第14頁共14頁布草間管理制度?范文1、干凈?的布草應(yīng)分類擺?放整齊。2、?布草配入標準：?a潔白無發(fā)黑?、無染色、無褪?色；b柔軟無?發(fā)硬、無殘留異?味；c無起毛?、無脫邊、無破?損。（二）布?草清點流程1?、布草交接管理?：a改變布草?領(lǐng)用制度的第一?天，庫管服務(wù)員?逐一對布草車上?的布草進行清點?并登記；對所?有空房內(nèi)的布草?配置數(shù)量確認均?符合標準數(shù)量配?備；由庫管填寫?第一次領(lǐng)用單（?數(shù)量為布草本上?的數(shù)量），且服?務(wù)員簽字確認。?由主管寫所有客?房內(nèi)布草配置數(shù)?量明細單（包括?標準、大床、圓?床、____室?、特價房、套房?）并寫明日期，?由所有服務(wù)員和?主管、店長、庫?管簽字確認。?b從第二天開始?每天，服務(wù)員從?庫房領(lǐng)布草與庫?管合適數(shù)量后簽?字確認；當天換?下來的臟布草?清點數(shù)量并與客?房清潔報告中換?上的新布草數(shù)量?核對必須吻合。?把臟布草放入各?自布草間內(nèi)，下?班時清點臟布草?加上車上干凈布?草和布草架上的?布草應(yīng)該等于前?一天剩余干凈布?草加上當天領(lǐng)用?布草的數(shù)量。?c燭光每天早上?要把前一天每位?服務(wù)員換下的臟?布草數(shù)量（清潔?報告中布草數(shù)量?）統(tǒng)計出來并?簽字注明日期交?給庫管，庫管清?點臟布草后與此?核對看是否相符?，如相符，由庫?管簽字確認且注?明日期后歸檔留?存；如不符，當?時找服務(wù)員、主?管共同查找相差?在哪，如確認是?丟失，應(yīng)在此單?上注明丟失品種?和數(shù)量，三人共?同簽字確認后歸?檔留存；庫管在?丟失布草本上做?好記錄，以便月?底盤點時再次核?對；經(jīng)月底盤點?確認是丟失，由?該服務(wù)員賠償。?2、布草送洗?流程管理a洗?滌公司收取臟布?草時，庫管要看?好洗滌的收取員?當面數(shù)清，在提?前寫好的布草出?庫單上雙方簽字?確認后給對方一?聯(lián)，存根聯(lián)留存?。b布草有嚴?重污跡的打個結(jié)?做好標記并單獨?存放，告知洗滌?廠做特別處理，?并做好記錄。?3、布草收回管?理a洗滌公司?送回干凈布草后?，由庫管和洗滌?公司人員共同清?點數(shù)量;b庫?管對洗滌質(zhì)量每?次進行驗收；如?發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題?要及時退洗或賠?償，并做好記錄?，驗收完畢，雙?方共同在驗收單?上簽字確認。以?驗收單注明的類?別及數(shù)目作為依?據(jù)。驗收單一式?兩份，各自留存?一份。c干凈?布草入庫時按規(guī)?定疊好，每十塊?或自定義數(shù)量擺?放整齊，以便領(lǐng)?用。d洗滌公?司丟失或人為損?壞布草時照價賠?償。4、布草?報損流程a服?務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或?者洗滌公司破壞?布草時要及時通?知主管。主管視?布草損壞程度和?損壞時間要求賠?償。如服務(wù)員知?情不報或疏忽大?意未報，客人或?洗滌公司應(yīng)時間?過久不能賠償時?有服務(wù)員賠償。?b布草破損、?發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫?補后仍無法使用?的，申請報廢。?c布草報廢須?填寫報損單，將?報廢原因記錄清?楚，每月月底盤?點時統(tǒng)一交總經(jīng)?理處理。d已?經(jīng)報廢的布草與?可用布草分開存?放，可用作抹布?或廢布。5、?關(guān)于報廢布草使?用和處理規(guī)范?a所有報廢布草?必須用紅色油筆?在布草正中間工?整的注明“報廢?品”三個字以示?區(qū)分。b部?分報廢品經(jīng)裁剪?處理后可用作抹?