第頁(yè)共頁(yè)食品平安工作施行方案(7篇)食品平安工作施行方案篇一由于中秋、國(guó)慶期間，月餅類(lèi)食品暢銷(xiāo)、群體性聚餐頻繁，是食品平安事故高發(fā)時(shí)段，為了認(rèn)真做好本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，保障轄區(qū)內(nèi)的食品平安，xx街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議統(tǒng)一安排部署各項(xiàng)工作，明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，扎扎實(shí)實(shí)的做好節(jié)日期間食品平安工作，防止發(fā)生重大食品平安事故，實(shí)在保障人民群眾的節(jié)日食品平安。各村、社區(qū)要落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有大型聚餐活動(dòng)要提早做好平安準(zhǔn)備工作，全面配合辦事處的工作，及時(shí)上報(bào)信息中秋、國(guó)慶是中國(guó)人民非常重視的節(jié)日，中秋是一家人團(tuán)聚的日子，特別是中秋吃月餅的風(fēng)俗，市面上會(huì)出現(xiàn)大量的月餅，而且群眾性聚餐也較多，為了做好雙節(jié)期間的平安工作，辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了節(jié)前工作會(huì)統(tǒng)一安排部署雙節(jié)期間的各項(xiàng)工作，扎扎實(shí)實(shí)的做好節(jié)日期間食品！平安工作，防止重大食品平安事故的發(fā)生，實(shí)在保障人民群眾的身體安康。在9月23日~~10月8日期間，各村、社區(qū)要認(rèn)真做好本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。這次節(jié)日期間的食品平安整治是今年辦事處食品平安工作的重要組成局部。因此要加大對(duì)食品頭的整治力度，加強(qiáng)對(duì)食品加工環(huán)節(jié)的整治；抓好流通環(huán)節(jié)食品平安整治；強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)食品平安整治；嚴(yán)厲打擊各種制售不符合標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品的違法犯罪行為。全面增強(qiáng)群眾的消費(fèi)平安感，確保廣闊人民群眾過(guò)一個(gè)開(kāi)心的節(jié)假日。各村、社區(qū)要充分發(fā)揮各種宣傳工具，利用板報(bào)、專(zhuān)欄、會(huì)議、群眾性活動(dòng)等積極宣傳食品平安知識(shí)，努力進(jìn)步人民群眾的平安意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的自我保護(hù)才能和依法____意識(shí)，在消費(fèi)環(huán)節(jié)抵抗、舉報(bào)、制止、打擊各種假冒偽劣產(chǎn)品。要加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，結(jié)實(shí)樹(shù)立食品平安法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和首責(zé)意識(shí)，進(jìn)步保障食品平安的自覺(jué)性和主動(dòng)性，努力營(yíng)造出良好的食品平安氣氛?！惨弧硰恼w上對(duì)全縣的食品消費(fèi)加工單位和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)展質(zhì)量監(jiān)管，大力凈化食品市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)秩序〔二〕嚴(yán)厲打擊食品消費(fèi)加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的違法違規(guī)行為。要加大對(duì)各菜市場(chǎng)的整治力度，對(duì)“三無(wú)食品”〔無(wú)消費(fèi)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)消費(fèi)地點(diǎn)〕要依法嚴(yán)厲查處；對(duì)無(wú)證無(wú)照非法從事食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的一律取締；對(duì)添加有毒有害物質(zhì)的食品，特別是熏蒸、浸泡過(guò)的有毒有害果蔬、水發(fā)產(chǎn)品等，要堅(jiān)決予以查封、銷(xiāo)毀，并對(duì)違法違規(guī)業(yè)主嚴(yán)厲查處，構(gòu)成犯罪的，要移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任?！踩臣訌?qiáng)對(duì)食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要嚴(yán)格加工條件、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和原料質(zhì)量，嚴(yán)格加工規(guī)程，嚴(yán)禁添加有毒有害物質(zhì)?！菜摹硣?yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。要加強(qiáng)對(duì)賓館、酒店、學(xué)校食堂、餐飲業(yè)、民工食堂，特別是小餐館、個(gè)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店的監(jiān)視檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)查處?！参濉臣訌?qiáng)群眾性聚餐的監(jiān)管，特別是重陽(yáng)節(jié)老年人聚餐要高度重視，務(wù)必做好食品平安工作。在雙節(jié)期間，假設(shè)發(fā)生食品平安事故要第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并及時(shí)向辦公室值班人員報(bào)告，對(duì)平安事故要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，最大限度的減少事故可能帶來(lái)的損失和危害。并及時(shí)按相關(guān)規(guī)定上報(bào)食品平安事故信息，不得瞞報(bào)、漏報(bào)。食品平安工作施行方案篇二按照"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)參與，各方結(jié)合行動(dòng)"的工作格局和"標(biāo)本兼治，著力治本"的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安狀況有明顯改觀。1、各部門(mén)，各社區(qū)高度重視此項(xiàng)工作，結(jié)合施行方案、任務(wù)進(jìn)展細(xì)化分解，并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。2、各社區(qū)食品信息人員必須堅(jiān)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者效勞，妥善解答投訴咨詢(xún)，注意搜集、掌握食品信息情況，以便綜合報(bào)送區(qū)食安辦。3、我辦將嚴(yán)格按照區(qū)食品平安委員會(huì)的有關(guān)工作指示精神，加大食品平安查處力度，確保轄區(qū)食品平安工作。按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原那么，通過(guò)食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治，使消費(fèi)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管程度有所進(jìn)步，人民群眾食品消費(fèi)平安感增強(qiáng)。