肯德基營銷策劃書第1篇：肯德基的營銷策劃書目錄一、肯德基的簡介三、肯德基的市場分析四、肯德基的4P分析五、肯德基的競爭對手狀況分析六、肯德基的策劃促銷方案七、總結一、肯德基的簡介肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭?山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄鞘澜缱畲蟮恼u快餐連鎖企業(yè)，肯德基的標記KFC是英文KentuckyFriedChicken（肯德基炸雞）的縮寫，它已在全球范圍內(nèi)成為有口皆碑的著名品牌。美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統(tǒng)的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可享用美食。到了1939年，這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家，做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗后，終于發(fā)現(xiàn)一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。上校用他那1946年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經(jīng)營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內(nèi)，上校在美國及加拿大已發(fā)展有400家的連鎖店，這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。山德士上校一身西裝，滿頭白發(fā)及山羊胡子的形象，已成為肯德基國際品牌的最佳象征。他創(chuàng)立肯德基的同時，他才是個66歲、月領105美圓的社會保險金的退休老人，而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時，上校也受到電視臺的關注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清潔的、-白色的棕櫚裝，這一打扮自此成為他獨一無二的注冊商標。從此以后，人們便將這套西裝與肯德基聯(lián)想在一起；而他的這身白西裝，滿頭白發(fā)，及山羊胡子也成為了全國性的象征。上校最著名的拿手菜,就是他精心研制發(fā)明的炸雞。這是德基現(xiàn)今最受歡迎的產(chǎn)品，它是由上校在經(jīng)歷十年的鉆研后，用調(diào)和出的神奇十一種香料配方烹制而成,令人品嘗后吮指回味。二、市場分析（一）環(huán)境分析宏觀環(huán)境法律，對于肯德基來說，早在19世紀進入中國市場的優(yōu)惠政策已經(jīng)丟淡，例如多年以來，包括“洋快餐”在內(nèi)的各類外資企業(yè)，不僅在稅收方面享受著“超國民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受著“超國民待遇”。但是這些都是當年中國為了吸引外資加快國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展生活質(zhì)量提高而做出的決策，而今天，隨著麥當勞、肯德基等洋快餐違規(guī)用工，以及采用變種雞激素生產(chǎn)雞翅、食物中添加過量蘇丹紅等一系列事件的曝光，洋快餐店開始受到了輿論的批評和食物部門、勞動部門的調(diào)查。一系列真假丑聞使得國家加緊立法，加緊糾察，這注定肯德基的發(fā)展將要對某些方面重新審視和調(diào)整。而肯德基也加緊了對員工的素質(zhì)培訓以及對供應商的管理。接著，當今社會文化的變遷可謂天天都在進行，而流行于當下的飲食文化，不再是只求飽肚或追求味道，而是趨于健康均衡飲食。隨著“問題奶粉”事發(fā)，消費者對奶粉、液態(tài)奶的消費熱情驟降，同時再次喚醒了消費者對食品天然營養(yǎng)和安全衛(wèi)生的重視并且飲食習慣正在悄然改變。從牛奶到豆?jié){也只是一朝一夕之間：根據(jù)蘇寧電器的一份數(shù)據(jù)顯示，“奶粉事件”發(fā)生后的一周內(nèi)，蘇寧電器全國600多門店，加工雜糧的豆?jié){機，米糊機銷售火爆，每天銷量都3000-5000臺左右，而以往大概只有2000臺左右。因口感不好一直被現(xiàn)代人厭惡的五谷雜糧重新成為早餐主力，無公害雜糧的熱銷以及從市場反應可以看出的有機時代的來臨……這些顯而易見的飲食文化變遷，使得一直緊追時尚、實施“本土化”的肯德基也更新了他們的餐牌，營養(yǎng)早餐順勢推出。最近的經(jīng)濟形勢受到全球經(jīng)濟危機的影響，也不容樂觀。百勝餐飲集團2021年第四財季業(yè)績報告顯示，其中國業(yè)務收入增長15%（2021年百勝中國營業(yè)額增長為30%），增速下滑幅度達50%。這說明肯德基的母公司，全球最大的餐飲連鎖集團——百勝餐飲集團，目前似乎遇到了其在中國市場的首次具有實質(zhì)影響、涉及面較大的經(jīng)濟問題。公開資料顯示，近來百勝餐飲集團在中國市場的利息、稅項收益的增幅一直在放慢。百勝餐飲集團2021年二季報顯示，原料成本的上升降低了百勝在中國和美國兩大核心市場的利潤，其中在中國市場的餐廳利潤率從18.2%下降至17.1%。百勝餐飲集團表示，2021年的這一數(shù)據(jù)將在15%~20%之間，而這一增幅只是2021年的一半左右。據(jù)百勝餐飲集團抽樣調(diào)查顯示，比較中國市場的同一家店面盈利情況，2021年第四季度僅同比增加了1%（2021年同期增速為17%）。在其他海外市場同比增長5%，美國本土市場同比增長2%。摩根士丹利分析師表示，與之前在中國市場擴張中的所向無敵相比，金融危機是百勝餐飲集團第一次在中國遇到具有實質(zhì)影響的涉及面較大的經(jīng)濟問題。面臨金融危機，洋快餐的競爭開始加劇。繼麥當勞2月推出今年（2021年）首輪大降價后，肯德基于4月底拋出更高幅度的降價措施，開始了其今年首輪大范圍降價促銷，此番降價最高幅度達到33%。微觀環(huán)境（1）潛在進入者。由于中國市場龐大，同時快餐行業(yè)的進入資金、成本、技術等要求并不高，是一個進入壁壘并不高的行業(yè)。因此市場上存在著大量的潛在進入者。且不管他們經(jīng)營的如何、能維持多久，但是從生活中不斷涌現(xiàn)的以不同食物為主題的小吃店，可見其潛在進入群體之龐大。以各地特色小吃為主旨的、以口味取勝的、以經(jīng)營手法取勝的各種方法很容易取得差異化的小吃店，不論他們的生命周期如何，他們都對肯德基的經(jīng)營存在一定影響。（2）替代品。如同上述分析，時下的飲食文化正在改變，朝著健康均衡的方向發(fā)展，從而對于一直被譽為“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成為了一種威脅。比如更為傳統(tǒng)的五谷雜糧早餐，新鮮魚肉有機蔬菜漸漸成為新寵。而這些恰恰是西式快餐中缺少的。要怎么與替代品抗衡在肯德基的戰(zhàn)略方案中打上了重點標記。而肯德基似乎選擇了與替代品結合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等，這不是為一個很好的應為方法。（3）供應商?？系禄闹饕淌鞘巢墓蹋驗榭系禄璧氖巢氖邱R鈴薯、雞肉、面包、牛肉等比較沒有差異化的食品，因此面臨的供應商威脅并不大。但是肯德基還是在供應商上下功夫了！因為它知道，它的成本大部分都是來自食材采購，因此應付供應商便成為一個重要環(huán)節(jié)。于是肯德基所實施的供應商管理——對供應商進行星級評估以及相關培訓支持，同時促使國外供應商本地化，盡量使用本地資源便顯得必要而明智了。