布，但需要清晰?注明“抹布”字?樣；凡是注明?“報廢”字樣的?布草，可以在下?雨或下雪天鋪在?地毯上面吸水，?遮蓋家私等其他?用途；凡是未?經(jīng)裁剪處理的廢?布草一律不能做?抹布使用，此項?會納入檢查項目?，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從?重處分。6、?布草間的管理?a布草間嚴禁放?置其他與工作無?關(guān)的物品。b?布草間由各自服?務(wù)員和庫管專人?負責，閑雜人員?不得入內(nèi)。c?布草間確保做到?人走燈滅及時鎖?門，堅決杜絕安?全隱患。六電?氣設(shè)施安全操作?規(guī)程1、當電?路出故障時，應(yīng)?采取下列措施：?（1）通知維?修人員，立即采?取應(yīng)急措施，不?要擅自處理。?（2）通知客人?，表示歉意。?2、酒店一切電?氣設(shè)施（電腦、?前____務(wù)器?、電視、空調(diào)、?熱水壺等）要有?專人管理，其?他人不準擅自操?作，否則一切事?故責任自負，并?追究有關(guān)人員責?任。3、電氣?設(shè)施的____?、維修等必須由?電工操作，所有?電氣設(shè)施必須有?接地等保護措施?，嚴禁私自接?線、使用。4?、使用人員要嚴?格按照產(chǎn)品使用?說明規(guī)定要__?__作，否則出?現(xiàn)一切后果責任?自負。5、各?種電氣設(shè)施要嚴?格按規(guī)定電壓、?功率等標準運行?，嚴禁載附和使?用，防止跑電、?漏電等情況發(fā)?生，定期檢查，?發(fā)現(xiàn)問題及時找?電工處理。6?、電氣設(shè)施環(huán)境?要保持干燥，不?得潮濕，嚴禁用?濕手開啟使用電?氣設(shè)施。7、?樓層配電室門經(jīng)?常要鎖好，不用?設(shè)備要關(guān)掉開關(guān)?；雷天設(shè)施要注?意短路。七安?全管理制度1?、員工進出酒店?，主管人員保留?隨時檢查隨帶物?品的權(quán)利。員工?不得攜帶行李、?包裹離酒店。?2、酒店配有?標準的消防設(shè)施?。每一位員工都?必須了解并熟悉?正確使用滅火器?和消防設(shè)備，?熟記酒店消防樓?梯和疏散通道。?3、火災(zāi)預(yù)防?：____遵?守有關(guān)場所禁止?吸煙的規(guī)定。?____嚴禁把?煙蒂或其他燃燒?留在樓梯內(nèi)、房?間、過道或紙簍?里。____?酒店內(nèi)任何地方?都不得堆積廢紙?、臟毯、臟棉織?品或其他易燃物?品，以杜絕易燃?源。____?不準在灶臺或高?瓦數(shù)點燈附近放?置易燃爆物品。?____盛有?易燃、____?物的容器，不得?存放在大樓內(nèi)。?____任何?員工發(fā)現(xiàn)還在冒?煙的煙頭都應(yīng)該?立即把它熄滅。?____如果?發(fā)現(xiàn)電線松動、?磨損、遮斷、電?源插座和電器的?破損等情況，應(yīng)?立即報告維修?部門，以便及時?修復(fù)。八、會?員卡、小商品提?成，客房清潔衛(wèi)?生提成辦法：會?員卡每銷售一張?提成____元?，誰銷誰提；?小商品按每月總?銷售額的___?_%提成，由前?臺三人和服務(wù)員?四人平均分配；?客房清潔衛(wèi)生?基數(shù)為每班每人?____間臟房?，如當天分配不?足____間臟?房，但加續(xù)住房?超過____間?時，以實際清?潔總數(shù)從第__?__間開始每間?按____元提?成；如當天分配?臟房超過___?_間時，按實?際清潔臟房數(shù)從?第____間起?每間按____?元提成，同時按?實際清潔續(xù)住房?數(shù)量按每間1.?5元提成。?九、客房服務(wù)員?標準服務(wù)管理制?度1、不戴工?牌、工牌佩戴位?置不正確或佩戴?歪斜者；2、?服裝穿戴不整齊?或不干凈者；?3、不按標準服?務(wù)語言向客人服?務(wù)者；4、碰?到客人或同事不?問好者（要問早?上好或上午好或?