首先，工作重點(diǎn)是以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品頭污染治理、消費(fèi)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊消費(fèi)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。其次，以"中秋"、"十一"、"元旦"、"春節(jié)"等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專(zhuān)項(xiàng)整治；第三，結(jié)合工商、公安、市容等有關(guān)部門(mén)依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、安康消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食平安。第四、建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安的宣傳力度；第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守；第六、做好回訪(fǎng)工作，加大食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。食品平安工作施行方案篇三為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我鎮(zhèn)食品平安工作的管理，健全食品平安監(jiān)管體制，建立食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)步我鎮(zhèn)的食品平安監(jiān)管程度，實(shí)在保障人民群眾身體安康和生命平安，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)安康開(kāi)展，特制定如下方案：為了最大限度地保證人民群眾的生活平安，我鎮(zhèn)采取“屬地管理、部門(mén)監(jiān)管”的原那么，緊抓“消費(fèi)頭、深化加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)”四個(gè)主要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持預(yù)防為主、標(biāo)本兼治的工作方針，全面進(jìn)步我鎮(zhèn)食品平安保障程度，預(yù)防群體性食品平安事件的發(fā)生。1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)經(jīng)營(yíng)。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料的日常監(jiān)視監(jiān)管，嚴(yán)禁在農(nóng)產(chǎn)品中使用甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥、在水產(chǎn)品中使用“孔雀石綠”、生豬喂養(yǎng)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違法問(wèn)題，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品消費(fèi)。2、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)加工企業(yè)、食品加工小作坊的資格審查和標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)建立監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一次、報(bào)告一次、制止一次，及時(shí)消除食品平安隱患。認(rèn)真抓好家畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日常管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)及票證管理制度，強(qiáng)化對(duì)私宰肉、病死豬肉的防范監(jiān)管工作，依法查處生豬私屠濫宰、注膠注水等違法行為。3、進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)好市場(chǎng)流通秩序。開(kāi)展食品銷(xiāo)售資格審查，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)自律機(jī)制，嚴(yán)防無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)和使假摻假、銷(xiāo)售過(guò)期霉變、有毒有害等不合格食品的行為。4、嚴(yán)把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)平安關(guān)。一是標(biāo)準(zhǔn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品和原料要的進(jìn)貨渠道，做到進(jìn)貨有記錄，所有從業(yè)人員須持有正規(guī)醫(yī)院出示的安康證；二是進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校餐飲平安，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生情況進(jìn)展評(píng)估；三是完善集中聚餐食品留樣與申報(bào)備案制，開(kāi)展農(nóng)村廚師體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)行“五病”調(diào)離，杜絕重特大食品平安事故的發(fā)生。5、強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐申報(bào)制。農(nóng)村集體聚餐必須先申報(bào)，由村場(chǎng)進(jìn)展備案受理、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查和指導(dǎo)，并向鎮(zhèn)食安辦上報(bào)前方可開(kāi)展。明確以村場(chǎng)主任為村食品平安工作負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村醫(yī)生為村食品平安聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)農(nóng)村聚餐申報(bào)事宜。農(nóng)村流動(dòng)廚師必須按期參加體檢和食品平安知識(shí)培訓(xùn)，合格前方能持證上崗。6、做好食品攤販的登記與日常督查。及時(shí)掌握本區(qū)域內(nèi)的食品攤販信息，對(duì)體檢合格者發(fā)放食品攤販登記卡，食品攤販人員需持卡營(yíng)業(yè)。以校園周邊、鎮(zhèn)村結(jié)合部為重點(diǎn)，以打擊制假售假、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、濫用添加劑和非食品原料為目的，深化開(kāi)展食品攤販專(zhuān)項(xiàng)排查，取締非持卡食品攤販，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保校園周邊的食品平安。1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立完備的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。各村場(chǎng)、部門(mén)單位要在鎮(zhèn)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)食品平安工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立自上而下、覆蓋全鎮(zhèn)的食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；強(qiáng)化食品平安責(zé)任追究機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各村場(chǎng)、部門(mén)單位應(yīng)當(dāng)重視食品平安工作，確保各項(xiàng)食品平安監(jiān)管活動(dòng)的正常開(kāi)展。