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文檔簡介

保健食品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢——概況概念 保健食品在國際上通常稱為“healthfood”、“functionalfood”或“dietarysupplement”，又稱功能食品，是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體機能，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)人體功能，不易治療為目的的食品。所以預(yù)申報保健食品的產(chǎn)品，必須具有三種屬性：①食品屬性；②功能屬性，具有特定的功能；③非藥品屬性。除了以上具有特定功能的食品可以申報保健食品外，營養(yǎng)素類產(chǎn)品也納入了保健食品的管理范疇，稱為營養(yǎng)素補充劑，如以維生素、礦物質(zhì)為主要原料的產(chǎn)品，以補充人體營養(yǎng)素為目的的食品，可以用以申報保健食品。

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