第3頁(yè)共3頁(yè)火鍋店店?長(zhǎng)的工作?職責(zé)范文?1、積?極落實(shí)各?個(gè)時(shí)期的?工作任務(wù)?和日常運(yùn)?轉(zhuǎn)工作;?2、對(duì)?下屬員工?時(shí)行定期?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，不斷提?高員工業(yè)?務(wù)素質(zhì)和?服務(wù)技巧?;3、?熱情待客?，態(tài)度謙?和，妥善?處理客人?投訴，不?斷改善服?務(wù)質(zhì)量，?加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)?督導(dǎo)，營(yíng)?業(yè)時(shí)間堅(jiān)?持在一線?指揮，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)和?糾正服務(wù)?中產(chǎn)生的?問(wèn)題。與?客人建立?良好的關(guān)?系，并將?客人對(duì)食?品的意見(jiàn)?轉(zhuǎn)告廚師?，以改進(jìn)?工作。?4、嚴(yán)格?管理本火?鍋店的設(shè)?備、物資?、用具等?，做到賬?物相符，?保持規(guī)定?的完好率?。5、?抓好餐具?、用具的?清潔衛(wèi)生?，保持火?鍋店的環(huán)?境衛(wèi)生。?6、做?好火鍋店?安全和防?火工作，?做好工作?日志，搞?好交接班?工作，做?好工作計(jì)?劃和工作?總結(jié)。?火鍋店店?長(zhǎng)的工作?職責(zé)范文?（二）?1、帶領(lǐng)?員工認(rèn)真?做好餐前?準(zhǔn)備，確?保質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn);2?、正式開(kāi)?餐后，督?導(dǎo)服務(wù)員?認(rèn)真做好?服務(wù)工作?并親自參?加服務(wù)工?作;3?、及時(shí)跟?蹤、檢查?臺(tái)面，對(duì)?不合格的?地方進(jìn)行?指正、改?正;4?、及時(shí)對(duì)?餐臺(tái)上菜?速度、情?況了解，?及時(shí)催菜?;5、?餐后組織?服務(wù)員及?時(shí)清臺(tái)，?整理好餐?廳桌椅衛(wèi)?生，保持?餐廳整潔?和環(huán)境良?好;6?、督導(dǎo)服?務(wù)員認(rèn)真?落實(shí)酒店?與部門規(guī)?章制度;?7、搞?好本班組?與其他班?組的協(xié)調(diào)?;8、?做好班組?員工考勤?、培訓(xùn)工?作?；?鍋店店長(zhǎng)?的工作職?責(zé)范文（?三）1?、嚴(yán)格遵?守并執(zhí)行?各項(xiàng)規(guī)章?制度;?2、負(fù)責(zé)?分店的日?常運(yùn)營(yíng)管?理;3?、編制分?店的經(jīng)營(yíng)?計(jì)劃，擬?定分店經(jīng)?營(yíng)目標(biāo)，?組織落實(shí)?并保證計(jì)?劃的嚴(yán)肅?性、可執(zhí)?行性和靈?活性;?4、在督?導(dǎo)部的支?持下，負(fù)?責(zé)分店全?面的人員?管理工作?，確保分?店人員的?技能提升?和責(zé)任心?加強(qiáng);?5、按照?公司下達(dá)?的質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)，在督?導(dǎo)部的監(jiān)?督下，對(duì)?分店的菜?品質(zhì)量、?服務(wù)質(zhì)量?、環(huán)境衛(wèi)?生、設(shè)備?和設(shè)施、?安全等，?進(jìn)行全面?管理;?6、按照?公司的財(cái)?務(wù)操作流?程，負(fù)責(zé)?組織分店?的備用金?日常手指?、賬務(wù)管?理;7?、根據(jù)市?場(chǎng)情況，?制定分店?的營(yíng)銷和?宣傳活動(dòng)?報(bào)督導(dǎo)部?;8、?負(fù)責(zé)處理?分店的公?共事務(wù)，?確保分店?的正常經(jīng)?營(yíng)?；?鍋店店長(zhǎng)?的工作職?責(zé)范文（?四）1?、維護(hù)大?堂秩序和?客人安全?，保持大?堂肅靜、?優(yōu)雅和文?明;2?、妥善安?排當(dāng)日工?作，監(jiān)督?檢查前臺(tái)?、服務(wù)員?的工作質(zhì)?量;3?、處理客?人投訴，?協(xié)助火鍋?店領(lǐng)導(dǎo)和?有關(guān)職能?部門處理?在火鍋店?內(nèi)發(fā)生的?各種突發(fā)?事件;?4、解答?賓客詢問(wèn)?并向賓客?提供必要?的協(xié)助和?服