第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)第2節(jié)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)目標(biāo)010203通過模擬實驗，探究生物體維持PH穩(wěn)定的原理，培養(yǎng)科學(xué)探究的精神。（科學(xué)探究）通過對人體滲透壓、酸堿度和溫度等細胞外液理化性質(zhì)的學(xué)習(xí)，關(guān)注人類健康。（社會責(zé)任）通過掌握內(nèi)環(huán)境的組成成分及相互關(guān)系，形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀和生命的系統(tǒng)關(guān)。（生命觀念）教學(xué)目標(biāo)

一.內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定（1）實驗?zāi)康模海?）實驗原理：通過比較自來水、緩沖液和肝勻漿在加入酸或堿后pH的變化，推測生物體是如何維持pH穩(wěn)定的。自變量因變量在溶液中加入酸或堿，緩沖對（如：HPO42-/H2PO4-）能使溶液pH的變化減弱；與自來水相比，生物組織勻漿更類似于緩沖液。

一.內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化（3）材料用具：pH計緩沖液（在加入酸或堿時，能維持pH的相對穩(wěn)定）、自來水、肝勻漿、雞蛋清、黃瓜勻漿、西紅柿汁、0.1mol/LHCl、0.1mol/LNaOH【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定畫記錄表0.1mol/L的HCl0.1mol/L的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水緩沖液肝勻漿滴數(shù)pH材料自變量——酸性、堿性物質(zhì)——HCl/NaOH（均為0.1mol/L）——生物體pH的變化——檢測pH（pH計/pH試紙）空白對照已知具有減緩pH變化能力的溶液，標(biāo)準(zhǔn)對照因變量【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定A.測酸對自來水pH的影響B(tài).測堿對自來水pH的影響a.將25mL自來水倒入50mL燒杯中，測試并記錄起始的pHb.加入酸并測pH變化一次加一滴0.1mol/L的鹽酸輕輕搖動。每加5滴測一次pH，直到加入30滴為止，將pH測定結(jié)果記入表中a.充分沖洗燒杯并向其中加入25mL自來水，測定并記錄起始pHb.如步驟（A）中b，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH溶液，測定并記錄pH①測自來水pH的變化（4）實驗步驟：【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定

D.充分沖洗燒杯，選用肝勻漿代替自來水，并重復(fù)2中步驟，記錄結(jié)果。

C.充分沖洗燒杯，用緩沖液代替自來水，重復(fù)2中步驟，記錄結(jié)果。

E.根據(jù)所得數(shù)據(jù)，以酸或堿的滴數(shù)為橫軸，以pH為縱軸，畫出各次實驗中pH變化的曲線。②測緩沖液、血漿pH的變化（4）實驗步驟：【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定材料(25mL)0.1mol/L的HCl滴數(shù)0.1mol/L的NaOH滴數(shù)051015202530051015202530自來水6.86.56.36.05.04.13.87.08.89.49.810.010.511.0緩沖液7.07.06.86.66.56.46.37.07.27.37.57.88.08.2肝勻漿6.46.26.16.06.05.95.96.36.46.56.76.76.87.0肝勻漿

磷酸緩沖液

自來水

【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定根據(jù)實驗結(jié)果完成教材P8的討論1.就加入的HCl或NaOH后pH的變化來說，肝勻漿更像自來水還是更像緩沖液？肝勻漿

自來水

磷酸緩沖液

肝勻漿加入HCl或NaOH后pH的變化更像緩沖液?！咎骄俊駥嵺`】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定肝勻漿

自來水

磷酸緩沖液

2.緩沖液的pH變化為什么與自來水的不同？緩沖液加入少量酸或堿后，pH變化不明顯，原因是磷酸緩沖液中含有HPO42-/H2PO4-,其中H2PO4-呈酸性，當(dāng)加入少量NaOH時，可以中和OH-；HPO42-呈堿性，當(dāng)加入少量HCl時，可以中和H+。水溶液則不同，加入酸或堿后，pH變化明顯?！咎骄俊駥嵺`】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定肝勻漿

自來水

磷酸緩沖液

3.方法步驟9中所用到的生物材料(如動物血漿、用2-5倍水稀釋的雞蛋清或馬鈴薯勻漿）與肝勻漿的實驗結(jié)果類似嗎？類似【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定肝勻漿

自來水

磷酸緩沖液

4.請根據(jù)模擬實驗的結(jié)果，嘗試對機體維持pH穩(wěn)定的機制進行解釋機體內(nèi)含有緩沖物質(zhì)HC03-/H2C03，HPO42-/H2PO4-等，它們能夠?qū)H的變化起緩沖作用。【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，生物組織勻漿的性質(zhì)類似于________而不同于_________，這說明_________________________，能夠_________________________。緩沖液自來水生物材料內(nèi)含有緩沖物質(zhì)維持pH的相對穩(wěn)定結(jié)論:分別向20mL的新鮮血漿中滴加相同濃度的稀鹽酸和稀NaOH溶液，血漿酸堿度變化與滴加滴數(shù)的關(guān)系正確的是(

