第8頁共8頁2023個?人食品五一?銷售計劃?促銷主題：?“五”動心?情，清爽“?一”夏，輕?松競拍促?銷目的：針?對“五一”?假期消費，?推出全品項?促銷，提升?店形象;?促銷時間：?____年?____月?____日?-____?年____?月____?日促銷方?式：風暴商?品，一元系?列，五元系?列，產(chǎn)品拍?賣會;促?銷內(nèi)容：?一主題主要?以____?個“___?_元”系列?產(chǎn)品作為低?價促銷;?二主題主要?以____?個“___?_元”系列?產(chǎn)品作為低?價促銷;?三主題主要?以供應(yīng)商贊?助的___?_支單品作?為競拍（單?品為民生必?需用品為主?，組裝電腦?一臺）;?版面安排：?封面：活?動主題宣傳?主要突出?競拍會的活?動內(nèi)容，結(jié)?合某廠家的?產(chǎn)品推廣活?動（帶演繹?活動內(nèi)容）?;封一、?封二：“五?一”主題特?價專版【共?計____?支單品】?1.“__?__元”系?列產(chǎn)品__?__支，主?要以食品，?百貨，日化?及日配課為?主推課別;?1）食品?：休閑小食?品____?支，飲料_?___支，?調(diào)味品__?__支;?2）百貨：?玻璃杯__?__支，粘?鉤____?支，蒼蠅拍?____支?，夏季涼扇?____支?，男女絲襪?____支?;3）日?化：香皂或?肥皂___?_支，牙刷?____支?，夏季滅蚊?用品（蚊香?）____?支;4）?日配：盒裝?酸奶___?_支;2?.“___?_元”系列?產(chǎn)品___?_支，主要?以食品，百?貨，日化為?主推課別;?1）食品?：飲料__?__支，沖?飲品___?_支，南北?干貨類__?__支，調(diào)?味品___?_支，休閑?食品類__?__支;?2）百貨：?陶瓷用品（?碗，杯類）?____支?，不銹鋼廚?具（鏟，勺?）____?支，男女內(nèi)?褲____?支，沙灘褲?____支?，薄棉襪_?___支，?衣架___?_支;3?）日化：洗?滌用品（洗?發(fā)水，沐浴?露）___?_支，夏季?防曬用品_?___支，?紙制品__?__支;?封三：生鮮?專版：【共?計____?支單品】?____時?令蔬菜__?__支單品?，時令水果?____支?單品，限定?銷售日期;?2.五谷?雜糧單品_?___支，?主要突出夏?季降暑產(chǎn)品?（白糖，紅?豆，綠豆等?）;__?__日配產(chǎn)?品____?支，湯圓，?水餃等低溫?食品各__?__支品項?，常溫奶制?品____?支品項，最?好以整件為?主推品項，?可推出龜苓?膏產(chǎn)品作為?夏季降暑品?項;封四?：“美”食?“美”客（?糧油，休閑?食品專版）?【共計__?__支單品?】1.糧?油課：（合?計____?支單品）?1）食用油?____支?：5l或4?.46l食?用油，可選?擇雜牌，作?為內(nèi)頁放大?商品，價格?為____?元以下;?2）香油_?___支：?鑒于夏季制?作涼菜的因?素，選擇_?___支單?品，高低價?格區(qū)分開;?3）醬油?____支?：大小包裝?各____?支，可選擇?生抽或老抽?;4）醋?____支?：瓶裝，袋?裝各___?_支，袋裝?可選擇__?__元三袋?的銷售方式?;5）調(diào)?味醬___?_支：麻辣?醬，芝麻醬?各____?支;6）?速食面__?__支：五?連包方便面?，袋裝粉絲?各____?支;7）?南北干貨類?____支?：枸杞，大?棗，銀耳各?____支?;8）袋?裝大米__?__支：對?比促銷，主?推大包裝商?品，選擇1?0kg和5?kg各__?__支;?9）掛面_?___支：?掛面屬于自?采商品，以?低毛利或平?價銷售;?2.休閑食?品課：（合?計____?支單品）?1）炒貨類?____支?：瓜子，花?生各___?_支;2?）糕點類_?___支：?袋裝面包，?蛋黃派各_?___支;?3）休閑?小食品（蜜?餞類）__?__支：主?要針對蜜餞?類產(chǎn)品選擇?;4）膨?化食品__?__支：薯?片，鍋巴各?____支?;5）餅?干____?支：一般夾?心餅干，威?化餅干各_?___支;?6）果凍?____支?：散裝果凍?____支?（金娃果凍?折價），袋?裝果凍__?__支（喜?之郎果凍）?;7）散?裝食品__?__支：散?裝餅干，散?裝干貨，散?裝炒貨各_?___支;?封五、封?六：“涼爽?夏日風”（?酒飲，沖調(diào)?專版）【共?