2、加強(qiáng)宣傳教育，讓食品平安深化人心。一是組織開(kāi)展食品平安宣傳活動(dòng)，讓食品平安進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村，做到真正深化人心。二是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。堅(jiān)持正面宣傳為主，大力宣傳食品平安政策、法規(guī)，普及食品平安知識(shí)，進(jìn)步廣闊人民群眾的食品平安法制意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，努力營(yíng)造社會(huì)各界關(guān)心、支持和參與食品平安工作的新場(chǎng)面。3、加強(qiáng)協(xié)同配合，形成監(jiān)管合力。各單位在做好本職工作的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，做到信息共享，親密配合，齊抓共管，形成合力。鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題。4、加強(qiáng)監(jiān)視管理，工作務(wù)實(shí)求穩(wěn)。各單位要以鎮(zhèn)工作方案為目的，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任。對(duì)食品平安工作中存在的問(wèn)題，要常抓不懈，做到早發(fā)現(xiàn)、早治理、早標(biāo)準(zhǔn)，確保工作實(shí)效。鎮(zhèn)食品平安管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)綜合監(jiān)視，認(rèn)真組織開(kāi)展階段性督查活動(dòng)，及時(shí)掌握全鎮(zhèn)食品平安工作狀況，確保全年工作目的的如期實(shí)現(xiàn)。食品平安工作施行方案篇四為了全面落實(shí)食品平安責(zé)任，確保人民群眾的飲食平安，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理和特別規(guī)定》，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本方案。建立健全從種植、消費(fèi)加工、流通銷(xiāo)售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立食品平安追溯體系和責(zé)任追究體系；建立覆蓋全鄉(xiāng)的食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把全鄉(xiāng)食品平安進(jìn)步到一個(gè)新的程度。重點(diǎn)產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身安康和平安的產(chǎn)品；重點(diǎn)單位，是指農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)基地、規(guī)模畜禽、屠宰場(chǎng)、食品消費(fèi)加工企業(yè)及小作坊、小食雜點(diǎn)，以及藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)等；重點(diǎn)區(qū)域，食品消費(fèi)比擬集中的區(qū)域，無(wú)證照消費(fèi)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區(qū)域。(一)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安整治。對(duì)農(nóng)業(yè)消費(fèi)過(guò)程和農(nóng)業(yè)投入品使用進(jìn)展整治，著重加強(qiáng)地環(huán)境和農(nóng)藥、獸藥、飼料、詞料添加劑等投入品的監(jiān)管。強(qiáng)化種植全程管理，指導(dǎo)企業(yè)建立消費(fèi)經(jīng)營(yíng)記錄制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安檢測(cè)制度。指導(dǎo)企業(yè)建立消費(fèi)經(jīng)營(yíng)記錄制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安檢驗(yàn)測(cè)制度。加強(qiáng)對(duì)種植殖消費(fèi)過(guò)程中農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、“蘇紅”、孔石綠、“硝基呋喃”、“氯霉素”污染監(jiān)測(cè)，依法查處違法消費(fèi)、銷(xiāo)售國(guó)家禁產(chǎn)、禁售農(nóng)藥、漁藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，依法查處銷(xiāo)售假冒偽劣農(nóng)資和不合格農(nóng)產(chǎn)品的行為。(二)、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量平安整治。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，到今年年底，各食品市場(chǎng)、超市100％建立進(jìn)貨帳制度。(三)餐飲業(yè)食品質(zhì)量平安整治。全面實(shí)旋餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)視師長(zhǎng)化分級(jí)管理制度。進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生答應(yīng)和監(jiān)視工作，加強(qiáng)結(jié)農(nóng)村、學(xué)校餐飲業(yè)管理；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油不合風(fēng)格味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品、劣質(zhì)食用油、不合風(fēng)格味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。(四)豬肉質(zhì)量平安整治。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對(duì)病列豬進(jìn)展無(wú)害化處理，做到不屠宰，不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)。(一)調(diào)查摸底、發(fā)動(dòng)部署階段(6月1日一6月20日)各村、各單位在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)展全面排查，認(rèn)真摸清轄區(qū)內(nèi)食品平安狀況以及存在的突出問(wèn)題，有針對(duì)性的制定整治工作方案，明確整治重點(diǎn)。經(jīng)充分利用各種新聞媒體向社會(huì)廣泛宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于雖加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》、有關(guān)法律廠法規(guī)知識(shí)和專(zhuān)項(xiàng)整治的有關(guān)要求，廣泛發(fā)運(yùn)群眾參與專(zhuān)項(xiàng)整治工作。(二)集中整治階段(6月21日～12月24日)各村、各單位要全面施行各項(xiàng)整治措施，扎扎實(shí)實(shí)奪推進(jìn)整潔治工作，對(duì)制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為進(jìn)展嚴(yán)厲打擊，結(jié)合查處，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)展集中整治，對(duì)群眾舉報(bào)和調(diào)查理解到的制售假冒偽劣產(chǎn)品行為和大案要案線(xiàn)索，要認(rèn)真查證，情況屬實(shí)，要堅(jiān)決嚴(yán)厲打擊。