2023年5種經(jīng)典韓國料理做法3篇5種經(jīng)典韓國料理的做法1做法：1.準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略；2.培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用；3.在盆中篩入面粉，建議過篩，不下面是我為大家整理的2023年5種經(jīng)典韓國料理做法3篇,供大家參考。

5種經(jīng)典韓國料理的做法1

做法：

1.準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略；

2.培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用；

3.在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩；

4.嘗試的慢慢加入清水，順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀；

5.再加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻；

6.鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

小貼士

1.只有模具周圍充滿面糊，攤出來的.造型才會較圓。

2.如果面糊比較稀，就再加點面。干了就再加點水。

3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不錯的選擇。

5種經(jīng)典韓國料理的做法2

做法：

1.準備一碗牛肉清湯，用濾網(wǎng)濾去湯中雜質(zhì)和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏；

2.黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片；

3.最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復清洗，然后加入事先準備好的冰塊冷鎮(zhèn)一下；將冷面團成面團，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進去；一碗爽口的韓式冷面就做好了。

小貼士

這里用了最簡單的材料，遺憾的是泡菜正好吃完了，不然風味會更突出。如果有新鮮牛肉的話，煮熟后切片放入，牛肉湯正好用來做面湯。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3

做法：

1.鍋內(nèi)放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香；

2.放入1杯水，煮開；

3.放入韓式甜辣醬煮開；

4.放入年糕煮開，大火收一下汁；

5.裝盤開吃。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇擴展閱讀

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展1）——10種韓國料理的做法3篇

10種韓國料理的做法1

傳統(tǒng)上這道主食為神馬要用石鍋呢，主要是因為石鍋受熱傳熱均勻，能生成非常香脆的鍋巴，而且保溫效果極好，一邊慢慢享用也不用擔心飯放涼了。

做法：

1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用;

2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出；

3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用；

4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的"煎蛋備用；

5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎*鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴；

6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展2）——5道經(jīng)典的韓國料理及其做法3篇

5道經(jīng)典的韓國料理及其做法1

做法：

1.準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略；

2.培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用；

3.在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩；

4.嘗試的慢慢加入清水，順著一個方向攪拌至粘稠的`糊狀；

5.再加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻；

6.鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

小貼士

1.只有模具周圍充滿面糊，攤出來的造型才會較圓。

2.如果面糊比較稀，就再加點面。干了就再加點水。

3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不錯的選擇。

5道經(jīng)典的韓國料理及其做法2

傳統(tǒng)上這道主食為神馬要用石鍋呢，主要是因為石鍋受熱傳熱均勻，能生成非常香脆的鍋巴，而且保溫效果極好，一邊慢慢享用也不用擔心飯放涼了。

做法：

1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用;

2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出；

3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用；

4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用；

5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎*鋪碼在飯上，把煎至單面熟的"荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴；

6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展3）——五大經(jīng)典韓國料理做法3篇

五大經(jīng)典韓國料理做法1

做法：

1.準備一碗牛肉清湯，用濾網(wǎng)濾去湯中雜質(zhì)和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏；

2.黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片；

3.最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復清洗，然后加入事先準備好的冰塊冷鎮(zhèn)一下；將冷面團成面團，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進去；一碗爽口的韓式冷面就做好了。

小貼士

這里用了最簡單的材料，遺憾的`是泡菜正好吃完了，不然風味會更突出。如果有新鮮牛肉的話，煮熟后切片放入，牛肉湯正好用來做面湯。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展4）——10種韓國料理最簡單的制作方法3篇

10種韓國料理最簡單的制作方法1

做法：

1.準備一碗牛肉清湯，用濾網(wǎng)濾去湯中雜質(zhì)和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏；

2.黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片；

3.最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復清洗，然后加入事先準備好的冰塊冷鎮(zhèn)一下；將冷面團成面團，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進去；一碗爽口的韓式冷面就做好了。

小貼士

這里用了最簡單的"材料，遺憾的是泡菜正好吃完了，不然風味會更突出。如果有新鮮牛肉的話，煮熟后切片放入，牛肉湯正好用來做面湯。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展5）——十大健康日本料理的家常做法(菁選5篇)

十大健康日本料理的家常做法1

高麗菜半顆、紅椒1個(或者胡蘿卜半個)、肉末100克、醬油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉醬1勺、小蝦20克(也可用鮮蝦)、雞蛋2個、面粉200克、水適量、鹽1小勺、雞精1小勺、胡椒粉適量、油50克、沙拉醬適量、海苔一片、柴魚片適量

