南京中脈科技專家組成員國家一級公共營養(yǎng)師

王群

一場廚房革命王群

生態(tài)廚房講師生態(tài)大環(huán)境

我們難以改變但我們專注改善億萬

家庭的微生態(tài)

打造生態(tài)廚房，開啟健康飲食新時代！三聚氫胺地溝油一滴香瘦肉精毒粉絲毒奶粉農(nóng)藥超標(biāo)牛肉膏膨大劑硫磺銀耳蘇丹紅塑化劑中國人的餐桌：食品安全已成社會現(xiàn)象！食品安全被廣泛關(guān)注，富裕階層開始消費有機食品、無添加食品、健康食品等，是否這樣就可以杜絕“禍從口入？”華人移民在美被測出普遍重金屬嚴(yán)重超標(biāo)！警告！“中國人的廚具危機已迫在眉睫！”缺乏廚具優(yōu)選意識，健康危害比食品安全更直接更嚴(yán)重：你家的鍋具安全嗎?鉛特氟龍鋁汞不為人知的事實！“大部分鍋具都會產(chǎn)生不同程度重金屬污染，危害家人健康！”錳鐵鍋補鐵？不粘鍋最好用？砂鍋最安全？炊具的一些常見誤區(qū)揭示：2014年12月21日中央電視二臺《

是真的嗎？》欄目，揭示驚人內(nèi)幕：鐵鍋不但不補鐵，還會析出重金屬有害物質(zhì)：鉛、鉻、錳、鎘、砷等！誤區(qū)一：鐵鍋補鐵？荒謬！誤區(qū)二：不粘鍋最好用？劇毒！高溫時，不粘鍋會析出重金屬有毒物質(zhì)。偽劣砂鍋充斥市場，用田泥代替陶土；用紅土，黑土及工業(yè)染料代替紫砂；鍋面釉質(zhì)的鉛含量超高，長期使用對人體危害嚴(yán)重。誤區(qū)三：砂鍋最安全？警惕鉛中毒！致癌致疾致突變金屬污染對身體的危害主要是致：致癌致疾致突變Safty重金屬危害全身都逃不掉！Safty

微量劇毒

長期積累

不可逆轉(zhuǎn)!重金屬污染對身體危害的3個特點：

重金屬污染對身體危害的3個特點安全無毒耐高溫耐腐蝕選擇鍋具的原則我國家庭主流烹飪方式大火爆炒高溫多油長時間煮食傳統(tǒng)烹飪中的健康問題食用油脂在達(dá)到170度時出現(xiàn)初期的煙霧，當(dāng)達(dá)到220度時，產(chǎn)生諸多對人體有害的煙霧，達(dá)到250度時產(chǎn)生致癌物。在高溫烹飪過程中，奶油、植物油、動物油會變成危害健康的殺手?？诟蠽S現(xiàn)代病多油和大火爆炒的危害熏臟廚房，一身油煙味食欲減退、精神不振,醫(yī)學(xué)上稱為“油煙綜合征”。廚房油煙4大危害油煙可引起慢性疾病，甚至癌癥。長期接觸油煙的40—60歲人群，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。油煙增加PM2.5污染——燒上10分鐘，維生素

C

會減少60%或更多?！蟛糠志S生素溶解在菜湯里，倒掉菜湯會損失水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)。燒菜時間長且菜湯都倒掉耶魯大學(xué)學(xué)術(shù)報告

“……免水煮食法相比傳統(tǒng)煮食法，能夠增加30%的營養(yǎng)保存?！盕romastudydoneattheYaleNutritionLaboratory,YaleUniversity,SchoolofMedicine,NewHaven,Connecticut.CopyrightTheAmericanDieteticAssociation.低溫少水少油少時健康烹飪的原則“三少一低”美國百年鍋具品牌，中脈唯食幫生態(tài)鍋具2015年來到了中國！

超過100年的歷史，創(chuàng)立于1909年生產(chǎn)基地超過55萬平方英尺，位于美國威斯康辛州，全球最大的高端鍋具制造商之一。世界百年廚具制造商REGALWARE一個百年傳奇一個百年奇美國百年鍋具品牌---中脈唯食幫生態(tài)鍋具2015年來到了中國！RegalWare公司是世界炊具制造商協(xié)會的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定成員。協(xié)助世界炊具制造商協(xié)會制定和審查全球炊具制造的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。RegalWare公司是國際家庭用品協(xié)會的終身會員。上市產(chǎn)品展示0.95升淺湯鍋/帶蓋2.8升淺湯鍋/帶蓋2.8升淺湯鍋蒸鍋3.8升深燉鍋/帶蓋8英寸長柄平底煎鍋/帶蓋30厘米中式長柄炒鍋/帶蓋11英寸多功能蒸架唯食幫生態(tài)廚具系列經(jīng)典套餐：經(jīng)典套裝選擇中脈唯食幫生態(tài)鍋具的五大理由安全健康節(jié)約便利傳承12345SafetyHealthy

EconomyLifetimeConvenient安全1SafetySafety唯食幫生態(tài)鍋具選用醫(yī)療級不銹鋼304L材質(zhì)，使用溫度在-196～800度，高密度抗腐蝕，重金屬析出可忽略不計！304L304（18/10）304（18/8）總結(jié)304L不銹鋼的優(yōu)勢高端不銹鋼中級不銹鋼

202，201低端不銹鋼

430健康2Healthy健康煮食五要素低溫新健康煮義新健康“煮”義免水少油短時間無油煙1、專利蒸汽鎖,專利5層復(fù)合結(jié)構(gòu),導(dǎo)熱快速，受熱

均勻，蓄能高效，為同業(yè)之最！2、保存食物天然色香味，保存營養(yǎng)更完整！

我們是低溫免水煮食法之父節(jié)約3

Economy1、省食用油2、省時間3、省能源4、省金錢5、低碳環(huán)保便利4

Convenient容易清洗適用于各種爐具可疊加存放節(jié)省空間專利活動把手傳承5Lifetime

一輩子只需一套WestBend，

不再需要換鍋具，可以傳到下一代繼續(xù)使用。

美國一個真實的故事18：8標(biāo)志1962年的鍋使用了52年2013年作為孫女