第五章農業(yè)關聯(lián)產業(yè)與食物體系

隨著國民經濟的發(fā)展，農業(yè)的相對地位縮小（主要指經濟上）。同時，農業(yè)與其他產業(yè)部門的相互依存關系日益加深。在過去，幾乎完全是自給自足的農業(yè)，到現(xiàn)在，生產上必須依靠生產資料行業(yè)，銷售上必須依靠流通業(yè)，而產品又必須依靠食品加工業(yè)。

第五章農業(yè)關聯(lián)產業(yè)與食物體系隨著國民經濟的發(fā)展，農業(yè)的相一、農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的概念農業(yè)部門、農產品加工、流通部門及農業(yè)生產資料供給部門的統(tǒng)合體被定義為農業(yè)關聯(lián)產業(yè)（農工商綜合體Agribusiness）一、農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的概念農業(yè)部門、農產品加工、流通部門及農業(yè)生

近幾十年來，發(fā)達國家的農產品加工業(yè)迅速發(fā)展，整個生產鏈條的關系越來越密切，吸納的勞動力越來越多，其產值也大大超過了農業(yè)“產中部門”的產值，形成了發(fā)達的“農工商綜合體”（agribusiness），

近幾十年來，發(fā)達國家的農產品加工業(yè)迅速發(fā)展，農業(yè)關聯(lián)產業(yè)以農業(yè)生產資料、農業(yè)、流通加工業(yè)、飲食業(yè)的各個階段的一體化作為其組織形態(tài)。具體包括：

1.農林水產業(yè)2.關聯(lián)制造業(yè)（飼料、肥料、農藥、種子等生產資料產業(yè)，制粉、造酒、乳制品等加工產業(yè)）3.農業(yè)投資部門4.飲食業(yè)5.流通行業(yè)（商業(yè)及運輸業(yè)）農業(yè)關聯(lián)產業(yè)以農業(yè)生產資料、農業(yè)、流通加工業(yè)、飲食業(yè)的各個階

圖1

農業(yè)關聯(lián)產業(yè)示意圖農林水產業(yè)農業(yè)，牧業(yè)林業(yè)漁業(yè)食品產業(yè)食品工業(yè)食品流通業(yè)飲食業(yè)進口農產品食品生產資料產業(yè)相關投資圖1農業(yè)關聯(lián)產業(yè)示意圖農林水產業(yè)農業(yè)，牧表1

日本農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的國內生產量

實數(shù)占全產業(yè)比例%1975198819751988農業(yè)關聯(lián)產業(yè)524059485015.812.1農林水產業(yè)11834150783.61.9關聯(lián)制造業(yè)22289382906.74.9農業(yè)投資部門188036420.60.5飲食業(yè)7121176312.12.2關聯(lián)流通行業(yè)9280202082.82.6全產業(yè)332230737437100100（單位：10億日元，%）表1日本農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的國內生產量從宏觀的視點來看，農業(yè)關聯(lián)產業(yè)建立在產業(yè)構造論的基礎上，也即由農業(yè)部門與關連的其他部門而組成，由數(shù)百萬農戶（或農場）與企業(yè)構成，有獨立的經營機能，沒有管理或指導的中心機構，是無秩序的統(tǒng)合體。從微觀的視點來看，農業(yè)生產與加工流通部門相統(tǒng)合，并且其經營也是完全統(tǒng)一的。比如蘋果飲料廠商為integrater（龍頭），……從宏觀的視點來看，農業(yè)關聯(lián)產業(yè)建立在如果引入食物鏈（食物體系：FoodSystem）的概念，與農業(yè)關聯(lián)產業(yè)有如下關系。農業(yè)生產資料農業(yè)生產農畜產品流通業(yè)飲食業(yè)食品加工業(yè)家庭消費農業(yè)投資FoodSystemAgribusiness

