芋種間雜交選育及微肥施用技術(shù)集成研究

1饅頭的功能特性芋頭是一個(gè)獨(dú)特的葉子植物科。天南星科的芋頭屬于澤科。它也被稱為芋頭、毛芋頭和干蓮藕。它柔軟、甜美、芳香。這是一個(gè)深受人們喜愛的食品。芋頭原產(chǎn)印度和馬來西亞等熱帶地區(qū),是一種喜溫耐濕作物。在我國芋頭栽培歷史悠久,主要集中在華南、西南和長江流域種植。芋頭營養(yǎng)豐富,含有大量淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜又是糧食;芋頭球莖中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉和維生素C1、C3族,淀粉含量高達(dá)19.5%,粗蛋白質(zhì)2.63%。芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)解人體酸堿平衡,其豐富的營養(yǎng)價(jià)值能增強(qiáng)人體的免疫功能。芋頭又是一種清熱解毒、健脾強(qiáng)身的保健蔬菜,也有一定的藥用價(jià)值,其含有一種黏液蛋白被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,對(duì)人體的癰腫毒癰包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥狀。我國每年種植約26.7萬hm2,安徽省每年種植3萬hm2,2011年前阜南縣每年種植400hm2左右。芋頭主要食用部位是其地下球莖,在沿淮作一年生栽培,全生育期240～280d。過去,我縣沿淮地區(qū)農(nóng)民一般種植的芋頭品種多為自己留置的農(nóng)家品種,產(chǎn)量低、質(zhì)量差、種植面積較小,主要用于自家食用,每667m2產(chǎn)1000～1500kg,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展,人們對(duì)芋頭產(chǎn)品的食用需求不斷增大,芋頭也依其綿甜香糯以及堿性食品和藥用價(jià)值,得到城市人民的青睞,每年需求量不斷俱增。幾年來經(jīng)過阜南縣農(nóng)科所技術(shù)人員的精心研究和科技攻關(guān),已經(jīng)總結(jié)研究出選用芋頭高產(chǎn)品種、應(yīng)用種芋微肥+藥物浸種、早春寬壟雙行覆膜、2葉1心去除腋芽、后期噴施微肥、微肥+藥物隨灌溉防治地下害蟲等技術(shù)集成,并使其技術(shù)規(guī)范化,形成推廣《芋頭高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》。2006年以來,累計(jì)種植芋頭面積0.23萬hm2,總產(chǎn)量1.1億kg,產(chǎn)值約3.3億元;并新增種植面積0.08萬hm2,比其他作物增產(chǎn)0.225億kg,增產(chǎn)0.89億元。種植芋頭每667m2每年較種植糧食作物(小麥—玉米)增加產(chǎn)值1.2萬元,較種植一般蔬菜作物(大白菜)增加產(chǎn)值0.6萬元,并帶動(dòng)周邊縣、市區(qū)芋頭種植業(yè)的發(fā)展。2高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的整合產(chǎn)量指標(biāo):每667m2產(chǎn)4500kg,單株0.8～1.2kg,平均單芋0.05kg;產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo):優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)產(chǎn)品。2.1品種選擇要求選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種,如萊陽多子芋、魯芋1號(hào)、8520等中晚熟品種。