計____?支單品】?1.酒飲課?：（合計_?___支單?品）1）?碳酸飲料（?可口可樂，?百事可樂，?非?？蓸?，?雪碧，檸檬?汽水等）_?___支;?2）水飲?料（普通礦?泉水，運動?性礦物質(zhì)水?）____?支;3）?茶飲料（綠?茶，紅茶，?涼茶）__?__支;?4）果汁飲?料（橙汁，?蜜桃汁，果?粒橙）__?__支;?2023個?人食品五一?銷售計劃（?二）“留?住老顧客，?開發(fā)新顧客?”。五一?等節(jié)假日是?餐飲消費的?高峰期，但?五一節(jié)三天?的收入是比?不上一個月?的收入的，?節(jié)假日營銷?目的不僅僅?是要提高短?期經(jīng)濟效益?，更重要的?留住現(xiàn)有老?顧客，開發(fā)?潛在新顧客?，帶動今后?的業(yè)績增長?。且嘉州新?城、滿庭芳?在未來將有?極多潛在消?費者入住，?更因進行新?顧客開發(fā)。?針對該主?題，實行新?產(chǎn)品開發(fā)策?略，組合銷?售策略及會?員卡營銷策?略。并進行?針對本火鍋?坊消費群體?的促銷宣傳?。會員卡?營銷策略?（一）實行?會員制卡的?益處：1?.長期廣告?效應(yīng)。2?.有助于留?住老客戶。?3.收集?會員信息對?今后產(chǎn)品、?服務(wù)等進行?改進，讓客?戶更加滿意?，也方便今?后的營銷計?劃制定。?（二）會員?劃分普通?會員金卡會?員（三）?會員卡功用?普通會員?：憑卡消費?，贈送特色?菜品一份;?或享受折扣?優(yōu)惠。金?卡會員：憑?卡消費，優(yōu)?先使用雅間?，且免收雅?間費;贈送?特色菜品一?份;享受折?扣優(yōu)惠。?注：盡量不?使用折扣方?式進行低價?行銷。（?四）會員卡?制作要求?普通卡：簡?潔、大方、?不俗。金?卡：高貴、?典雅，能凸?顯持卡人品?味。普通?卡及金卡均?進行統(tǒng)一編?號。（五?）會員卡發(fā)?放形式普?通卡：五一?期間在本店?消費者均可?贈送?；蚱?時在本店消?費滿300?以上者。?金卡：利用?關(guān)系網(wǎng)贈送?的形式，贈?送給企事業(yè)?單位，及樂?山社會名流?。備注：?借力營銷：?借力滿庭芳?、嘉州新城?售樓中心，?對其業(yè)主免?費贈送會員?卡。（六?）會員管理?（消費者信?息收集）?發(fā)放會員卡?后，對應(yīng)會?員卡編號，?記錄下持卡?人信息，并?對持卡人每?次前來消費?的具體信息?（消費人數(shù)?、該次消費?者間人員關(guān)?系（關(guān)系包?括家庭、同?事、朋友等?）、消費金?額、消費菜?品、用餐習?慣等）。?收集會員信?息對今后產(chǎn)?品、服務(wù)等?進行改進，?也方便今后?的營銷計劃?制定。新?產(chǎn)品開發(fā)策?略夏季吃?火鍋，有燥?熱感，且易?上火。且隨?著現(xiàn)代人對?生活水平的?，在家庭消?費者中，常?常出現(xiàn)__?__歲以上?的老年消費?者，他們不?宜多吃油膩?;對于愛美?的年輕女性?來說也不宜?吃辣。對于?此問題應(yīng)進?行有針對性?的新產(chǎn)品（?鍋底）開發(fā)?：清爽溫?補型火鍋、?養(yǎng)生保健型?火鍋、美顏?排毒型火鍋?等（如多種?菌類的火鍋?、清新爽口?的瓜果火鍋?）組合型?銷售策略?將多種菜品?和鍋底進行?合理搭配，?組合成不同?的套餐，對?各套餐進行?富有特色的?命名，并對?組合后的套?餐進行一定?的折價。?該策略作用?：1.引?導消費者消?費不同菜品?和新產(chǎn)品。?2.幫助?消費者進行?的口味搭配?。___?_套餐組合?的命名能加?深消費者對?本火鍋坊菜?品及本火鍋?坊的印象。?促銷宣傳?策略某某?酒店中餐廳?定位在中高?端市場，因?此在做宣傳?時，定位為?“精品__?__坊”。?（一）目?標消費者?目前，某某?酒店中餐廳?的目標消費?者為中高端?人士，他們?有車，有錢?用于餐飲休?閑消費，且?吃火鍋一般?攜同家人或?朋友。此類?人群集中地?點：濱江路?河邊茶鋪及?茶樓、商務(wù)?會所、休閑?健身會所等?。（二）?宣傳形式?傳單：1?.制作要求?：邀請函形?式、美觀、?大方、__?__份2?.內(nèi)容：對?某某酒店中?餐廳簡要介?紹、新菜品?、新鍋底、?五一活動介?紹等。3?.散發(fā)：濱?江路河邊茶?鋪及茶樓、?商務(wù)會所、?休閑健身會?所等。4?.報刊廣告?：不采取在?報刊上直接?做廣告，而?將傳單交予?報刊代理商?和銷售商，?將傳單插在?報刊中，