對蠟燭及其燃燒的探究課題分析本課題是“對蠟燭及其燃燒的探究”，是介紹在實驗室中如何觀察、描述和記錄實驗現(xiàn)象的一節(jié)課，是一節(jié)典型的入門實驗課。本節(jié)課的教材中設計了一個對比觀察蠟燭點燃前、燃燒時、熄滅后的步驟，讓學生關注物質(zhì)的變化過程及其實驗現(xiàn)象，學會動態(tài)、辯證的看問題，并學會觀察的具體內(nèi)容（物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點、發(fā)光、發(fā)熱、新物質(zhì)生成），是一節(jié)如何實驗的方法課，在整個教材中占有極其重要的地位，而且這個探究活動又是從實際生活中提煉出來的，讓學生在實驗過程中，切身體會到了身邊的化學，給學生以新的感受和啟迪。教學目標知識與技能了解在日常生活中存在著許多有探究價值的問題，并可以通過實驗等手段解決這些問題。初步學會書寫探究活動（或?qū)嶒灒﹫蟾娴姆椒?。學會觀察、記錄、描述和分析實驗現(xiàn)象，以及與同學的合作交流和互評。過程與方法教師提出課題，在教師的引導下，學生分組實驗探究，最后總結(jié)交流，并填寫實驗報告，掌握系統(tǒng)的觀察實驗的方法。情感態(tài)度與價值觀通過實驗探究，激發(fā)學生學習化學的興趣，在實驗過程中能體會到發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。通過分組實驗，認識到實驗是學習化學的重要途徑，并且在實驗過程中體會到與同學合作交流、共同分享成功的樂趣。重點和難點重點：學生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述的能力的培養(yǎng)，激發(fā)其對探究實驗的興趣。難點：學生主動發(fā)現(xiàn)實驗現(xiàn)象，準確表述實驗現(xiàn)象的能力的培養(yǎng)。四、本課題主要以學生的探究實驗為主，因此采用探究式的教學方法比較合適，在教學過程中，教師發(fā)揮引導、指導和輔助的作用，將學習的主動權交給學生，使學生在小組合作探究過程中深刻理解化學是一門以實驗為基礎的科學。五、設計思路燃燒前有何現(xiàn)象提出問題實驗探究燃燒時有何現(xiàn)象得出結(jié)論交流討論熄滅后有何現(xiàn)象六、教學準備（1）投影圖表一、二（2）實驗用品：（準備就緒24組實驗用具）蠟燭（1支）、小燒杯（2個）、粗玻璃棒（1支）、大試管（1支）、帶支管的大試管（1支）、小刀（1把）、火柴（1盒）、牙簽（若干）、澄清石灰水（1瓶）（3）課前將學生分為4組，每組選出一為組長準備在課上分組討論后，競相發(fā)言回答相關問題。七、教學過程教師活動學生活動設計意圖復習提問：什么是化學？對學生的回答給予肯定引導設問：我們已經(jīng)知道了什么是化學，那么這門科學又是以什么為基礎建立的呢？今天我們就來一塊研究一下這個問題。講述：大家一還記得傳說中秦始皇一直追求的長生不老的丹藥，由此，你能想到什么呢？講述：其實與此相似的還有古人一直追求的煉金術，雖然經(jīng)歷千年，人們?nèi)匀粵]有得到長生不老的丹藥，但是有的人卻一直在不懈的研究實驗。而古人煉丹和煉金的作坊就是今天化學實驗室的前身。引入新課：許多的化學成果與創(chuàng)造都是在實驗室中反復實驗而得出的。化學是一門以實驗為基礎的科學，要想學好化學必須重視實驗。板書：課題二化學是一門以實驗為基礎的科學。