香椿芽苗菜栽培技術(shù)香椿芽苗菜是一種既美味又營養(yǎng)豐富的無公害綠色蔬菜。本文將介紹香椿芽苗菜的栽培技術(shù)，包括育苗、移栽、管理及收獲等方面，旨在為想要種植香椿芽苗菜的朋友提供參考。一、育苗1.選土香椿芽苗菜對土壤的要求不高，但以肥沃、疏松、透氣、保水的土壤為宜。選用的土壤可以是泥炭土、蛭石土或河沙土等，也可以在普通土壤中加入適量腐熟的有機(jī)肥。2.播種播種時間以春季為宜。將香椿芽苗菜的種子均勻撒在育苗盤中，覆蓋薄層細(xì)沙，以利于保持濕度。每平米種子量以30~40克為宜。播種后，覆蓋玻璃或濕棉布，以保持濕度。3.光照香椿芽苗菜的種子對光照的要求不高，通常在光線較弱的地方育苗即可。但是在播種后一周左右，應(yīng)及時送到陽光充足的地方進(jìn)行照射，以促進(jìn)種子的發(fā)芽生長。4.溫度香椿芽苗菜的種子在15-20℃的溫度下發(fā)芽生長最佳，因此育苗盤應(yīng)放在室內(nèi)溫度適宜的地方，保持常溫濕潤環(huán)境，防止土壤過于干燥或過濕。5.澆水在育苗期間，每天需要澆水1-2次，霧化或噴水皆可。保持土壤濕度，防止種子干燥致死，同時不可過度澆水，造成土壤積水。6.育苗時間香椿芽苗菜的種子發(fā)芽期為3-5天，一般在20-30天后即可達(dá)到移栽的標(biāo)準(zhǔn)，具體時間還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁亍⑼寥篮凸庹涨闆r來決定。二、移栽1.選地香椿芽苗菜喜歡生長在肥沃、排水良好、日照充足的地方。選好適宜的位置后，需將土地耙平，除去雜草、樹枝等雜物。2.栽植將育苗好的香椿芽苗菜一株一株移栽到準(zhǔn)備好的土壤中，株距最好為30x30厘米，避免過于密植。將香椿芽苗菜種苗插入育苗時做好保持土壤濕度的措施，在移栽前將種苗稍微浸泡在水中，使其更容易生根。3.防寒保溫在氣溫較低、天氣不穩(wěn)定時，需進(jìn)行防寒保溫措施，可以圍上保護(hù)罩或者使用地膜覆蓋，以減小溫度變化。在晴天或氣溫較高時，需及時澆水保持土壤濕度。三、田間管理1.澆水香椿芽苗菜生長期需要保持土壤濕度，特別是在氣溫較高、天氣干燥時需及時澆水。每天需要澆水1-2次，以保證土壤的濕度。2.施肥香椿芽苗菜生長迅速，需要大量營養(yǎng)物質(zhì)來支持生長。在生長初期可用腐熟的雞糞等有機(jī)肥料施加，但不宜過量，否則會影響品質(zhì)。生長期中可以采用混合肥料，如秦淮肥或復(fù)合肥等。3.病蟲害防治香椿芽苗菜是一種耐病性很強(qiáng)的蔬菜，但仍然存在蟲害和病害的風(fēng)險。一些常見的草害有蚜蟲、蠐螬、跳甲等，斑點病、霜霉病、疫病等為常見病害。為防止病蟲害的發(fā)生，可以采用農(nóng)藥或者采用生物措施，如生物殺蟲劑和生物菌劑、替代藥等。4.修剪管理香椿芽苗菜在生長旺盛期需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行修剪，以控制生長速度、促進(jìn)芽苗分枝。修剪時注意不要損傷植株，避免條件惡劣導(dǎo)致收獲不佳。四、收獲經(jīng)過60-80天的生長期，香椿芽苗菜的高度可達(dá)30-40厘米。當(dāng)芽苗長到一定高度時，就可以進(jìn)行收獲。收獲時應(yīng)采用清晨或晚上的時間，避免在陽光直射下進(jìn)行，捆成束后輕輕敲擊，即可摘取幾個嫩芽苗作為菜肴。五、總結(jié)通過此篇文章，我們了解了香椿芽苗菜育苗、移栽、管理和收獲等技術(shù)要點，