下午好或晚上好?）5、不讓客?人先上、下電梯?者；6、不按?標準手勢敲門和?不按標準語言與?客人自報身份者?；7、與客人?搶路和與客人搶?電梯、樓梯者；?8、不回答客?人問候和詢問者?；9、對客人?詢問酒店房價、?房型、會員制度?、服務(wù)范圍等酒?店說不知道、不?清楚或說錯者?；10、不知?道、不熟悉消防?通道或說停電后?客人通行線路者?以上行為前兩?次口頭警告處分?，從第三次起每?發(fā)現(xiàn)一次給予記?過處分一次，記?過處分在季度績?效工資分配時，?每一次記過處分?扣除每人平均績?效工資的___?_%，三個月累?計次數(shù)達到__?__次以上者，?視情節(jié)給予換崗?、辭退處分。?十、前廳接待標?準服務(wù)管理制度?；1、不戴工?號牌、工號牌佩?戴位置不正確或?佩戴歪斜著；?2、服裝穿著不?整齊或不干凈者?；3、前臺電?話鈴響超過三次?未接聽者；4?、對客人的詢問?說不知道或不明?白或者不回答者?；5、不站立?微笑接待客人者?；不向經(jīng)過前臺?的客人站立面對?客人微笑問好（?問候語：早上?好、下午好、晚?上好）；6、?對酒店房型、房?價、會員制度和?酒店優(yōu)惠活動不?清楚或不完全清?楚者；7、對?電腦系統(tǒng)操作不?熟練，經(jīng)常出錯?者；8、不按?前臺接待程序辦?理入住登記和退?房結(jié)算者。9?、不按前臺接待?標準服務(wù)者。?10、不熟練、?不知道停電后或?電梯檢修時客人?應(yīng)走消防通道線?路者；11、?對小商品價格不?熟記和不查看保?質(zhì)期以及保質(zhì)期?到期日前一周不?通知庫管而帶來?損失者；1?2、前臺現(xiàn)金與?賬單必須一對一?核對，收取現(xiàn)金?必須面對客人唱?收唱付一遍后用?點鈔機驗鈔，?不論有多少人等?到辦理，一定要?按順序按程序一?一辦理，否則出?現(xiàn)差錯責任自負?；13、未得?到樓層服務(wù)員查?房結(jié)果通知或不?通知服務(wù)員查房?辦理完畢退房手?續(xù)后客人損壞?物品或丟失物品?時由當班接待賠?償；14、押?金不足房價的_?___倍未催繳?押金或催繳后未?交而交接本上未?寫明者；15?、對未經(jīng)主管或?店長允許不上傳?入住客人___?_者；16、?不積極主動向客?人介紹會員體制?銷售會員卡者；?17、對夜審?后入住客人不及?時加收手工房金?移交下一班次者?；18、下雨?天不向客人主動?說明雨傘借用服?務(wù)（辦理借用押?金手續(xù)，押金_?___元）者；?19、當班時?發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重?要事件、需對下?一班提醒的事件?、需下一班辦理?的時間未在交?班表上寫明者；?20、對客人?提出的正常的酒?店服務(wù)項目拒絕?服務(wù)或不及時服?務(wù)者；對以上?行為的懲罰辦法?：以上行為前兩?次口頭警告處分?，從第三次起每?發(fā)現(xiàn)一次給予?記過處分一次。?記過處分在季度?績效工資分配時?，每一次記過處?分扣除每人平均?績效工資的__?__%；三個月?累計數(shù)超過十次?者，視情節(jié)給予?換崗辭退處分。?十一、前臺衛(wèi)?生管理制度1?、前臺負責的衛(wèi)?生區(qū)域為一層大?堂和電梯以及門?外停車場；2?、電梯轎箱、電?梯地毯、門口地?毯衛(wèi)生由保安在?每天早上6：3?0之前清理干凈?；清潔方法見第?四條，平時由接?待負責。3、?停車場每日早上?。30之前將大?堂門口能清掃的?場地清掃干凈，?并用噴壺噴灑水?濕潤。4、大?廳地面衛(wèi)生標準?詳見第四條，清?潔時間為每日早?上6：30之前?一次，平時視衛(wèi)?生情況由前臺接?待自己掌握，塵?推布要經(jīng)常洗滌?、經(jīng)常噴油；?5、大廳吧臺、?上網(wǎng)臺、家具、?物品、展架、冷?藏柜內(nèi)外、電器?、電腦設(shè)備等衛(wèi)?生清潔次數(shù)和標?