CONTENTS海洋軟體動物識別軟體動物主要類群--瓣鰓綱海洋軟體動物的主要類群瓣鰓綱動物的形態(tài)特征腹足綱動物的形態(tài)特征頭足綱動物的形態(tài)特征海洋軟體動物海洋軟體動物軟體動物基礎知識

瓣鰓綱

雙殼（外骨骼）腹足綱頭足綱蛤蜊西施舌雜色蛤文蛤青蛤貽貝扇貝牡蠣蟶蚶中國血蛤江瑤蚌鮑魚紅螺泥螺玉螺田螺烏賊短蛸長蛸真蛸柔魚槍烏賊CONTENTS02瓣鰓綱動物的主要特征PartTwo

主要特征：雙殼，一般左右對稱，也有不對稱的(如牡蠣)。分布很廣，約2萬多種。殼的形態(tài)為分類的重要依據(jù)，貝殼中央特別突出的一部分，略向前方傾斜，稱為殼頂(umbo),這是殼中最老的部分。殼頂所在處,為殼的前方。相反的一端為后方。以殼頂為中心，有同心環(huán)狀排列的生長線，有的種類有自殼頂向腹緣有放射的肋或溝。瓣鰓綱動物的形態(tài)特征

大部生活在水中，大部分海產，少數(shù)在淡水，極少數(shù)為寄生，一般運動緩慢，有的潛居泥沙中，有的固著生活。

瓣鰓綱動物的形態(tài)特征

身體為兩側對稱,左右各有一片貝殼和外套膜。頭部不明顯。足一般為斧狀,但也可因不同的生活方式而在不同的種類中有所變異。

瓣鰓綱動物的形態(tài)特征

瓣鰓綱動物的形態(tài)特征瓣鰓類雖能依靠外套膜的表皮組織進行一部分氣體交換,但是主要的呼吸作用還是依靠鰓來進行的。瓣鰓類行動緩慢或營固著、附著生活,這種生活方式決定了它們攝食的被動性,因此濾食成了它們主要的攝食方式。

瓣鰓綱動物的攝食方式

其餌料通常為一些活動力小或不能活動的生物及其尸體,如硅藻、單鞭毛藻和原生動物等?？趯挻?呈橫裂狀,唇瓣和鰓的表面密生著比較發(fā)達的纖毛,依靠纖毛的擺動和鰓及唇瓣的過濾把食物濾下。

瓣鰓綱約有2萬種，依絞合齒的形態(tài)、閉殼肌發(fā)育程度和鰓的結構等，分為三個目。

1.列齒目：如：灣錦蛤、云母蛤、蚶（如毛蚶、泥蚶、魁蚶等）2.異柱目：如：貽貝、牡蠣、馬氏珍珠貝、櫛孔扇貝、江瑤等。3.真瓣鰓目：如：珠蚌、帆蚌、文蛤等瓣鰓綱動物的分類

作為食品加工的原料，其主要品種有:蛤蜊類、牡蠣、扇貝、貽貝、珍珠貝、江瑤、蟶、蚶等。瓣鰓綱動物的加工與食用

思考題一、單選題：下面不屬于瓣鰓綱動物的是（）A.貽貝B.珍珠貝C.海螺D.江瑤二、多選題1.下面屬于瓣鰓綱動物特征有（）A.身體為兩側對稱,左右各有一片貝殼和外套膜B.頭部不明顯C.足一般為斧狀，也可因不同的生活方式而在不同的種類中有所變異D.一般運動緩慢，有的潛居泥沙中，有的固著生活，濾食是它們主要的攝食方式2.瓣鰓綱動物的餌料主要包括（）A.一些活動力小或不能活動的生物及其尸體B.硅藻C.單鞭毛藻D.原生動物3.下面屬于瓣鰓綱動物的有（）A.牡蠣、B.扇貝、C.江瑤、D.蟶CONTENTS海洋軟體動物識別軟體動物主要類群--腹足綱海洋軟體動物的主要類群瓣鰓綱動物的形態(tài)特征腹足綱動物的形態(tài)特征頭足綱動物的形態(tài)特征海洋軟體動物海洋軟體動物軟體動物基礎知識