1、高麗菜、紅椒洗凈，切成極細的絲，置于大盆中;

2、豬肉剁成末，加入醬油、辣椒粉和烤肉醬拌勻;

3、將肉末和小蝦皮倒入盆中;

4、加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉;

5、加少量水拌勻成干稀適度的面糊;

6、煎鍋倒油燒、至六成熱，倒入面糊，中小炎煎制;

7、待一面煎至金黃時再翻面煎另一面，至熟透;

9、將煎好的面餅盛出，表面擠適量沙拉醬(多少隨各人喜歡)，撒上海苔絲和柴魚片(有海苔粉更好，沒有用海苔剪碎或剪成絲亦可)。

十大健康日本料理的家常做法2

鰻魚1片

雞蛋4個

洋蔥1個

花生油30克

味霖適量

烤肉醬2湯匙

照燒醬1湯匙

白糖1茶匙

木魚花適量

1、洋蔥切絲；

2、鰻魚切大小適中的段；

3、雞蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉；

4、鍋燒熱，放入適量山茶油；

5、放入洋蔥絲炒軟；

6、放入適量味淋；

7、倒入烤肉醬和照燒醬，中火燒開；

8、再放入適量白糖翻炒均勻；

9、放入鰻魚，將鰻魚放在鍋的一邊；

10、將蛋液倒入鍋的另一邊；

11、蓋上鍋蓋，繼續(xù)中火將蛋液煮至稍微成型即可關火；

12、將鰻魚和滑蛋以及醬汁盛在米飯上，在灑上點木魚花就可以開吃啦。

十大健康日本料理的家常做法3

黑豆200克

冰糖20克

醬油40克

清水1600克

1、鍋內(nèi)倒入清水1600克；

2、放入冰糖20克和醬油40克攪拌均勻，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜歡濃郁口味可自行增量，冰糖可以用白砂糖替代，甜度可自行增加（建議糖下限20克，上限100克）醬油可以用生抽也可以用老抽，按個人喜好（建議醬下限生抽40克，上限老抽60克）；

3、放置爐上開火煮滾，冰糖融化即可關火，放涼備用；

4、黑豆200克不必浸泡也不要多洗，用清水過一遍沖去浮灰即可；

5、待醬汁基本冷卻后，將濾干倒掉多余水分的黑豆，放進已經(jīng)涼好的醬汁中，然后靜置浸泡約6-15小時；

6、浸泡好后的黑豆?jié)q發(fā)到幾乎接近水面的位置；

7、黑豆連醬汁一起，放入電飯鍋煮，與*時煮飯步驟相同，按下煮飯開關，等它自動跳起即可，如用老式且小號的電飯鍋易溢出需留意；

8、煮好的"黑豆水分燜干，已經(jīng)酥軟，如果喜歡吃有咬勁的質(zhì)感，可以減少清水水量，水量越少燜煮的時間也越短。

十大健康日本料理的家常做法4

熟的或者干燥小銀魚100G左右，醬油30ML，味淋30ML，料酒15ML

1、選用非常非常小的小魚,這是買來的時候就煮過的；

2、將醬油,味淋,料酒放入鍋內(nèi)煮沸騰,目的是將料酒和味淋里的酒精蒸發(fā)掉.然后倒入小銀魚.中小火繼續(xù)煮；

3、一直煮到湯汁收干,小魚有些酥脆的感覺即可.如果是大人吃,可以適當放寫辣椒或者胡椒粒調(diào)味；

4、煮好以后的小銀魚個個松散,香甜并略帶酥脆.煮好的小魚可以放入冰箱保存3天左右。

十大健康日本料理的家常做法5

新鮮蝦3-4只、牛肉約100g、小青菜三-四枝、烏冬面一包

輔料：小蔥一根

日式醬油少許、鹽少許、雞精少許

1、把水燒開放入烏冬面汆熟；

2、撈起放入冷水中冷卻備用；

3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘；

4、再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用；

5、小青菜洗凈在煮開的水里燙熟撈起備用；

6、洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用；

7、取干凈的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開；

8、放入鹽和雞精關火；

9、面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、蝦、小青菜、小蔥裝飾即可。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展6）——韓國料理店服務員實習報告(菁華1篇)

韓國料理店服務員實習報告1

一、實習目的、嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷,因為就快是大二的學生了，需要有更多的體驗，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁著我還有暑假這樣一個節(jié)日，好好利用假期來大干一場。