穩(wěn)固成果、總結(jié)驗(yàn)收階段(12月25日一12月31日)各有關(guān)部門(mén)(單位)要在集中整潔治的根底上，進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)歷，梳理問(wèn)題，加大整治工作力度。對(duì)已立案的案件要抓緊查辦，并依法查處到位，對(duì)前期查處有違法行為的單位要“回頭看”，防止反彈：同時(shí)要加強(qiáng)迫度建立，建立健全食品監(jiān)視管理體系。(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。鄉(xiāng)政府成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌直協(xié)調(diào)產(chǎn)品平安工作中的重大問(wèn)題，統(tǒng)一部署有關(guān)重大活動(dòng)，催促檢查貫徹落實(shí)情況，各村、各單位要建立健全相關(guān)機(jī)制，根據(jù)本方案，提出詳細(xì)的整治任務(wù)和目的。(二)依法辦事，直協(xié)調(diào)配合。各村、各單位要嚴(yán)格按照有關(guān)法律和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》等規(guī)定，履行監(jiān)視管理職責(zé)，做到公開(kāi)、公平、公正，從嚴(yán)查處制售不符合法定要求的產(chǎn)品的違法行為；要完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪、一發(fā)需要追究刑事責(zé)任的，按規(guī)定移送公安機(jī)關(guān)；對(duì)重大制假售假違法行為和造成嚴(yán)重后果的違法，要依法嚴(yán)懲。各村、各單位要圍繞本方案確定的工作目的和重點(diǎn)，做到令行制止，親密配合，搞好銜按，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的式作機(jī)制，形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。無(wú)論是牽頭部門(mén)還是配合部門(mén)，都要在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，群策群力，積極工作，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，集中時(shí)間，集中力量，結(jié)合打擊查處。同時(shí)，積極探究治本之策，加快化建立，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和中介組織的作用。要認(rèn)真施行食品等產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和如回制度。(三)扎實(shí)推進(jìn)，確保落實(shí)。各村對(duì)本村的重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)案件要加強(qiáng)督察查，做到件件有落實(shí)、事事有結(jié)果。同時(shí)，各村和牽連、頭部門(mén)(單位)要加強(qiáng)信息報(bào)送和信息溝通。食品平安工作施行方案篇五進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品平安工作仍然是20xx年全局工作中的重中之重。根據(jù)省局的工作部署，今年要狠抓食品平安監(jiān)管雙七項(xiàng)制度的落實(shí)情況，通過(guò)全面推進(jìn)制度建立，積極構(gòu)建食品平安長(zhǎng)效監(jiān)管體系；同時(shí)為加大打擊制售假冒偽劣食品違法行為，深化標(biāo)準(zhǔn)和整頓全市食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，今年將集中開(kāi)展一次專(zhuān)項(xiàng)清理、三項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，全市各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)要統(tǒng)一思想，結(jié)合當(dāng)?shù)厥称肥袌?chǎng)的實(shí)際情況，認(rèn)真組織施行。20xx年食品平安監(jiān)管工作，要把制度建立和落實(shí)放在首位。在工商行政管理機(jī)關(guān)全面推行“市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度、市場(chǎng)巡查制度、不合格食品退市制度、食品平安預(yù)警及應(yīng)急處置制度、食品平安信息公示制度、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息分類(lèi)監(jiān)管制度、食品平安監(jiān)管責(zé)任追究制度”七項(xiàng)制度建立。各基層工商分局〔所〕要在今年5月底將上述七項(xiàng)制度全部上墻公示，并且嚴(yán)格按照制度要求，細(xì)化責(zé)任分工，認(rèn)真落實(shí)。對(duì)七項(xiàng)制度的落實(shí)情況要建冊(cè)存檔，認(rèn)真登記錄入各項(xiàng)工作內(nèi)容。尤其對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息分類(lèi)工作要嚴(yán)格按照分類(lèi)條件登記備案，并根據(jù)分類(lèi)級(jí)別區(qū)分管理。各地消保部門(mén)要制定詳實(shí)的工作方案，加強(qiáng)對(duì)基層工商分局〔所〕制度落實(shí)情況的監(jiān)視指導(dǎo)。同時(shí)各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)在加強(qiáng)自身管理的根底上，要積極協(xié)助食品經(jīng)營(yíng)主體全面推進(jìn)企業(yè)自律七項(xiàng)制度建立，即“進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、市場(chǎng)創(chuàng)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度、食品退市制度”。今年省局要求將食品經(jīng)營(yíng)自律七項(xiàng)制度要向農(nóng)村、向所有食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所推進(jìn)。下半年的食品平安整治工作，主要就是檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體的七項(xiàng)自律制度落實(shí)情況，因此各地要盡早進(jìn)入情況，做好提早量，務(wù)必將此項(xiàng)工作抓實(shí)抓牢。此項(xiàng)工作開(kāi)展不到位的地區(qū)要在今年6月中旬前根本完成對(duì)各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的制度上墻公示工作，為下半年的自律制度建立專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查打好根底。各地要積極探究新思路、新方法引導(dǎo)和監(jiān)視食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善七項(xiàng)自律制度，不要提困難，找客觀原因，對(duì)不按時(shí)限完成上述工作的，市局將在全系統(tǒng)給予通報(bào)批評(píng)。按照省局20xx年消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作要點(diǎn)的要求，今年將集中開(kāi)展一次專(zhuān)項(xiàng)清理、三項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查?！惨弧?—6月，開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)主體資格專(zhuān)項(xiàng)清理標(biāo)準(zhǔn)工作，重點(diǎn)解決食品經(jīng)營(yíng)主體資格不標(biāo)準(zhǔn)不合法的問(wèn)題。