圖2

農業(yè)關聯(lián)產業(yè)如果引入食物鏈（食物體系：FoodSystem）的概念，與二、飲食的成熟化與食物體系根據(jù)恩格爾定律，飲食費在家計費中的比例縮小。但并不意味著飲食費支出的減少。實際上，隨著生活的富足，飲食費在不斷增加。當食物的攝取量達到一定水準后，出現(xiàn)飲食的成熟化：即飲食達到一定的數(shù)量后，不會增加新的數(shù)量的增加。支出的增加一是體現(xiàn)在食品的高級化；二是體現(xiàn)在食品的高附加價值化。（即購買了附加在食品上的各種服務）二、飲食的成熟化與食物體系根據(jù)恩格爾定律，飲食費在家計費中的表飲食能量的單價（日本）表飲食能量的單價（日本）表家計消費中加工食品的比重（英國、%）飲食生活的多樣化與簡便化：少品種的大量消費到多品種的少量消費（多樣化）；食物消費的家務勞動的減少傾向（簡便化）表家計消費中加工食品的比重（英國、%）飲食生活的多樣化與圖飲食費中在外飲食的比重簡便化的主要特征是在外飲食的增加圖飲食費中在外飲食的比重簡便化的主要特征是在外飲食的增加圖：香腸的附加價值構成成熟化后的食物消費支出，多用于購買附加在素材上的各種服務。圖：香腸的附加價值構成成熟化后的食物消費支出，多用于購買附加圖飲食費的不同產業(yè)構成本圖說明了與食物消費結構相應的供給的變化。圖飲食費的不同產業(yè)構成本圖說明了與食物消費結構相應的供給的表食物體系的構成部門（英國、2005）食品產業(yè)能否有效率地供給？可能存在2個側面：一是經濟效率或競爭結構的問題（農業(yè)生產者與其他產業(yè)的支配力差距）；二是冗長的食物鏈能否滿足消費者的需求？（可能存在著信息的非對稱性及食品的安全性）表食物體系的構成部門（英國、2005）食品產業(yè)能否有效率地表制造業(yè)中食品工業(yè)的比重（%）表制造業(yè)中食品工業(yè)的比重（%）表

食品工業(yè)的市場集中度（CR4）食品工業(yè)的市場結構多為二極集中型。既存在可口可樂這樣的全球品牌，也存在著大量的本地品牌。表食品工業(yè)的市場集中度（CR4）食品工業(yè)的市場結構多為二極圖美國食品零售店的銷售比重（%）圖美國食品零售店的銷售比重（%）表日本超市的發(fā)展（1975年=100）表日本超市的發(fā)展（1975年=100）一體化理論一體化的含義：為了獨占農產品市場，獨占資本（統(tǒng)合者：integrater）掌握農業(yè)生產的過程。三、農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的展開一體化理論三、農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的展開農業(yè)產業(yè)一體化作為龍頭企業(yè)的經營方式、戰(zhàn)略手段具有名詞的和動詞的兩種含義。名詞的含義是指龍頭企業(yè)采用的經營組織形式，即在一個或數(shù)個產品連續(xù)的生產和流通階段上，龍頭企業(yè)同時從事連續(xù)的兩個或者兩個以上階段的生產和流通活動。動詞的含義是指龍頭企業(yè)采取的經營手段，即在一個或數(shù)個產品連續(xù)的生產和流通階段上，龍頭企業(yè)利用兼并或者增添新的設備介入其他階段生產或流通活動。如果龍頭企業(yè)介入生產投入要素，原材料的生產、流通階段，稱為“前向型”(Forward)的農業(yè)產業(yè)一體化，反之，參與產品后道加工或流通階段，稱為“后向型”(Backward)的農業(yè)產業(yè)一體化。

農業(yè)產業(yè)一體化作為龍頭企業(yè)的經營方式、戰(zhàn)略手段具有名詞的和動動詞性農業(yè)產業(yè)一體化屬于龍頭企業(yè)的合并或兼并活動，在英語中稱為“Integration”，日語中被稱為“統(tǒng)合”。這種活動是同社會分工相對立。社會分工是指在生產的連續(xù)階段上，企業(yè)僅僅擔任單一生產或流通機能；而農業(yè)產業(yè)一體化是把作為分工的結果，由市場價格機制--“看不見的手”調整的，屬于企業(yè)外部活動的生產、流通的內部化，由企業(yè)的計劃生產、分配來取代?？梢哉f農業(yè)產一體業(yè)化是市場經濟發(fā)展到更高階段的產物。前提是市場行為規(guī)范確立和企業(yè)內部管理能力提高。采用農業(yè)產業(yè)一體化主要目的是通過節(jié)約產品在生產和流通階段中的交易費用（Thecostoftransaction）來降低成本，增加一體化內部各方利益。動詞性農業(yè)產業(yè)一體化屬于龍頭企業(yè)的合并或兼并活動，在英語中稱一體化的原因：