二、實習時間、________年3月——________年4月

三、實習地點、韓國料理店

四、實習單位和部門、私人、韓國料理店、服務員

五、實習內(nèi)容

炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，就更加激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

經(jīng)過中介的努力，我進了家韓國料理店當服務員。我在還沒有上班前有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。第二天便開始了工作，領班給了我一套工作服，淡黃色工作服。領班告訴我，上班期間衣服必須保持整潔，并且告訴我要注意其他的服務生是怎么做的。我所要做的工作就是把男服務員傳的菜送到客人的餐桌上。當時第一天做不但積極性很高而且覺得很簡單，只是把菜放到餐桌上?？墒菑暮髞淼氖虑榭次业南敕ń^對錯了。這是由韓國的飲食文化所決定的。

韓國料理的小料繁多，花樣百出，有一些是原先就規(guī)定好的，不可以更改，有一些是需要服務生根據(jù)習慣來自己搭配的，這也是比較困難的一點。韓國料理中很重要的是泡菜和烤肉，對烤肉來說，不同的烤肉要用不同的烤盤，有的.是用厚厚的石頭做的，有的是用一些特殊的鐵做的，有的是用鋁做的，還有的是用鐵絲網(wǎng)做的……而且不同的烤肉要搭配不同的小料，名目繁多。一開始由菜名也記不牢，小料也不知道怎樣搭配，而且還想盡力做好，是錯事接踵而至！有時是把小料搭配錯了，有時是選錯烤肉的盤子了，有時就是由菜名記錯了，把這一桌的菜端到另一個桌子上去了，再就是由韓國料理講究吃飯的程序，有時候一道菜不可以上早，要恰到好處才可以，由掌握不好所以一開始把菜上早了也有被訓的時候。韓國人做事非常認真，任何微小的部分都不容你馬虎?。∷岳习逡约爸鞴芸倳诖似陂g認真“巡邏”，任何微不足道的錯誤都是最大的錯誤！所以雖然勞累了一個多月，但是付出總算還是得到了收獲，因為由他們的不容馬虎讓我在這期間，了解了很多的韓國料理的知識和韓國的飲食文化。首先從餐具談起吧，韓國人同我們一樣使用筷子，但他們使用的多為金屬筷，餐館也有木質(zhì)的筷子，但是只有當客人提出特殊要求的時候，我們才給其更換。我問過他們，回答是金屬筷爽利、衛(wèi)生、經(jīng)久耐用，一次性的簡易筷子太浪費，即消耗資源又污染環(huán)境。僅此一點，我就覺得是我們應該仿效的。

我們的“醬缸文化”在那里的影響，大概已達到“青出藍而勝藍”的地步，他們有專門用來摻和著菜拌米飯的一種醬，韓國人離不開辣醬，泡菜里有，烤肉上有，面條里有，海鮮上有，生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜?？梢哉f，韓國菜的特點之一就是辣。這種辣和*的辣不一樣，*的辣是香香的咸辣，而韓國是甜甜的干辣，吃時不覺得，咽下去辣得人直喘粗氣。每一桌上，我們都首先附贈6——8個小泡菜和很多醬，一份鮮肉粥，除了他們點的菜，還會贈送煎黃花魚，生海蠣子，南瓜餅等，最后還會贈送水果和糯米芝麻糕。以上“重多”，恐怕構成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營養(yǎng)學要求的合理因素。我們注意到韓國人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習慣有關呢

韓國飯館內(nèi)部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿坐，女人屈膝支立，但是現(xiàn)在由女士的地位有所提高，他們也是盤腿而作了。當時在二樓包間服務的時候，由我們要脫鞋子上榻榻米傳菜，所以我每天都換襪子。飯館在桌子上已經(jīng)準備好了餐具，我所工作的地方，筷子穿著紙衣、勺子蒙著臉、——圓形、有著勺子頭大小的紙袋套在上邊，紙袋上印有餐廳的標志，一般在韓國的紙袋上畫著一桿煙槍和一頂帽子——韓國以前的貴族“兩班”的象班。

5種經(jīng)典韓國料理的做法3篇（擴展7）——韓國料理做法步驟(菁選2篇)

韓國料理做法步驟1

主料：冷面200g、黃瓜1根、雪梨1個、雞蛋1只

輔料：醬油、白醋、白糖、牛肉粉、飲用