標準解讀

《GB 5009.292-2023 食品安全國家標準 食品中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測定》是一項針對食品中特定成分——β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛含量檢測方法的規(guī)定。該標準適用于多種類型的食品，包括但不限于加工食品、嬰幼兒配方食品等，旨在通過科學的方法確保食品安全，并為監(jiān)管機構提供技術支持。

根據(jù)此標準，測定過程主要采用高效液相色譜法（HPLC），這是一種能夠精確分離并定量分析復雜混合物中不同組分的技術。在準備樣品時，需要按照規(guī)定步驟進行提取和凈化處理，以去除可能干擾測定結果的其他物質(zhì)。此外，標準還詳細描述了如何制備標準溶液以及校準曲線建立的具體要求，這些都是保證測試準確性不可或缺的部分。

對于實驗室條件與設備方面，《GB 5009.292-2023》也給出了明確指示，比如推薦使用的儀器型號、性能參數(shù)等，確保不同實驗室之間可以獲得可比性的實驗數(shù)據(jù)。同時，它還涵蓋了質(zhì)量控制措施，如空白試驗、回收率實驗等，用以驗證方法的有效性和可靠性。

最后，在報告編寫部分，該標準強調(diào)了記錄保存的重要性，要求對每一步操作及其結果都應有詳盡記錄，并且最終出具的報告需包含所有關鍵信息，以便于后續(xù)審查或進一步研究。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009292—2023

.

食品安全國家標準

食品中-阿樸-8-胡蘿卜素醛的測定

β’

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB5009292—2023

.

食品安全國家標準

食品中-阿樸-8-胡蘿卜素醛的測定

β’

1范圍

本標準規(guī)定了食品中阿樸胡蘿卜素醛的液相色譜測定方法

β--8’-。

本標準適用于風味發(fā)酵乳再制干酪冷凍飲品糖果焙烤食品半固體復合調(diào)味料及飲料中阿

、、、、、β-

樸胡蘿卜素醛的測定

-8’-。

2原理

樣品經(jīng)氫氧化鉀溶液皂化后以正己烷提取游離出的阿樸胡蘿卜素醛提取液濃縮并用乙腈

,β--8’-,

復溶后經(jīng)高效液相色譜進行分離紫外可見光檢測器或二極管陣列檢測器檢測外標法定量

,,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311乙腈色譜純

..(C2H3N):。

312無水乙醇

..(C2H6O)。

313正己烷

..(C6H14)。

314氫氧化鉀

..(KOH)。

315二叔丁基對甲酚簡稱

..2,6-(C15H24O,butylatedhydroxytoluene,BHT)。

316甲酸色譜純

..(CH2O2):。

32試劑配制

.

321氫氧化鉀溶液稱取氫氧化鉀加水溶解稀釋至

..(200g/L):200g,1000mL。

322乙腈溶液稱取以乙腈溶解混勻

..0.1%BHT-:0.1gBHT,100mL,。

323甲酸體積分數(shù)溶液移取甲酸用水稀釋至

..0.1%():1mL,1L。

33標準品

.

阿樸胡蘿卜素醛號純度或經(jīng)國家認證并授予標準物質(zhì)

β--8’-(C30H40O,CAS:1107-26-2):≥98%,

證書的標準物質(zhì)

。

34標準溶液配制

.

341阿樸胡蘿卜素醛標準儲備液準確稱取精確至阿樸胡蘿

..β--8’-(10μg/mL):1mg(0.01mg)β--8’-

卜素醛標準品用乙腈溶液溶解并轉移至棕色容量瓶中用乙腈溶液定容

,0.1%BHT-100mL,0.1%BHT-

至混勻于保

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