2.2砂土地的生物處理技術(shù)芋頭地應(yīng)選擇土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、保水保肥性能好的砂壤土地,pH值5.5～7,有機(jī)質(zhì)含量1%～1.5%,遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源。施足基肥,每667m2施4000～5000kg土雜肥、NPK復(fù)合肥50kg、磷配二氫鉀20kg。2.3促進(jìn)發(fā)芽栽培2.3.1更加添加有抗菌、抗菌,還將干酵母種芋2(1)時(shí)間:3月1日(陰歷二月初八);(2)種芋處理:用高錳酸鉀溶液(0.1%～0.2%)、磷酸二氫鉀(每500kg芋種0.5kg)、15～20℃的溫水浸種2～3h,用清水洗凈晾干后催芽,一可補(bǔ)充微量元素K,二可殺死芋種所帶病菌,促使發(fā)芽快、芽齊。(3)催芽方法:選擇大小均勻、無病蟲、每個(gè)單重40g以上的種芋(160～200kg/667m2),在25℃、光照充足的條件下攤曬3～4d;用布袋裝好放在室內(nèi),整齊排好,或用雙層濕草簾,催芽保持溫度20～25℃,相對(duì)濕度80%～85%;一般30～40d可出芽,待芽長3～4cm時(shí)即可栽植。2.3.2排土場(chǎng)壟面噴藥壟面(1)時(shí)間:4月上旬。地溫(5cm)穩(wěn)定在10℃,氣溫20～22℃時(shí)即可栽植。(2)起壟:將播種地塊整平耙細(xì);壟底寬40cm,壟頂寬35cm,高20cm;壟間距50cm,中間開溝寬30cm、深20cm;大行距50cm,小行距30cm。(3)播種、防草、覆膜:在壟頂按行距30cm開2條小溝,溝深7cm;澆足水,后順溝施碳酸氫氨30kg/667m2;壟上雙行,在2條小溝內(nèi)按三角形擺芋種,株距35～40cm,4500～5000株/667m2,最后覆土起壟;播后沿壟溝澆足定種水,再覆土50～60cm起寬壟,然后將壟面整平整細(xì)。每667m2用乙草胺150g對(duì)水75kg均勻噴施壟面。為增加地溫和壟坡防除雜草,及時(shí)覆蓋地膜(膜寬120cm),做到膜面平整、兩側(cè)壓緊。2.3.3苗生根有90%芋頭芽鞘出土?xí)r要及時(shí)破膜引苗,并在芽苗周圍用土蓋壓膜邊緣,以防大風(fēng)將其吹開,且保水、保肥、保溫。2.4營地2.4.1科學(xué)施肥,防治嘴唇病(1)水分管理:毛芋頭定植后20～25d即可出苗。毛芋喜濕怕旱,整個(gè)生育期應(yīng)遵循早期少水、中期足水、后期排水原則。土壤水分在60%時(shí)一般不澆水;土壤水分小于40%,則影響發(fā)根和出苗,澆一次小水,保持土壤濕潤即可。(2)施肥:待芋頭生長到5～6葉時(shí)子芋開始出現(xiàn),這時(shí)需隨澆水灌溉,每667m2施碳酸氫銨40～50kg、鉀鈣復(fù)合肥50kg。芋頭出苗后,間隔15～20d噴施1次植物通風(fēng)營養(yǎng)液200ml/667m2,可提高葉片光合利用率,增強(qiáng)抗逆性。(3)病蟲防治:用50%多菌靈800倍液稀釋,可防治芋頭葉斑病。用10%大功臣+50%阿維菌素可防治蚜蟲、紅蜘蛛。此期各噴2次,間隔30d噴1次。2.4.2子芋設(shè)備管理(1)割腋芽:腋芽長到2葉1心時(shí)及時(shí)割除或剪掉。當(dāng)子芋開始膨大時(shí)會(huì)長腋芽,腋芽分布在主莖周圍像剛出的芽苗,割早、割晚或割不完全會(huì)消耗養(yǎng)分,不利于子芋膨大。(2)澆水:此期保持土壤含水量85%左右,需4～5d澆水1次。(3)追肥:當(dāng)芋頭生長到8～10葉時(shí),植株進(jìn)入旺盛生長期,也是子芋膨大時(shí)期,隨澆水每667m2施碳酸氫銨20kg、鉀鈣復(fù)合肥40kg。每667m2噴施2次植物通風(fēng)營養(yǎng)液200ml,可增產(chǎn)10%～20%。(4)病蟲防治:用甲基硫菌靈0.5kg+磷酸二氫鉀(5kg/667m2)隨澆水灌溉灌根,可防治腐爛病。用10%氯氫菊酯乳油+吡蟲啉噴施防治紅蜘蛛、蚜蟲。2.4.3適時(shí)收獲(1)管理:土壤水分超過85%要及時(shí)清溝瀝水,不能讓壟溝有積水,收獲前20d停水。(2)子芋采收:8下旬至9月下旬采收。以葉片發(fā)黃凋萎、須根枯死為收獲期。選晴天土壤干松時(shí)收獲。