（4）消費者。在《企業(yè)戰(zhàn)略管理》中所指的消費者帶來的威脅主要是討價還價的能力，而對于肯德基來說，需要做的是面對著這個龐大的消費市場，雖然不會出現(xiàn)在肯德基大廳討價還價的情形，但它更要考慮的是怎樣才能讓更多消費者主動進來購買食物。因此肯德基一直利用有計劃的推銷活動以及跟進時尚潮流的食品來吸引消費者。（二）SWOT分析優(yōu)勢（S）1.產(chǎn)品的味道肯德基產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)了標準化和工業(yè)化，炸薯條和做漢堡等都有嚴格的工藝標準和調(diào)料，能夠保證在不同的分店里，做出同一個味道來，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。其次肯德基會平均每月推出兩款新產(chǎn)品，新口味，從而能夠吸引更多喜歡嘗鮮的人的關顧?？系禄薪y(tǒng)一的裝修，統(tǒng)一的標志，統(tǒng)一的餐具，這些都大大提高了它在中國人心中的地位，起到了很好的品牌效應。2．店內(nèi)的環(huán)境和設施肯德基店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，緩緩的音樂把氣氛營造得很舒服，是人們閑聊，會友，生日聚會很好的選擇。店內(nèi)的服務也是一流的，員工都是微笑服務，以最快的速度送上顧客的點餐，并且不會打擾顧客用餐，直到顧客起身離開，員工才會以最快的速度收拾好餐桌。其次，肯德基店內(nèi)有干凈的洗手間，能夠保證顧客在用餐過程中的諸多不便。“不斷創(chuàng)新、勇爭第一”一直是KFC追求的目標。肯德基服務標準化的關鍵點為：C：Cleanline保持美觀整潔的餐廳；H：Hospitality提供真誠友善的接待；A：Accuracy確保準確無誤的供應；M：Maintenance維持優(yōu)良的設備；P：ProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；S：Speed注意快速迅捷的服務。3．特許經(jīng)營方式的建立肯德基所采用的經(jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理和培訓以及集中統(tǒng)一的原料、服務體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。因為中國當時尚未對外開放，肯德基在中國發(fā)展的政治風險較大，且中國的文化分隔較嚴重，所以特許經(jīng)營成為肯德基進入中國市場的首選經(jīng)營方式。特許經(jīng)營的另一個好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩(wěn)定的收入，它會對現(xiàn)有的經(jīng)營狀況產(chǎn)生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經(jīng)營規(guī)程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇劣勢(W)1.屬于油炸食品肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎為主，而食物主要是雞肉，因而食物結構具有高脂肪，高熱量，低維生素，低纖維的特點，特別容易導致熱量過剩從而造成肥胖?？系禄膬r位對于中國普通人來說，是蠻高的，人均消費在30元以上，普通城鎮(zhèn)的居民一般消費不起，也是基于這個原因，因而在中國的小城鎮(zhèn)上很少有見到肯德基的分店。雖然肯德基為了適應中國人的口味，推新的速度很快，但是相對于中國食物來說，它的菜譜品種還是很狹隘的，很容易導致人們吃膩。2．店內(nèi)員工流動率大這會使公司的經(jīng)營成本增加，效率降低，并且會容易形成惡性循環(huán)，促使企業(yè)使用非正常手段來管理和對待員工。而且對于員工而言，過度的調(diào)動會使員工更加心煩氣躁，職業(yè)素養(yǎng)更低而非提高，不利于行業(yè)的發(fā)展。同時還會失去人才。過度性流動加劇人與人之間的不信任導致成本增加，企業(yè)與企業(yè)之間缺乏信任，使整個社會的經(jīng)濟運行成本增加，不利于企業(yè)的發(fā)展。3．沒有網(wǎng)上銷售肯德基為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務。之前我們詳細的分析了肯德基的網(wǎng)站，但很遺憾的是至今為止它還沒有涉及網(wǎng)上銷售這一領域的業(yè)務。甚至在中國還沒有一家肯德基餐廳開展外賣業(yè)務機遇(O)1?中國飛速發(fā)展，是KFC的頭號消費大國隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提高，觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團早就看好了中國市場的巨大空間，快餐業(yè)的發(fā)展也開始壯大，人們對快餐的需求也越來越多，潛力巨大。消費群體也在不斷的擴大，越來越多的中國人接受了肯德基，從上班族，購物者，大中小學生到城市流動人口，旅游觀光的人應有盡有，它在中國人心中的知名度不斷地擴大。作為最早進入中國的跨國企業(yè)之一，肯德基在中國扎根已經(jīng)20多年，在這20年里，肯德基與中國一起成長，今后中國在世界舞臺上的巨大發(fā)展?jié)摿σ矊⑹强系禄谥袊M一步發(fā)展的機會。2.打響世界著名烹雞“專家”品牌中國人向來對外國的文化，外國的飲食很感興趣，能在家門口吃到地道的外國飲食，逐漸成為一種時尚。再者中國自古就是一個愛吃的民族，這也就為肯德基在中國的快速發(fā)展提供了可能。、亞洲國家對洋文化的崇尚。威脅（T）1.其他洋快餐搶占市場場份額隨著中國經(jīng)濟不斷發(fā)展，一個是和它具有相同異國文化的麥當勞，披薩這類店，它們具有同樣先進的理念，同樣先進的管理經(jīng)驗，以及服務態(tài)度，因而要想在這類企業(yè)中獲勝，肯德基只能靠不斷地結合中國人的飲食習慣，快速地推新，快速地占領市場。2.本土快餐的崛起還有一類就是中國本土的快餐連鎖店。近年來，中國本土的快餐飲食快速發(fā)展，這類餐館盡管在理念，管理經(jīng)驗以及服務態(tài)度上稍遜于肯德基，但它們卻有很強烈的優(yōu)勢，顧客來源廣闊，飲食更適合中國人的口味?？系禄胗肋h勝過這類企業(yè)，唯一的方法就是從中國博大精深的飲食文化下手。3．廣告、致癌、禽流感、蘇丹紅等不良消息地出現(xiàn)，人們對自身健康越來越重視最近這幾年來，各種媒體向我們展示了致癌、禽流感、蘇丹紅等不良消息，一些致癌物質(zhì)不斷出現(xiàn)，人們對自身健康問題倍加重視，漸漸地對這些快餐逐漸遠離。三、肯德基營銷的4P分析（1）產(chǎn)品方面：肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”?？系禄a(chǎn)品的宗旨是顧客至上，每一位顧客在點餐之后才會現(xiàn)做產(chǎn)品，以保證提供給顧客最新鮮的產(chǎn)品。產(chǎn)品統(tǒng)一模式：肯德基所有的產(chǎn)品都有相同的標準，這樣可以保證每個顧客在每家肯德基店吃到的產(chǎn)品味道幾乎是一致的，西式快餐統(tǒng)一標準后即可方便操作，產(chǎn)品口味也具有一致性。（2）價格方面：產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務，保持洋快餐平均居高的定價策略，根據(jù)市場的變化調(diào)整定價策略。