餐飲部崗位職責(zé)及素養(yǎng)要求餐飲總監(jiān)上級：總經(jīng)理助理下級：總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員崗位職責(zé)餐飲總監(jiān)負責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)支配，領(lǐng)導(dǎo)全體員工主動完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的經(jīng)營狀況。2、推廣飲食銷售，依據(jù)市場狀況和不同時期的須要，制訂促銷支配，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)看法，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行狀況，發(fā)覺問題剛好訂正和處理。4、限制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，正確駕馭毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)支配和考核制度，定期與行政總廚探討新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和閱歷。6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟識和駕馭員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開展常常性地禮貌教化和職業(yè)道德教化，留意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的主動性。7、抓好設(shè)備、設(shè)施的修理保養(yǎng)工作，使之常常處于完好的狀態(tài)并得到合理的運用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。8、抓好衛(wèi)生工作和平安工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展常常性的平安保衛(wèi)、防火教化，確保餐廳、廚房、庫房的平安。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。文化程度：具有高校以上學(xué)歷或同等文化程度。外語水平：具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。工作閱歷：有10年以上合資酒店管理閱歷，駕馭餐飲部部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠依據(jù)市場改變和客人的需求，剛好調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，擅長組織和開展各種食品展銷活動；并具有酒店預(yù)算管理學(xué)問，能編制餐飲部預(yù)算。特別要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。餐飲總監(jiān)助理上級：餐飲總監(jiān)下級：餐飲部經(jīng)理、中、西總廚崗位職責(zé)幫助餐飲總監(jiān)負責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及出品管理的各項工作。1、幫助制定年度、月度營業(yè)支配，完成餐飲總監(jiān)交待的各項接待任務(wù)。2、幫助餐飲總監(jiān)制定促銷支配，及市場分析。3、檢查管理人員的工作程序，服務(wù)程序及各項規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。發(fā)覺問題剛好處理并匯報餐飲總監(jiān)。4、幫助限制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格。加強食品原料及物品的管理。5、定期召開專項會議（出品部，服務(wù)部）6、抓好設(shè)備，設(shè)施的修理保養(yǎng)工作，加強日常管理，防止事故發(fā)生。7、落實衛(wèi)生和平安保障工作，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的平安。8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù)，餐飲總監(jiān)不在時，代行總監(jiān)職責(zé)。素養(yǎng)要求：與餐飲總監(jiān)要求相同。餐飲部經(jīng)理上級：餐飲總監(jiān)下級：各餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)1、巡察各餐廳、宴會廳、酒吧等的營業(yè)及服務(wù)狀況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動。2、檢查各餐廳的衛(wèi)生、擺臺標(biāo)準(zhǔn)、開餐用品，確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。3、參與餐飲總監(jiān)主持的工作例會，提出合理化建議，匯報各餐廳的經(jīng)營狀況。4、做好各餐廳經(jīng)理的排班表，監(jiān)督各餐廳制定排班表，帶頭執(zhí)行酒店的各類規(guī)章制度。5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人的特別須要，處理客人投訴。6、與總廚親密聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，剛好將客人要求反饋給廚師長,為食品原料的選購 和廚房出菜供應(yīng)依據(jù)。7、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù)。素養(yǎng)要求與餐飲總監(jiān)的素養(yǎng)要求相同文員上級：餐飲總監(jiān)干脆上屬：無崗位職責(zé)1、完成餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理交給的各項工作任務(wù)。2、制定本部門的各種報表、表格，并對各種報表分類保存，定期裝訂存檔。3、參與部門例會，做好會議記錄。4、處理部門FI常事務(wù)，接聽電話，做好記錄，妥當(dāng)處理，精確傳達上級的指示。