便利店店長培訓(xùn)手冊便利店店長培訓(xùn)手冊第一期店長培訓(xùn)門店操作技能培訓(xùn)第一期店長培訓(xùn)2營運部工作職責(zé)貫徹公司的經(jīng)營方針,制定門店各項工作指導(dǎo)書。二、制定并實施各門店的各項營運指標(biāo)員工的紀(jì)律及規(guī)章制度的管理?！に?、營運成本的控制管理。五、各店鋪的日常營業(yè)銷售管理。六、員工服務(wù)規(guī)范完善及執(zhí)行與顧客服務(wù)的管理分析商品銷售情況,并提出商品選項,商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化及新商品引進(jìn)的建議。八、配合培訓(xùn)處做好員工的培訓(xùn)工作九、協(xié)調(diào)解決門店的異常情況。十、對競爭店鋪的跟蹤監(jiān)督十店容、店貌、CI、Ⅵ等的運作維護(hù)十營運部管理制度及服務(wù)規(guī)范的完善與改進(jìn)。商品促銷及市場推廣的執(zhí)行。十四、信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)資料的準(zhǔn)確保證。十五、店鋪防火、防盜、防疫、防潮、防洪、防鼠等。十六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。營運部工作職責(zé)3店長崗位職責(zé)店長是便利店店鋪的經(jīng)營者,是門店的靈魂人物,無論連鎖店還是單體店,門店店長都必須將店鋪的各項資源有效地加以運用,完成各項經(jīng)營指標(biāo)。連鎖店鋪的店長還要服從公司總部的集中統(tǒng)一指揮,積極配合總部的各項營銷策略的實施其主要作用與職責(zé)如下、教育管理、商品管理三、銷售管理四、組織管理五、財務(wù)管理六、公共管理七、店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生管理店長崗位職責(zé)4店長業(yè)績考核表、商品管理:陳列、保質(zhì)期、斷貨次數(shù)、物卡的管理、直配商品的管理、數(shù)量保質(zhì)期控制二、人員管理:員工的思想品德教育、工作面貌、操作技能、店員缺勤次數(shù)、違紀(jì)次數(shù)店內(nèi)事物管理:交接班的筆記是否詳盡、店內(nèi)衛(wèi)生、促銷POP管理、周會次數(shù)、人員分工是否合理、每日、周、月計劃執(zhí)行情況、營業(yè)高峰期管理·四、現(xiàn)金管理:現(xiàn)金的安全管理、存繳款次數(shù)、零錢的準(zhǔn)備五、票據(jù)管理:各類單據(jù)的安全有序存放、直配單的正確操作、退貨單的跟蹤、統(tǒng)配單的管理、水電單、發(fā)票的管理六、經(jīng)營成本控制:易耗品、水電、設(shè)備維護(hù)、盤點、報損七、店內(nèi)服務(wù):微笑服務(wù)、服務(wù)用語、顧客投訴處理八、經(jīng)營分析:商圈調(diào)査、營業(yè)促銷報告、銷售指標(biāo)完成情況店長業(yè)績考核表5收銀員崗位要求收銀員具熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價位、收銀業(yè)務(wù)、票據(jù)管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀合安全等職責(zé)。收銀合作為門店服務(wù)的第一線,收銀員服務(wù)的好壞關(guān)系到整個門店(公司)的服務(wù)水平。收銀員在其收銀作業(yè)的過程中,除了結(jié)算貨款外還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問、做好商品損耗的預(yù)防等收銀員的服務(wù)態(tài)度與便利店的生意好壞有直接的關(guān)系。做好迅速、親切與正確的服務(wù)工作,使顧客對本店留下良好的印象,是收銀員的責(zé)任。