按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)標(biāo)準(zhǔn)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原那么，由各級(jí)登記注冊(cè)機(jī)關(guān)分別對(duì)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)食品衛(wèi)生答應(yīng)證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有效性依法審核和清理與標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為依法查處。并在今后登記注冊(cè)中嚴(yán)格堅(jiān)持先證后照，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，確保食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原那么，各基層工商分局〔所〕負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)所有從事食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者逐戶(hù)進(jìn)展排查，對(duì)持照依法消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的，按戶(hù)登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶(hù)一卡，建立健全食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)濟(jì)戶(hù)口檔案，并輸入計(jì)算機(jī)實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化管理。對(duì)無(wú)證無(wú)照消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的會(huì)同相關(guān)部門(mén)依法取締，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的依法查處。各級(jí)登記注冊(cè)機(jī)關(guān)對(duì)清理標(biāo)準(zhǔn)后的各類(lèi)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的情況，采取通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)或書(shū)面文書(shū)等方式逐級(jí)反應(yīng)給消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者所在地基層工商分局〔所〕，為基層工商分局〔所〕對(duì)食品經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理和日常監(jiān)管提供有利條件。基層工商分局〔所〕要在對(duì)轄區(qū)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者排查和逐戶(hù)登記的根底上，統(tǒng)計(jì)匯總相關(guān)資料，逐級(jí)上報(bào)。各地對(duì)本地區(qū)清理標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)展逐級(jí)檢查，并對(duì)數(shù)據(jù)資料進(jìn)展認(rèn)真核查，確保數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，并對(duì)清理標(biāo)準(zhǔn)工作的情況和好經(jīng)歷、好做法及成效進(jìn)展全面總結(jié)和上報(bào)市局消保科?！捕?—6月，開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品問(wèn)題。1、第一階段，組織排查階段〔3月中旬前〕。各地要結(jié)合20xx年食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治情況〔農(nóng)村市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)情況〕，根據(jù)經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理和信譽(yù)分類(lèi)監(jiān)管、12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)以及日常市場(chǎng)監(jiān)管所掌握的情況，對(duì)轄區(qū)進(jìn)展全面摸底排查，研究確定重點(diǎn)整治的區(qū)域和存在的突出問(wèn)題，尤其要把在食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品質(zhì)量、食品經(jīng)營(yíng)行為等方面問(wèn)題突出的農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市社區(qū)確定為重點(diǎn)區(qū)域，于3月14日前上報(bào)市局消?？?。2、第二階段，集中整治階段〔3月中旬—5月份〕。各地在執(zhí)法檢查中要以“六查六看”為根本內(nèi)容，針對(duì)已確定的重點(diǎn)區(qū)域存在的突出問(wèn)題，采取強(qiáng)有力的措施，認(rèn)真徹底予以治理。對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，要堅(jiān)決依法取締；對(duì)制售假冒偽劣食品的，要堅(jiān)決予以打擊；對(duì)構(gòu)成犯罪的，要堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)處理。要采取邊整治邊標(biāo)準(zhǔn)的方法，注重從制度上有效解決存在的突出問(wèn)題，防止出現(xiàn)前清后亂現(xiàn)象。同時(shí)，按照市局黨組的要求，決定在集中整治階段開(kāi)展兩項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。詳細(xì)部署如下：〔1〕4月1日至4月15日開(kāi)展一次去除一次性發(fā)泡塑料飯盒〔俗稱(chēng)白色飯盒〕專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一次性發(fā)泡塑料飯盒，主要原材料聚苯乙烯是一種致癌物質(zhì)，使用過(guò)程中超過(guò)65℃以上可產(chǎn)生致癌性極強(qiáng)的有毒化合物二惡英，對(duì)消費(fèi)者的安康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此各地要對(duì)此項(xiàng)整治行動(dòng)高度重視，一把手要親自組織施行，主管局長(zhǎng)要親臨一線(xiàn)指揮落實(shí)，各基層工商分局〔所〕要對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)所有飯店，盒飯銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)展拉網(wǎng)式檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的一次性發(fā)泡塑料飯盒一律沒(méi)收銷(xiāo)毀。嚴(yán)查本轄區(qū)內(nèi)的一次性發(fā)泡塑料飯盒來(lái)，對(duì)消費(fèi)加工窩點(diǎn)和批發(fā)銷(xiāo)售商要依法從嚴(yán)處理。〔2〕5月10日至5月25日，開(kāi)展一次清理加工銷(xiāo)售偽造、冒用別人包裝標(biāo)識(shí)熟食制品的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。