不完全競爭市場的不確定性，增加了企業(yè)在不完全競爭市場上取得原材料的交易費用，同樣，在企業(yè)出售產品的時候也由于不確定性，增加風險和交易費用，減少收益。因此，企業(yè)可以通過采用前向性和后向性產業(yè)一體化來生產自家使用的原材料，或者對自家的產品進一步深加工，銷售（包括契約生產和銷售），從而避免由于市場不確定性造成的損失。這就是龍頭企業(yè)從經營的角度來考慮和采用產業(yè)一體化的主要原因。一體化的原因：農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的企業(yè)經營組織形式

企業(yè)通過聯(lián)合的方式開展農工商一體化經營，這是農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的顯著特點。農工商一體化或農工商聯(lián)合經營實現(xiàn)的途徑主要有兩種：1.縱向一體化（VerticalIntegration）也稱為垂直一體化，或縱向聯(lián)合，是農場與工商企業(yè)的直接聯(lián)合。2.橫向一體化（HorizontalIntegration），也稱為平行一體化，或橫向聯(lián)合。農業(yè)關聯(lián)產業(yè)的企業(yè)經營組織形式1.縱向一體化（VerticalIntegration）從產前、產中、產后三個環(huán)節(jié)看，可以是產中與產前企業(yè)之間的聯(lián)合，也可以是產中與產后企業(yè)的聯(lián)合，或者是三個環(huán)節(jié)的一體化。根據(jù)聯(lián)合的緊密程度進一步細分為完全的縱向一體化和不完全的縱向一體化形式。完全的縱向一體化就是建立農工商聯(lián)合企業(yè)，將產中與產后或產前、產中、產后三個環(huán)節(jié)完全納入到一個經營組織之內，實行統(tǒng)一的經營管理。不完全的縱向一體化，也稱契約經營，或合同制農業(yè)，是企業(yè)通過簽訂合同的方式實行一體化經營。1.縱向一體化（VerticalIntegration）2.橫向一體化（HorizontalIntegration）主要有兩個或兩個以上農場合辦農產品加工業(yè)，或聯(lián)合建立商業(yè)部門來銷售農產品；也可以是農產品加工企業(yè)之間、農產品銷售企業(yè)之間的聯(lián)合。這種聯(lián)合是在一個環(huán)節(jié)上兩個同類生產單位在經濟活動上的聯(lián)合，橫向一體化可以整合資源，擴大經營規(guī)模和提高市場競爭力。還有一種橫向一體化的組織形式是農民合作社，這是農戶的聯(lián)合體。合作社為農戶統(tǒng)一購買生產資料，統(tǒng)一銷售農產品，還提供其它的相關服務。國外有為農戶提供專業(yè)服務的合作社，也有為農戶提供產前、產中和產后綜合性服務的合作社。

2.橫向一體化（HorizontalIntegration

農工商一體化經營能以組織化或契約化的形式建立產業(yè)間的鏈條關系，并取得鏈條間關系的穩(wěn)定和規(guī)范化，從而最大限度地節(jié)約發(fā)生在這些相關環(huán)節(jié)上的交易成本。從經濟利益的驅動機制上講，農民參與一體化產業(yè)鏈條的組合與分工是自身利益的需要。但是，如果其組合成本不是低于而是高于農民直接進入市場的成本，那么這樣的組織化也就難以維持。農工商一體化經營能以組織化或契約化的形式建立產業(yè)間的鏈1.第一階段：單一商品的垂直的統(tǒng)合最初的一體化經營是肉雞經營三個階段1.第一階段：單一商品的垂直的統(tǒng)合三個階段表2（從勞動過程看）農產品生產的比例19601980飼料谷物獨立99.592.5契約0.17.0加工蔬菜獨立25.01.9契約67.083.1生豬獨立99.298.4契約0.71.5肉雞獨立1.61.0契約93.089.0火雞獨立66.010.0契約30.062.0單位：%表2（從勞動過程看）農產品生產的比例19601980飼料谷物表3

美國農產品加工CR4的市場占有率產品名稱1989-1990肉雞45火雞33肉牛屠宰69豬屠宰45制粉61大豆制粉76玉米制粉74一體化經營的發(fā)展帶來了各統(tǒng)合體間激烈的競爭（1990年前后，%）表3美國農產品加工CR4的市場占有率產品名稱1989-192.第二階段：復合企業(yè)的統(tǒng)合

