冬至是怎樣過的【篇一：冬至】冬至（wintersolstice），是中國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。冬至，是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。天文冬至日太陽直射點此日太陽幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，北極圈呈永夜狀態(tài)，南極圈呈極晝狀態(tài)，其后陽光直射位置向北移動，北半球白晝時數(shù)日漸增長，正午太陽高度也日漸升高，日影逐漸縮短。由于太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發(fā)散的少，所以在短時間內氣溫繼續(xù)降低。中國古代把冬至分為三候：蚯蚓結：六陰寒極之時，蚯蚓交相結而如繩也。麋角解：鹿形小，山獸也，屬陽，角支向前，與黃牛一同；糜，形大，澤獸也，屬陰，角支向后，與水牛一同。夏至一陰生，感陰氣而鹿角解。解，角退落也；冬至一陽生，糜感陽氣而角解矣，是夏至陽之極，冬至陰之極也。水泉動：水者，天一之陽所生，陽生而動，今一陽初生，故云耳。《卜壬日》條引《清臺占法》曰：“冬至后一日得壬，炎旱千里；二日得壬，小旱；三日得壬，平常；四日得壬，五谷豐熟；五日得壬，小水；六日得壬，大水；七日得壬，河決；八日得壬，海翻；九日得壬，禾麥大熟；十日得壬，五谷不成。”[2]五行[編輯]在傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，日照多而白晝長是為陽，因此冬至是陰消陽長轉化的關鍵節(jié)氣，乃陽氣開始逐漸旺盛之始。在十二辟卦為地雷復卦，稱為冬至“一陽生”。易復卦象曰：“雷在地中，復。先王以至日閉關，商旅不行，后不省方?！贝巳障笳魈査劳?，種植全面停止。特性與稱呼[編輯]冬至日該日，北半球黑夜最長而白天最短，故又稱“長至”或“短至”（夜長至，或稱日短至），因此亦有“長至節(jié)”、“短至節(jié)”等節(jié)日。冬至日的前夜則稱為“冬至夜”。[3]陰陽五行學說歸納冬至有“一陽生”之象，由此冬至日也稱為“一陽節(jié)”。曹植《冬至獻襪頌表》記載：“千載昌期，一陽嘉節(jié)，四方交泰，萬物昭蘇”。又大概關系到所謂“陽氣起”、“一陽至”，加上諸多拜賀之舉而令冬至增添“喜”意，因此冬至又得“喜冬”、“賀冬”、“秤冬”之稱，也就有著“賀冬節(jié)”此一節(jié)日。冬至日是數(shù)九寒天的第一天，俗諺“冬至交九”，從冬至日開始即進入“數(shù)九天”，以九天為一九，九九八十一天后遂寒冬過去，稱為九九數(shù)盡，民間因而有“九九消寒圖”記錄數(shù)九過程。而古時冬至節(jié)氣是計算二十四節(jié)氣的起點，亦是歲之計算起迄點。因冬至節(jié)以往是僅次于新年的重要節(jié)日，應節(jié)習俗繁多，且民眾會大肆飲食慶祝，所以又俗稱“亞歲”、“肥冬”，在民間也廣泛流傳著“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”／“肥冬瘦年”的俗諺，意指冬至的禮俗隆重如同新年／年節(jié)，甚至有過之而無不及，是曰“冬至節(jié)亞賽年節(jié)”）；“冬肥年瘦”則指而在春節(jié)時各種飲食已消耗不[3]少，“肥”不如冬至。到了唐代，冬至由原本大于春節(jié)，發(fā)展成冬至與歲首（春節(jié)）并重。[2]冬至節(jié)亦會舉行敬老尊師的儀式節(jié)令，分別稱為“履長節(jié)”和“豆腐節(jié)”?！稓q時廣記》卷三十八《如元旦》條轉引《泗人月令》載：“冬至之日，薦黍糕，先薦玄冥以及祖禰，其進酒尊老及謁賀君師、耆老一如元旦?！盵3][2]鄂倫春族視冬至為“開始落雪的季節(jié)”（即冬季，鄂倫春語：托）的其中一關鍵日。