培訓(xùn)和管理制度

培訓(xùn)和管理制度篇11、醫(yī)院感染管理科負(fù)責(zé)對(duì)全院各級(jí)工作人員進(jìn)行醫(yī)療廢物管理知識(shí)的培訓(xùn),對(duì)從事醫(yī)療廢物分類收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、暫時(shí)貯存、處置的工作人員和管理人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和專業(yè)技術(shù)、安全防護(hù)措施、意外事件緊急處置措施等知識(shí)的培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)培訓(xùn),要求醫(yī)療廢物相關(guān)工作人員和管理人員達(dá)到如下要求:(1)掌握醫(yī)療廢物分類收集、運(yùn)送、暫時(shí)貯存的正確方法和操作程序;(2)掌握醫(yī)療廢物分類收集中的安全防護(hù)知識(shí);(3)掌握發(fā)生醫(yī)療廢物刺傷、擦傷后的緊急處理措施;(4)掌握發(fā)生醫(yī)療廢物流失、泄漏、擴(kuò)散等意外事件情況下的.緊急處置措施。2、根據(jù)工作人員接觸醫(yī)療廢物種類及風(fēng)險(xiǎn)大小不同,配備必要的防護(hù)用品,如工作服、工作褲、工作鞋、口罩、工作帽、防護(hù)眼罩、防水圍裙和袖套等。3、對(duì)醫(yī)院內(nèi)從事醫(yī)療廢物分類收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、暫時(shí)貯存、處置的工作人員和管理人員等應(yīng)定期進(jìn)行體格檢查和相關(guān)免疫接種,如乙肝疫苗。發(fā)生醫(yī)療廢物銳器傷時(shí),應(yīng)免費(fèi)注射高效免疫球蛋白。4、發(fā)生銳器誤傷時(shí),應(yīng)立即采取以下預(yù)防措施:(1)首先擠壓傷口,讓傷口血液流出;(2)用無(wú)菌水(或清潔水、純凈水,無(wú)條件時(shí)用溫自來(lái)水)徹底沖洗;(3)再用安爾碘或酒精沖洗消毒傷口(可在所處科室或到保健科接受處理);(4)報(bào)告感染管理科和保健科備案;(5)采血進(jìn)行hbv、hcv、hiv等血清標(biāo)記物檢測(cè),陰性者接種乙肝疫苗;(6)24小時(shí)內(nèi)注射乙肝高效免疫球蛋白;(7)接受醫(yī)學(xué)觀察45天,復(fù)測(cè)hbv、hcv血清標(biāo)記物,根據(jù)復(fù)查結(jié)果考慮是否接受相關(guān)治療;(8)明確為hiv污染的銳器刺傷者,應(yīng)盡快進(jìn)行azt(齊多夫定)、賀普丁等治療(最好2小時(shí)內(nèi),不超過(guò)24小時(shí)),療程4~6周,并接受醫(yī)學(xué)觀察2年。培訓(xùn)和管理制度篇2從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。二、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。七、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。八、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的'規(guī)定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。小吃店培訓(xùn)和管理制度篇31、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。3、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈。4、必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。5、上班時(shí)不能在工作崗位上嚼中香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。6、凡是參與食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員都應(yīng)先取得工種為食品的健康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。7、食品經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)組織單位參與食品經(jīng)營(yíng)的員工開(kāi)展食品安全的培訓(xùn)活動(dòng)，做到培訓(xùn)有計(jì)劃（培訓(xùn)計(jì)劃書），召開(kāi)有記錄（簽到表、影像資料），每年培訓(xùn)不得少于40個(gè)小時(shí)。8、食品安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)，日常經(jīng)營(yíng)的各種規(guī)范制度開(kāi)展。9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。食品安全管理員制度1、認(rèn)真制定、落實(shí)、檢查本單位的各項(xiàng)食品安全制度是否到位，協(xié)助本單位法人、負(fù)責(zé)人做好日常的.食品安全管理落實(shí)工作。2、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。3、建立健全商品進(jìn)貨記錄制度，如實(shí)記錄、保存進(jìn)貨商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證進(jìn)貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。4、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培