第3頁共3頁餐飲店長(zhǎng)?的崗位職?責(zé)模板?1.門店?的管理工?作，制定?店鋪的營?銷策劃，?形象打造?，配合公?司高層管?理下達(dá)的?工作并服?從執(zhí)行，?根據(jù)公司?整體規(guī)劃?與目標(biāo)制?定門店規(guī)?劃與目標(biāo)?2.門?店財(cái)務(wù)收?支的管理?、材料請(qǐng)?購計(jì)劃監(jiān)?督審核，?做好進(jìn)貨?驗(yàn)收，材?料陳列，?商品質(zhì)量?和服務(wù)質(zhì)?量，降低?材料損耗?，減少不?必要的開?支3.?監(jiān)督管理?門店內(nèi)外?的衛(wèi)生、?食品安全?及消防安?全4.?掌握門店?各種設(shè)備?維護(hù)保養(yǎng)?知識(shí)，有?一定的應(yīng)?急處理能?力5.?妥善處理?顧客投訴?和工作中?各種矛盾?，擅長(zhǎng)對(duì)?外溝通協(xié)?調(diào)任職資?格餐飲?店長(zhǎng)的崗?位職責(zé)模?板（二）?參加例?會(huì)，執(zhí)行?公司的各?項(xiàng)決議。?制訂月?度、年度?經(jīng)營方案?。建立?與各職能?部門的關(guān)?系協(xié)調(diào),?做好店內(nèi)?證照辦理?與審核。?協(xié)調(diào)與?商管的關(guān)?系。制?定并組織?實(shí)施經(jīng)營?計(jì)劃，完?成經(jīng)營目?標(biāo)。按?制度簽批?店內(nèi)物資?采購金額?。店內(nèi)?營業(yè)款、?備用金及?其他資金?的安全保?管。向?總經(jīng)理報(bào)?批經(jīng)營過?程中的預(yù)?算外開支?。研究?市場(chǎng)特點(diǎn)?、發(fā)展趨?勢(shì)和顧客?反映信息?以及競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手的經(jīng)?營動(dòng)態(tài)。?組織協(xié)?調(diào)店內(nèi)促?銷活動(dòng)。?組織對(duì)?供應(yīng)商的?考察與選?擇，定期?組織對(duì)供?應(yīng)商物資?進(jìn)行考核?。審核?所有物資?的價(jià)格、?表單的規(guī)?范與準(zhǔn)確?。巡視?、檢查各?部門的工?作現(xiàn)場(chǎng)和?各項(xiàng)規(guī)章?制度的執(zhí)?行情況。?隨時(shí)掌?握分店的?經(jīng)營進(jìn)展?情況。?組織領(lǐng)班?級(jí)（含）?以下員工?的招聘錄?用、解聘?工作。?向總經(jīng)理?述職，遇?重大緊急?情況及時(shí)?上報(bào)。?主持店工?作例會(huì)。?組織店?內(nèi)各部門?的培訓(xùn)工?作，并根?據(jù)情況授?課。審?定與制定?員工基本?工資報(bào)表?和獎(jiǎng)懲記?錄。根?據(jù)直接下?級(jí)的工作?表現(xiàn)填寫?過失單和?獎(jiǎng)勵(lì)單。?餐飲店?長(zhǎng)的崗位?職責(zé)模板?（三）?____?對(duì)餐廳的?Q（質(zhì)量?）、S（?服務(wù)）、?C（衛(wèi)生?）.負(fù)完?全責(zé)任。?2.確?保勞工法?/員工手?冊(cè)/財(cái)務(wù)?手冊(cè)等確?實(shí)執(zhí)行。?3.負(fù)?責(zé)員工及?主管的招?聘及保留?。4.?負(fù)責(zé)維持?損益表中?可控制部?分的各項(xiàng)?目在預(yù)算?之內(nèi)。?5.負(fù)責(zé)?店內(nèi)全體?管理組的?發(fā)展計(jì)劃?。6.?完成餐廳?管理組的?排班表。?7.主?持主管會(huì)?議。8?.確保員?工福利計(jì)?劃正確執(zhí)?行。9?.執(zhí)行L?SM活動(dòng)?，并配合?地區(qū)與全?國性的促?銷活動(dòng)在?店內(nèi)執(zhí)行?。10?.審核每?月所有的?餐廳報(bào)告?，包括月?初與月中?的損益表?，并呈交?給加盟者?或地區(qū)經(jīng)?理。1?1.與公?司或會(huì)計(jì)?人員復(fù)核?每月的損?益表。?12.根?據(jù)員工的?個(gè)人實(shí)際?情形給予?停職或開?除。1?3.雇傭?、訓(xùn)練維?護(hù)人員，?并給予工?作績(jī)效評(píng)?估。1?4.查證?銀行是否?在正確的?時(shí)間內(nèi)收?到所有正?確數(shù)量的?存款。?15.確?保餐廳遵?守安全操?作程序。?16.?確保所有?投訴都能?及時(shí)周全?地處理。?17.?訓(xùn)練餐廳?管理人員?。18?.主持意?見調(diào)查與?臨時(shí)座談?會(huì),包括?每月員工?大會(huì)和每?日例會(huì)?19.完?成管理組?的績(jī)效評(píng)?估。2?0.計(jì)劃?、核準(zhǔn)并?安排時(shí)間?，以完成?員工的績(jī)?效考核與?薪資考核?。21?.負(fù)責(zé)店?內(nèi)新產(chǎn)品?的推出與?新程序的?執(zhí)行。?22.辨?別可升遷?的管理組?，并協(xié)助?招聘管理?組。_?___月?底固定資?產(chǎn)的盤點(diǎn)?。24?.設(shè)定餐?廳QSC?、營業(yè)