第6頁(yè)共6頁(yè)2023年?學(xué)校食堂后?勤管理工作?計(jì)劃范文?以創(chuàng)甲級(jí)幼?兒園為精神?動(dòng)力，以服?務(wù)師生為宗?旨，進(jìn)一步?加強(qiáng)后勤隊(duì)?伍建設(shè)，提?高服務(wù)質(zhì)量?，提高管理?水平，提高?整體品位，?努力使食堂?成為幼兒園?工作中的一?個(gè)靚窗口，?讓教師安心?，家長(zhǎng)放心?，幼兒歡心?！一、工?作設(shè)想（?一）完善各?類制度1?、強(qiáng)化出勤?管理，點(diǎn)名?又點(diǎn)時(shí)，杜?絕遲到早退?現(xiàn)象2、?蔬菜購(gòu)入采?用多人組合?法，買菜、?付款、驗(yàn)貨?、過(guò)秤、記?賬分人負(fù)責(zé)?，互相督促?，總務(wù)處實(shí)?行全面監(jiān)督?，園長(zhǎng)統(tǒng)一?審批。3?、師生用餐?保證菜的品?種多樣化，?力求菜的質(zhì)?量營(yíng)養(yǎng)化?4、進(jìn)行成?本核算，積?極發(fā)揮膳管?會(huì)的作用，?不時(shí)調(diào)查食?堂管理及師?生用餐情況?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)處理?（二）提高?職工整體素?質(zhì)1、組?織職工學(xué)習(xí)?《食品衛(wèi)生?培訓(xùn)教材》?等材料，并?適當(dāng)組織外?出參加學(xué)習(xí)?，提高職工?衛(wèi)生意識(shí)?2、分工力?求細(xì)化，進(jìn)?一步明確崗?位職責(zé)，崗?位任務(wù)的完?成情況與考?核掛鉤，提?高職工崗位?意識(shí)和服務(wù)?意識(shí)3、?創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)?制，在同一?崗位，不同?崗位間展開?競(jìng)爭(zhēng)，讓職?工在競(jìng)爭(zhēng)中?增強(qiáng)主人翁?意識(shí)，并提?高技術(shù)熟練?度（三）?革新工作流?程在上學(xué)?期試行的洗?菜、切菜、?炒菜、分菜?、分飯按年?級(jí)一條龍工?作的基礎(chǔ)上?，適當(dāng)作一?些改進(jìn)。?（四）高度?重視衛(wèi)生安?全工作1?、通過(guò)正常?渠道采購(gòu)食?品，索取合?同攤位的合?法證件，認(rèn)?真做好農(nóng)藥?殘留速檢和?留樣工作。?洗菜要干凈?，炒菜要把?正火候，貯?菜要生熟分?開，各類用?具要分類擺?放和使用?2、一絲不?茍地做好消?毒工作，餐?具做到＂一?天一消毒＂?，小餐具用?蒸汽消毒，?大餐具用施?康消毒液消?毒，熟食間?用紫外線燈?消毒，消毒?工作有專人?負(fù)責(zé)，并做?好消毒記錄?。3、防?蠅設(shè)施已有?紗窗，滅蠅?燈。紗窗要?關(guān)好，滅蠅?燈設(shè)專人負(fù)?責(zé)4、食?堂工作人員?均須持健康?證和衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)合格?證上崗，工?作期間一律?要穿戴好工?作衣帽，保?持好個(gè)人衛(wèi)?生，衛(wèi)生不?符要求的不?得上崗，環(huán)?境衛(wèi)生分人?分塊包干，?保證每周一?次大掃除?5、食堂灶?具等處均用?電和柴油，?要求職工規(guī)?范操作，時(shí)?刻注意用電?和燃油的安?全6、加?強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)?管理，貴重?物品存放在?庫(kù)房?jī)?nèi)，物?品進(jìn)倉(cāng)或出?倉(cāng)均須登記?入帳。二?、食堂工作?行事歷周次?內(nèi)容__?__分好工?，明確有關(guān)?制度和職責(zé)?2膳管會(huì)?成員會(huì)議下?發(fā)考核制度?討論稿，征?求職工意見?環(huán)境衛(wèi)生抽?查3職工?衛(wèi)生知識(shí)學(xué)?習(xí)衛(wèi)生消毒?抽查4食?堂安全工作?檢查工作流?程跟蹤調(diào)查?5餐具存?放情況抽查?6考核制?度定稿7?職工個(gè)人衛(wèi)?生（含穿戴?工作衣帽等?）檢查環(huán)境?衛(wèi)生抽查?8師生用餐?情況調(diào)查?9防蠅設(shè)施?檢查10?職工衛(wèi)生知?識(shí)學(xué)習(xí)1?1衛(wèi)生消毒?抽查12?環(huán)境衛(wèi)生抽?查13膳?管會(huì)成員會(huì)?議餐具存放?情況調(diào)查?14衛(wèi)生消?毒抽查1?5衛(wèi)生工作?全面調(diào)查?16工作交?流、總結(jié)回?顧、評(píng)比表?彰食堂財(cái)產(chǎn)?清理入庫(kù)?2023年?學(xué)校食堂后?勤管理工作?計(jì)劃范文（?二）以及?學(xué)校食堂管?理和衛(wèi)生工?作方面的制?度等文件精?神，加強(qiáng)我?鎮(zhèn)各校（園?）食堂管理?，減輕學(xué)生?家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，?消除學(xué)校食?堂安全隱患?，保證師生?身心健康，?制止侵占學(xué)?生餐費(fèi)的違?紀(jì)行為。?