大學城首屆休閑食品展策劃書一、展會意義舉辦休閑食品展，我們組經(jīng)過深切的研究討論，深入調(diào)研。認為該展會有以下幾個意義。第一個意義就是更好的打造了重慶休閑美食城市的形象。其次，中國休閑食品的發(fā)展市場需求日益旺盛，周末時間，是休閑食品消費的高峰時期。它們不再是孩子們的專利，成人尤其是大學生已成為主流消費人群。這次的休閑食品展也是順應(yīng)時代，順應(yīng)潮流的產(chǎn)物了。第三方面，休閑食品市場日益紅火，但是，流通渠道單一，目前購買休閑食品的場所主要是超市及便利店，其次是批發(fā)市場、食品店、雜貨店等。搭建新的營銷平臺，建立休閑食品展覽會的平臺，是休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新訴求。休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?。第四方面，舉辦休閑食品展覽會還可以為學校想要創(chuàng)業(yè)的學生和休閑食品銷售商搭建相互交流、相互學習、共同提升的平臺，進一步推動會展業(yè)健康的發(fā)展。二、展會可行性分析通過展會前的調(diào)研得知，大學生是休閑食品最大的消費群體。21世紀初至今，休閑食品質(zhì)量大大提高，休閑食品市場規(guī)模近年來正呈幾何級的速度增長，增長速度高出食品市場平均增長率20個百分點，在我國食品市場的地位日益重要。同時，休閑食品的品種和類別也大幅度增多。隨著食品市場的日益壯大，消費者對休閑食品數(shù)量的需求越來越大，對品質(zhì)的要求也越來越高。重慶是一個以休閑為主題的城市，隨著旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，帶動休閑食品進入一個不斷提升和創(chuàng)新的新階段。技術(shù)的進步帶動了質(zhì)量的提高，休閑食品整體質(zhì)量水平上升已是不爭的事實。三、展會概況展會定位：零食文化，品味七彩人生展會名稱:重慶大學城休閑食品展辦展機構(gòu)：主辦單位：重慶食品安全展組委會承辦單位：重慶大學城管委會展會地點：重慶大學U城天街展會規(guī)模：本展會設(shè)有400個標準展位，特裝展位80000平方米；預(yù)計觀眾數(shù)量為日均15000人次展會日期（1）布展時間：2013年5月9日—5月11日9:00—17:00（2）展會辦展時間：2013年5月12日—5月20日9:30—17:30（3）撤展時間：2013年5月20日17:30以后（4）參展人員的基本素質(zhì)，對于產(chǎn)品與服務(wù)有專業(yè)知識，自信，有較強的適應(yīng)能力。（5）人員配置，以展臺為主，各營銷人員4-5名現(xiàn)場安保措施做好防備展區(qū)劃分A區(qū)——炒貨類展覽區(qū)B區(qū)——膨化食品及餅干類展覽區(qū)C區(qū)——果凍、果脯、糖果類展覽區(qū)D區(qū)——肉脯類展覽區(qū)E區(qū)——飲品類展覽區(qū)展品范圍炒貨堅果干果類：瓜子、核桃、花生、杏仁、松子果、開心果、榛子、腰果等等；膨化油炸食品：米面膨化食品、薯類膨化食品、土豆條薯片、蘭花豆等；方便食品：方便面類面食食品、米食類、方便粥湯類、蔬菜罐頭等；餅干類：蘇打餅干，夾心餅干、蔬菜餅干等；果凍、果脯：果凍、果干果脯、糖漬蜜餞、脫水果蔬脯等；肉脯制品：肉干、肉脯、豆制品、肉質(zhì)脫水食品；休閑飲料：果汁、蔬菜汁、豆類汁、含乳飲料、茶飲料、運動飲料等。展館設(shè)置展會價格1、展位價格標準展位：1000元/個，主要配置：包括兩面展板、一條楣板、一桌兩椅、兩只射燈、一個5A/220V的電源插座。特裝展位：120元/平分米。起租面積15平方米，不含任何展具、照明和地毯。2、參觀門票價格：5元/人（注：憑學生證可以免費入場參觀）展會亮點本展會以休閑食品為主題的展覽會，更是首個面向大學生的休閑食品的展覽會，立題新穎，貼合大學生的需求。四、配套活動1.開幕式（一）活動名稱：重慶大學城休閑食品展開幕式（二）活動時間：2013年5月12日9:00（三）活動地點：重慶大學城U城天街（四）活動主辦方：重慶食品安全展組委會（五）活動內(nèi)容：a.會議來賓簽到留念b.主持人宣布儀式開始，介紹來賓及領(lǐng)導(dǎo)人c.主辦單位領(lǐng)導(dǎo)人致開幕詞2.超級大胃王（一）活動時間：2013年5月12日14:00（二）活動地點：重慶大學城U城天街（三）活動內(nèi)容：比賽時間為10分鐘，在規(guī)定的時間內(nèi)，以誰吃的最多為評判標準，吃下最多蛋糕的選手將獲得冠軍，每個參與選手都可獲精美禮品一份。獎項設(shè)置：冠軍：華生園蛋糕店300元購物券亞軍：華生園蛋糕店100元購物券季軍：華生園蛋糕店50元購物券3.營養(yǎng)與健康講座（一）活動時間：2013年5月13日18:00（二）活動地點：重慶大學城U城天街2層（三）活動內(nèi)容：劉彩琴副教授將會為大家講解日常生活中，怎樣飲食搭配會更加健康。4.甜點DIY，甜蜜你的心(一)活動時間：2013年5月19日10:00(二)活動地點：重慶大學城U城天街2層館內(nèi)(三)活動內(nèi)容：活動現(xiàn)場由甜點師傅教授大家一些有關(guān)制作甜點的基本知識，并有20名觀眾可親身體驗甜點DIY的樂趣。5.幸運大抽獎，激情HIGH翻天(一)活動時間：2013年5月12日—2012年5月20日(二)活動地點：重慶大學城U城天街展館門口(三)活動內(nèi)容：活動期間，在展會上購物滿20元即可獲得刮刮卡一張，依此類推，買多抽多。獎項設(shè)置：一等獎1名：價值1000元的永輝購物卡二等獎3名：價值500元的永輝購物卡三等獎10名：價值200元的永輝購物卡四等獎100名：價值30元的永輝購物券五、展會財務(wù)分析項目規(guī)格單價（元）單位數(shù)量總價（元）備注展位