講述：今天我們就通過探究一個小實驗來體驗一下研究化學的樂趣。簡述本節(jié)教學目標。板書：一、對蠟燭及其燃燒的探究講述：請同學們觀察一下實驗臺上的儀器和藥品現(xiàn)在學們充分觀察一下你所看到的蠟燭，比如其組成、顏色、狀態(tài)、形狀和硬度以及氣味等。對學生的回答給予肯定板書：1、燃燒前的觀察引導：好，現(xiàn)在我們用小刀切一小塊蠟燭放入水中，觀察有何現(xiàn)象？這又能證明什么問題？出示投影：附表一對蠟燭實驗現(xiàn)象的觀察和描述（點燃前現(xiàn)象的觀察）引導：蠟燭是我們常見的一種物質(zhì)，當停電的時候是蠟燭給我們帶來光明，現(xiàn)在請同學們想一下：你點燃蠟燭后，蠟燭的燃燒情況是怎樣的呢？下邊同學們根據(jù)我提示的問題來觀察一下蠟燭的燃燒情況。板書：2、燃燒時的觀察出示投影：燃燒著的蠟燭有沒有聲音？形狀有沒有改變？蠟燭的火焰有什么特點？3、蠟燭靠近火焰的地方在形狀、溫度、質(zhì)地上有什么變化？（提示：用手觸摸一下）4、把一根牙簽平放在蠟燭火焰中約1秒鐘，取出，觀察有何變化？說明了什么？對學生的回答及其在實驗中的表現(xiàn)給予高度的評價。引導：下面我們將一只干燥的小燒杯罩在火焰的上方，觀察有什么現(xiàn)象？講述：事實上，蠟燭燃燒生成物物的確是水，那么，同學們想想看，有沒有其他的儀器可以代替小燒杯讓我們觀察到更明顯的想象呢？實驗臺上有我為同學們準備的其他儀器：試管、粗玻璃管、帶支管的大試管。讓我們一塊研究一下。引導：我們已經(jīng)知道了蠟燭燃燒的生成物中有水了，那么還有沒有其他的物質(zhì)呢？下面我們另取一只小燒杯，將其用澄清的石灰水潤濕后罩在火焰上方，觀察有什么現(xiàn)象？證明什么問題？出示投影：附表一對蠟燭實驗現(xiàn)象的觀察和描述（燃燒時現(xiàn)象的觀察）引導：我們已完成了對生成物的研究，下面請同學們熄滅蠟燭，再繼續(xù)觀察有何現(xiàn)象發(fā)生？板書：3、熄滅后的觀察繼續(xù)引導：我們剛才所看到的白煙是什么原因造成的呢？其成分是什么呢？講述：現(xiàn)在我們就根據(jù)課本給我們的提示，兩人一組，一人熄滅后另一同學用火柴去點燃白煙，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？出示投影：附表一對蠟燭實驗現(xiàn)象的觀察和描述（熄滅后現(xiàn)象的觀察）講述：現(xiàn)在同學們肯定有疑問：為什么點燃白煙會使熄滅的蠟燭重新燃燒？者其中又有什么樣的變化呢？下面請同學們分組討論一下這個問題。對學生的回答給予肯定繼續(xù)引導：針對剛才的實驗，同學們還有其他的疑問嗎？回答學生提問：蠟燭是由固體石蠟和棉線燭芯組成的，黑煙正式燭芯燃燒后形成的出示投影：剛才填寫的表格引導：下面同學們根據(jù)我們剛才填寫的表格來總結(jié)一下本課時的內(nèi)容練習：附表二布置作業(yè)：參考課本13頁的表格格式完成實驗報告。思考、回答：化學是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。思考、回答：《西游記》中太上老君的煉丹爐。傾聽。傾聽、理解。