[4]云南獨龍族則在冬至左右準備其年節(jié)（獨龍語：卡爾江哇、卡雀哇或德里哇）。[5]仰意義及相應習俗，取陽氣于冬至既小又弱故需扶助使其健旺，例如“擁爐會飲”、吃圓形食品等，雖則扶陽觀念的習俗在20世紀開始式微。[3][1]早在商代，民間已有著年終祭祀“清祀”的習俗，祭祖妣兼祭百神。而早在周代，每年農歷十月，民間都會有年終“大蠟”（其中“蠟”解作“合祭”之意），祭一切神祇鬼靈；后于漢代正式采用農歷時將大蠟禮儀移到農歷十二月。這反映著傳統(tǒng)華夏人民善祭的一面──認為眾生皆由眾神靈庇護，且延續(xù)著祖先的歷史。[8]《東京夢華錄》卷十就記載了宋都開封城每逢冬至節(jié)到處洋溢的節(jié)日氣氛：“十一月冬至，京師最重此節(jié)。雖至貧者一年之間積累假借，至此日更易新衣、備辦飲食、享祝先祖。官放關撲，慶賀往來，一如年節(jié)?！薄1]此外開封特別普遍流行“守冬”習俗，乃趁冬至一陽復始之時人如能與大自然息息相應就會獲得新的生命力，表示兒孫添歲、老人延壽。同時因正值冬天及農務閑期，中國北方多在冬至前后有冰上，雪上游戲，例如堆雪獅、雪人、雪山、雪燈、打滑?、打雪仗、溜冰、爬犁等，另外還盛行冬獵并攜帶獵物串親訪友，同時盛行閭里饋贈家慶瑞雪豐年。[9]《清嘉錄》亦有一首詩描述送禮：“冬至家家講物儀，近來送去費心機。胸前盡收渾閑事，原物多時卻再歸。”[1]清光緒八年刻本河北《懷來縣志》：“冬至，拜節(jié)，或以羊、酒相饋送，謂之肥冬?！敝阜识酥付琳敿Z入倉、豬已宰、酒正釀之時節(jié)，飲食豐饒，各家各戶皆酒肉飄香之余亦會饋送酒肉予親朋戚友。[3]《中華全國風俗志．江蘇儀證》：“十一月冬至節(jié)，從火，祀家廟、福祠、灶經，拜父母尊長，設家宴，親戚相賀，與元旦一例。諺云‘大冬如大年’，即[3][2]吳中‘肥冬瘦年’之說也?！笨梢娔媳背瘯r冬至，民眾更有拜父、拜母之禮。冬至與春節(jié)同樣有“拜冬”、“賀冬”等習俗尊師敬老。東漢崔寔《四民月令》提到：“（冬至）進酒淆，及謁賀君師耆老，如正旦。”冬至的飲食文化與規(guī)模更是豐富非常。傳說在漢朝的醫(yī)圣張仲景體念家鄉(xiāng)鄉(xiāng)民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在面皮中，作成耳朵的樣子，給鄉(xiāng)民們治病補身，這個藥方的名字叫作“祛寒嬌耳湯”，嬌耳就是餃兒。【篇二：冬至養(yǎng)生記住五個秘訣】冬至養(yǎng)生記住五個秘訣冬至這天，陽光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短、夜晚最長。過了這天，太陽逐漸北移，白天就會一天天變長。冬至過后，我國各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”。冬至有三候【一候：蚯蚓結】傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；【二候：糜角解】糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角；【三候：水泉動】由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。冬至時節(jié)各地習俗盤點冬至，不僅是中國農歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個重要傳統(tǒng)節(jié)日。古代人們認為，冬至節(jié)氣是計算我國二十四節(jié)氣的起點，因為冬至一到，新年就在眼前了。所以，古人認為冬至的重要程度，并不亞于新年。在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法，意思是說，冬至的禮俗和過新年是相差無幾的。盡管不完全相同，但是中國北方大部分地區(qū)在冬至這天有吃餃子、餛飩的習俗，而南方則吃米丸、團子。