公司間的吸收合并使所有的食品生產部門都發(fā)生了經營集中。ConAgraCargillADMIBP肉雞2火雞14牛肉231豬肉241羊肉1制粉132糧庫514玉米21表4主要寡占企業(yè)的商品市場占有率排（美國）2.第二階段：復合企業(yè)的統(tǒng)合ConAgraCargillAD3.第三階段：世界規(guī)模的統(tǒng)合多國藉企業(yè)或超國藉企業(yè)的發(fā)生

企業(yè)

活動國家飼料ConAgra葡萄牙，西班牙等Cargill加拿大，巴西，日本，西班牙，馬來西亞，中國，韓國，泰國等家禽ConAgra葡萄牙，西班牙等Cargill阿根廷，巴西，英國，泰國三井馬來西亞，中國丸紅中國，巴西，印度尼西亞等伊藤忠墨西哥，中國等表5主要家禽及飼料跨國公司的活動3.第三階段：世界規(guī)模的統(tǒng)合企業(yè)活動國家飼料Co圖3多國籍企業(yè)的內部交易與市場交易CDED1C1OQ圖3多國籍企業(yè)的內部交易與市場交易CDED1C1OQ美國農村社會學者W.Friedland等（1991）對美國的農業(yè)關聯(lián)產業(yè)做了許多實證研究，提出現(xiàn)代的全球性食物供給體系中存在著三個農業(yè)與食品復合產業(yè)（agri-foodcomplex），分別是：小麥復合產業(yè)家畜復合產業(yè)加工食品復合產業(yè)

這三個復合產業(yè)連接農業(yè)生產者和最終食品消費者，構成了世界農業(yè)與食品體系的核心部分。

農業(yè)關聯(lián)產業(yè)與食物體系課件（一）小麥復合產業(yè)又稱糧食復合產業(yè)，是以“小麥生產－面粉加工－面食制品生產”產業(yè)鏈條為主要特征的復合型產業(yè)，也是最傳統(tǒng)的復合產業(yè)。因為該產業(yè)提供勞動力再生產所必需的主食產品，即提供“工薪食品（wagefood）”。除了小麥以外，其它的食用谷物類也都適用該復合產業(yè)。第二次世界大戰(zhàn)后，美國對外糧食援助和出口貿易增加，在一些以大米為主食和以玉米為主食的國家，由于小麥進口量增加使面包食品得到普及。從此以后，小麥復合產業(yè)走向國際化，至今該復合產業(yè)已經成為世界糧食供求體系中的重要支柱。

（一）小麥復合產業(yè)

（二）家畜復合產業(yè)

又稱飼料復合產業(yè)。第二次世界大戰(zhàn)后谷物被大量地用作家畜和家禽的飼料，形成了家畜復合產業(yè)。在美國，玉米和大豆栽培面積擴大和專業(yè)化生產提高了產量，玉米和大豆榨油后的豆粕成為很好的家畜飼料，形成了“家畜-大豆復合產業(yè)”和“家畜-玉米復合產業(yè)”，并且由于谷物生產過剩，飼料供應充足，集約化飼養(yǎng)加工型畜禽產業(yè)發(fā)展迅速，大規(guī)模的畜禽場得到普及。日本等一些國家，由于能夠大量進口飼料用糧食，也引入和推廣了美國的畜產業(yè)發(fā)展模式。現(xiàn)在，牛肉、雞肉、雞蛋的生產多數(shù)被大型企業(yè)所承擔。如，在許多國家牛肉產業(yè)已經形成了“飼料用糧生產－法人企業(yè)肉牛飼養(yǎng)－屠宰－牛肉分割加工－（牛肉深加工品）－超市或快餐店”的產業(yè)鏈模式。（二）家畜復合產業(yè)

（三）加工食品復合產業(yè)主要指番茄醬（汁）、果汁、薯條等果蔬類加工食品的原料生產和加工體系，是三個復合產業(yè)中最年輕、增長速度最快的產業(yè)。以果蔬類為原料的食品加工部門，包括各種速凍蔬菜食品的生產，能提高產品的附加價值，在各國都得到了快速的普及。

