基礎(chǔ)生物化學(xué)

主講：赫福霞辦公地點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)樓209室電話箱：swhxkjxz@126.com

生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室2013.8.26本課程共計(jì)：理論學(xué)時(shí)48（3學(xué)分）實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)24（0.5學(xué)分）考核：期末卷面成績占70%課堂作業(yè)及隨堂提問表現(xiàn)占20%課堂出勤率占10%某些規(guī)則或建議課堂上關(guān)閉手機(jī)或者將其調(diào)到靜音狀態(tài)！課堂上集中聽講和理解！做筆記簡單記！不遲到，不早退！考核成績不理想，不要來求情！學(xué)好生化的秘訣正如一句諺語所說的：我聽，我忘。我看，我記得。我做，我理解。生物化學(xué)學(xué)習(xí)辦法.pdf

教材：

《基礎(chǔ)生物化學(xué)》《基礎(chǔ)生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與題解》

《生物化學(xué)原理》楊榮武高等教育出版社※參考書：第2版第1版Lehninger《PrincipleofBiochemistry》第3版第5版參考書目3：Internet：Google、百度……（查新）科學(xué)網(wǎng)、生物谷、生物通、丁香園……（了解相關(guān)領(lǐng)域研究進(jìn)展或進(jìn)行學(xué)術(shù)交流）期刊（了解科學(xué)前沿）：Science、Nature、Cell……中國科學(xué)、科學(xué)通報(bào)……生物化學(xué)與生物物理進(jìn)展、生物化學(xué)與生物物理學(xué)報(bào)、生命的化學(xué)……年度年度分子/年度突破年度年度分子/年度突破1989TaqDNA聚合酶2001納米電路1990人造鉆石2002小RNA（smallRNAs）1991富勒烯（buckminsterfullerene）2003暗能量1992一氧化氮（NO）2004勇氣號(hào)火星車1993p53蛋白2005進(jìn)化1994DNA修復(fù)酶2006龐卡赫猜想的證據(jù)1995玻色-愛因斯坦凝聚態(tài)2007人類遺傳變異1996艾滋病毒（HIV）2008細(xì)胞再編程（Cellularreprogramming）1997多莉羊（Dollythesheep）2009拉密達(dá)猿人（Ardipithecusramidus）1998暗物質(zhì)2010第一個(gè)量子機(jī)器1999干細(xì)胞2011口服抗艾藥物可防止HIV在異性之間的轉(zhuǎn)播2000全基因組測(cè)序2012？表-1科學(xué)雜志的年度分子與年度突破0生物化學(xué)引言什么是生物化學(xué)?生物化學(xué)的研究內(nèi)容（學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的）生物化學(xué)的發(fā)展生物化學(xué)的應(yīng)用一、什么是生物化學(xué)?生物（Biology）+化學(xué)（Chemistry）=生物化學(xué)（Biochemistry）-------通過化學(xué)的原理和方法來

揭示（生物體）生命活動(dòng)化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)！生命有機(jī)體的化學(xué)組成、維持生命活動(dòng)的各種化學(xué)變化及其相互聯(lián)系的科學(xué)。從分子水平cell生命的微觀層次學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的：在分子水平上研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、組織和功能(1)結(jié)構(gòu)生物化學(xué)(2)代謝生物化學(xué)(3)分子生物學(xué)二、生物化學(xué)的研究內(nèi)容

生命--細(xì)胞--生物分子

生物體正式由于每天進(jìn)行這樣復(fù)雜難以置信的代謝化學(xué)反應(yīng)，才能維持它們正常的生長、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)，才能對(duì)環(huán)境的刺激作出應(yīng)答以及能準(zhǔn)確地進(jìn)行自我復(fù)制。正式由于復(fù)雜的代謝變化，生命結(jié)構(gòu)、生物類型以及維持生命必需的機(jī)制才存在著驚人的多樣性和復(fù)雜性，才組成了絢麗多彩的大千世界。但是－生命的現(xiàn)象最終是可以用化學(xué)的原理來解釋的。

緒論第一章核酸的結(jié)構(gòu)與功能第二章蛋白質(zhì)化學(xué)第三章酶

第四章糖類代謝第五章生物氧化與氧化磷酸化第六章脂類代謝第七章蛋白質(zhì)與氨基酸代謝第八章核酸和核苷酸的代謝第十一章代謝調(diào)節(jié)第九章核酸的生物合成第十章蛋白質(zhì)的生物合成生命大分子的結(jié)構(gòu)與功能生物物質(zhì)代謝及能量的代謝及代謝調(diào)節(jié)遺傳信息的存儲(chǔ)、傳遞和表達(dá)三、生物化學(xué)課程的性質(zhì)現(xiàn)代生物化學(xué)主要是在分子水平上研究生物體內(nèi)各種物質(zhì)分子的化學(xué)本質(zhì)及其在生命活動(dòng)過程中的化學(xué)變化規(guī)律。人類要了解各種生物的生長、生殖、生理、遺傳、衰老、抗性、疾病、生命起源和演化等現(xiàn)象，都需要用生物化學(xué)的原理和方法進(jìn)行探討。