5、保管好酒店內(nèi)部部門間的往來文件。6、幫助餐飲總監(jiān)整理各種文件，資料及回函。7、作好P0單、PR單的記錄。8、作好考勤統(tǒng)計，發(fā)放部門員工的各種補貼和勞保用品。9、計算每日部門各廳堂收入，并收集、整理餐廳每日報表。10、做好餐飲辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管以及辦公室的衛(wèi)生工作。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，性格溫柔，心情穩(wěn)定。女，年齡在24歲以上,身高1.65~1.69米。文化程度：具有大專以上學(xué)歷。外語水平：高級英語水平，具備流利的英文會話和寫作實力。有其次外語基礎(chǔ)。工作閱歷：有3年秘書工作閱歷，了解餐飲工作的基本程序和運作狀況。特別要求：嫻熟操作各種辦公室自動化設(shè)備，通曉常用電腦應(yīng)用軟件。具有起草文件、報告、報表的實力。餐廳經(jīng)理上級：餐飲部經(jīng)理下級：中餐廳主管崗位職責(zé)全面管理中餐廳，確保為管人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)。1、每日參與餐飲部例會，并于開餐前召開餐廳班前會，布置任務(wù)。2、支配各領(lǐng)班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。3、與廚師長合作，共同完成每月或每日的特選菜單。4、限制全餐廳的經(jīng)營狀況，確保服務(wù)質(zhì)量。5、按中餐特點適時擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)支配及餐廳裝飾支配組織實施。6、對重要客人及宴會客人予以特別關(guān)注。7、處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋、建議。8、負責(zé)餐廳人事支配及績效評估，按獎懲制度實施。9、督導(dǎo)實施培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)員的專業(yè)技術(shù)和學(xué)問和服務(wù)技巧，改善服務(wù)看法。10、負責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護和更新。11、做好與其它部門間的溝通和更新。12、適時填寫每日餐廳經(jīng)理日報表，將餐廳經(jīng)營狀況及一切特別狀況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報給餐飲總監(jiān)或總監(jiān)助理。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律修養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。男，1.761.78米;女，1.65?1.69米。文化程度：具有大專以上文化程度，有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面的學(xué)問。外語水平：具有高級英語水平。工作閱歷：有5年以上中餐廳服務(wù)與管理工作閱歷。特別要求：具有很強的語言表達實力，擅長培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作；了解餐廳服務(wù)程序，擅長處理各類客人的實際問題。能嫻熟的制作各類營業(yè)報表。餐廳主管上級：中餐廳經(jīng)理下級：中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)1、幫助餐廳經(jīng)理處理餐廳日常事務(wù)，包括雇員培訓(xùn)，餐廳銷售、成本及其他。2、幫助餐廳經(jīng)理限制和分析下列事項：餐廳產(chǎn)品質(zhì)量、顧客滿足程度、業(yè)務(wù)推廣、營業(yè)成本、衛(wèi)生清潔狀況3、幫助餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)及管理餐廳事物，指導(dǎo)餐廳開展快速、有效及禮貌服務(wù)。4、與雇員建立并保持親密聯(lián)系。5、在餐廳經(jīng)理指導(dǎo)下，使員工相識及了解餐廳，對其表現(xiàn)進行評估，召開職工評議會議。6、對餐廳雇員舉辦職工培訓(xùn)班。7、餐廳經(jīng)理不在時，參與每周例會，并供應(yīng)看法。8、餐廳經(jīng)理不在時，領(lǐng)導(dǎo)餐前會議，保持與廚房之聯(lián)系工和。9、必要時參與對客人的服務(wù)。10、確保職工的儀表及制服符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。11、限制餐廳日常供應(yīng)12、按指導(dǎo)負責(zé)個別的預(yù)訂或私人宴會的就餐。13、餐廳經(jīng)理不在時，處理全部必需的行政事務(wù)。包括但不限于下列各項：人員出勤記錄、員工排班表、客人記錄卡、工作記錄14、代表餐廳經(jīng)理。15、參與餐飲部支配中之預(yù)算和目標(biāo)制定工作。16、確保及執(zhí)行每日盤點。17、遵守飯店經(jīng)營方針和程序。18、按要求履行其他職務(wù)。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律修養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。男，1.76~1.78米;女，1.65~1.69米。文化程度：具有大專以上文化程度，有餐廳管理閱歷和為務(wù)學(xué)問。外語水平：具有中級英語水平。工作閱歷：有3年以上中餐廳服務(wù)與管理工作閱歷。特別要求：具有很強的語言表達實力，擅長培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作；了解本餐廳服務(wù)程序，擅長處理各類客人的實際問題。餐廳領(lǐng)班上級：中餐廳主管下級：中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1、營業(yè)時間向服務(wù)員布置任務(wù)，并督導(dǎo)服務(wù)員的工作。2、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。3、營業(yè)繁忙時，帶頭為客人服務(wù)。