哺乳仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)一、 生長(zhǎng)快，代謝旺盛哺乳仔豬的主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快和生理上還不成熟，同時(shí)生后早期又發(fā)生一系列重要變化，從而構(gòu)成了仔豬難養(yǎng)、成活率低的特殊原因。和其它家畜比較，豬出生時(shí)體重相對(duì)最小，成熟度低，還占不到成年時(shí)體重的1%（羊?yàn)?.6%，牛為6%，馬為9-10%），但出生后生長(zhǎng)發(fā)育特別快。一般仔豬初生重在1公斤左右，10日齡時(shí)體重達(dá)出生重的2倍以上，30日齡達(dá)5-6倍，60日齡增長(zhǎng)10-13倍或更多，體重達(dá)15公斤以上。如按月齡的生長(zhǎng)強(qiáng)度計(jì)算，第一個(gè)月比初生重增長(zhǎng)5-6倍，第二個(gè)月比第一個(gè)月增長(zhǎng)2-3倍。仔豬出生后的強(qiáng)烈生長(zhǎng)，是以旺盛的物質(zhì)代謝為基礎(chǔ)的。一般出生后20日齡的仔豬，每公斤體重要沉積蛋白質(zhì)9-14克，相當(dāng)于成年豬的30-35倍。每公斤體重所需代謝能是72.2大卡，為成年母豬22.8大卡的3倍。礦物質(zhì)代謝也比成年豬高，每公斤增重中約含鈣7—9克，磷4-5克。由此可見(jiàn)，仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要在數(shù)量上相對(duì)較高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不全的反應(yīng)敏感。因此，仔豬補(bǔ)飼或供給全價(jià)日糧尤為重要。二、 消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不完善豬的消化器官在胚胎期內(nèi)雖已形成，但出生時(shí)其相對(duì)重量和容積較小，機(jī)能發(fā)育不完善。胃成年時(shí)占體重的0.57%，但出生時(shí)僅為體重的0.44%，重4-8克，容納乳汁25-50克，以后才隨年齡的增長(zhǎng)而迅速擴(kuò)大，到20日齡時(shí)，胃重增長(zhǎng)到35克左右，容積擴(kuò)大3-4倍。小腸在哺乳期內(nèi)也強(qiáng)烈生長(zhǎng)，長(zhǎng)度約增5倍，容積擴(kuò)大50-60倍。消化器官這種強(qiáng)烈的生長(zhǎng)保持到6-8月齡以后開(kāi)始降低，到13-15月齡接近成年的水平。消化器官發(fā)育晚熟，導(dǎo)致消化腺分泌及消化機(jī)能的不完善。初生仔豬胃內(nèi)僅有凝乳酶，而唾液和胃蛋白酶很少，約為成年豬的1/3-1/4。同時(shí)，胃底腺不發(fā)達(dá)，不能制造鹽酸。缺乏游離的鹽酸，胃蛋白酶就沒(méi)有活性，胃蛋白酶的無(wú)活性狀態(tài)，不能消化蛋白質(zhì)，特別是植物性蛋白。這時(shí)只有腸腺和胰腺的發(fā)育比較完全，胰蛋白酶、腸淀粉酶和乳糖酶活性較高。食物主要是在小腸內(nèi)消化。所以初生仔豬可以吃乳而幾乎不能利用植物性飼料。對(duì)乳蛋白的吸收率可達(dá)92-95%。豬乳干物質(zhì)的1/3是脂肪，也可吸收80%，但對(duì)長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化力則較弱。在胃液的分泌上，由于仔豬胃和神經(jīng)系統(tǒng)之間的聯(lián)系還沒(méi)有完全建立，缺乏條件反射性的胃液分泌。只有食物進(jìn)入胃內(nèi)直接刺激胃壁后，才分泌少量胃液；而成年豬由于條件反射作用，即使胃內(nèi)沒(méi)有食物，同樣能大量分泌胃液。隨著年齡的增長(zhǎng)和食物對(duì)胃壁的刺激，鹽酸的分泌不斷增加，到35-40日齡，胃蛋白酶才表現(xiàn)出較強(qiáng)的活性，仔豬利用乳汁以外的多種飼料能力大大加強(qiáng)，并進(jìn)入“旺食”階段。直到2.5-3月齡，鹽酸的濃度接近成年豬的水平。哺乳仔豬消化機(jī)能不完善的又一表現(xiàn)是食物通過(guò)消化道的速度較快。食物進(jìn)入胃內(nèi)后，完全排空的速度，15日齡時(shí)約為1.5小時(shí)，30日齡為3—5小時(shí)，60日齡為16—19小時(shí)。30日齡喂人工乳的食物殘?jiān)ㄟ^(guò)消化道要12小時(shí)，而大豆蛋白則需24小時(shí)，到70日齡時(shí)，不論蛋白來(lái)源如何都約需35小時(shí)。飼料的形態(tài)也影響食物通過(guò)的速度，顆粒料比粉料通過(guò)快。哺乳仔豬消化器官的大小和機(jī)能不完善，構(gòu)成了它對(duì)飼料的質(zhì)量、形態(tài)和飼喂方法、次數(shù)等要求的特殊性。三、缺乏先天免疫力、容易得病免疫抗體是一種大分子的Y一球蛋白。