第4頁共4頁2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)格式范?文我認(rèn)?識到作為?餐廳服務(wù)?員，在工?作中熱忱?固然重要?，但還需?要具備良?好的服務(wù)?能力。因?為其中涉?及到“能?與不能”?的技術(shù)性?問題。?一、語言?能力語?言是服務(wù)?員與客人?建立良好?關(guān)系、留?下深刻印?象的重要?工具和途?徑。語言?是思維的?物質(zhì)外殼?，它體現(xiàn)?服務(wù)員的?精神涵養(yǎng)?、氣質(zhì)底?蘊(yùn)、態(tài)度?性格?？?人能夠感?受到的最?重要的兩?個(gè)方面就?是服務(wù)員?的言和行?。服務(wù)?員在表達(dá)?時(shí)，要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親，在語?速上保持?勻速，任?何時(shí)候都?要心平氣?和，禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯常?？?以緩和語?氣，如“?您、請、?抱歉、假?如、可以?”等等。?另外，服?務(wù)員還要?注意表達(dá)?時(shí)機(jī)和表?達(dá)對象，?即根據(jù)不?同的場合?和客人不?同身份等?具體情況?進(jìn)行適當(dāng)?得體的表?達(dá)。，我?認(rèn)為作為?餐廳服務(wù)?員至少要?具備以下?幾方面的?服務(wù)能力?。人們?在談?wù)摃r(shí)?，常常忽?略了語言?的另外一?個(gè)重要組?成部分-?--身體?語言。根?據(jù)相關(guān)學(xué)?者的研究?，身體語?言在內(nèi)容?的表達(dá)中?起著非常?重要的作?用。服務(wù)?員在運(yùn)用?語言表達(dá)?時(shí)，應(yīng)當(dāng)?恰當(dāng)?shù)厥?用身體語?言，如運(yùn)?用恰當(dāng)?shù)?手勢、動?作，與口?頭表達(dá)語?言聯(lián)袂，?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達(dá)氛圍?。二、?交際能力?餐廳是?一個(gè)人際?交往大量?集中發(fā)生?的場所，?每一個(gè)服?務(wù)員每天?都會與同?事、上級?、下屬特?別是大量?的客人進(jìn)?行廣泛的?接觸，并?且會基于?服務(wù)而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動關(guān)系，?妥善地處?理好這些?關(guān)系，將?會使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待?？腿?這一感受?的獲得將?會為經(jīng)營?的持續(xù)興?旺和企業(yè)?品牌的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。良好?的交際能?力則是服?務(wù)員實(shí)現(xiàn)?這些目標(biāo)?的重要基?礎(chǔ)三、?觀察能力?服務(wù)人?員為客人?提供的服?務(wù)有三種?，第一種?是客人講?得非常明?確的服務(wù)?需求，只?要有嫻熟?的服務(wù)技?能，做好?這一點(diǎn)一?般來說是?比較容易?的。第?二種是例?行性的服?務(wù)，即應(yīng)?當(dāng)為客人?提供的、?不需客人?提醒的服?務(wù)。例如?，客人到?餐廳坐下?準(zhǔn)備就餐?時(shí)，服務(wù)?員就應(yīng)當(dāng)?迅速給客?人倒上茶?、放好紙?巾或毛巾?;在前廳?時(shí)，帶著?很多行李?的客人一?進(jìn)門，服?務(wù)員就要?上前幫忙?。第三?種則是客?人沒有想?到、沒法?想到或正?在考慮的?潛在服務(wù)?需求。?2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)格式范?文（二）?年終就?要到了，?一年的工?作即將結(jié)?束，我也?要在__?__年最?終的尾巴?上努力做?好自我的?工作，在?今年的最?終一刻依?舊努力的?提升自我?!__?__年是?麻煩的一?年，因?yàn)?在這一年?里，我遇?上了太多?的麻煩，?犯下了太?多的錯(cuò)誤?!平穩(wěn)的?工作總是?能被打破?，工作中?也總是被?指出自我?的錯(cuò)誤!?可是，_?___也?是成長的?一年，麻?煩給我?guī)?來了機(jī)會?，親手的?實(shí)踐加速?了自我的?成長。錯(cuò)?誤讓我增?長了見識?，看到了?哪些是能?做哪些是?不能做的?。被人指?出自我的?錯(cuò)誤更是?讓自我清?晰的看見?了自我的?不足，這?一年光是?彌補(bǔ)自我?的不足就?已經(jīng)讓我?手忙腳亂?了!但，?在這樣的?代價(jià)下，?我在工作?中也變得?更加順利?，本事也?得到了提?高……為?了記錄這?一年的成?長和變化?，我寫下?了這份年?終工作總?結(jié)，期待?在總結(jié)過?后自我還?能有新的?收獲。?一、個(gè)人?的調(diào)整?在今年的?工作剛開?始的時(shí)候?，我發(fā)現(xiàn)?自我的壞?習(xí)慣又開?始了，在?長假過后?，不僅僅?在工作上?，連心態(tài)?上都變的?懶散。雖?然有幸得?到領(lǐng)導(dǎo)的?批評以此?改變，可?是我卻不?能總是這?樣，在之?后的工作?中，我也?總是以改?變自我的?這個(gè)壞習(xí)?慣為目的?去改變自?我。二?、工作成?長一年?的工作，?我們作為?服務(wù)員的?要求又有?了新的提?高。尤其?是在__?__月的?禮儀培訓(xùn)?上，我們?每個(gè)員工?都要到達(dá)?服務(wù)的禮?儀標(biāo)準(zhǔn)，?都要學(xué)會?禮儀用語?。這讓我?們頭疼了?好一會!?可是終究?功夫不負(fù)?有心人，?我們成功?的經(jīng)過了?考核。?可是這可?是是在內(nèi)?部的學(xué)習(xí)?而已，在?真正的運(yùn)?用到實(shí)戰(zhàn)?之后，誰?好誰壞一?目了然，?為此我們?又以優(yōu)帶?差，互相?學(xué)習(xí)，互?相磨練，?在___?_月__?__日的?時(shí)候，成?功的到達(dá)?了領(lǐng)導(dǎo)們?要求的，?提升了酒?店的服務(wù)?水平!?三、工作?方面作?為酒店的?服務(wù)員，?我們負(fù)責(zé)?的工作是?多變的，?僅僅一年?的時(shí)間，?我已經(jīng)更?換了不少?的職責(zé)。?可是都是?自我了解?的工作，?所以在接?手后熟悉?了一段時(shí)?間后就習(xí)?慣了。?但工作中?也常因?yàn)?一些細(xì)節(jié)?的問題犯?下迷糊，?這些讓我?細(xì)心翼翼?了很久，?直到自我?習(xí)慣了工?作，才變?得順利起?來。四?、總結(jié)?服務(wù)員的?工作雖然?簡單，雖?