4、對特別客人及重要客人賜予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容，舉薦特色菜點，并回答客人問題。5、處理客人投訴。6、開餐前檢查餐廳擺臺、清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好狀況。7、負責(zé)餐廳用具的補充并填寫提貨單。8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報告。9、定期對各領(lǐng)班及迎賓員進行績效評估，向餐廳主管提出獎懲建議，并組織實施培訓(xùn)工作。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅，性格溫柔，心情穩(wěn)定。男，1.751.79米;女，1.65米69米。年齡24歲以上。文化程度：具有中學(xué)或職業(yè)中學(xué)學(xué)歷。外語水平：具有中級英語會話實力，能與客人保持良好溝通。工作閱歷：有2年以上餐廳工作閱歷。特別要求：能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行工作，反應(yīng)靈敏、機靈能敏捷。了解飲食服務(wù)程序和特別服務(wù)程序，熟記菜單、酒水單的全部內(nèi)容。中餐迎賓員上級：餐廳領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)1、主動問候客人，向客人介紹餐廳狀況。2、為客人引座、選臺。3、支配客人就座，呈送菜單。4、為客人保存衣物。5、接聽電話。6、接受和支配預(yù)訂，進行登記，剛好通知全體服務(wù)人員。7、打算餐廳的裝飾花卉。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和高尚的職業(yè)道德。自然條件：身體健康，身材勻整、儀表端莊，五官端莊、身高1.67?1.70米;25歲以下女性。文化程度：具有中學(xué)或職業(yè)中學(xué)學(xué)歷。外語水平：具有中級英語會話實力，能與客人保持良好的溝通。工作閱歷：有2年餐廳工作閱歷，了解餐飲服務(wù)程序，供應(yīng)針對性服務(wù)。特別要求：反應(yīng)靈敏，動作協(xié)調(diào)，姿態(tài)優(yōu)雅。餐廳服務(wù)員上級：中餐廳領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，仔細做好自己所負或區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證供應(yīng)優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。2、聽從領(lǐng)班支配，依據(jù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐打算工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺；清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。打算開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及打算酒車和開餐所需的一切餐具。3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。精確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員親密協(xié)作。4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決方法。5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。6、快速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整齊和衛(wèi)生。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫柔，心情穩(wěn)定。男，1.76?1.79米;女，1.65?669米。文化程度：具有中學(xué)或旅游職業(yè)中學(xué)畢業(yè)學(xué)歷外語水平：具有初級餐廳服務(wù)英語會話實力。工作閱歷：有1年餐廳工作閱歷，駕馭餐廳服務(wù)程序。特別要求：處事敏捷，眼明手快，機靈敏捷。具有嫻熟的服務(wù)技巧。傳菜主管上級：中餐廳經(jīng)理下級：傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)1、檢查餐前打算工和及餐廳擺設(shè)，確保全部物件及用具處于清潔、完整及良好狀態(tài)。2、幫助保持與廚房及管事部之聯(lián)系工作，確保一切順當(dāng)。3、確保食物及飲料是以規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。4、徹底了解各餐飲菜單項目，以便為客人供應(yīng)適當(dāng)?shù)目捶ā?、留意傾聽客人的要求/不滿，照實向經(jīng)理匯報。6、必要時參與對客服人務(wù)。7、監(jiān)督員工們每天的工作表現(xiàn)，照實向經(jīng)理作定期匯報。8、促進及保持員工間親密關(guān)系。9、限制餐廳日常供應(yīng)品的運用，并確保及執(zhí)行每日盤點。10、確保本人和服務(wù)員的儀表和制服符合標(biāo)準(zhǔn)。11、遵守飯店制度和程序。12、按要求履行其他職務(wù)。素養(yǎng)要求與中餐廳主管素養(yǎng)要求相同。傳菜領(lǐng)班上級：傳菜主管下級：傳菜員崗位職責(zé)1、幫助經(jīng)理監(jiān)督傳菜部的服務(wù)。2、與廚師合作并監(jiān)督菜肴精確送至餐桌。3、精通食品學(xué)問及其打算工作。4、確保房房有足夠的替補用具。5、確保備茶區(qū)域干凈、整齊。6、保證足夠的茶與毛巾。7、確保餐廳全部用具處于干凈、良好狀態(tài)。8、確保開餐前有足夠的調(diào)味品和醬油。9、確保結(jié)束工作按程序進行。10、確保及執(zhí)行每日盤點。11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標(biāo)準(zhǔn)。12、遵守飯店制度有程序。13、按須要履行其他職務(wù)。傳菜員上級：傳菜領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)1、聽從領(lǐng)班布置的開餐任務(wù)，以及重要客人和宴會的傳菜留意事項。