（三）加工食品復合產業(yè)

提出以上三個復合產業(yè)論的學者認為，以復合產業(yè)為支柱的“世界性農業(yè)與食物體系”在發(fā)達國家得到了經驗驗證。而且他們發(fā)現(xiàn)，這種新型的世界性農業(yè)與食物體系在發(fā)展中國家也已經開始形成和構建，并將這種現(xiàn)象視為“新興農業(yè)國”出現(xiàn)的標志。例如，在中南美洲的墨西哥和巴西，肉牛的集約化飼養(yǎng)形成了“肉?！衩讖秃袭a業(yè)”；在亞洲的泰國、中國臺灣、菲律賓等國家和地區(qū)形成的“肉雞-玉米復合產業(yè)”等，就是很好的證明。提出以上三個復合產業(yè)論的學者認為，以復合產業(yè)為支柱的“Cargill（カーギル）：世界第一的谷物商社、在49個國家有超過800個的事業(yè)所及工廠，雇員5.5萬人。除谷物外，經營從蘋果飲料到羊毛的103種商品。ConAgra（コナグラ）：最近10年通過合并而成長的商社，在26個國家雇員5.8萬人。Ferruzzi：意大利。在23個國家雇員8萬人。伊藤忠：87個國家雇員1萬多人，總資產300億美圓日本火腿：13國家雇員1.3萬三井物產幾個巨大超國際企業(yè)Cargill（カーギル）：世界第一的谷物商社、在49個國家四、農業(yè)產業(yè)化經營（一）農業(yè)產業(yè)化經營的內涵、特征與成因（二）農業(yè)產業(yè)化經營的相關理論（三）農業(yè)產業(yè)化經營組織模式與運行機制四、農業(yè)產業(yè)化經營（一）農業(yè)產業(yè)化經營的內涵、特征與成因（一）農業(yè)產業(yè)化經營的內涵、特征與成因1.農業(yè)產業(yè)化經營的內涵農業(yè)產業(yè)化經營是以市場為導向，以農戶經營為基礎，以“龍頭”組織為依托，以經濟效益為中心，以系列化服務為手段，通過實行種養(yǎng)加、產供銷、農工商一體化經營，將農業(yè)再生產過程的產前、產中、產后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結為一個完整的產業(yè)系統(tǒng)，是引導分散的農戶小生產轉變?yōu)樯鐣拇笊a的組織形式，是多方參與主體自愿結成的經濟利益共同體，是市場農業(yè)的基本經營方式。（一）農業(yè)產業(yè)化經營的內涵、特征與成因1.農業(yè)產業(yè)化經營的內2.農業(yè)產業(yè)化經營的特征生產專業(yè)化企業(yè)規(guī)模化經營一體化服務社會化2.農業(yè)產業(yè)化經營的特征生產專業(yè)化3.農業(yè)產業(yè)化經營的成因1)組織理論分析首先，隨著農業(yè)商品化和專業(yè)化程度的提高，農戶對市場的依賴程度不斷提高，從而使回避市場風險、避免生產的盲目性變得越來越重要,降低和分散風險的需要使農戶產生了參與農業(yè)產業(yè)化經營的愿望。其次，對企業(yè)來說，激烈的市場競爭，使大型農產品加工、流通企業(yè)產生了通過適當方式規(guī)避市場風險的需要。3.農業(yè)產業(yè)化經營的成因1)組織理論分析2)交易費用分析（1）從農戶的角度看，農業(yè)產業(yè)化經營可以節(jié)約農戶的交易費用。（2）從“龍頭”企業(yè)看，農業(yè)產業(yè)化經營主要是減少了在銷售種子、飼料等方面尋找、評價和簽訂契約等方面的費用。（3）組織的產生與發(fā)展。不同的農業(yè)產業(yè)化經營組織形式，其形成與否主要看內部組織費用和市場交換的交易費用的比較。

2)交易費用分析（1）從農戶的角度看，農業(yè)產業(yè)化經營可以節(jié)約（二）農業(yè)產業(yè)化經營的相關理論1.交易費用理論所謂交易費用，就是使用價格體系時所發(fā)生的發(fā)現(xiàn)相對價格、進行談判、簽訂契約、實施監(jiān)督、設立解決糾紛的安排等費用。