瓣鰓綱

雙殼（外骨骼）腹足綱頭足綱蛤蜊西施舌雜色蛤文蛤青蛤貽貝扇貝牡蠣蟶蚶中國血蛤江瑤蚌鮑魚紅螺泥螺玉螺田螺烏賊短蛸長蛸真蛸柔魚槍烏賊海洋軟體動物的主要類群瓣鰓綱動物的形態(tài)特征腹足綱動物的形態(tài)特征頭足綱動物的形態(tài)特征海洋軟體動物海洋軟體動物軟體動物基礎知識

瓣鰓綱

雙殼（外骨骼）腹足綱頭足綱蛤蜊貽貝扇貝牡蠣蟶蚶西施舌文蛤日月貝江瑤蚌鮑魚紅螺泥螺玉螺田螺河蜆烏賊短蛸長蛸真蛸柔魚槍烏賊CONTENTS03腹足綱動物的形態(tài)特征PartThree

腹足綱是軟體動物中最大的一類，有10萬種以上。生活在海洋、淡水及陸地，分布遍及全球，少數(shù)種類為寄生。具有不對稱的殼和內臟囊。

腹足綱動物的形態(tài)特征

除少數(shù)種類外，腹足綱動物多具一枚外殼。外殼多呈螺旋形，雌雄同體或異體，卵生。水生者用鰓呼吸，腹足綱的貝殼極為發(fā)達，變化多樣，一般為螺旋形。足部常能分泌一個角質的或石灰質的厴(operculum)掩蓋殼口，起保護作用。腹足綱動物的形態(tài)特征厴

腹足綱動物的形態(tài)特征圓田螺的外形貝殼腹足類貝殼模式圖

腹足綱動物的形態(tài)特征圓田螺的內部結構雌性雄性

經濟價值較高的品種主要有螺類和鮑類。如鮑魚、玉螺、香螺、紅螺、東風螺、泥螺、寶貝等；鮑的貝殼(中藥稱石決明)可以治療眼疾;寶貝的貝殼叫"海巴"，能明目解毒。腹足綱動物的種類

腹足綱動物的種類

腹足綱動物的形態(tài)特征有毒的織紋螺腹足動物的陸生種類--蝸牛腹足綱動物的形態(tài)特征

腹足綱動物的種類

腹足綱動物的種類

腹足綱動物的形態(tài)特征思考題選擇題：腹足綱動物特征包括（）A.除少數(shù)種類外，多具一枚外殼。B.外殼多呈螺旋形，雌雄同體或異體，卵生。C.生活在海洋、淡水及陸地，分布遍及全球，少數(shù)種類為寄生。水生者用鰓呼吸，陸生種類的呼吸代之以外套膜表面，起肺作用。D.腹足綱的貝殼極為發(fā)達，變化多樣。有的為外殼，有的為內殼，有的貝殼完全退化。一般為螺旋形，左旋或右旋。CONTENTS海洋軟體動物識別海洋軟體動物的主要類群海洋軟體動物的主要類群瓣鰓綱動物的形態(tài)特征腹足綱動物的形態(tài)特征頭足綱動物的形態(tài)特征海洋軟體動物海洋軟體動物軟體動物基礎知識

瓣鰓綱

雙殼（外骨骼）腹足綱頭足綱蛤蜊西施舌雜色蛤文蛤青蛤貽貝扇貝牡蠣蟶蚶中國血蛤江瑤蚌鮑魚紅螺泥螺玉螺田螺烏賊短蛸長蛸真蛸柔魚槍烏賊CONTENTS01海洋軟體動物的主要類群PartOne