)D【探究●實踐】模擬生物體維持pH的穩(wěn)定①當(dāng)酸性物質(zhì)如乳酸增加時：乳酸+NaHCO3→乳酸鈉

+H2CO3

腎臟排出呼吸運動排出②當(dāng)堿性物質(zhì)如Na2CO3增多時：Na2CO3+H2CO3→2NaHCO3腎臟排出H2O+CO2人體pH的相對穩(wěn)定（1）緩沖對：人體內(nèi)環(huán)境中存在很多緩沖對，其中最重要的是H2CO3/NaHCO3，其次還有NaH2PO4/Na2HPO4等。當(dāng)一定的酸性或堿性物質(zhì)進入后，內(nèi)環(huán)境的pH仍能維持在一定范圍內(nèi)。（2）緩沖對的緩沖原理內(nèi)環(huán)境的其他化學(xué)成分和理化性質(zhì)也維持在一定范圍嗎？

一.內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化某同學(xué)對家庭成員的體溫進行了調(diào)查，結(jié)果如下表，從中你能得出什么結(jié)論？成員上午6h上午9h中午12h下午3h傍晚6h晚上9h母親37.0℃37.2℃37.3℃37.4℃37.2℃37.1℃父親36.8℃37.0℃37.1℃37.3℃37.1℃36.9℃自己37.1℃37.3℃37.4℃37.5℃37.3℃37.1℃．．．．．．．．．．．．．．．．．．體溫時間36.837.037.237.46912151821

自己

母親

父親

人體體溫的動態(tài)變化（1）正常情況下，不同人的體溫，會因年齡、性別等的不同而存在微小差異；（2）同一個人的體溫在一日內(nèi)也有變動，但變化幅度一般不超過1℃。（3）盡管氣溫波動范圍較大，但健康人的體溫始終接近37℃。

一.內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化和pH一樣，健康人內(nèi)環(huán)境的每一種成分如血糖、血脂，以及滲透壓等理化性質(zhì)都是不斷變化的，但都處于一定的范圍內(nèi)?；瘜W(xué)成分和理化性質(zhì)（即正常值）都有一個變化范圍。穩(wěn)態(tài)：正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。

一.內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化內(nèi)環(huán)境的各種_________和__________都處于________中穩(wěn)態(tài)的實質(zhì)：化學(xué)成分理化性質(zhì)動態(tài)平衡食物、水和無機鹽CO2O2未吸收的物質(zhì)有機廢物、水和無機鹽呼吸系統(tǒng)消化系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)1.維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)：2.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)直接相關(guān)的系統(tǒng)：人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運行。消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制是什么？直接相關(guān)的器官：小腸、肺、腎臟、皮膚

二.對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識1857年法國貝爾納1926年美國坎農(nóng)發(fā)現(xiàn)免疫系統(tǒng)現(xiàn)代觀點神經(jīng)--體液--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制。貝爾納坎農(nóng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。動態(tài)平衡、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下實現(xiàn)的免疫系統(tǒng)能夠發(fā)現(xiàn)并清除異物、病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動的因素

二.對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識思考：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會不會出現(xiàn)失調(diào)的情況？高血糖高血脂

二.對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識病癥名稱內(nèi)環(huán)境成分及理化性質(zhì)的變化癥狀尿毒癥腎功能衰竭時，病人的水和無機鹽等的代謝紊亂全身水腫、尿素氮升高、嘔吐等高原反應(yīng)體內(nèi)缺氧，血氧過低頭痛、乏力、心跳加快發(fā)燒體溫過高，影響酶的活性頭疼、頭暈、嗜睡等，同時有食欲不振、厭食、惡心表現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉丟失大量的水和無機鹽，內(nèi)環(huán)境滲透壓下降疲倦、全身不適、惡心、食欲減退、皮下組織腫脹等中暑體溫過高，影響酶的活性高熱、皮膚干燥、嘔吐、食欲不振、心悸、頭痛等內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)的實例

二.對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識原因：人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的，當(dāng)外界環(huán)境變化過于劇烈（外因），或調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙（內(nèi)因），內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會遭到破壞，導(dǎo)致細胞代謝紊亂甚至疾病的發(fā)生。人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的

外環(huán)境變化過于劇烈(外因)調(diào)節(jié)能力出現(xiàn)障礙(內(nèi)因)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭到破壞細胞代謝紊亂甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)的原因

二.對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的認識細胞代謝是由細胞內(nèi)眾多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)組成的，完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件。如：①血糖和氧含量正常內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。②體溫、pH等理化性質(zhì)相對穩(wěn)定③滲透壓相對穩(wěn)定④代謝廢物排出保證機體能量供應(yīng)保證酶活性、細胞代謝正常維持細胞的正常形態(tài)和功能可防止機體中毒三.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義小結(jié)——內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)五個重點1、穩(wěn)態(tài)：正常機體通過_調(diào)節(jié)作用_，使_各個器官、系統(tǒng)_協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)。2、實質(zhì)：內(nèi)環(huán)境的各種_化學(xué)成分_和_理化性質(zhì)都處于動態(tài)平衡中，是通過機體的調(diào)節(jié)作用實現(xiàn)的。3、調(diào)節(jié)機制：