記筆記傾聽、領會記筆記觀察仔細觀察，組內(nèi)成員交流后由小組長陳述，由石蠟和棉線做的燈芯組成，白色固體，圓柱形，質(zhì)地較軟，有特殊氣味記筆記活動，觀察并回答：蠟燭浮在水面上，證明蠟燭的密度比水小一位同學填寫，其他同學筆記思考動手實驗，觀察思考，組內(nèi)成員交流意見完畢后由組長競相陳述記筆記1、點燃后的蠟燭可以持續(xù)安靜的燃燒，不發(fā)出響聲，燃燒過程中逐漸變短2、有輕微的閃爍，火焰上方有黑煙生成，火焰分為三層：最里面的一層較為暗淡，底部呈淡藍色，第二層火焰較為明亮，且呈圓錐形，第三層火焰呈黃色，明亮而不耀眼。3、靠近火焰的地方蠟燭是濕熱的，而且很軟，可以用手任意捏塑，距離火焰較遠部分的蠟燭仍是冰冷的，硬的。蠟燭頂部形成一個凹槽，液態(tài)的石蠟存儲在凹槽內(nèi)，浸沒燈芯。4、處于火焰最外層的先邊黑，第二層次之，里層變化最小。說明火焰溫度從里向外依此升高，即外焰最高，焰心最低。實驗，觀察，競相回答：有的觀察到干燥的小燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，但轉(zhuǎn)瞬又消失了，有的沒有觀察到現(xiàn)象。傾聽、思考動手實驗，分別用這幾種儀器替代小燒杯重復鋼材的實驗，最后得出結(jié)論：由帶支管的試管實驗時，在支管處可以看到有明顯的水霧出現(xiàn)。思考實驗、觀察、回答：澄清的石灰水液滴有白色渾濁現(xiàn)象出現(xiàn)，證明有二氧化碳生成。一位同學填寫，其他同學筆記熄滅蠟燭，觀察到有白煙從燭芯飄出記筆記思考兩人合作實驗，觀察到：點燃白煙，熄滅的蠟燭又重新燃燒一位同學填寫，其他同學筆記思考，分組討論后由組長競相發(fā)言陳述：固體石蠟受熱熔化后變成液體，從燭芯處燃燒的是石蠟蒸氣，熄滅后，石蠟蒸氣驟冷又變成了固體石蠟了思考，提問：燃燒時火焰上方的黑煙是什么原因產(chǎn)生的呢？傾聽、記憶一位同學陳述總結(jié)本課時的內(nèi)容做練習檢查和鞏固對概念的掌握情況。提出探究問題激發(fā)學生的學習興趣，引起對生活的思考。引發(fā)學生的學習興趣讓學生認識到實驗在學習化學中的重要作用使學生明確學習目標熟悉本節(jié)所用的儀器和藥品充分調(diào)動學生積極性，培養(yǎng)學生組內(nèi)成員的團結(jié)協(xié)作培養(yǎng)學生的觀察能力及時反饋掌握情況教給學生按照一定的順序去觀察實驗現(xiàn)象，并且根據(jù)實驗現(xiàn)象得出相應的結(jié)論。同時培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作、互相合作的精神，以及語言表達的能力。給學生一定的自信培養(yǎng)學生觀察實驗的能力。引伸知識，培養(yǎng)學生的思維能力設疑，引起學生注意力，進一步培養(yǎng)學生的觀察分析實驗的能力。及時鞏固知識設疑，激發(fā)學生學習興趣培養(yǎng)團結(jié)合作的精神及時鞏固知識讓學生體會蠟燭的三態(tài)變化深化知識內(nèi)容檢查學習掌握情況及時鞏固學習掌握的情況通過書寫實驗報告以及本節(jié)課的學習，初步掌握觀察實驗的方法。附表一點燃前組成顏色狀態(tài)密度硬度燃燒時火焰的分層及溫度燭身的變化生成的產(chǎn)物熄滅后附表二練習：1、某同學對蠟燭及其燃燒進行如下探究，請?zhí)顚懣瞻祝海?）取一只蠟燭，用小刀切下一塊，把他放入水中，蠟燭浮在水面上。結(jié)論：蠟燭的密度比水______________。（2）點燃蠟燭時，觀察到火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰新三層，把一支牙簽放在火焰中約1秒后取出，可以看到牙