其中包括折扣定價——會員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價——套餐服務。努力做到物有所值或者物超所值。比如說早餐推出的優(yōu)惠套餐，超值午餐，通過低價來吸引客戶，從而帶來更多的新顧客。（3）渠道方面：肯德基為顧客提供最佳的場所，內(nèi)有清潔舒適的環(huán)境，每一個店內(nèi)都有固定的洗手間，服務人員的微笑服務與熱情服務，還有接待員為顧客提供的額外服務都吸引了外來顧客。（4）促銷方面：提供贈品：快樂兒童餐贈送玩具、新年浪漫套餐贈送情侶掛飾、在圣誕節(jié)期間推出圣誕套餐，營造圣誕節(jié)的氣氛，并有由一位托著大布袋的圣誕老公公，發(fā)送手套等送暖禮品，塑造形象，圣誕期間的繽紛節(jié)日桶贈送圣誕禮盒、盒裝蛋撻贈送雀巢咖啡等等贈送優(yōu)惠券或免費產(chǎn)品券；十一促銷套餐贈送甜筒免費券、超值小食組套餐贈送當季優(yōu)惠券、全蝦堡套餐贈送全年每月可領的免費產(chǎn)品券等。同時利用生日餐會促銷、節(jié)日促銷、新品上市促銷、慶典促銷、競爭對抗促銷、自主促銷等促銷方式迅速刺激了需求，鼓勵了購買，增加了銷售額，樹立了企業(yè)的形象持續(xù)消費贈禮品。四、肯德基的競爭對手分析眾所周知的麥當勞是它的最強勁對手，其次還有著名的休閑餐飲品牌麥當勞、必勝客（PIZZAHUT）、墨西哥風味餐廳TACOBELL、漢堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水餃、吉野家等。顯而易見的是，在中國市場的快餐行業(yè)里，競爭者眾多，并且由于經(jīng)濟危機的影響，行業(yè)當下增長數(shù)度緩慢。但比較樂觀的是，作為以雞肉為主的西式快餐肯德基來說，在產(chǎn)品差異化上還是有一定優(yōu)勢的，并且由目前的情況來看，推行“本土化”的肯德基是國內(nèi)發(fā)展最為迅速、規(guī)模最大、市場影響力最大的快餐店之一，因此肯德基還是具有相對競爭優(yōu)勢的，同時從競爭概況來看，肯德基還應該計劃一下它的農(nóng)村市場擴張，爭取比強力的競爭對手取得先發(fā)優(yōu)勢。肯德基與競爭對手的比較優(yōu)勢主要在價格好服務上，問題則集中在新產(chǎn)品的開發(fā)上?？系禄诋a(chǎn)品方面，定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。其次它采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。然而從麥當勞悄悄打破其在全球市場統(tǒng)一的“牛肉漢堡”的菜單，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。五、肯德基的策劃促銷方案（一）、廣告策略—主打本土牌從2021年6月1日起，肯德基的廣告語由“有了肯德基，生活好滋味”全面改為“生活如此多嬌”。為了表達出“吃得美妙、動得健康、玩得開心”的人生境界，肯德基花費了很多心思，最后想到了《沁園春?雪》中的名句“江山如此多嬌”，由此演變而來，旨在用中國人更容易領會的方式，準確地表達出品牌定位，并獲得中國消費者的共鳴。同時肯德基的促銷在平面廣告和媒體宣傳新上市的新產(chǎn)品的誘人美味形象上，抓住消費者的胃口。（二）、人員推銷策略1、試探性策略“刺激—反映”2、針對性策略“配方—成交”3、誘導性策略“誘發(fā)—滿足”（三）、公共關系策略1．舉辦“捐一元，獻愛心，送營養(yǎng)”公益活動，幫助災區(qū)小學生，倡導消費者一人捐一元，為災區(qū)兒童健康成長伸出援助之手?！案噙x擇，更多歡笑”結合中國實際和消費者需求，力推營養(yǎng)均衡中西結合的早餐。每年參與多項慈善活動幫助有需要人士，包括世界饑餓救濟行動、公益金售旗籌款日等。2.中國肯德基曙光基金長期資助給有志成才、家境貧寒、品學兼優(yōu)的在校大學生，為他們學習事業(yè)和人生起步階段道路鋪滿曙光積極響應“地球一小時”環(huán)保活動。3．三對三籃球挑戰(zhàn)賽2021肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽開賽兩個多月，已經(jīng)在中華大地上掀起了一股股火熱的草根籃球熱潮。它像一股颶風，席卷480余座城市，又像一塊巨大的磁石，緊緊地吸引了30100余支參賽隊伍、167800名參賽球員，更讓數(shù)百萬的現(xiàn)場觀眾和球迷隨著賽程的不斷深入而為之心動。4.開辦新聞年會積極參與本行業(yè)活動和各類評比活動，提高連鎖企業(yè)的知名度。六、總結第2篇：肯德基營銷策劃肯德基源于美國，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳。截止到2021年04月底，肯德基在中國大陸450個城市開設了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄↘FC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客(PIZZAHUT)、墨西哥風味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver's(LJS)同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一一百勝餐飲集團肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。目標顧客：肯德基以家庭成員為目標顧客。營銷的重點是容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。同時，在兒童顧客身上肯德雞也花費大量精力，如：在店內(nèi)開辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節(jié)假日備有玩具作為禮品等?？系禄恢毕胍獱I造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調(diào)的是提升顧客價值。產(chǎn)品定位：在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。從麥當勞悄悄打破其在全球市場統(tǒng)一的“牛肉漢堡”的菜單，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。價格:產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務，保持洋快餐平均居高的定價策略，根據(jù)市場的變化調(diào)整定價策略。其中包括折扣定價一一會員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價一一套餐服務。經(jīng)營渠道：肯德基采用“特許經(jīng)營”方式，提供品牌、管理和培訓以及集中統(tǒng)一的原料、服務體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益?？系禄谥袊卦S經(jīng)營只采取”不從零開始”一種形式，這肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國特色”肯德基的成功取決于各加盟商的成功，雙贏是最終結果!另外網(wǎng)上訂購，外賣都是其分銷渠道。促銷策略：肯德基產(chǎn)品在中國市場推廣“廣告策略本土化”，其視覺宣傳活動主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳。