中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160429—2023

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品丙烯酸和

甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB3160429—2023

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品甲基丙烯酸甲酯遷

GB31604.29—2016《

移量的測定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB31604.29—2016,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類

———“

遷移量的測定

”;

修改了范圍

———;

修改了氣相色譜質(zhì)譜法的部分技術(shù)參數(shù)

———“-”;

增加了第二部分液相色譜法

———“”。

Ⅰ

GB3160429—2023

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品丙烯酸和

甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品中丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測定方法

。

第一部分氣相色譜質(zhì)譜法適用于食品接觸材料及制品中種丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯類遷移量

-18

的測定包括丙烯酸甲基丙基酯丙烯酸乙酯丙烯酸正丁酯丙烯酸異丙酯丙烯酸丙酯丙烯

,2--2-、、、、、2-

酸二甲基乙基酯丙烯酸苯甲酯丙烯酸辛酯丙烯酸仲丁酯甲基丙烯酸乙酯甲基丙烯酸異丁

-1,1-、、2-、、、

酯甲基丙烯酸丁酯甲基丙烯酸二甲基乙基酯甲基丙烯酸苯酯甲基丙烯酸丙基酯甲

、、2--2--1,1-、、2--2-、

基丙烯酸苯甲酯甲基丙烯酸仲丁酯甲基丙烯酸異丙酯

、、。

第二部分液相色譜法適用于食品接觸材料及制品中種丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測

6

定包括丙烯酸甲基丙烯酸丙烯酸羥乙基酯羥基乙基甲基丙烯酸酯丙烯酸甲酯甲基丙

,、、-2-、2--2--2-、、

烯酸甲酯

。

第一部分氣相色譜-質(zhì)譜法

2原理

遷移試驗(yàn)所得水基食品模擬物油脂類食品模擬物采用頂空進(jìn)樣體積分?jǐn)?shù)乙醇異辛烷模

、,95%()、

擬物經(jīng)乙酸乙酯稀釋后直接進(jìn)樣目標(biāo)物質(zhì)在氣相色譜毛細(xì)管柱中分離用質(zhì)譜法檢測采用外標(biāo)法

,,,

定量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH4O):。

312乙酸乙酯色譜純

..(C4H8O2):。

313氯化鈉

..(NaCl)。

314無水乙酸

..(C2H4O2)。

315無水乙醇

..(C2H6O)。

316乙醇

..95%(C2H6O)。

317異辛烷

..(C8