《零食的學(xué)問》教學(xué)設(shè)計(jì)活動目標(biāo)：價(jià)值體認(rèn)：借助小組的自主合作探究，培養(yǎng)學(xué)生搜集與處理信息的能力，通過實(shí)踐探討，對零食有正確的價(jià)值取向。責(zé)任擔(dān)當(dāng)：通過訪談、查找書籍、網(wǎng)上搜尋等方式，正確認(rèn)識零食，科學(xué)、合理地吃零食，吃出健康的身體。問題解決：借助任務(wù)單，激發(fā)學(xué)生的參加意識、創(chuàng)新意識，培養(yǎng)他們的口語表達(dá)能力。創(chuàng)意物化：通過調(diào)查、采訪、實(shí)地考察等方式，幫助學(xué)生認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，樹立科學(xué)飲食的意識。活動重難點(diǎn)：把資料整理歸類，提取關(guān)鍵信息，最后用恰當(dāng)?shù)姆绞秸故境鰜砘顒舆^程：一、激趣導(dǎo)入：1.由同學(xué)們“愛吃什么零食”導(dǎo)入新課，引出播放薯片放大800倍和辣條擠油視頻，以引導(dǎo)學(xué)生思考關(guān)注食品安全和食品營養(yǎng)問題。2.教師小結(jié)，引出課題。[設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生思考問題]二、活動一：“零食調(diào)查成果發(fā)布會”1.由課前同學(xué)們進(jìn)入商場做調(diào)查。引出“零食調(diào)查成果發(fā)布會”。（一）零食很有“料”（配料表調(diào)查小組發(fā)布成果）1.組長：明確小組研究的內(nèi)容是配料表。3.教師評價(jià)同學(xué)們的匯報(bào)，引導(dǎo)學(xué)生思考有沒有疑問？4.引導(dǎo)學(xué)生看視頻，從視頻中尋找答案。5.總結(jié)規(guī)律：配料表越復(fù)雜，說明該食品添加劑就越多?！驹O(shè)計(jì)意圖：先引導(dǎo)學(xué)生有內(nèi)容、有方法地公布調(diào)查結(jié)果，然后關(guān)注問題，提出疑問，解決問題】（二）零食的營養(yǎng)（營養(yǎng)成分調(diào)查小組發(fā)布成果）1．組長：明確小組研究的內(nèi)容是營養(yǎng)成分。2.兩個組員分別從不同方面進(jìn)行匯報(bào)。3.教師評價(jià)總結(jié)?！驹O(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注本小組的交流方法，體現(xiàn)出跨學(xué)科的特點(diǎn)，使學(xué)生真正在學(xué)習(xí)知識時做到學(xué)以致用?！浚ㄈW(xué)問加油站1.小組活動：每人拿一包零食，對零食的包裝進(jìn)一步研究，看看從零食包裝上我們還能知道哪些學(xué)問呢？2.交流發(fā)現(xiàn)。教師總結(jié)?！驹O(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，善于在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，通過交流解決問題?！浚ㄋ模┗顒涌偨Y(jié)1.教師：“零食調(diào)查研究成果發(fā)布會”上，大家從多角度研究了零食的包裝。同學(xué)們都有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛。那你們是從哪里找到答案呢？2.交流問題。3.教師小結(jié)：當(dāng)遇到問題的時候，要采用采訪、調(diào)查、等研究方法。三、活動二：“健康零食推薦會”。（一）推薦健康零食1.小組活動：從提前準(zhǔn)備的零食中選出一款你認(rèn)為最好的零食推薦給大家，并把推薦理由填在“健康零食推薦單”上。2.小組合作研究。（二）推薦成果評議1.小組間互評。2.推選出優(yōu)勝小組上臺為同學(xué)們展示。3.教師小結(jié)?！驹O(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生圍繞“健康零食”這一主題，引導(dǎo)學(xué)生活學(xué)活用，在活動中運(yùn)用自己在課堂上學(xué)到的知識，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)科素養(yǎng)的提升】四、課堂總結(jié)1.學(xué)完本節(jié)課后的收獲。2.教師小結(jié)：同學(xué)們在今后購物時，能分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣。同時，生活中要樹立科學(xué)飲食，健康生活的理念。五、課后拓展：父親節(jié)快到了，走進(jìn)商場，進(jìn)行一次購物，靈活運(yùn)用所學(xué)知識,在50元內(nèi)為爸爸挑選兩款健康的飲食，積累良好的購物經(jīng)驗(yàn)。