平面廣告設計主要是以上市新產(chǎn)品為表現(xiàn)對象，誘人美味的產(chǎn)品占據(jù)畫面的主體部分，以上市產(chǎn)品的美味形象來吸引消費者的眼球，抓住消費者的胃口，讓人看過便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產(chǎn)品推廣過程中的海報、招貼以及報紙廣告多采取這種設計表現(xiàn)形式，新產(chǎn)品上市，每一家連鎖店會將該產(chǎn)品的宣傳海報張貼于店內(nèi)及店外，讓新老顧客第一時間了解到新產(chǎn)品的信息。另外，伴隨新產(chǎn)品上市，全國各地的連鎖店還會根據(jù)本地消費狀況，印發(fā)一系列產(chǎn)品優(yōu)惠券，在新產(chǎn)品宣傳的同時達到刺激消費的目的?？梢哉f是“一石兩鳥”之策。媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在于電視廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關鍵。大約80%?90%的肯德基電視廣告采用了“生活劇場”式的形式有趣的情節(jié)將普通老百姓家庭的快樂生活與肯德基美味食品巧妙結合廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開。不知不覺，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，我們的生活因為有了肯德基而更加有滋有味，正是“有了肯德基，生活好滋味”。服務：服務標準化，肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“champs”冠軍計劃就是為了給顧客帶來一個標準、穩(wěn)定和可靠的服務肯德基服務標準化的關鍵點為：ccleanline保持美觀整潔的餐廳；hhospitality提供真誠友善的接待；aaccuracy確保準確無誤的供應；mmaintenance維持優(yōu)良的設備；pproductquality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；sspeed注意快速迅捷的服務?！肮谲娪媱潯辈粏问菐讉€簡單的標語，它還有詳盡的實施細節(jié)，所以也具有極強的操作性，要求肯德基在世界餐廳的每一位員工都嚴格地貫徹執(zhí)行，這無疑保證了肯德雞品牌形象的一致性。人力資源策劃：人力資源策略在激烈的現(xiàn)代化競爭中，高素質(zhì)人才是創(chuàng)造經(jīng)濟效益的助推器，也是企業(yè)發(fā)展的基礎和動力。健全的培訓機制——中國肯德基的母公司百勝在中國特別建有適用于當?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓練系統(tǒng)及教育基地。各種培訓課程包括品質(zhì)管理,產(chǎn)品品質(zhì)評估,服務溝通,有效管理時間,領導風格,人力成本管理,團隊精神等。專業(yè)化的培訓部門——中國百勝餐飲集團設在上海的協(xié)作發(fā)展中心設有專業(yè)職能部門，管理著肯德基的選址、營建、企劃、技術品控、采購、配銷等專業(yè)工作。為配合百勝整個系統(tǒng)的運作與發(fā)展，其建立了專門的培訓與發(fā)展策略。這些富有特色的培訓科目包括，每位職員進入公司之后要去肯德基餐廳實習7天，以了解餐廳營運和公司企業(yè)精神的內(nèi)涵。職員一旦接受相應的管理工作，公司還開設了傳遞公司企業(yè)文化的《如同心協(xié)力做好工作》；幫助職員提升工作表現(xiàn)的《基本管理》、《績效管理》、《項目管理》；發(fā)領導技巧的《七個好習慣》、《談判與技巧》。這些培訓課程一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而有利于公司和員工的共同成長。因人制宜的技能培訓（1）管理人員：不同的管理職位就會有不同的學習課程。（2）普通員工：餐廳員工是肯德基直接面對顧客的窗口，因此從進店的第一天，每一位員工都必須嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，因此無論年齡、性別、教育背景，肯德基為每一位員工都提供了足夠的發(fā)展機遇。此外各種餐廳競賽、員工活動也會不定期地舉行，這些活動密切了肯德基的員工關系，使其廳內(nèi)部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第一份工作的餐廳服務員認為，在肯德基的餐廳，他們學習到了一生享用不盡的寶貴經(jīng)驗。相信在未來的發(fā)展中，肯德基一定會努力克服“垃圾食品”的弊端，在不斷改善與進步中取得更大的成功！我們做的炸雞是最優(yōu)秀的WeDoChickenRight第3篇：肯德基廣告策劃書肯德基廣告策劃書內(nèi)容3篇肯德基廣告策劃書內(nèi)容3篇肯德基廣告策劃書內(nèi)容篇1：最后：哪位白領男士就興高采烈的去肯德基買面了。O加深品牌印象密集廣告O3?促進銷售及指名購買O4?樹立企業(yè)形象O2、傳播過程1.地點：在撫州市人口密集的地方如：贛東大道、東華O理工附近、洪克隆商場旁邊等三到十二月，計九個月O方式：電視、報紙、雜志海報廣告、傳單等O六、廣告表現(xiàn)策略1?電視廣告：在中央電視臺黃金時段張開廣告攻勢，那樣比較有影響力也可以增強廣告的可信度招貼和雜志：繼續(xù)加強對新產(chǎn)品的宣傳，結合當前熱播的電視劇《蝸居》，強化肯德基在人們心中的地位。3?傳單與海報：傳單和海報要體現(xiàn)系列化，在突出新產(chǎn)品的同時，把肯德基的產(chǎn)品體系化地加以介紹，把肯德基的宗旨和理念也要合理的滲入其中。七、媒體策略1?肯德基已經(jīng)是成熟的產(chǎn)品，在宣傳上就應該以穩(wěn)固形象為主。沒有必要大規(guī)模再做宣傳，所以在媒體的選擇既要避免浪費，又不可讓人們對這個品牌印象淡漠。因此在廣告方面：電視廣告選擇中央電視臺的一套黃金檔電視劇廣告插播，一到兩月即可，把產(chǎn)品介紹給大家;食品雜志上用彩頁大幅面宣傳造勢;傳單根據(jù)人流量情況印制。還可以助本市正在進行的大型活動，可請大家品嘗肯德基，同時也是對自身的最好的宣傳。八、廣告費用預算分配總預算：60萬電視廣告：30萬，占總預算的50%雜志廣告：20萬，占總預算的33.3%傳單招貼：5萬，占總預算的8.3%其他：5萬，占總預算的8.3%九、廣告效果測定廣告目的：進一步強化肯德基在人們心中的形象，推銷新產(chǎn)品。方式：進行電視跟蹤監(jiān)測;定期舉行消費者見面會，調(diào)查受眾的反映。肯德基廣告詞WEDOCHICKENRIGHT翻譯：我們做雞是對的?翻譯:我們做雞正點耶~~翻譯:我們就是做雞的。翻譯:我們有做雞的權利。翻譯:我們只做雞的右半邊翻譯:我們可以做雞，對吧!!翻譯:我們行使了雞的權利翻譯:我們只做右邊的雞翻譯:右面的雞才是最好的翻譯:向右看，有雞翻譯:我們只做正確的翻譯:我們一定要把雞打成右派!!!翻譯:實際上是說：麥當勞做的是盜版雞。翻譯:我們做的是右派的雞翻譯:我們做的是半邊燒雞腿!翻譯:我們只做右撇子雞看了肯德基廣告策劃書內(nèi)容附送：肯德基暑假實踐報告

