斧足殘缺糜爛，胃腸道無食，嚴(yán)重時(shí)閉殼肌完全失去功能。用手觸及病蚌腹緣，有輕微的閉殼反應(yīng)，隨即松馳，腸道有不同程度的腫大，間有腹水。防治方法可用2%?4%食鹽水浸洗蚌體10?15分鐘或用2%的金霉素注射肛門。藻毒素中毒性蚌病病原體病原體是某些具有藻毒素的