目前有些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)熟食的個(gè)體業(yè)戶(hù)和局部熟食加工店隨意偽造、冒用別人包裝標(biāo)識(shí)，濫用在自己加工銷(xiāo)售的熟食制品上，誤導(dǎo)和欺詐消費(fèi)者。因此各地要組織精干力量對(duì)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食銷(xiāo)售點(diǎn)和其他熟食加工店進(jìn)展逐戶(hù)檢查，檢查發(fā)現(xiàn)上述問(wèn)題要嚴(yán)肅查處并通過(guò)新聞媒體及時(shí)公示曝光。每次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)完畢5日內(nèi)，各地要將整治情況上報(bào)市局消?？?。為防止上述違法行為反彈，各地要加強(qiáng)督導(dǎo)，各基層工商分局〔所〕做好市場(chǎng)巡查工作，做到長(zhǎng)效監(jiān)管。3、第三階段，檢查驗(yàn)收階段〔6月份〕。各地根據(jù)整治目的，組織力量對(duì)確定的重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)展對(duì)照檢查，重點(diǎn)查看重點(diǎn)區(qū)域的突出問(wèn)題是否得到解決，對(duì)已經(jīng)解決的，制定穩(wěn)固措施；對(duì)沒(méi)有解決的，制定整改措施。在此根底上，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查進(jìn)展總結(jié)，并將總結(jié)報(bào)告及時(shí)上報(bào)市局消?？啤！踩?—11月，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)者七項(xiàng)自律制度建立專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決食品經(jīng)營(yíng)者自律制度的建立和落實(shí)問(wèn)題。1、第一階段，自查自糾階段〔7月份〕。采取入戶(hù)走訪(fǎng)、發(fā)放調(diào)查表等方法，向各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和廣闊食品經(jīng)營(yíng)者宣傳開(kāi)展自律制度建立專(zhuān)項(xiàng)檢查的目的、意義和要求。在此根底上以基層工商分局〔所〕為主，催促經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾。各地要將入戶(hù)走訪(fǎng)情況和經(jīng)營(yíng)者自查自糾情況進(jìn)展登記并作為開(kāi)展對(duì)照檢查的根據(jù)。2、第二階段，檢查標(biāo)準(zhǔn)階段〔8—10月份〕。要逐戶(hù)檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)者七項(xiàng)自律制度建立和落實(shí)的情況。要將檢查情況進(jìn)展完好記錄，作為經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理和信譽(yù)分類(lèi)監(jiān)管的根據(jù)。要堅(jiān)持邊檢查、邊標(biāo)準(zhǔn)、邊糾正，對(duì)自律制度未建立或落實(shí)不到位的經(jīng)營(yíng)者，要責(zé)令其限期改正，同時(shí)加大檢查頻次，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)展專(zhuān)門(mén)的食品平安知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)和催促其加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理。對(duì)限期內(nèi)不能改正的要依法處理，并列入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，一旦發(fā)現(xiàn)其有其他違法行為，從嚴(yán)從重查處。3、第三階段，總結(jié)進(jìn)步階段〔11月份〕。要注意總結(jié)正反兩方面典型，并采取適當(dāng)?shù)姆绞较蛏鐣?huì)公示經(jīng)營(yíng)者自律制度建立情況。要結(jié)合創(chuàng)立“放心食品店”、“誠(chéng)信單位”的評(píng)比等活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步引導(dǎo)和監(jiān)視經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律。省局將適時(shí)召開(kāi)“食品經(jīng)營(yíng)者自律制度建立經(jīng)歷交流暨現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”，市局將選擇一批示范樣本進(jìn)展推薦?！菜摹场㈤_(kāi)展重要節(jié)日市場(chǎng)食品平安專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。在“五一”、“十一”、中秋、元旦、春節(jié)等重要節(jié)日期間，各級(jí)工商機(jī)關(guān)要加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)消費(fèi)量大、容易出問(wèn)題的食品進(jìn)展重點(diǎn)檢查，打擊銷(xiāo)售有毒有害和不合格節(jié)日食品行為，查處節(jié)日推銷(xiāo)過(guò)期、劣質(zhì)食品，用假冒偽劣和不合格食品做贈(zèng)品的違法行為。加強(qiáng)對(duì)城市社區(qū)、商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)、車(chē)站碼頭和農(nóng)村集市等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)視檢查。各地要在每次節(jié)日前兩周內(nèi)確定檢查重點(diǎn)，由相關(guān)職能部門(mén)牽頭，各基層工商分局〔所〕統(tǒng)一行動(dòng)，檢查完畢后，相關(guān)職能部門(mén)匯總各基層工商分局〔所〕的檢查情況，并在節(jié)日完畢后5日內(nèi)上報(bào)市局消?？?。防止以往“幾個(gè)人看一天，走幾個(gè)地方”的形式檢查方式，使專(zhuān)項(xiàng)整治真正獲得實(shí)效。各地要按照總局制定下發(fā)的《工商行政管理所食品平安監(jiān)視管理工作標(biāo)準(zhǔn)》要求，將食品平安監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任認(rèn)真落實(shí)到每個(gè)基層工商分局〔所〕，強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)其市場(chǎng)監(jiān)管行為，確?；鶎庸ど谭志帧菜呈称方?jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理和信譽(yù)分類(lèi)監(jiān)管到位；市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任區(qū)、責(zé)任人和市場(chǎng)巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和監(jiān)視經(jīng)營(yíng)者建立與落實(shí)自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)到位；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警與應(yīng)急處置到位。各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)要一級(jí)抓一級(jí)，對(duì)基層工商分局〔所〕落實(shí)食品平安監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)情況和落實(shí)“五個(gè)到位”情況進(jìn)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，逐所驗(yàn)收，確?