走進(jìn)水果世界

一棵藤兒彎又彎，

掛著珍珠一串串，有紫有綠真好看，熟的甜來生的酸。

(打一水果)

身穿綠衣裳，

肚里水汪汪，

生的子兒多，

個個黑臉膛。

（打一水果）小小紅壇子，裝滿紅餃子，吃掉紅餃子，吐出白珠子。

（打一水果）桃子胖娃娃，沒手腳，紅尖嘴，一身毛，背上一道溝，肚里好味道。

蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。功效：蘋果是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康水果，因?yàn)樗缓柡椭?、膽固醇和鈉。適合人群：非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。現(xiàn)在城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個蘋果聞上一聞，不良情緒就會有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功.適用量：每天吃1～2個蘋果就足以達(dá)到上述效果了。男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因?yàn)樘O果有降膽固醇作用。梨，又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。功效：梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有益。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕?、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。適合人群：一般人都可食用。肝炎肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合。

適用量：每天1個即可。香蕉

是人們喜愛的水果之一，被稱為“快樂水果”，還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維素也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。功效：荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人瞼上增添笑容的水果是香蕉。它含有一種特殊的氨基酸，這種氨基酸能幫助人體制造“開心激素”，減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉“一身都是寶”，它可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓，起到降血壓、保護(hù)血管的作用。合人群：老少皆宜，減肥者首選。適用量：每天1～2根

獼猴桃又名奇異果、毛桃、藤梨。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。適合人群：其味酸甜可口，一般人都可以食用。情緒低落、常吃燒烤的人應(yīng)食用獼猴桃。經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。適用量：成人每天吃1個獼猴桃，就能滿足人體每天對纖維素和維生素C的需要了。菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果.

功效：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處.適合人群：除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者外均可食用。

適用量：每次100克（約1/6個）櫻桃，別名鶯桃、含桃、荊桃等，號稱“百果第一枝”。功效：櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃、祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食有櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。適合人群：適合一般人食用。適用量：每次5個（約30克）棗，又名紅棗。功效：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。適合人群：是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。

適用量：每天5枚。

草莓又叫紅莓、地莓等.它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為“果中皇后”。

功效：草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品.適合人群：老少皆宜。

適用量：每次10個。

葡萄葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價(jià)值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征.秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一.功效：據(jù)美國一家研究機(jī)構(gòu)研究顯示，每天喝三杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能.適合人群：所有人都適合食用。

適用量：一天一個即可，最多不超過3個哈密瓜，古稱甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜’。功效：哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒、還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者.適合人群：一般人皆可食用。

適用量：每次90克左右甜瓜又稱甘瓜或香瓜

.多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

西瓜(watermelon)葫蘆科，西瓜屬。西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。

吃水果的正確時(shí)間是飯前1個小時(shí)和飯后2個小時(shí)左右（柿子等不宜在飯前吃的水果除外），不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。制作方法：1.確定主題、挑選水果。

條狀2.切割形狀塊狀三角……3.搭配、擺放。溫馨提示制作水果拼盤要注意：1、有些水果不宜放在一起食用，否則營養(yǎng)成分會遭到破壞！2、要選用含汁水少的水果。3、如果果皮過厚，可先削去果皮。4、用刀時(shí)注意安全，以免傷手。5.講