、儀容儀表二、待客態(tài)度:A、禮貌親切的服務(wù)用語B、準(zhǔn)確的結(jié)算C、積極禮貌應(yīng)對技巧收銀員崗位要求6收銀員作業(yè)要點1、營業(yè)前2、營業(yè)中3、營業(yè)后4、裝袋作業(yè)5、現(xiàn)金操作6、票據(jù)操作收銀員作業(yè)要點7理貨員崗位要求理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責(zé)是巡視賣場,耐心解答顧客的提問,對所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù),熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)商品名稱、規(guī)格、用途和保質(zhì)期,掌握商品標(biāo)價的知識、正確標(biāo)識價格,掌握商品的陳列原則和方法、技巧,正確進(jìn)行商品陳列,保證商品安全A、儀容儀表B、營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后作業(yè)要求理貨員崗位要求8營業(yè)員考核表儀容儀表:1、穿著規(guī)范統(tǒng)一化2、個人衛(wèi)生潔凈整齊無過多裝飾品3、精神飽滿服務(wù)規(guī)范化二、談吐態(tài)度:1、禮貌親切的服務(wù)用語2、熱情大方親切的服務(wù)應(yīng)對之道3、不串崗、聊天、做私事不違紀(jì)的工作態(tài)度三、工作素質(zhì):1、適應(yīng)性和學(xué)習(xí)能力2、守規(guī)情形,忠于本職工作程度與服從性3、誠實性4、工作是否主動積極5、是否有團(tuán)隊精神6、面對壓力是否有好的承受力四、業(yè)務(wù)能力:1、熟知商品知識2、商品陳列是否規(guī)范3、設(shè)備使用熟練準(zhǔn)確度4、收銀是否規(guī)范營業(yè)員考核表9五、工作質(zhì)量:1、收銀有無差錯2、理貨員是否有介紹商品3、顧客是否滿意門店的服務(wù),有無抱怨和投訴4、門店環(huán)境衛(wèi)生是否維持4、有無違規(guī)操作設(shè)備六、工作紀(jì)律:1、出勤情況2、遲到、早退、礦工、事、病假現(xiàn)象六、其他:1、交接班、交接工作是否妥當(dāng)2、是否有防火防盜3、冷靜有效處理突發(fā)事件4、愛護(hù)公共物品5、節(jié)約水電等能源6、是否有可行性建議五、工作質(zhì)量:1、收銀有無差錯2、理貨員是否有10員工行為十不準(zhǔn)(1)顧客永遠(yuǎn)是對的。當(dāng)顧客有意見和抱怨時要虛心聽取,微笑服務(wù),不得頂撞謾罵顧客(2)營業(yè)人員在當(dāng)值時不能打哈欠、弓腰駝背、左右搖晃、倚靠貨架、走神發(fā)呆(3)工作時不能挖耳、挖鼻、敲桌子、玩弄衣物等不雅行為(4)營業(yè)人員不能在當(dāng)值時大聲喧嘩、追逐打鬧不可說粗言穢語、惡語中傷、諷刺嘲笑顧客或同事上班時間不允許接打私人電話、聊天、吃零食、看報紙。哼歌、吹口哨、化妝員工行為十不準(zhǔn)11便利店店長培訓(xùn)手冊課件12便利店店長培訓(xùn)手冊課件13便利店店長培訓(xùn)手冊課件14便利店店長培訓(xùn)手冊課件15便利店店長培訓(xùn)手冊課件16便利店店長培訓(xùn)手冊課件17便利店店長培訓(xùn)手冊課件18便利店店長培訓(xùn)手冊課件19便利店店長培訓(xùn)手冊課件20便利店店長培訓(xùn)手冊課件21便利店店長培訓(xùn)手冊課件22便利店店長培訓(xùn)手冊課件23便利店店長培訓(xùn)手冊課件24便利店店長培訓(xùn)手冊課件25便利店店長培訓(xùn)手冊課件26便利店店長培訓(xùn)手冊課件27便利店店長培訓(xùn)手冊課件28便利店店長培訓(xùn)手冊課件29便利店店長培訓(xùn)手冊課件30便利店店長培訓(xùn)手冊課件31便利店店長培訓(xùn)手冊課件32便利店店長培訓(xùn)手冊課件33便利店店長培訓(xùn)手冊課件34便利店店長培訓(xùn)手冊課件35便利店店長培訓(xùn)手冊課件36便利店店長培訓(xùn)手冊課件37便利店店長培訓(xùn)手冊課件38便利店店長培訓(xùn)手冊課件39便利店店長培訓(xùn)手冊課件40便利店店長培訓(xùn)手冊課件41便利店店長培訓(xùn)手冊課件42便利店店長培訓(xùn)手冊課件43便利店店長培訓(xùn)手冊課件44便利店店長培訓(xùn)手冊課件45便利店店長培訓(xùn)手冊課件46便利店店長培訓(xùn)手冊課件47便利店店長培訓(xùn)手冊課件48便利店店長培訓(xùn)手冊課件49便利店店長培訓(xùn)手冊課件50便利店店長培訓(xùn)手冊課件51便利店店長培訓(xùn)手冊課件52便利店店長培訓(xùn)手冊課件53便利店店長培訓(xùn)手冊課件54便利店店長培訓(xùn)手冊課件55

1、最靈繁的人也看不見自己的背脊?！侵?/p>

2