軟體動物門:(Mollusca)種類繁多，生活范圍極廣，海水、淡水和陸地均有產。已記載130000多種，僅次于節(jié)肢動物，為動物界的第二大門。

它們是不分骨節(jié)、身體柔軟的無脊椎動物，在形態(tài)和行為上有極大的多樣性。

軟體動物門

外觀：變化很大，結構也很復雜。海洋軟體動物門的種群

依據(jù)體制是否對稱、貝殼、鰓、外套膜、神經等，軟體動物門可分為7個綱:

單板綱Monoplacophora：只有幾種無板綱Merostomata(新月貝)：200多種多板綱Polyplacophora(石鱉)：1000種掘足綱Scaphopoda(角貝)：300種左右海洋軟體動物門的種群腹足綱Gastropoda(螺類和鮑魚)：10萬種以上瓣鰓綱Lamellibranchia(貝類)：2萬種頭足綱Cephalopoda(鸚鵡螺、烏賊、柔魚、章魚)：700種，化石10000種以上。依據(jù)體制是否對稱、貝殼、鰓、外套膜、神經等，軟體動物門可分為7個綱:

形態(tài)多樣的海洋軟體動物形態(tài)多樣的海洋軟體動物形態(tài)多樣的海洋軟體動物形態(tài)多樣的海洋軟體動物形態(tài)多樣的海洋軟體動物軟體動物的體制模型軟體動物的主要特征1.身體柔軟，不分節(jié)、一般左右對稱2.身體分頭部、足、內臟團三部分3.體被外套膜，常常分泌有貝殼。頭部：口、眼、觸手和其他感覺器官。軟體動物頭部發(fā)達程度不一：活潑：發(fā)達，且具有發(fā)達的感覺器官（眼，如烏賊）行動遲緩：頭部明顯，其上可有觸角，如蝸牛不活潑：頭部退化，甚至消失，如河蚌軟體動物的主要特征足：運動器官。塊狀：石鱉、蝸牛爬行、附著斧狀：河蚌挖掘柱狀：角貝長腕狀：烏賊捕食退化：牡蠣內臟團：內臟器官，如消化、循環(huán)、生殖軟體動物的主要特征海洋軟體動物的食用價值

食用價值：

海產的鮑魚、玉螺、香螺、紅螺、東風螺、泥螺、蚶、貽貝、扇貝、江珧、牡蠣、文蛤、蛤仔、蛤蜊、蟶、烏賊、槍烏賊、章魚等肉味鮮美，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，肌肉組織中含有多種的小分子水溶性物質，賦予不同原料獨特的風味。海洋軟體動物的藥用價值

藥用價值：

鮑的貝殼(中藥稱石決明)可以治療眼疾;寶貝的貝殼叫"海巴"，能明目解毒;珍珠是名貴的中藥材，有平肝潛陽、清熱解毒、鎮(zhèn)心安神、止咳化痰、明目止痛和收斂生機等作用;烏賊的貝殼叫"海螵蛸"，可以治療外傷、心臟病和胃病，以及止血;蚶、牡蠣、文蛤、青蛤等的貝殼也是中藥的常用藥材。從鮑魚、鳳螺、海蝸牛、蛤、牡蠣、烏賊等可以提取抗生素和抗腫瘤藥物。

......思考題一、多選題1.下面屬于海洋軟體動物的有()A.單板綱、無板綱、多板綱、掘足綱B.腹足綱C.瓣鰓綱D.頭足綱2.下面屬于海洋軟體動物特征的有（）A.身體柔軟，不分節(jié)、一般左右對稱B.身體分頭部、足、內臟團三部分C.軟體動物頭部發(fā)達程度不一D.身體柔軟、無骨二、單選題：足是軟體動物的運動器官，不同軟體動物其足的形狀和作用不同，下面說法錯誤的是（D）。