個

標展（國內(nèi)）3x3=9㎡1000個595.9萬

特裝（國內(nèi)）

120㎡2402.88萬

合計

8.78萬

特邀贊助

50000期25萬學校及歐尚贊助會刊銷售

2本100002萬

會刊廣告

500版150.75萬

門票收入

0張00萬憑學生證免費進場其他收入

1萬

總計26.31萬元展廳44*52000萬學校贊助邀請專家

8002次0.16萬學校老師車輛租用

1000/輛5輛1萬2天宣傳費

3.5萬

展會現(xiàn)場

布展

10元/㎡5310.531萬

清潔費用

0.1萬

撤展費用

0.1萬

保安員

100元/8小時2天4人0.08萬

禮儀小姐

80/人4人0.032萬學校禮儀隊招展費用

4萬

保險費用

1萬

紀念品

1萬

活動費用

3萬

稅收及其他不可預(yù)測的費用

4萬

合計

18.503萬

總支出

18.503萬

總收入

26.31萬

總盈余

7.807萬

六、風險評估1.經(jīng)營風險盈虧平衡價格=展會總成本/展會展覽總面積=185030/2288=80.87元/㎡標準展位售價=131.41*9=727.83元通過盈虧平衡分析得出，當展位的單位面積銷售價格等于80.87元時，展會達到盈虧平衡狀態(tài)。將標準展位定價為1000元每個，略大于標準展位盈虧平衡價格727.83元，當展會銷售數(shù)量達到預(yù)期目標時，保證展會略有盈余。2.財務(wù)風險由于這是首屆舉辦休閑食品展，展會在業(yè)內(nèi)沒有名氣，所以尋找贊助商是很棘手的問題。另一方面，對于辦展的各個環(huán)節(jié)還存在一定的不明晰性，資金在辦展各個環(huán)節(jié)的運用與回報也存在風險，資金結(jié)構(gòu)不能達到一定的合理化。3.合作風險首次辦展，各單位之間、單位與場館之間、各服務(wù)商和各營銷中介之間，存在合作目標、合作條件和合作事務(wù)方面的不協(xié)調(diào)、不一致和其他的不確定性。各個單位間的溝通、結(jié)合需要一定的時間去調(diào)節(jié)。七、宣傳推廣（一）前期1.建立本展會的門戶網(wǎng)站，并與百度貼吧、人人網(wǎng)、新浪微博、阿里巴巴等網(wǎng)站建立友情鏈接，充分發(fā)揮電子媒體的宣傳優(yōu)勢。2.在青年學生中較有影響力的雜志、報紙、網(wǎng)站上進行廣告宣傳：（二）中期以直接郵寄的方式向目標參展商和觀眾寄送各種展會宣傳資料；同時根據(jù)具體情況調(diào)整在《大學生周刊》、《重慶日報》上刊登的廣告。（三）中后期以直接郵寄的方式向目標參展商和觀眾寄送各種展會宣傳資料；在各大高校張貼本展會的宣傳海報；通過各大高校的團委/學生會、學生社團在校園派發(fā)本展會的宣傳材料。（四）后期展會指定展報的發(fā)放。八、招展方式（1）通過《大學生周刊》、人人網(wǎng)發(fā)布本展會的招展信息；（2）直接郵寄招展函給目標參展商；（3）通過電話、短信、傳真的方式招徠目標參展商；（4）通過上海休閑食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商的食品商務(wù)網(wǎng)等網(wǎng)站，以及百度貼吧、人人網(wǎng)、新浪微博、阿里巴巴等進行網(wǎng)絡(luò)推廣；（5）前往各種休閑食品銷售市場進行招展；（6）安排招展人員登門拜訪目標參展商中的大客戶和行業(yè)知名企業(yè)。九、招展實施計劃1.2013年3月—4月：在各大高校自辦的報刊上刊登本展會招展信息；設(shè)計并印制招展函，從2013年3月中旬開始發(fā)送出去。2.2013年4月—