這些飲食方面的習俗，從魏晉南北朝時期就出現(xiàn)，盛行于唐代。餃子，寓意“交子”。因為冬至日，陰陽爭，陰窮而陽萌。用吃餃子表達對一年農事活動的慶賀，也表達對來年五谷豐登的期盼。餛飩，狀如雞卵。以喻宇宙之初，盤古開天辟地，人類和萬物得以生存繁衍。以此表達對先祖的崇敬和感恩之情。而南方吃的米丸，象征太陽，寄寓了人對新生的期盼。除了飲食的習俗，眾所周知的還有冬至祭天、祭祖的傳統(tǒng)。古人認為，一年四季的交替是由天神掌控。祭天的目的是敬神迎福，保佑農事活動，祈求人們幸福安康。如北京天壇，就是天子祭天的場所。而在民間，祭天往往與祭祖結合在一起。在冬至這天掃墓，以示感恩祖先，表達繼往開來的意愿。冬至養(yǎng)生提示冬至過后，全國各地都進入了一年中最寒冷的階段，此時起居養(yǎng)生不可大意。1.注意防寒保暖，在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢；2.合理調節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累，多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對于平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的；3.保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁；4.進行適當?shù)挠憻?，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。其次運動量不宜過大，要在動中求靜，以達到安身靜體、氣定神閑的境界，八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇；5.嚴冬時節(jié)還要隨時注意老人的體溫，氣溫驟降后，老人的居室應采取防寒保暖措施?！酒哼^冬至】后天是我國農歷中非常重要的節(jié)氣——冬至，傳統(tǒng)上將這一天作為“數(shù)九”的第一天。冬至后的氣溫下降速度較快，天氣越來越寒冷。俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，意即這一天民間有吃餃子防凍的說法。這種說法是偶然還是事出有因，餃子真的能防耳朵凍掉嗎?上網搜索了相關信息才得知傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護耳朵。時至今日，人們把包餃子的習俗沿襲了下來，但不會再包藥物餡的餃子。餃子是我國傳統(tǒng)特色食品，尤其深受北方人民的喜愛。今晚，為了提前慶祝冬至，弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，更為了在寒冷的冬日給來自五湖四海的各位同仁帶來一絲溫暖，感受到家的味道，大家在餐廳舉辦了一次別開生面的包餃子聚餐活動，此次聚餐更加增進了大家的友誼，培養(yǎng)了團體協(xié)作精神。一下班，我們就匆匆來到餐廳，有人拌餡兒，有人和面兒，有人揪片兒，有人搟皮兒，更多的人在忙著變著花樣包餃子，瞧，有的餃子似元寶，滾圓的肚子里裝滿了羊肉胡蘿卜；有的餃子像老鼠，賊眉鼠眼狹長的身體里偷藏了不少豬肉大蔥；還有的餃子酷似半月形，褶子是一邊一半的，向中間折疊，看起來宛如窈窕溫婉的少女。快看這個形狀似大眼睛金魚的，我稱它為金魚餃，此餃形體苗條，容不下太多的餡兒。最簡單大方的餃子要數(shù)小籠包子狀的，里面包滿了韭菜雞蛋餡兒。要說漂亮上檔次的還是花型餃子，各種褶邊形狀似花，看著就容易勾起人的食欲，同時又忍不住心生垂憐不忍下肚，那種復雜的心情，好個糾結?。〈蠹覠峄鸪斓拿踔?，包餃子的，講笑話的，你來我往互往臉上互抹白面的，讓整個過程充滿了樂趣和溫馨。在大家齊心協(xié)力的動手下，很快一盤盤熱氣騰騰的餃子，就擺上了餐桌，大家圍坐在一起，夾著餃子，