A.石鱉、蝸牛的足是塊狀，用于爬行、附著；B.河蚌的足呈斧狀，起挖掘等作用C.烏賊的形狀呈長腕狀，主要用于捕食；D.角貝和牡蠣的足退化

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瓣鰓綱

雙殼（外骨骼）腹足綱頭足綱蛤蜊西施舌雜色蛤文蛤青蛤貽貝扇貝牡蠣蟶蚶中國血蛤江瑤蚌鮑魚紅螺泥螺玉螺田螺烏賊短蛸長蛸真蛸柔魚槍烏賊CONTENTS04頭足綱動物的形態(tài)特征PartFour

全部海產，肉食性動物。

體左右對稱，分頭、足、軀干三部分。

頭部發(fā)達，兩側有一對發(fā)達的眼，中央有口，原始種類具外殼，多數(shù)為內殼或無殼;

足著生于頭部，轉化成腕和漏斗，故稱頭足綱，腕環(huán)列于頭前和口周圍，有數(shù)十只、10只或8只。頭足綱現(xiàn)存種類約有700種，化石種類在10000種以上。頭足綱動物的形態(tài)特征章魚及其親族是海洋生物中眼睛最靈敏的。頭足綱動物的形態(tài)特征頭足類軟體動物的眼睛之大是罕見的。烏賊眼睛的直徑比其軀干的粗細小10倍，大王烏賊的眼睛有小車輪那么大，直徑可達40厘米。

頭足綱動物的形態(tài)特征

常見的頭足類主要有烏賊、章魚、魷魚等，人們習慣把它們叫做墨魚,烏賊是屬于十腕目的,有10爪,其中有一對特別長,有一個內殼。章魚屬于八腕目的,有8個爪,沒有內殼。烏賊身子細,而章魚身子粗且短。

烏賊、柔魚能利用腹部的“漏斗”以噴水方式獲得的反沖力而快速游動,所以有“海底火箭”之稱。頭足綱動物的形態(tài)特征

魷魚、

烏賊、章魚的區(qū)別頭足綱動物的形態(tài)特征1.看外套膜章魚是球形，烏賊是袋形，魷魚是紡錘形2.看腕足章魚有8條腕足，烏賊和魷魚有10只腕足3.看吸盤章魚腕足上的吸盤是2行或1行。烏賊的腕吸盤有4行，魷魚多為2行4.看內殼章魚的內殼已經退化。魷魚的內殼為角質，而且透明。烏賊的內殼發(fā)達，為石灰質，稱為海螵蛸

烏賊、柔魚還都有一套施放“煙幕”的絕技,體內有一個墨囊,囊內儲藏著分泌的墨汁,遇到敵害時,就緊收墨囊,射出墨汁,使海水變得一片漆黑,它們則趁機逃之天天。頭足類都長有長短不等的足,它們把這些足當做自己的武器,來對付敵人。頭足綱動物的形態(tài)特征章魚的外部組成頭足綱動物的形態(tài)特征頭足綱動物的形態(tài)特征頭足類是重要的海洋生物資源,肉味鮮美,營養(yǎng)豐富，其肉可供鮮食,也可提取海洋藥物。從章魚的煮汁中可以提取?；撬?為止虛汗劑和特殊興奮劑,用于治療結核病、關節(jié)炎、神經病、腺質病和血液障礙等;烏賊類的墨囊是一種很好的內科止血藥,還可保護造血干細胞,有抗輻射作用;柔魚類和槍烏賊類的內殼,有抗腫瘤的功效。從它們的卵中提取的卵磷脂,是天然的乳化劑和營養(yǎng)補品,可以降血脂,治療脂肪肝肝硬化等。頭足綱動物的經濟價值

思考題判斷題：1.海洋里的任何動物，都沒有象章魚及其親族那么靈敏的眼睛。（）2.頭足類動物全部海產，肉食性。（）3.頭足類軟體動物的眼睛之大是罕見的，大王烏賊的眼睛直徑可達40厘米。（）4.頭足類動物眼睛大是對深海生活環(huán)境的適應結果，用自己強大的光學系統(tǒng)