科斯認為，企業(yè)與市場是兩種可替代的資源配置方式。

張五常認為，企業(yè)的實質是用要素市場取代產品市場。威廉姆森和克萊因等認為，企業(yè)是連續(xù)生產過程之間不完全合約所導致的縱向一體化。企業(yè)之所以出現(xiàn)，是因為當合約不可能完全時，縱向一體化能減少或消除資產專用性所產生的機會主義問題。

阿爾欽和德姆塞茨認為，企業(yè)的本質仍是一種合約結構。

（二）農業(yè)產業(yè)化經營的相關理論1.交易費用理論2.產業(yè)組織理論市場結構企業(yè)行為經濟績效2.產業(yè)組織理論市場結構3.制度變遷理論只有在以下兩種情形下才會發(fā)生制度創(chuàng)新：（1）創(chuàng)新改變了潛在的利潤（2）創(chuàng)新成本的降低使制度安排的變遷變得合算了誘致性變遷，是指一群人在響應由制度不均衡引致的獲利機會時所進行的自發(fā)性變遷。誘致性制度變遷會碰到外部性和“搭便車”問題。

強制性變遷，是由政府法令引致的變遷。3.制度變遷理論只有在以下兩種情形下才會發(fā)生制度創(chuàng)新：（三）農業(yè)產業(yè)化經營組織模式與運行機制1.公開市場農產品的公開市場方式也就是現(xiàn)貨市場，它是農產品生產者在農產品產出后直接將其投放到市場上銷售，農產品加工與銷售商按照當時的市場價格進行收購的聯(lián)結方式，這是一種市場協(xié)作，是不同階段生產者之間的協(xié)作中最松散的形式。它適合于那些產品差異性不大，產品容易儲藏，產品的質量等級也容易劃分和檢驗的產品。（三）農業(yè)產業(yè)化經營組織模式與運行機制1.公開市場2.合同制1）合同制的分類（1）市場型合同

（2）生產管理型合同

（3）資源提供型合同

2）影響合同制的主要因素第一是不確定性

第二是交易發(fā)生的頻率

第三是交易所需要的專用投資的數(shù)量

2.合同制1）合同制的分類3）合同制產生的原因（1）技術的變化

（2）市場需求的變化

（3）市場結構的變化

4）合同制在農業(yè)中的利用情況合同制是農業(yè)發(fā)展過程中隨著經濟環(huán)境的變化而產生的，在國外的應用較為廣泛，近年來在中國發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營過程中，合同制是作為一種最主要的組織形式而存在的，但不同的行業(yè)發(fā)展情況有很大差別。

2.合同制3）合同制產生的原因（1）技術的變化2.合同制3.縱向一體化農業(yè)縱向一體化組織是把農業(yè)生產本身同農用生產資料的生產和供應或農產品的加工、銷售過程的若干環(huán)節(jié)聯(lián)結到一個統(tǒng)一的經濟實體內，實行統(tǒng)一核算，各階段各環(huán)節(jié)的經營決策都由一個決策體來完成，從而形成完全縱向一體化的經營。

3.縱向一體化農業(yè)縱向一體化組織是把農業(yè)生產本身同農用生產1）縱向一體化的原因（1）交易費用的考慮

（2）經營策略的考慮

（3）產出品和投入品的價格歧視

（4）不確定性的考慮

1）縱向一體化的原因（1）交易費用的考慮2）實行縱向一體化的利弊實行縱向一體化有以下幾方面的好處：（1）協(xié)作與控制的需要

（2）審計和資源分配

（3）激勵作用

縱向一體化可能產生的問題（1）增加組織成本

（2）增加策略成本

（3）增加生產成本

2）實行縱向一體化的利弊實行縱向一體化有以下幾方面的好處：3）影響農業(yè)產業(yè)一體化的因素（1）資產的專用性

（2）農產品的品質差異性

（3）生產的分散程度

（4）企業(yè)的最佳規(guī)模

（5）最終產品的市場集中程度

3）影響農業(yè)產業(yè)一體化的因素（1）資產的專用性4）農業(yè)縱向一體化的現(xiàn)狀從目前情況來看，縱向一體化在農業(yè)領域并不是主要的組織形式。即使在農業(yè)非常發(fā)達的美國，縱向一體化也不是占主導地位的組織形式。

4）農業(yè)縱向一體化的現(xiàn)狀從目前情況來看，縱向一體化在農業(yè)領