肯德基暑假實踐報告肯德基暑假實踐報告實踐單位：肯德基實踐201X年7月20至201X年8月30日共40天今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己，獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會在肯德基做服務生?；蚬嵺`報告在實踐中我明白了人際關系有多么的復雜，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。在這次社會實踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負責，要有責任心去做到最好?？系禄罴賹嵺`報告大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。實踐是檢驗真理的惟一標準.在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用那就等于沒有學，實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，我依然在平時做兼職的地方做暑期工---東莞肯德基有限公司東莞總站餐廳。我從7月12日一直做到8月25日，雖然有點艱辛，可我學會了許多書本上沒有的知識，讓我受益匪淺。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務工作?？雌饋硭坪鯖]有太多的技術含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以，馬馬虎虎的就能完成的。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。通過這段時間的工作，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐?；叵脒@次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。每天工作10個小時，而我主要是做前臺收銀幫顧客點餐，俗話說”臺上一分鐘,臺下十年功”我們只看到點膳員流暢的點餐,卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少.他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事.但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題.笑，禮貌用語，都成了我的習慣，顧客的性格不一樣，所以可能會碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對我的最大肯定。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間所要容忍去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。要有耐心和熱情。在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。要勤勞，有時候一些細微的東西可以讓老板更賞識你，也比較容易受提拔，比如我很空閑的時候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。老板就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這樣接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。這樣親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我也要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。在實踐期間，我們能涉及的活動其實是很多的，各個方面都會有。而我們能學到的東西則是更多的，關鍵是要看你有沒有真心的為之付出和保持一種什么樣的心態(tài)。不管從事什么，我們在期間不單單只是為了工作，機械的運動永遠只是停留在那一步，不會創(chuàng)造更大的價值，我們需要的是創(chuàng)新和開拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實踐活動中，也讓我漸漸體會到：你不去學習，就不會有進步；不去嘗試，就不會有成功；不去付出，就不會有回報。雖然有些人對大學生打工持反對態(tài)度，但我特別是有過這次經(jīng)歷之后，我還是比較同大學生在暑假期間打工的。通過打工，大學生們可以驗證自己所學的知識，豐富閱歷，更容易認識到學習的重要性，也從而對讀書的目的性更明確。如果把大學生的暑期生活分為出外旅游、再學習和打工三類，打工應該是最好的選擇，它可以讓大學生提早積累一些就業(yè)經(jīng)歷和工作經(jīng)驗，在今后走向社會時，更容易為用人單位認同。然而錢要賺，更要懂得自我保護。大學生在打工時由于求職心切很容易受別人利用。如果大學生在勤工儉學中，遇到克扣工資、不按承諾計酬，或者因公受傷不予賠償?shù)葎趧占m紛，首先可以讓校方出面與企業(yè)交涉，如果協(xié)調(diào)不成，還可以向法院起訴，通過法律途徑解決問題。這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,看到好多美好的,丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，,增強社會責任感。當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候別人說了才知道做，不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪一些人；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。我的社會實踐，不會一晃而過，在以后假期里，我還是會在肯德基做兼職不斷磨煉自己，學來的東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了，即使辛苦也會學著忍耐。學校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。我會繼續(xù)努力的，在以后的寒假會使自己更加的充實，繼續(xù)在社會實踐中鍛煉自己。應用電子（3+1）1班黃玉婷二0一一年八月二十八日肯德基暑假實踐報告相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不是很多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在暑假快要到來之時，我的同學讓我去面試，在暑假的時候參加社會實踐，在肯德基鍛煉自己的能力，我覺得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后，我就準備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實習，就沒有發(fā)言權”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留在學校，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。總的說來，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。剛進肯德基的來。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值呢？我想我們確實該好好思考一下我們的將來了！回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社會的殘酷了，在實踐中更好的鍛煉自己，我堅信自己能夠得到更多的進步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來極度的關心了，我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的，只要自己不斷的努力，我堅信自己能夠成功。在實踐中我還認識了很多的同事，我相信我會在今后的日子中過的更好的，因為我一直都在努力！