豬的胚胎構(gòu)造復(fù)雜，在母豬血管與胎兒臍血管之間被6—7層組織隔開(kāi)（人三層，牛、羊五層）限制了母豬抗體通過(guò)血液向胎兒轉(zhuǎn)移。因而，仔豬出生時(shí)先天免疫力較弱。只有吃到初乳后，靠初乳把母體的抗體傳遞給仔豬，并過(guò)渡到自體產(chǎn)生抗體而獲得免疫力。母豬初乳中蛋白質(zhì)含量很高，每100毫升中含總蛋白15,000微克以上，其中60—70%是Y一球蛋白，但維持的時(shí)間較短，三天后即降至500微克以下。仔豬出生后24小時(shí)內(nèi)，由于腸道上皮對(duì)蛋白質(zhì)有通透性，同時(shí)乳清蛋白和血清蛋白的成份近似，因此，仔豬吸食初乳后，可將其直接吸收到血液中，使仔豬血清Y一球蛋白的水平很快提高，免疫力迅速增加。腸壁的通透性隨腸道的發(fā)育而改變，36—72小時(shí)后顯著降低。免疫球蛋白分為IgG、IgA及IgM三型，其分布、來(lái)源及作用各異。初乳中以IgG為主，約占80%，IgA占15%，IgM占5%，常乳中IgA為主，約占60%，IgG為30%。在自體產(chǎn)生的免疫球蛋白中，以IgM為主，IgA次之。它們主要來(lái)自母豬血清，并在乳腺中只合成一部分IgA。IgG主要是在血清中起殺菌作用，可防敗血病。IgA的特點(diǎn)是能耐酶的消化，可附著在小腸內(nèi)壁達(dá)12小時(shí)以上，抑制大腸桿菌活動(dòng)，抗胃腸道疾病。IgM對(duì)控制革蘭氏陰性細(xì)菌的效力最強(qiáng)，如將剖腹取出的仔豬先給予免疫球蛋白，然后靜脈注射109大腸桿菌，10分鐘后幾乎全被消滅。如口服免疫球蛋白，則可抑制大腸桿菌活動(dòng)。據(jù)試驗(yàn)，10日齡仔豬先接種大腸桿菌，然后一連3天每天喂初乳10毫升，仔豬可活147小時(shí)，如不喂則僅活37小時(shí)。初乳中免疫球蛋白的含量雖高，但降低很快，而且，IgG的半衰期為14天，IgM5天，IgA2.5天。仔豬10日齡以后才開(kāi)始自產(chǎn)免疫抗體，到30—35日齡前數(shù)量還很少，直到5—6月齡才達(dá)成年豬水平（每100毫升含Y一球蛋白約65毫克）。因此，3周齡是免疫球蛋白的青黃不接階段，最易患下痢，是最關(guān)鍵的免疫期。同時(shí)，仔豬這時(shí)已吃食較多，胃液又缺乏游離鹽酸，對(duì)隨飼料、飲水進(jìn)入胃內(nèi)的病源微生物抑制作用較弱，從而成為仔豬多病的原因。四、調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能發(fā)育不全，對(duì)寒冷的應(yīng)激能力差仔豬初生時(shí)，控制適應(yīng)外界環(huán)境作用的下丘腦、垂體前葉和腎上腺皮質(zhì)等系統(tǒng)的機(jī)能雖已相當(dāng)完善，但大腦皮層發(fā)育不全，垂體和下丘腦的反應(yīng)能力以及為下丘腦所必須的傳導(dǎo)結(jié)構(gòu)的機(jī)能較低。因此，調(diào)節(jié)體溫適應(yīng)環(huán)境的應(yīng)激能力差，特別是生后第一天，在冷的環(huán)境中，不易維持正常體溫，易被凍僵、凍死。據(jù)研究，初生仔豬的臨界溫度是35°C。如它們處在13—24°C間，體溫在生后第一小時(shí)可降低1.7-7C，尤其在生后20分鐘內(nèi)，由于羊水的蒸發(fā)，降低更快，1小時(shí)后才開(kāi)始回升。吃上初乳的健壯仔豬，在18—24C的環(huán)境下，約兩日后可恢復(fù)到常溫；在0CC-4-2C）左右環(huán)境條件下，經(jīng)10天尚難達(dá)到常溫。初生仔豬如裸露在1C環(huán)境中2小時(shí)可凍昏、凍僵，甚至凍死。初生仔豬對(duì)體溫的調(diào)節(jié)主要是靠皮毛、肌肉顫抖、豎毛運(yùn)動(dòng)和擠堆共暖等物理作用，但仔豬的被毛稀疏、皮下脂肪又很少，還不到體重的1%，主要是細(xì)胞膜組織，保溫、隔熱能力很差。野豬比家豬耐寒的主要原因是毛密能保溫，如果把初生的野仔豬的毛剪去，其體溫比家仔豬下降還明顯。當(dāng)環(huán)境溫度低于臨界溫度下限時(shí)，體溫靠物理調(diào)節(jié)已不能維護(hù)正常，體內(nèi)就要靠化學(xué)調(diào)節(jié)增進(jìn)脂肪的氧化、甲狀腺及腎上腺分泌等提高物質(zhì)代謝增加產(chǎn)熱量的生理應(yīng)激過(guò)程。如化學(xué)調(diào)節(jié)也不能維持正常體溫時(shí)，才出現(xiàn)體溫下降乃至凍僵。仔豬由于大腦皮層調(diào)節(jié)體溫的機(jī)制發(fā)育不全，不能協(xié)調(diào)進(jìn)行化學(xué)調(diào)節(jié)，因此，是在寒冷的直接刺激下降溫的。同時(shí)，初生仔豬體內(nèi)的能源貯備很有限，每100毫升血液中，血糖的含量是100毫克。如吃不到初乳，兩天可降至10毫克或更少，即可因發(fā)生低血糖癥而出現(xiàn)昏迷。即使吃到初乳，得到脂肪和糖的補(bǔ)充，血糖含量可以上升，但這時(shí)脂肪還不能