；鶎庸ど谭志帧菜陈男惺称菲桨脖O(jiān)管職責(zé)逐一落到實(shí)處。尤其是市場(chǎng)巡查工作要嚴(yán)格按照市局制定的市場(chǎng)巡查制度進(jìn)展，對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要限時(shí)解決，需下架退市的食品必須在4小時(shí)內(nèi)下架退市，并做好登記報(bào)縣一級(jí)消保部門(mén)存檔。市局將在下半年抽調(diào)各地消?？崎L(zhǎng)組成檢查組，開(kāi)展食品平安監(jiān)管工作對(duì)檢活動(dòng)。主要檢查基層工商分局〔所〕食品平安監(jiān)管工作的制度落實(shí)、職能發(fā)揮、經(jīng)營(yíng)者自律制度落實(shí)、食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和食品質(zhì)量狀況等。并通過(guò)打分評(píng)知名次，通報(bào)全系統(tǒng)?！惨弧臣訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織施行各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)要在當(dāng)?shù)攸h委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真履行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，實(shí)在做到一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，各內(nèi)設(shè)職能機(jī)構(gòu)按職責(zé)分工協(xié)作抓，形成齊抓共管的場(chǎng)面。要逐級(jí)制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案，明確目的，突出重點(diǎn)，采取有效的方式方法，堅(jiān)持自查與檢查相結(jié)合，整治與標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合?！捕辰∪?zé)任制度，嚴(yán)格責(zé)任追究各地要建立健全食品平安責(zé)任制度和責(zé)任追究制度，進(jìn)一步明確各級(jí)工商部門(mén)食品平安領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、崗位責(zé)任制和監(jiān)視檢查責(zé)任制，結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)工作，進(jìn)一步細(xì)化工作措施，明確各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)及基層工商分局〔所〕的工作職責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，層層建立和落實(shí)責(zé)任制及責(zé)任追究制。特別是要注重發(fā)揮各地紀(jì)檢、監(jiān)察機(jī)構(gòu)的作用，對(duì)食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作中監(jiān)管執(zhí)法是否到位和是否依法行政進(jìn)展監(jiān)視檢查，對(duì)工作不力、玩忽職守，造成后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任?！踩臣訌?qiáng)迫度建立，擴(kuò)大社會(huì)監(jiān)視各地要通過(guò)進(jìn)一步加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管制度建立、食品平安信息網(wǎng)絡(luò)建立、食品平安預(yù)警和應(yīng)急處置才能建立，建立健全食品平安執(zhí)法監(jiān)管體系；通過(guò)進(jìn)一步引導(dǎo)和監(jiān)視食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善七項(xiàng)自律制度，建立健全食品經(jīng)營(yíng)者自律體系；通過(guò)充分發(fā)揮消協(xié)的監(jiān)視和行業(yè)組織的自律作用，充分發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)視和宣傳引導(dǎo)作用，充分發(fā)揮12315申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，建立健全食品市場(chǎng)社會(huì)監(jiān)視體系?！菜摹秤H密協(xié)作配合，狠抓檢查落實(shí)各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)要加強(qiáng)區(qū)域間、地區(qū)間、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)間以及與食品藥品、質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、公安、商務(wù)等職能部門(mén)的協(xié)作與配合，形成工作合力和整體優(yōu)勢(shì)。對(duì)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)中的好做法、好經(jīng)歷，要注意及時(shí)總結(jié)推廣，促進(jìn)食品市場(chǎng)秩序進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作達(dá)不到要求的，要及時(shí)“回頭看”，按照“缺什么，補(bǔ)什么”的原那么，確保各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查獲得實(shí)效。省局將視專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況，組織開(kāi)展全省范圍內(nèi)的食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治互查互檢，因此各地一定要按市局的統(tǒng)一部署，狠抓落實(shí)，嚴(yán)防“留死角、出破綻”，力爭(zhēng)使我局的食品平安監(jiān)管工作走在前列。各縣〔市〕區(qū)局、有關(guān)直屬分局應(yīng)于今年6月3日前上報(bào)上半年食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)和統(tǒng)計(jì)報(bào)表，于今年11月18前上報(bào)20xx年食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)和全年統(tǒng)計(jì)報(bào)表。對(duì)重大情況，要及時(shí)報(bào)告，并視不同情況，按照重大食品平安事件應(yīng)急預(yù)案的要求，及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案，嚴(yán)加防控，妥善處置突發(fā)問(wèn)題，實(shí)在維護(hù)好食品市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益。食品平安工作施行方案篇六為實(shí)在加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生平安，根據(jù)教育局要求，決定在全區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂食品平安檢查整治工作，特制定此方案。堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原那么，通過(guò)深化學(xué)校食堂食品平安整治，穩(wěn)固餐飲效勞食品平安整頓工作成果，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安意識(shí)，落實(shí)食品平安管理責(zé)任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，維護(hù)廣闊在校師生的餐飲衛(wèi)生平安。