酵素行業(yè)分析報告酵素行業(yè)分析報告1.定義酵素是一種能夠催化生物化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)分子。酵素廣泛存在于自然界中的各種生物體內(nèi)，如植物、動物、微生物等，同時也可在工業(yè)中由各類微生物或經(jīng)過基因重組技術(shù)生產(chǎn)獲得。酵素在醫(yī)藥、食品、環(huán)保、化妝品等多個領(lǐng)域中都有重要應(yīng)用價值。2.分類特點(diǎn)根據(jù)催化反應(yīng)類型，酵素可以分為水解酶、氧化酶、還原酶、轉(zhuǎn)移酶、異構(gòu)酶等多類；根據(jù)產(chǎn)生反應(yīng)的物質(zhì)類型，酵素可分為蛋白質(zhì)類酶、核酸類酶、糖類酶、脂類酶等多種。酵素具有高度的專一性和高效性，能夠在特定的條件下催化化學(xué)反應(yīng)，而在反應(yīng)結(jié)束后產(chǎn)生的產(chǎn)物并不會影響酵素的活性，因此酵素越來越受到人們的青睞。3.產(chǎn)業(yè)鏈酵素產(chǎn)業(yè)鏈一般包括酵素研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多個步驟。酵素研發(fā)的初步步驟為酵素的篩選和鑒定，然后進(jìn)行酵素催化性能研究等;隨后，內(nèi)部或外部轉(zhuǎn)化合成等技術(shù)可將酵素標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；然后采用銷售渠道進(jìn)行市場推廣往往是最后一步，銷售渠道不僅包括藥品批發(fā)、終端消費(fèi)市場，還包括出口貿(mào)易。4.發(fā)展歷程：隨著傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的不斷改進(jìn)和新興市場的興起，酵素產(chǎn)業(yè)得到了極大的發(fā)展。20世紀(jì)80年代中期，酵素技術(shù)進(jìn)入黃金時期，酶用途領(lǐng)域不斷拓展，升級換代;21世紀(jì)以至現(xiàn)在，酵素產(chǎn)業(yè)鏈的完善和酵素相關(guān)政策的出臺，酵素產(chǎn)業(yè)將持續(xù)保持快速發(fā)展動力。5.行業(yè)政策文件在我國，成立了酶工程專家組委員會，鼓勵酶工程技術(shù)的研究、開發(fā)和生產(chǎn)；同時還出臺了一系列有利于酵素產(chǎn)業(yè)生長的政策法規(guī)，如促進(jìn)技術(shù)改進(jìn)、增加品種、推廣新產(chǎn)品等。6.經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境、技術(shù)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境對于酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢起著明顯的影響，如人均收入提高、中產(chǎn)階層的逐漸擴(kuò)大等都有利于酵素消費(fèi)需求的增加。社會環(huán)境方面，人們越來越注重健康食品，酵素的安全性和健康性受到了認(rèn)可。技術(shù)環(huán)境則是維持酵素產(chǎn)業(yè)長期持續(xù)發(fā)展重要的支撐，專業(yè)人員隊(duì)伍和技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的不斷壯大、全球信息交流減少了技術(shù)開發(fā)難度、使得技術(shù)更加專業(yè)化等因素，已經(jīng)成為酵素產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的最主要動力。7.發(fā)展驅(qū)動因素人們對健康食品的需求增加、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和政策的改進(jìn)，以及新興市場和需求不斷增長等導(dǎo)致酵素產(chǎn)業(yè)需求強(qiáng)勁，成為發(fā)展酵素產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵因素。8.行業(yè)現(xiàn)狀目前，酵素產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了國際化的格局，全球性的市場競爭愈來愈激烈。高技術(shù)企業(yè)逐漸嶄露頭角，企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)銷規(guī)模穩(wěn)步提升，并成為行業(yè)的重要力量。9.行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議此行業(yè)痛點(diǎn)主要在于產(chǎn)業(yè)鏈的多元化及垂直性，多種激烈的競爭模式及產(chǎn)業(yè)稅費(fèi)等問題。發(fā)展建議則包括拓展酵素應(yīng)用市場，保持和增強(qiáng)行業(yè)核心競爭力，探索多元化產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)營等方面。10.行業(yè)發(fā)展趨勢前景及競爭格局隨著國家有關(guān)行業(yè)的進(jìn)一步扶持和政策調(diào)整，酵素產(chǎn)業(yè)將得到更好的發(fā)展，滲透到更多領(lǐng)域。目前，酵素產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)將成為行業(yè)的新啟示，同時，高附加值酵素產(chǎn)品越來越受到市場青睞，成為產(chǎn)業(yè)的主要方向，在市場競爭中起到重要的作用。我們可以預(yù)見，在不久的將來，酵素產(chǎn)業(yè)將不斷向前發(fā)展，成為我國經(jīng)濟(jì)的重要支柱行業(yè)之一。11.代表企業(yè)目前，國內(nèi)酵素產(chǎn)業(yè)的代表企業(yè)有天津生物技術(shù)、生益濃縮、東方生物、長春生物等企業(yè)等。12.產(chǎn)業(yè)鏈描述酵素產(chǎn)業(yè)鏈由酶的研究、酶的生產(chǎn)、酶的銷售以及酵素的使用和利用環(huán)節(jié)等組成，其間還包括酵素催化性能研究等環(huán)節(jié)。13.SWTO分析（1）優(yōu)勢：酵素產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅猛，未來發(fā)展?jié)摿o窮；技術(shù)日趨先進(jìn)，產(chǎn)品的質(zhì)量和安全保障得到大幅提升；消費(fèi)市場需求持續(xù)增長，是市場與經(jīng)濟(jì)的熱點(diǎn)之一；政策支持力度加大，為行業(yè)提供了廣泛的發(fā)展和創(chuàng)新機(jī)會。（2）劣勢：行業(yè)因企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)不一、市場競爭激烈，對新企業(yè)和小企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)生較大的限制；對于行業(yè)本身來說，行業(yè)鏈環(huán)節(jié)還不夠完善，本土化缺乏而獨(dú)立研發(fā)還需要大量的資金和人才；標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度欠缺，超過產(chǎn)品貨期和售后服務(wù)的風(fēng)險存在。（3）機(jī)會：大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用于酵素產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)需求量提供支撐；金融和科技的普及、推廣，將進(jìn)一步擴(kuò)大酵素產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模；保護(hù)環(huán)境和生態(tài)穩(wěn)定發(fā)展，對酵素產(chǎn)業(yè)的需求和拓展有著積極的影響。（4）威脅：國內(nèi)外市場競爭激烈，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部互相搶占市場；外部環(huán)境異化的消息和不確定的政策甚至?xí)＜霸撔袠I(yè)的發(fā)展；國內(nèi)改革政策和經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不穩(wěn)定性因素增大，給酵素產(chǎn)業(yè)增加許多不