2、依據(jù)本崗工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的打算工作。3、通知餐廳領(lǐng)班當(dāng)日廚師長舉薦菜和不能供應(yīng)的菜。4、依據(jù)訂單和傳菜領(lǐng)班的布置，將菜精確無誤傳遞到餐廳內(nèi)，向服務(wù)員報出菜名及臺號。5、做好廚房和餐廳內(nèi)的溝通工作。6、傳菜過程中檢查菜的質(zhì)量、溫度及份量。7、用餐結(jié)束后，關(guān)閉熱水器、毛巾箱電源，將剩余的飯送回廚房，收回托盤，做好收尾工作，與下一班做好交接工作。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德以及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊大方，性格溫柔，心情穩(wěn)定。男米；女，1.651.69米。文化程度：具有中學(xué)或旅游職業(yè)中學(xué)學(xué)歷外語水平：具有初級餐廳服務(wù)英語會話實力。工作閱歷：有1年餐廳工作閱歷，駕馭餐廳服務(wù)程序。特別要求：處理敏捷，眼明手快，機靈敏捷。具有嫻熟的服務(wù)技巧。宴會服務(wù)部經(jīng)理上級：餐飲部經(jīng)理下級：宴會領(lǐng)班崗位職責(zé)1、制訂宴會部的市場推銷支配，確保經(jīng)營預(yù)算和目標(biāo)和實現(xiàn)，制訂宴會部各項規(guī)章制度并督導(dǎo)實施。2、制定宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。3、負責(zé)大型宴會的洽談、設(shè)計組織與支配工和，并參與大型活動的接待服務(wù)工作。4、了解客情，依據(jù)客情編排員工班次和休息日，負或?qū)T工的考勤工作。5、負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事務(wù)。6、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，剛好將客人對菜肴的建議和看法轉(zhuǎn)告廚師長，供廚師在探討制定菜單時作為參考。7、限制宴會廳的經(jīng)營狀況，在宴會期間，負責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)，巡查工作。8、檢查結(jié)賬過程，督促下屬正確為客人結(jié)帳。9、督導(dǎo)員工正確運用宴會廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，限制餐具損耗。10、簽署宴會廳各種用品領(lǐng)用、補充、損耗報告單和設(shè)備修理單。11、負責(zé)制訂員工培訓(xùn)支配，督導(dǎo)員工培訓(xùn)，確保服務(wù)員有良好的專業(yè)學(xué)問、技巧及良好的工作看法。12、出席餐飲部召開的會議，主持宴會廳內(nèi)部會議，分析宴會業(yè)務(wù)狀況，主動開展各種宴會促銷活動。13、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項規(guī)章制度。負責(zé)對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲。14、完成上級布置的其他各項工作。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)委素養(yǎng)。自然條件：身體健康，儀表端莊大方。瀟灑大方，男，L761.79米;年齡25歲以上。文化程度：具有大專以上學(xué)歷，有餐飲管理、市場營銷等方面學(xué)問。外語水平：具有高級英語水平。工作閱歷：有3年以上餐廳工和閱歷，駕馭餐廳的服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳的服務(wù)程序。特別要求：具有很強的語言表達實力，擅長評估員工，培訓(xùn)員工并激勵下屬工作。宴會領(lǐng)班上級：宴會服務(wù)部經(jīng)理下級：宴會服務(wù)員鹵位職責(zé)1、幫助經(jīng)理制定宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序，督促下屬履行崗位職責(zé)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、依據(jù)客請，負資本部門員工的工作支配和調(diào)配。3、負責(zé)實施宴會廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)支配，負責(zé)下屬員工的考核和評估工作。4、妥當(dāng)處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主支征求客人看法，剛好向經(jīng)理反饋有關(guān)信息。5、督導(dǎo)服務(wù)員正確運用宴會廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，限制餐具損耗，并剛好補充所缺物品。6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及平安條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。7、完成經(jīng)理交辦的其他工作。素養(yǎng)要求基本素養(yǎng)：酷愛本職工作，有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任心。自然條件：年齡23歲以上，男1.76~1.78米;女，1.65~1.69米。身體健康，儀表端莊大方，性格溫柔，心情穩(wěn)定。文化程度：具有大專以上文件程度。外語水平：具有高級英語會話實力，能與客人保持良好溝通。工作閱歷：有1年以上工作閱歷。特別要求：能夠督導(dǎo)員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行工作，反應(yīng)靈敏，機靈敏捷。宴會服務(wù)員上級：宴會領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)1、負責(zé)宴會廳的清潔衛(wèi)生工作，以滿足來賓對就餐環(huán)境的需求。2、負責(zé)宴會的開餐打算工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。3