《生物化學(xué)》課程是我國高等農(nóng)業(yè)院校生物學(xué)類和大多數(shù)非生物學(xué)類專業(yè)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)課，是后繼一系列重要課程的基礎(chǔ)課，具有舉足輕重的重要地位。

生物化學(xué)是各門生物科學(xué)的基礎(chǔ)，特別是生理學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞學(xué)等各科的基礎(chǔ)，在分子生物學(xué)、基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、生物信息學(xué)等學(xué)科中占有特別重要的位置。溫馨提示：考研必考科目4.1靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（20世紀(jì)以前）四、生物化學(xué)的發(fā)展弗里德里?！ぞS勒（1800－1882），F(xiàn)riedrichW?hler德國1828年，人工合成尿素發(fā)現(xiàn)同分異構(gòu)體現(xiàn)象弗雷德里?！っ仔獱?1844-1895)

FriedrichMiescher瑞士霍佩-賽勒(1825-1895)FelixHoppe-Seyler德國1877提出生物化學(xué)這個(gè)名詞1869分離出nuclein(脫氧核糖核蛋白)

1897年他證明了使碳水化合物發(fā)酵起作用的是酵母所含的各種酶而不是酵母本身。從而建立了酶化學(xué)。愛德華·畢希納

(1860-1917)EduardBuchner德國生物化學(xué)家TheNobelPrizeinChemistry1907

發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞發(fā)酵現(xiàn)象1912年，發(fā)現(xiàn)了食物的輔助因子維生素?；羝战鹚?1861～1947F)redericGowlandHopkins英國

TheNobelPrizeinChemistry1929這個(gè)階段，生物化學(xué)的主要工作是發(fā)現(xiàn)、分離和鑒定了各種生物分子物質(zhì)，開始進(jìn)行酶學(xué)研究。4.2動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1922奧托·邁耶霍夫(1884-1951)OttoMeyerhof德國1929年，G.Embden，O.Meyerhof和J.K.Parnas闡明了糖酵解，又稱這途徑為Embden-Meyerhof-Parnas途徑，簡稱EMP途徑TheNobelPrizeinChemistry1946JBSumner(薩姆納)(1887～1955)

美國生物化學(xué)家

1922年首次得到脲酶結(jié)晶顯微鏡下的胰蛋白酶JNorthrop(諾思羅普)(1891～1987)美國生物化學(xué)家1929年分離和提純了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等，和薩姆納證明了酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)。TheNobelPrizeinChemistry19461937年，提出了三羧酸循環(huán)理論，并解釋了機(jī)體內(nèi)所需能量的產(chǎn)生過程和糖、脂肪、蛋白質(zhì)的相互聯(lián)系及相互轉(zhuǎn)變機(jī)理。HansKrebs

（1900~1981）德裔英國生物化學(xué)家TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1953這個(gè)階段，基本上闡明了酶的化學(xué)本質(zhì)以及能量代謝有關(guān)的物質(zhì)代謝途徑。3.3機(jī)能生物化學(xué)和分子生物學(xué)時(shí)期（20世紀(jì)中葉以后）FHCCrick(1916-2004)JamesDWatson(1928-)

1958年提出了“中心法則”，為分子生物學(xué)奠定了基礎(chǔ)。1953年提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，標(biāo)志著遺傳學(xué)完成了由“經(jīng)典”向“分子”時(shí)代的過渡。TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1962MauriceWilkins(1916-2004）FHCCrickMarshallW.Nirenberg馬歇爾·沃倫·尼倫伯格

(1927-)TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine19681961年，第一次用實(shí)驗(yàn)解答了遺產(chǎn)密碼，并證明了本丙氨酸的密碼子是UUU。RobertW.Holley(1922-1993)H.GobindKhorana(1922-)闡明遺傳密碼及其在蛋白質(zhì)合成中的作用1978年和1981年奧爾特曼與切赫分別發(fā)現(xiàn)了核糖核酸(RNA)自身具有的生物催化作用，這項(xiàng)研究不僅為探索RNA的復(fù)制能力提供了線索，而且說明了最早的生命物質(zhì)是同時(shí)具有生物催化功能和遺傳功能的RNA，打破了蛋白質(zhì)是生物起源的定論。

ThomasR.Cech(1947-)發(fā)現(xiàn)RNA的生物催化作用SidneyAltman(1939-)TheNobelPrizeinChemistry1989穆利斯(1945～)KaryB.Mullis美國生物化學(xué)家1984年，建立了“聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)”方法，是分子生物學(xué)里程碑式的發(fā)明。由此獲得1993年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。1997年，蘇格蘭維爾穆特(Wilmut)等首次不經(jīng)過受精，用成年母羊體細(xì)