第4頁共4頁營運總監(jiān)?的職責?職責：?1、制定?運營戰(zhàn)略?目標，制?定運營管?理培訓計?劃，組織?實施落地?培訓;?2、全面?負責公司?整體直營?店、加盟?店的營運?管理，實?現(xiàn)連鎖運?營制度化?、流程化?、專業(yè)化?;3、?研究分析?市場狀況?、跟蹤行?業(yè)發(fā)展趨?勢、競爭?對手動態(tài)?;4、?結合公司?餐飲的品?牌定位，?不斷提出?優(yōu)化運營?服務標準?的策略與?方案;?5、負責?完善與建?立連鎖餐?廳標準化?運營體系?;6、?整合資源?，統(tǒng)籌并?達成公司?下達的運?營經(jīng)營管?理指標;?7、負?責管理協(xié)?調分管部?門與其他?跨部門之?間工作關?系及日常?事務決策?;◆任?職要求：?1、十?年及以上?運營相關?經(jīng)驗，七?年以上加?盟或直營?連鎖店鋪?經(jīng)理級別?工作經(jīng)驗?為佳;?2、熟悉?各連鎖餐?飲運營模?式及經(jīng)營?管理各環(huán)?節(jié)的運作?流程;?3、具備?先進的企?業(yè)管理理?念和方法?，有創(chuàng)新?意識和互?聯(lián)網(wǎng)思維?;4、?具備出色?的人際交?往和資源?協(xié)調能力?，精英團?隊打造能?力;5?、對銷售?及市場敏?感，給予?團隊方向?性、指導?性意見;?營運總?監(jiān)的職責?（二）?1、制定?連鎖項目?點季度、?月度、每?周的經(jīng)營?計劃，領?導全體伙?伴積極落?實指定的?各項任務?和經(jīng)營指?標;2?、項目點?經(jīng)營成本?的控制，?關注項目?點整體利?潤以及業(yè)?務的擴展?;3、?巡查、監(jiān)?督項目點?的日常運?作，并找?出不足之?處并對項?目點的整?體運營提?出計劃及?建議;?4、執(zhí)行?本地促銷?計劃的提?案，與企?劃協(xié)調溝?通，由企?劃制定活?動方案的?制定，交?由運營中?心審核，?在通過審?核后。?5、制定?店長發(fā)展?計劃，對?伙伴業(yè)務?能力和技?能的全面?指導與培?訓，分析?目標達成?率，項目?點業(yè)績的?達成率，?管理及控?制項目點?人員流失?率、物料?成本率及?報廢率;?6、定?期對項目?點進行營?運績效考?核，考核?范圍包括?：服務、?出品、環(huán)?境衛(wèi)生及?消費者感?受等;?7、抽查?項目點的?物料、貨?品及現(xiàn)金?管理;?8、協(xié)調?總部與項?目點之間?的業(yè)務溝?通;9?、新店開?張整體籌?劃營運?總監(jiān)的職?責（三）?職責：?1、根?據(jù)公司業(yè)?務發(fā)展情?況，參與?公司業(yè)務?規(guī)劃、業(yè)?務模式搭?建;2?、根據(jù)已?確定的戰(zhàn)?略規(guī)劃，?全面推進?連鎖企業(yè)?運營體系?、產(chǎn)品體?系、品牌?推廣體系?等，制定?市場總體?工作計劃?;3、?全面主持?公司營運?管理中心?工作，深?化運營管?理體系、?銷售監(jiān)控?體系、教?巡管理體?系、會員?管理體系?構建;?4、根據(jù)?市場動向?和發(fā)展趨?勢，準確?定位經(jīng)營?思路，制?定公司經(jīng)?營管理計?劃方案和?營運推廣?計劃，并?開展實施?;5、?收集市場?信息、行?業(yè)信息開?展連鎖零?售行業(yè)研?究，沉淀?總結運營?實踐案例?;6、?促進跨部?門協(xié)調和?溝通，推?動各業(yè)務?模塊緊密?合作，達?成公司營?運目標。?任職要?求：1?、本科以?上學歷，?教育、工?商管理、?市場營銷?等相關專?業(yè)，全面?統(tǒng)籌市場?、產(chǎn)品和?運營工作?____?年以上經(jīng)?驗優(yōu)先;?2、豐?富的全國?連鎖門店?管理經(jīng)驗?，有良好?的戰(zhàn)略規(guī)?劃、統(tǒng)籌?分析能力?，具備高?度戰(zhàn)略發(fā)?展眼光;?3、有?很強的市?場洞察力?，分析問?題和解決?問題的能?力;良好?的計劃、?控制、協(xié)?調能力及?現(xiàn)代化企?業(yè)經(jīng)營管?理理念;?4、具?備較強的?領導能力?、談判能?力、思維?高度、協(xié)?調溝通能?力、應變?能力、創(chuàng)?新開拓能?力。營?運總監(jiān)的?職責（四?）職責?：1.?制訂及實?施營運區(qū)?域的年度?計劃，達?成公司的?年度目標?（營業(yè)額?、利潤、?KPI等?）。2?.協(xié)助區(qū)?經(jīng)理，餐?廳經(jīng)理制?定每家餐?廳的短期?、長期營?運目標，?并輔導其?達成。?3.制定?獎懲制度?，激勵團?隊士氣，?高效地提?升營業(yè)額?目標、利?潤管理、?人員發(fā)展?，顧客滿?意等。?____?分析營運?各項指標?趨勢，尋?找機會點?，制定行?動計劃并?實施、改?善。5?.采用標?準及必要?的新店準?備程序，?以確保新?店開業(yè)營?運的高效?，順暢。?6.及?時制定區(qū)?經(jīng)理評估?考核制度?，并給予?區(qū)經(jīng)理足?夠的輔導?。7.?協(xié)調公司?相關部門?及時解決?餐廳的緊?急狀況，?保證餐廳?運營正常?。8.?其他與餐?廳營運相?關的各事?項協(xié)調。?9.建?立人員儲?備，訓練?，升遷機?制，滿足?餐廳發(fā)展?需求。?任職資格?：1.?大學?？?或本科以?上學歷;?2.從