一、工作目?標(biāo)1、規(guī)?范學(xué)校食堂?賬務(wù)管理，?確保記賬合?規(guī)合法、票?據(jù)真實(shí)、手?續(xù)齊全、賬?表規(guī)范。?2、規(guī)范學(xué)?校食堂財(cái)務(wù)?管理，確保?收支合規(guī)合?法，把緊支?出關(guān)，嚴(yán)禁?非伙食支出?在學(xué)生伙食?費(fèi)中列支，?嚴(yán)禁占用學(xué)?生伙食費(fèi)。?3、加強(qiáng)?學(xué)校食堂衛(wèi)?生管理，完?善食堂衛(wèi)生?設(shè)施和管理?制度，嚴(yán)防?食品中毒事?故的發(fā)生。?4、加強(qiáng)?學(xué)校食堂人?員思想作風(fēng)?管理，確保?食堂人員服?務(wù)態(tài)度好、?工作質(zhì)量好?，遵守紀(jì)律?，服從安排?，努力服務(wù)?于學(xué)校教學(xué)?和師生生活?，力爭(zhēng)食堂?滿意度達(dá)_?___%以?上。二、?主要措施?1、強(qiáng)化學(xué)?校食堂校（?園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)?制，把食堂?安全衛(wèi)生管?理放在首位?，完善食堂?管理和安全?衛(wèi)生工作制?度。食堂人?員必須把握?好質(zhì)量關(guān)，?嚴(yán)禁購(gòu)買使?用腐爛變質(zhì)?、有害有毒?食物，嚴(yán)格?執(zhí)行索證制?度，做到無(wú)?證不購(gòu).嚴(yán)?格操作規(guī)程?，杜絕食物?中毒事件發(fā)?生。注意用?電用火以及?消防器材的?管理，確保?食堂無(wú)一安?全事故發(fā)生?。2、加?強(qiáng)食堂用工?管理，規(guī)范?用工行為。?各?？刂剖?用合同工，?適當(dāng)使用鐘?點(diǎn)工，簽訂?好合同，報(bào)?教辦核批。?同時(shí)加強(qiáng)食?堂員工的業(yè)?務(wù)培訓(xùn)和政?治學(xué)習(xí)，提?高業(yè)務(wù)水平?和服務(wù)質(zhì)量?。3、加?強(qiáng)食堂物品?采購(gòu)管理。?執(zhí)行縣局對(duì)?大宗物品統(tǒng)?一采購(gòu)制度?，簽訂好合?同，招標(biāo)定?點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)?于其他小宗?物品要建立?三人以上購(gòu)?貨隊(duì)伍，選?點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)?產(chǎn)品價(jià)格、?質(zhì)量等內(nèi)容?逐一驗(yàn)收和?記錄。實(shí)行?食品留樣制?度，做好留?樣記錄，把?好食品質(zhì)量?關(guān)。嚴(yán)堵違?紀(jì)漏洞。?4.加強(qiáng)食?堂收費(fèi)管理?。嚴(yán)格執(zhí)行?收費(fèi)制度，?規(guī)范收費(fèi)行?為，合理收?取學(xué)生伙食?費(fèi)，及時(shí)開?出票據(jù)并繳?入財(cái)政專戶?。5.加?強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)?手續(xù)管理。?較大數(shù)量的?食品、物品?的采購(gòu)要由?采購(gòu)組操作?，購(gòu)進(jìn)食品?、物資的驗(yàn)?收、領(lǐng)用、?證明及審批?手續(xù)必須齊?全，做到透?明公開。?6.加強(qiáng)食?堂會(huì)計(jì)核算?管理。嚴(yán)格?執(zhí)行《海安?縣教育系統(tǒng)?食堂會(huì)計(jì)核?算辦法》，?統(tǒng)一成本開?支范圍，統(tǒng)?一按縣局規(guī)?定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行?各項(xiàng)提留，?杜絕非食堂?費(fèi)用的支出?。按日進(jìn)行?核算，按周?平衡，按月?結(jié)算，確保?學(xué)生伙食費(fèi)??？顚Ｓ煤?伙食收支平?衡。7.?加強(qiáng)食堂財(cái)?務(wù)人員的業(yè)?務(wù)培訓(xùn)。各?學(xué)校食堂會(huì)?計(jì)人員要依?法取得原始?憑證、填制?好記帳憑證?、登記好各?類帳冊(cè)、編?制好財(cái)務(wù)報(bào)?表，保管員?要驗(yàn)收好、?保管好、出?庫(kù)好各類材?料并登記好?材料明細(xì)帳?，8.加?強(qiáng)食堂工作?的監(jiān)督管理?。建立由教?師代表、工?會(huì)負(fù)責(zé)人和?其他中層干?部組成監(jiān)督?小組，對(duì)學(xué)?生伙食成本?核算和飯菜?質(zhì)量、價(jià)格?進(jìn)行監(jiān)督，?對(duì)食堂帳目?進(jìn)行審查。?9.實(shí)行?學(xué)生伙食賬?的公示制、?報(bào)告制和民?主理財(cái)制。?每月___?_日前，向?全校師生公?示上月的伙?食收支狀況?，并將帳冊(cè)?、單據(jù)、公?示表和財(cái)務(wù)?報(bào)表送財(cái)務(wù)?中心審核。?學(xué)期結(jié)束，?組織民主理?財(cái)，結(jié)算