第4篇：撫州肯德基廣告策劃書撫州肯德基廣告策劃書學院：文法藝學院專業(yè):廣告學號:08085207姓名：劉海森指導老師：施琴目錄一、前言二、營銷環(huán)境分析三、消費者分析四、產(chǎn)品分析五、肯德基和競爭對手狀況分析六、廣告創(chuàng)意分析與策略七、廣告表現(xiàn)策略八、媒體策略九、廣告效果測定.、八、-前言隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，對食品的追求從以前的能夠吃飽到現(xiàn)在的吃好吃質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。許多品牌，以麥當勞為例，為此開有的開發(fā)新產(chǎn)品有的營造良好的就餐環(huán)境來吸引顧客和擴大市場占有率?？系禄膊桓适救酰e極的應對競爭者的進攻。本次策劃為了使KFC能夠在撫州更有影響力更好的完善自己提高銷售額和服務質(zhì)量。在為期一個月左右的時間里，主要運用了抽樣調(diào)查、訪問和隨機問卷調(diào)查的形式完成了本次策劃。通過宏觀和微觀的因素分析得出了以下要想發(fā)展壯大的方法。市場分析:一、營銷環(huán)境分析1．企業(yè)市場營銷環(huán)境中宏觀的制約因素。O1企業(yè)目標市場所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟形勢：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國人均收入水平和消費水平都有所提高，對生活用品質(zhì)量的要求也隨之提高了，KFC在世界各地都有相當大的影響力，普通中國人也追隨潮流，購買享用。O2市場的政治、法律背景：撫州地區(qū)經(jīng)濟不是很發(fā)達，政府部門對發(fā)展經(jīng)濟是優(yōu)先考慮的，大規(guī)模的招商引資從而推動本地經(jīng)濟的發(fā)展，政策支持是一有利因素。03市場的文化背景，肯德基源于美國，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳。截止到2021年04月底，肯德基在中國大陸450個城市開設了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄?KFC)和著名的休閑餐飲品牌必勝客(PIZZAHUT)、墨西哥風味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver's(LJS)同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團2、企業(yè)市場營銷環(huán)境中微觀的制約因素肯德基以其統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中國市場的地位。從創(chuàng)立之初的第一家餐廳到至今分布在59個城市的四百多家餐廳，肯德基采用的雞肉原料100％全都來自國內(nèi)，十年來共消耗了60821噸雞肉?？系禄娘w速發(fā)展同時也帶動了各類相關原料供應行業(yè)的起步與發(fā)展。目前，大約85％的食品，包裝原料都由中國國內(nèi)的供應商提供。本著利益一致、共同進步的原則，肯德基從對供應商傳授全新的經(jīng)營管理理念到先進技術引進，從主動培訓測試到積極扶持供應商，與供應商結成了關系密切的戰(zhàn)略合作伙伴3．市場概況(1)市場的規(guī)模:01在肯德基，你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多?？系禄淖谥际穷櫩椭辽?，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。02其次是“立足中國，融入生活”，肯德基在為中國人帶來全新西方快餐理念的同時，也不忘融入龐大的中國市場，在快速發(fā)展的同時不斷推出貼合中國人口味的心產(chǎn)品，不斷尋求自身品牌與當?shù)厥袌龅那腥朦c，今天，當我們走進肯德基快餐點，不僅可以吃到來自異國風味的牛肉漢堡，也可以領略到本土化中國風的各式中國美味。與此同時，肯德基還大打健康牌，試圖不斷減弱國人對洋快餐的垃圾抵觸。03肯德基進入中國三十年，給中國消費者帶來的已經(jīng)不僅僅是他的洋食品還有周全的服務，我們時常可以看到一些學子在肯德基捧書閱讀；一些商務人士點杯咖啡在肯德基網(wǎng)上沖浪；一家大小在肯德基歡聚生日派對。。?？系禄呀?jīng)帶著它自身的品牌價值融入中國，也融入中國人的生活肯德基以家庭成員為目標顧客，在餐飲業(yè)占有相當重要的地位。4市場的構成:營銷的重點是容易接受外來文化、新鮮事物O的青少年。同時,在兒童顧客身上肯德雞也花費大量精力，如：在店內(nèi)開辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品,節(jié)假日備有玩具作為禮品等。肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛,強調(diào)的是提升顧客價值。市場構成的特性:全天候的服務,沒有明顯的季節(jié)差異性和暫時性,有利于持續(xù)發(fā)展。二、消費者分析1．消費者的總體消費態(tài)勢:追求方便快捷舒適優(yōu)美的就餐環(huán)境,把到肯德基就餐看成一種時尚潮流?，F(xiàn)有消費者分析經(jīng)過調(diào)查得出現(xiàn)有消費群體主要有O1學生，年齡段在10~18歲02每月收入在1000~1500元的上班族03主要分布在市區(qū)里現(xiàn)有消費者的一般在有新的產(chǎn)品問世的時候消費10~30元認為好吃的動機下來購買的。大部分只是偶爾來頻率不高，購買數(shù)量也不多現(xiàn)有消費者的對肯德基的態(tài)度是比較喜歡，滿足度也比較高。不過對肯德基品牌的認知程度并不深。認為產(chǎn)品價格還可以。潛在消費者分析潛在消費者的年齡主要在45歲以上的由于工作環(huán)境好習慣等多方的因素導致暫時只是潛在消費者。(2)潛在消費者現(xiàn)在的購買行為，現(xiàn)在購買的產(chǎn)品多是以前就樹立好形象的，在他們心中已經(jīng)形成共識，認準了只買此品牌。暫時沒有新購換品牌的想法。三、產(chǎn)品分析1．產(chǎn)品特征分析。產(chǎn)品的質(zhì)量，肯德基產(chǎn)品的質(zhì)量嚴格按照生產(chǎn)程序符合生產(chǎn)安全好衛(wèi)生，得到消費者的一致好評。但肯德基并不滿足，在繼續(xù)追求高質(zhì)量，提高滿意度。產(chǎn)品的價格:產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務，保持洋快餐平均居高的定價策略，根據(jù)市場的變化調(diào)整定價策略。其中包括折扣定價——會員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價——套餐服務。產(chǎn)品的材質(zhì)：雞肉不從別處進貨，全部來自美國國內(nèi)，有機雞肉質(zhì)量有保證。產(chǎn)品的外觀與包裝，采用紙質(zhì)包裝更環(huán)保，企業(yè)標志(一個老頭)醒目，外觀看上去喜慶溫馨。與其他商品包裝相比更易記住好識別，很具有吸引力，得到的效果也不錯。與麥當勞相比價格占優(yōu)勢，消費群體更廣，容易被接受。當然，質(zhì)量是信得過的，不是低價低質(zhì)量?？系禄⑽腒FC，有中國人戲稱為“開封菜”聽上去也能接受，開封菜能有多貴啊？有利于擴大市場占有額。2.產(chǎn)品定位分析。O1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。