2022-2023學(xué)年四年級(jí)下學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)（勞動(dòng)教育）第3課學(xué)煮粥第1課時(shí)說(shuō)課稿一、教學(xué)目標(biāo)1.了解煮粥的基本流程和方法，掌握與保持火候的方法。2.學(xué)生能夠參與煮粥活動(dòng)，自主學(xué)習(xí)、協(xié)同合作。3.提高學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)的意識(shí)。4.體驗(yàn)集體生活和合作，促進(jìn)學(xué)生的性格和品德的發(fā)展。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)煮粥的基本流程和方法，火候的掌控。2.教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)同合作的能力培養(yǎng)。三、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入張老師向?qū)W生展示煮粥的材料和工具，讓學(xué)生了解并感知煮粥的步驟，導(dǎo)入學(xué)習(xí)。2.基礎(chǔ)知識(shí)講解張老師講解煮粥的基本流程和方法，強(qiáng)調(diào)在整個(gè)煮粥的過(guò)程中，保持火候的重要性，并指導(dǎo)學(xué)生如何掌控火候。3.學(xué)習(xí)煮粥由班級(jí)輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)組織學(xué)生學(xué)習(xí)煮粥，分為小組進(jìn)行，每組負(fù)責(zé)制作自己的一鍋粥。倡導(dǎo)學(xué)生自主思考和合作探討，輔助組員進(jìn)行煮粥操作。張老師巡視各組，指導(dǎo)學(xué)生保持火候，加深學(xué)生對(duì)煮粥流程的理解。4.品嘗煮粥當(dāng)學(xué)生們做出煮好的粥后，張老師組織學(xué)生品嘗，評(píng)價(jià)其口感和時(shí)間掌控的合理性。并幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中的不足和錯(cuò)誤，加深課堂學(xué)習(xí)的實(shí)用性。5.課堂總結(jié)結(jié)合學(xué)生的實(shí)踐操作和口感體驗(yàn)，總結(jié)出煮粥的基本流程和方法，進(jìn)一步加深學(xué)生的理解并幫助他們記憶。四、教學(xué)評(píng)價(jià)本課程的教學(xué)評(píng)價(jià)除了評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)際操作的完成情況外，還注重以下幾個(gè)方面：在學(xué)習(xí)中，學(xué)生是否體驗(yàn)到集體和協(xié)作的意義？學(xué)生對(duì)課程的理解是否更加深刻？學(xué)生是否認(rèn)為進(jìn)行勞動(dòng)是有價(jià)值的，勞動(dòng)可以提高其自身能力？五、教學(xué)反思通過(guò)對(duì)本課的教學(xué)過(guò)程及評(píng)價(jià)方面的總結(jié)，我們得以發(fā)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足，為下一次的教學(xué)做出有益的改進(jìn)。我們應(yīng)該：更加注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和協(xié)同合作的能力培養(yǎng)。在教材講解和實(shí)踐操作上相互配合，提高學(xué)生課堂表現(xiàn)的積極性和有效性。更好地發(fā)揮教師作為引導(dǎo)者的作用，放手讓學(xué)生進(jìn)行自主研究，實(shí)現(xiàn)集體合作的精神和價(jià)值。六、參