勞動周:農(nóng)業(yè)勞動我參與教學?標:1.學會番薯的種植、管理儲存與采收?法。教育學?熱愛勞動，要每天參與勞動，感受勞動的快樂。2.學會制作番薯干，掌握烹飪制作方法。體會勞動的艱?。教學重難點：實地操作番薯的種植、管理儲存與采收?法。教學準備：1.材料:番薯。2.工具:鋤頭、鐵耙、五指手套、剪刀、廚具(如刨子、菜刀)、蒸鍋、爐灶、竹匾等。教學過程：一、導入新課農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅能為我們提供充足的食品供給，還能為工業(yè)輸送必要的原材料。讓我們一起走進田園大課堂，體驗“汗滴禾下土”的辛勞，感受“十里稻花香”的喜悅吧。二、教學新課想一想：為確保農(nóng)產(chǎn)品的豐收，哪些環(huán)節(jié)需要付出辛勤的勞動？2.勞動過程A:勞動任務一：特色作物我管理 農(nóng)產(chǎn)品的豐收離不開勞動者對農(nóng)作物的深入了解和及時管理。上網(wǎng)查詢或采訪有經(jīng)驗的農(nóng)民，了解當?shù)剞r(nóng)作物的管理情況。下面進行的是番薯的管理勞動，你也試一試吧。第一步：澆水。春秋季的番薯一般7天澆一次水，澆則澆透。澆水時間可選擇在早上或傍晚。第二步：翻蔓。在生長期，為避免藤蔓上的不定根從土壤中吸收大量的水分和養(yǎng)分，導致藤蔓徒長，應將藤蔓輕輕翻轉以破壞不定根，促進番薯膨大。第三步：摘心。打頂，輕輕剪去末端枝葉或者剪掉部分分枝，促使養(yǎng)分向根部回流。B:勞動任務二 作物采收我?guī)兔?不同的農(nóng)作物，采收方式也不同。準備好工具，我們一起體驗挖番薯的樂趣吧！采收步驟：第1步：先將番薯藤翻到一邊，把表面的土輕輕挖開，一邊挖土，一邊觀察。第2步：挖到番薯后，以露出的番薯為中心，從四周開始挖土。當番薯大部分露出時，用鋤頭稍微用力，即可完整挖出。【想一想】剩余的藤蔓用來做什么呢?C:勞動任務三 整地續(xù)種我實踐 挖完番薯以后，土地需要重新平整，以便種植新的作物。平整土地需要選擇什么勞動工具?整地有什么技巧?讓我們一起去實踐吧!（1）認識工具：查閱資料或尋訪有經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)勞動者，了解整地工具的用途。（2）翻土整地先用鋤頭把大塊的泥土敲碎、挖松，再用鋤頭或鐵耙起壟作畦，準備種植新的農(nóng)作物。提示：使用鋤頭或鐵耙時，兩手握柄，雙腳開立，不要傷到腳。感受一下，鋤頭和鐵耙有什么不一樣?D:勞動任務四番薯儲存有方法一筐筐采收回來的番薯，如可儲存才能更長久地享受美味呢?番薯儲存：番薯不容易儲存，溫度高或受了潮就容易發(fā)芽，溫度低了就會受到凍害。我們來嘗試一下用紙箱儲存番薯吧!第1步：找一個干凈的紙箱，在里面鋪一層吸水紙。第2步：將略帶泥土的番薯整齊地一層層排列在紙箱內。防止碰破表皮。第3步：將紙箱封口，存放在陰暗干燥處。提示：有條件的可窖藏。 想一想：你還有哪些儲存小妙招? E:勞動任務五 烹飪加工我樂行 農(nóng)產(chǎn)品的進一步加工，可以讓我們品嘗到別具風味的番薯美食。讓我們親手試試吧。制作番薯干：第1步：番薯削皮后用水洗凈 切成條狀或塊狀，瀝干水分。第2步：在蒸鍋里倒入適量清水，把番薯放在蒸屜上，開大火蒸至軟爛，關火后自然放涼。第3步：將蒸好的番薯排在竹匾上，將水分曬至七八成干。經(jīng)過三蒸三曬，番薯干會更加軟糯。三、課堂小結在學農(nóng)體驗過程中，我學會了____________、______________等勞動知識和技能。四、勞動日志經(jīng)歷了這次學農(nóng)體驗，我感悟到:_____