《第三節(jié)-合理營養(yǎng)與食品安全》課件_第1頁
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文檔簡介

情境導(dǎo)入2010年3月31日新華網(wǎng)重慶專電：重慶醫(yī)科大學(xué)兒童醫(yī)院去年收治了200多名肥胖癥兒童患者，比過去兩年的總和還多。專家指出，肥胖兒童與日俱增，其中95％以上是因?yàn)椴涣嫉纳罘绞胶土?xí)慣造成的。2010年4月30日?成都商報(bào)?報(bào)道：近日，四川一建筑工地工人因食用未煮熟的四季豆引發(fā)一起集體食物中毒事件，58人住院治療?？戳艘陨蠄?bào)道，你一定會(huì)想“真應(yīng)當(dāng)關(guān)心我們的營養(yǎng)和食品安全問題了嗎？”那么，什么樣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)才叫合理？什么樣的食品才算安全呢？

第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全一、合理營養(yǎng)請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)閱讀課本33頁上的平衡膳食寶塔，回答以下3個(gè)問題：1、人一日三餐中攝取量最多的和最少的食物分別是什么？為什么？2、一日三餐中的能量攝入應(yīng)為多少最合理？3、如何做到合理膳食？1、什么是合理營養(yǎng)？

全面而平衡的營養(yǎng)。全面：指攝取的營養(yǎng)素（六類營養(yǎng)物質(zhì)和

膳食纖維）種類齊全。平衡：指攝取的各種營養(yǎng)物質(zhì)的量合適，比例適當(dāng)，與身體的需要保持平衡。

根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果,95%以上的中小學(xué)生早餐吃不好，出現(xiàn)了視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常生長發(fā)育。

小資料一日三餐，按時(shí)進(jìn)食；不偏食、不挑食、不暴飲暴食。2、良好的飲食習(xí)慣應(yīng)該做好哪幾方面？討論：他以后會(huì)怎

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