〔一〕嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品平安責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求?！捕硣?yán)查是否具有《餐飲效勞答應(yīng)證》。對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品平安管理制度不健全、食品平安管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，責(zé)令其及時(shí)辦理?！踩硣?yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否認(rèn)期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置?！菜摹硣?yán)查從業(yè)人員安康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員安康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有安康合格證明；安康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員安康檔案?！参濉硣?yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家制止使用或來(lái)不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。〔六〕嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否裝備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握根本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。〔七〕嚴(yán)查管理制度是否落實(shí)。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人按照本方案要求進(jìn)展自查，從學(xué)校食品平安管理、餐飲效勞答應(yīng)證、環(huán)境衛(wèi)生、安康證明、索證索票管理、管理制度、清洗消毒等七個(gè)方面進(jìn)展自查，深化查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)展整改。藥檢站人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展檢查和指導(dǎo)，監(jiān)視整改突出問(wèn)題，落實(shí)整改措施。對(duì)各學(xué)校食堂整改措施落實(shí)情況進(jìn)展復(fù)查，對(duì)整治工作進(jìn)展進(jìn)展評(píng)估，注重實(shí)效?！惨弧硨?shí)在加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校負(fù)責(zé)人把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)打破有機(jī)結(jié)合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實(shí)責(zé)任貫穿始終，檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保學(xué)校食堂食品平安整治扎實(shí)推進(jìn)。要結(jié)合校園平安綜合治理要求，積極推動(dòng)學(xué)校加大對(duì)食堂食品平安工作的投入，提升各項(xiàng)軟硬件程度，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，確保整治獲得實(shí)效。〔二〕深化開(kāi)展教育培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)《食品平安法》及其施行條例、《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》和《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》以及學(xué)校食堂食品平安管理制度，不斷進(jìn)步食品平安責(zé)任意識(shí)和法治意識(shí)，催促學(xué)校實(shí)在承當(dāng)餐飲效勞第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角?！踩痴J(rèn)真開(kāi)展全面排查。學(xué)校制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急演練，暢通信息渠道，進(jìn)步防控程度及應(yīng)對(duì)才能，增強(qiáng)食品平安意識(shí)，及時(shí)堵塞管理破綻，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)化管理。食品平安工作施行方案篇七為深化施行食品平安放心工程，扎實(shí)推進(jìn)《市20xx-20xx年食品平安行動(dòng)方案》的施行，確?！拔逡弧秉S金周期間的食品平安，市食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組決定在全市范圍內(nèi)，組織開(kāi)展“五一”黃金周食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。詳細(xì)工作方案如下：20xx年4月20日至5月7日在各縣區(qū)政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)化食品消費(fèi)、加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，維護(hù)人民群眾身體安康和生命平安，確保全市人民和中外游客的飲食平安。本次整治行動(dòng)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是餐飲業(yè)，旅游景區(qū)、農(nóng)村市嘗城鄉(xiāng)結(jié)合部是重點(diǎn)區(qū)域，與人民群眾日常生活親密相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食(肉)制品、兒童食品、酒類(lèi)及飲料是重點(diǎn)品種?！惨弧?、部署階段〔4月20日——22日〕1、各縣區(qū)政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委根據(jù)本地食品平安方面存在的主要問(wèn)題和隱患，制定“五一”黃金周食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治詳細(xì)方案，確定整治重點(diǎn)〔要落實(shí)到詳細(xì)品種、市場(chǎng)和景區(qū)〕，明確整治的步驟、目的和各職能部門(mén)的詳細(xì)任務(wù)，并召開(kāi)發(fā)動(dòng)會(huì)議進(jìn)展安排部署?！捕匙圆殡A段〔4月23日—25日〕各食品消費(fèi)加工、流通、消費(fèi)企業(yè)按照有關(guān)要求開(kāi)展自查?！踩硻z查階段〔4月26日—30日〕各區(qū)縣政府〔開(kāi)發(fā)區(qū)管委〕統(tǒng)一組織，衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)按照各自的監(jiān)管環(huán)節(jié)，采取明查與暗訪(fǎng)相結(jié)合的方式，進(jìn)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)依法處理。〔四〕穩(wěn)固階段〔5月1日—7日〕對(duì)整治重點(diǎn)部位要嚴(yán)格監(jiān)控，落實(shí)到詳細(xì)的部門(mén)、人員，確保監(jiān)管到位，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，穩(wěn)固整治成果?！惨弧承l(wèi)