O2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。從麥當勞悄悄打破其在全球市場統(tǒng)一的“牛肉漢堡”的菜單，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。四、肯德基和競爭對手的競爭狀況分析1．肯德基在競爭中并不處于劣勢，在撫州沒有麥當勞的競爭市場占有率消費者認識企業(yè)自身的資源和目標2?企業(yè)的競爭對手。著名的休閑餐飲品牌麥當勞、必勝客(PIZZAHUT)、墨西哥風味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver's(LJS)肯德基與競爭對手的比較優(yōu)勢主要在價格好服務上，問題則集中在新產(chǎn)品的開發(fā)上?？系禄透偁帉κ值漠a(chǎn)品定位策略O1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。O2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。O3從麥當勞悄悄打破其在全球市場統(tǒng)一的“牛肉漢堡”的菜單，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。廣告創(chuàng)意方向與策略1、廣告的目標：1.打開知名度（利用各種媒體、座談會、促銷活動）02.加深品牌印象一一密集廣告03.促進銷售及指名購買（廣告效果）04?樹立企業(yè)形象02、傳播過程1.地點：在撫州市人口密集的地方如：贛東大道、東華0理工附近、洪克隆商場旁邊等2?時間：三到十二月，計九個月（節(jié)假日要大宣傳力度）03.方式：電視、報紙、雜志海報廣告、傳單等0六、廣告表現(xiàn)策略1.電視廣告：在中央電視臺黃金時段張開廣告攻勢，那樣比較有影響力也可以增強廣告的可信度2?招貼和雜志：繼續(xù)加強對新產(chǎn)品的宣傳，結合當前熱播的電視劇《蝸居》，強化肯德基在人們心中的地位。3?傳單與海報：傳單和海報要體現(xiàn)系列化，在突出新產(chǎn)品的同時，把肯德基的產(chǎn)品體系化地加以介紹，把肯德基的宗旨和理念也要合理的滲入其中。七、媒體策略1?肯德基已經(jīng)是成熟的產(chǎn)品，在宣傳上就應該以穩(wěn)固形象為主。沒有必要大規(guī)模再做宣傳，所以在媒體的選擇既要避免浪費，又不可讓人們對這個品牌印象淡漠。因此在廣告方面：電視廣告選擇中央電視臺的一套黃金檔電視劇廣告插播，一到兩月即可，把產(chǎn)品介紹給大家；食品雜志上用彩頁大幅面宣傳造勢；傳單根據(jù)人流量情況印制。2?還可以贊助本市正在進行的大型活動，可請大家品嘗肯德基，同時也是對自身的最好的宣傳。八、廣告費用預算分配總預算：60萬電視廣告：30萬，占總預算的50%雜志廣告：20萬，占總預算的33.3%傳單招貼：5萬，占總預算的8.3%其他：5萬，占總預算的8.3%九、廣告效果測定廣告目的：進一步強化肯德基在人們心中的形象，推銷新產(chǎn)品。第5篇：肯德基早餐營銷方案肯德基早餐營銷方案學號:11070825姓名:虞小雪班級:信管3班一、概述肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞）,通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭?山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F。肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有14000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等?？系禄苍谟《取⒍砹_斯和巴西等重要新興市場隨著當?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟活力?？系禄鳛橹袊觳蜆I(yè)的老大，實力雄厚。通過豐富的產(chǎn)品，鼓勵消費者作更均衡健康的飲食選擇?？系禄ツ赀B續(xù)推出了近20款長、短線新品，平均每個月都有1-2款新產(chǎn)品推出，在快餐業(yè)不折不扣地上演了一出“新品秀”。而不斷創(chuàng)新，迎合那些追求時尚，不愿落伍的年輕人的口味，已成為肯德基在快餐業(yè)不僅立于不敗之地，還越來越發(fā)展壯大的法寶。但是在中國市場上依然受到來自麥當勞的強大競爭。由于兩家快餐公司都屬于炸雞連鎖業(yè)。其炸雞工藝和服務品質(zhì)已經(jīng)得到中國的百姓認可，若在炸雞食品上做文章，很難有所作為。無法達到與麥當勞競爭的目的。所以，新產(chǎn)品的研發(fā)和市場營銷是十分有必要的。二、目標市場選擇與目標市場分析（一）目標市場選擇與理由1、目標市場選擇?企業(yè)原來的目標市場企業(yè)原來的目標市場比較大，面對著不同年齡，不同職業(yè)的消費者，其中有的是肯德基的忠實消費者，有的則是思想比較保守的消費群體，職業(yè)不同又使得他們的生活軌跡不同，思想觀念各異，共同特征比較難把握。?市場細分目標消費者:以學生和都市白領為主，老年人及一些自由職業(yè)者為我們的潛在消費者2、目標市場選擇理由在中國傳統(tǒng)家庭中，早餐的享用始終是和家庭聯(lián)系在一起的，因為一份暖心的早餐包含了一位妻子對丈夫的愛一位母親對孩子的愛。一份早餐是一份關懷，是一份呵護，是一份祝福。這種傳統(tǒng)的家庭文化因素對于KFC便捷早餐的發(fā)展是明顯的不利因素。但是在主要的年輕人組成的現(xiàn)代家庭中，傳統(tǒng)觀念比較淡薄，他們一般不喜歡自己動手做飯，而且不愿意犧牲早上過多的時間準備早餐，因此往往選擇出去吃早餐或去買早餐回來吃。因此，KFC早餐接近這部分人的消費習慣。尤其是現(xiàn)在白領階層，外吃早餐成為一種時尚，一種便捷，一種習慣??而且這一消費人群注重消費質(zhì)量和消費環(huán)境，追求時尚，KFC迎合了這類消費習慣并且有能力成為他們的忠實消費對象。（二）目標市場分析主要是以都市白領，學生為主。老年人和宅男宅女使我們力圖打開的潛在市場，隨著人們生活水平的提高，不光是年輕人追求高質(zhì)量生活，老年人也越來越注重生活的品質(zhì)，他們自身不服老的思想和一顆童心，加上渴望多和子女溝通的愿望，使得時尚的生活也成為他們的向往，因此，肯德基早餐也將有機會打開老年人市場。伴著網(wǎng)絡時代的興起，越來越多的80后和90后選擇窩在家里，被戲稱為“宅男宅女”，這一部分人在都市年輕人中占據(jù)越來越高的比重，他們通過網(wǎng)絡與外界溝通，追求方便快捷的生活方式，這與我們的產(chǎn)品定位是相合的，因此，宅人一族會是肯德基早餐最廣泛的的潛在消費者。20—35歲的年輕人，包括大學生、都市白領等，生活節(jié)奏快，同時對生活品質(zhì)有較高的追求，大體分為以下幾類:在校大學生，陽光向上，熱愛生活的青年都市白骨精，有足夠的收入，獨立自主卻又情感細膩的年輕人宅人一族，時尚潮人，追求品質(zhì)和效率的一代現(xiàn)代老年人，易于接受新鮮事物，愛時尚愛自己。三、產(chǎn)品策略（一）產(chǎn)品主要價值1、用途對于消費者來說，可以最大限度地為其提供便捷，節(jié)省時間，并且在有效時間內(nèi)吃上一份可口營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)早餐。對于企業(yè)來說，可以盈利。2、質(zhì)量?健康營養(yǎng)，肯德基早餐不含有害化學添加劑，新鮮、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)成分搭配合理;干凈衛(wèi)生，肯德基早餐的制作是在肯德基一塵不染的廚房內(nèi)，整個流程絕對清潔干凈?