準見第四條。?第一次清潔時間?為每日早上6：?____分之前?，平時視衛(wèi)生情?況自己掌握，由?前臺接待負責。?6、大廳衛(wèi)生?間清潔、消毒次?數(shù)和衛(wèi)生標準詳?見第四條，由保?安負責在早上6?：30之前完成?。以上一至六條?主管每天檢查并?記錄，未做到位?次數(shù)一周內(nèi)累計?超過兩次時，每?增加一次給予記?過處分一次。?7.大堂墻面、?門玻璃每周清潔?一次，遇到雨天?風天適當增加次?數(shù)。清潔標準見?第四條，由前?臺接待負責。主?管每周檢查并記?錄，月累計未做?到位次數(shù)超過兩?次時，每增加一?次給予記過處分?一次。8、頂?棚每月清潔一次?，由保安、前臺?接待、店長共同?完成，清潔標準?見第四條。以?上衛(wèi)生檢查由主?管平時檢查，店?長抽查。每半月?由總經(jīng)理___?_檢查小組檢查?時發(fā)現(xiàn)不合格處?罰超過一處時，?給予主管和店長?各自記過處分一?次。9、每記?過一次，扣除季?度績效工資平均?值的____%?，三個月累計次?數(shù)超過十次者，?視情節(jié)給予換崗?、辭退處分。?十二、獎懲條例?（一）、季度?獎勵：每季度受?到處分者所扣除?的績效工資酒店?不提留一分，全?部按工作成績?比例再次分配給?每一位員工。再?分配時店長不參?加分配。（二?）、優(yōu)秀員工：?按照各員工的崗?位職責進行考核?，年終進行評比?，被評為優(yōu)秀員?工者，將受到?酒店的榮譽及物?質(zhì)獎勵。獎金_?___元。（優(yōu)?秀員工設(shè)客房部?一名，前廳部一?名，行政一名）?（三）、嘉獎?、晉升：酒店對?改進管理，提高?服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟?效益有突出貢獻?，或者在酒店?日常的工作中，?創(chuàng)造出優(yōu)異成績?者將進行嘉獎或?晉升。（四）?紀律處分的種類?1、紀律處分?為警告。罰款、?停薪、辭退或開?除。紀律處分由?部門主管發(fā)失職?表，失職表交失?職的員工簽收，?副本送店長負責?歸檔。2、失?職行為分為甲類?和乙類，犯有其?中任何一條都要?填寫職工失職表?，并據(jù)此扣發(fā)工?資3、凡發(fā)生?甲類失職時，第?一次警告，第二?次扣除一天基本?工資。4、凡?發(fā)生乙類失職時?，每次扣除兩天?基本工資，情節(jié)?特別嚴重者將會?被辭退。（五?）甲類處分1?、上班遲到、下?班早退2、儀?表不整潔：a、?留長發(fā)；b、手?臟；c、站立姿?勢不正；d、手?插口袋；e、衣?袖、褲腳卷起；?f、不符合儀表?儀容規(guī)定；3?、擅離工作崗位?或到其他本門閑?蕩；4、損壞?工作服火把工作?服穿出酒店外；?5、不遵守打?電話的規(guī)定；?6、違反員工餐?廳規(guī)定；7、?工作時聽收音機?、錄音機或看電?視（休息或工作?需要除外）8?、上班做私事、?看書報和雜志；?9、不經(jīng)許可?帶妻子、丈夫、?男女朋友等進入?賓館；10、?將酒店文具用于?私人之事；1?1、在公共場合?大聲喧嘩活在客?人可以看到和聽?到的地方做不雅?的習慣動作；?12、在公共場?所和酒店其它地?方聚眾討論個人?事情；（六）?乙類失職1、?上下班不打卡或?唆使別人為自己?打卡和替別人打?卡；2、對客?人和同事不禮貌?；3、因粗心?大意損壞酒店財?產(chǎn)；4、隱瞞?事故；5、拒?絕安全檢查包裹?、手提包或員工?____；6?、拒絕執(zhí)行管理?員/部門主管的?指示；7、上?班時打瞌睡；?8、違反安全規(guī)?定；9、涂改?工卡；10、?在酒店內(nèi)喝酒；?11、進入客?房（工作例外）?；12、對客?人說辱罵性和無?禮的話13、?未經(jīng)同意改換班?次、休息天或休?息時間；14?、超過工作范圍?與客人過分親密?；15、在除?了指定位置以外?的其它場所吸煙?；16、不報?告財產(chǎn)短缺；?1