種類繁多，口感多樣，適合不同口味需求的消費者;3、品牌在世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常?？吹揭粋€老人的笑臉，花白的胡須，白色的西裝，黑色的眼睛，這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標志——哈蘭?山德士上校，當然也是這個著名品牌的創(chuàng)造者，肯德基有著悠久的歷史。1987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。截至2021年2月4日，肯德基在中國餐廳數(shù)量達到2500多家。4、包裝肯德基持之以恒地進行宣傳工作，利用店內(nèi)的餐盤墊紙、營養(yǎng)小冊子和媒體平臺普及吃早餐的重要性;同時根據(jù)不同消費群體的特點，舉行各種公關活動，例如請營養(yǎng)專家為小朋友合理搭配早餐、請著名羽毛球選手林丹啟動社區(qū)晨練運動會、為大樓白領設計爬樓比賽，號召“早起十分鐘，運動吃早餐”等一系列活動。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。肯德基標志為紅、白、蘭三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。新品的包裝再此基礎上需要加進中國特色，讓顧客更有親切感。強化和深化了企業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了新產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。肯德基為肯德基上校造型，在消費者的心中是十分有親和力的，利用這點，肯德基上校可以用來推廣肯德基新產(chǎn)品，改變造型，宣傳營養(yǎng)健康的新快餐。5、服務秉承肯德基微笑銷售、便捷產(chǎn)品服務及科學的管理流程及售后服務等傳統(tǒng)，?消費者對產(chǎn)品的信賴度將大幅增強，并最終成為固定客戶或群體。?員工百分之百的本土化，口味本土化;品種具有中國味，符合國人的早餐飲食傳統(tǒng)。?由于服務具有的無形、不均勻和不可分割等特性，服務企業(yè)都竭力想讓服務變得有形，并且像物質(zhì)產(chǎn)品一樣做到標準化。肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“CHAMPS”冠軍計劃就是為了給顧客帶來一個標準、穩(wěn)定和可靠的服務?？系禄諛藴驶年P鍵點為：HHospitality提供真誠友善的接待。AAccuracy確保準確無誤的供應。PProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品。SSpeed注意快速迅捷的服務。6、文化中美飲食文化的差異肯德基在進入中國市場后，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的營銷戰(zhàn)略。在不斷調(diào)查與摸索中，根據(jù)中國的飲食文化和傳統(tǒng)習慣，走產(chǎn)品的本土化生產(chǎn)路線。在產(chǎn)品本土化上肯德基不遺余力，采取了三管齊下的方式。第一，對異國風味進行中式改良，如對墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等進行中式改造;第二，推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐，如寒稻香蘑飯、芙蓉蔬菜湯榨菜肉絲湯、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等;第三，開發(fā)具有中國地域特色的食品，如京味的老北京雞肉卷、川味的川香辣子雞、粵味的咕嘮肉等?？系禄噲D讓自己成為中國人的一種生活方式，成為中國普通人的鄰居，真正融入中國人的生活。（二）產(chǎn)品優(yōu)勢（產(chǎn)品定位）（1）產(chǎn)品競爭優(yōu)勢1）無可比擬的食品營養(yǎng)價值（產(chǎn)品本身的角度）肯德基早餐類食品品種選擇達14種之多，且每種產(chǎn)品營養(yǎng)成份搭配合理，符合大學生早餐營養(yǎng)需求。不難看出肯德基營養(yǎng)早餐中所含營養(yǎng)與中國人早餐所需相等，可以滿足人類群體營養(yǎng)需求，是人類早餐的最大佳選擇之一。2）無可比擬的優(yōu)質(zhì)服務（產(chǎn)品服務角度）秉承肯德基微笑銷售、便捷產(chǎn)品服務及科學的管理流程及售后服務等傳統(tǒng)，消費者對產(chǎn)品的信賴度將大幅增強，并最終成為固定客戶或群體。3）無可比擬的品牌價值（產(chǎn)品品牌的角度）（2）以其安全、放心贏得信賴肯德基早餐推出的采用精選優(yōu)質(zhì)植物油，不添加明礬的“放心油條”就是以安全、健康來推出的。相對于街邊的早餐店來說更能讓消費者感受到安全、干凈。（3）公益事業(yè)塑造形象在公益事業(yè)方面，肯德基把主要精力放在了教育領域。除在餐廳定期舉辦的各種寓教于樂的“健康流動課堂”、“小鬼當家一一奇奇課堂”等活動外，還設立了“中國肯德基曙光基金”（三）產(chǎn)品組合指定產(chǎn)品組合購買可享受優(yōu)惠四、價格與渠道（一）價格價格策略1、定價目標確定?肯德基在某種程度上的消費人群仍然以年輕人為主，甚至兒童，學生居多。?肯德基作為洋快餐的代名詞在某種程度上還有一定“小資”情結的。?肯德基的一根小小油條在價格上一般早餐攤位的幾倍，一般家庭顯然有所顧忌。2、選擇定價方法組合定價3、使用定價策略肯德基的現(xiàn)在定價策略普遍采用組合定價，將主餐或配餐、甜點飲料等合理搭配，發(fā)放優(yōu)惠券給顧客，適當調(diào)低價格，達到促銷的目的，同時也使點餐速度得到大大提高。降價策略較典型的是超值套餐、早餐優(yōu)惠、外帶全家桶，總之就是給消費者一點小恩小惠，用優(yōu)惠讓利誘惑消費者，吸引消費者不斷地購買。例如:1997年，肯德基推出了超值套裝。凡餐牌板上的套餐，都有3,5元優(yōu)惠，不僅對顧客當面讓利，而且又使消費者養(yǎng)成購買套餐的習慣，繼而提高顧客的點餐速度，提升營業(yè)額，其目的就是增強競爭力。2021年暑假，肯德基又推出周一至周五早餐優(yōu)惠的活動，原價十幾元的兩套套餐一下降為6元。晚餐更優(yōu)惠，而且買一贈一。2021年肯德基進一步推出外帶全家餐。這種適合全家消費的套餐組織只需55年，節(jié)省12元錢之多。4、價格調(diào)整肯德基與麥當勞兩者在同類產(chǎn)品的定價上，在很長的時間里是基本持平的。但時至2021年6月，麥當勞迫于全球業(yè)績與成本控制的壓力，開始揮起了價格利器，首先是實施全面的逆勢漲價;而在距離整體產(chǎn)品漲價8個多月后（既2021年3月），又將近十種主打產(chǎn)品全部砍到五元之內(nèi)，最高降幅達50%。而肯德基卻少有如此價格反復，一直堅持走“合適的價格與合格的產(chǎn)品”路線。據(jù)悉，麥當勞產(chǎn)品的成本控制也一直居高不下。在產(chǎn)品的采購供應上，麥當勞傾向其美國國內(nèi)企業(yè)為中國提供貨源，而肯德基則更鐘情于在中國本土發(fā)展供貨商。肯德基在中國的本地原料采購比例已達95,，其中面包、雞肉和蔬菜全部來自中國本土。就整個市場而言，在成本上升的時候，通過漲價來調(diào)整收益是一種正常的市場反應。而且肯德基的漲價非常巧妙——改變套餐組合、推出新產(chǎn)品。這種細微的變化使消費者通常感覺不到價格也在變化，而肯德基也可以隨時根據(jù)市場的反應來做出相映的調(diào)整。事實證明，肯德基的漲價是明智之舉，因為就中國的消費者而言，在麥當勞或肯德基的消費只是一種“服務”消費，真正“吃什么”顯的比