汽化和液化溫故知新：2.什么叫熔化？什么叫凝固？1.自然界中，物質(zhì)存在的狀態(tài)有哪幾種？固液熔化（吸熱）凝固（放熱）氣汽化液化①知道汽化和液化的概念；了解汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰②通過實(shí)驗(yàn)理解沸點(diǎn)的概念,掌握液體沸騰的條件③通過實(shí)驗(yàn)掌握影響蒸發(fā)快慢的因素，以及蒸發(fā)過程是吸熱的。④知道使氣體液化的條件及方法學(xué)習(xí)目標(biāo)：提出問題：為什么燒開水時(shí)間久了水會(huì)越來越少？水水蒸氣思考1.你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化2.汽化需要放熱還是吸熱？汽化吸熱3.汽化有哪幾種形式？沸騰和蒸發(fā)水的沸騰實(shí)驗(yàn)

水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？提出問題1.探究實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度情況設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn):

鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器。用酒精燈給水加熱至沸騰。實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器。2.用酒精燈給水加熱并觀察。3.當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔1min記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象。4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1.沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？2.沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來越高？1.水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的溫度不變。

2.液面上“白氣”越來越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。時(shí)間/min0123456…溫度/℃90939799100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/℃時(shí)間/min0152.水在沸騰時(shí)

，這個(gè)溫度叫做。在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是

℃

實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1.沸騰是在

發(fā)生在液體

同時(shí)進(jìn)行的

的

現(xiàn)象。表面和內(nèi)部劇烈汽化溫度不變沸點(diǎn)一定溫度下1003.沸騰的條件是：（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)（2）要繼續(xù)吸熱沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度閱讀書本P62頁沸點(diǎn)表，根據(jù)這張表你能得出哪些結(jié)論？１）不同的液體的沸點(diǎn)是不同的

２）個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的水的沸點(diǎn)是100℃

３）同一種物質(zhì)的沸點(diǎn)與氣壓的高低有關(guān)低沸點(diǎn)物質(zhì)的用途冷凍治療1.沸點(diǎn)不同的應(yīng)用2.氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響：氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高。1.如圖所示，在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，以下步驟正確的是（）（多選）A.把水倒在燒杯里，把溫度計(jì)穿過紙板插到杯底B.用酒精燈給盛水的燒杯加熱C.當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后5min為止D.根據(jù)記錄作出水的沸騰圖象BCD跟蹤練習(xí):2.如圖所示，在試管里裝入適量的水，將其放入也裝有適量水的大燒杯中，然后加熱大燒杯。當(dāng)大燒杯里的水開始沸騰，試管里的水也會(huì)沸騰嗎？答：當(dāng)水達(dá)到100℃，但不能繼續(xù)吸熱，所以試管中的水不能沸騰。跟蹤練習(xí):下表是某液體加熱時(shí)時(shí)間與溫度表,從表中可知該液體的沸點(diǎn)是

℃。

時(shí)間/分02468101214161820溫度/℃

151821242730333535353535跟蹤練習(xí):3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里有時(shí)需要把酒精從水與酒精的混合液中分離出來，根據(jù)什么原理可以把水和酒精分離？答：根據(jù)酒精與水的沸點(diǎn)不同來實(shí)驗(yàn)酒精與水的分離。跟蹤練習(xí):灑水車淋濕的路面很快就變干了。路面上的水發(fā)生了什么變化？蒸發(fā)蒸發(fā)：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面

的一種緩慢的汽化現(xiàn)象。

蒸發(fā)的快慢與哪些因素有關(guān)?想一想（1）夏天晾的衣服比冬天干得快。（2）衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快。（3）衣服在有風(fēng)時(shí)晾比在無風(fēng)時(shí)晾干得快。哪些因素能夠影響蒸發(fā)的快慢?2.探索：與液體的溫度有沒有關(guān)系？與液體的表面積有沒有關(guān)系？與液體表面上的空氣流動(dòng)有沒有關(guān)系？同學(xué)們眼前有一個(gè)濕毛巾還有很多器材，如何利用它們?nèi)缡惯@毛巾干得快些？

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：影響蒸發(fā)快慢的因素2.液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。3.液體的表面上的空氣流動(dòng)得越快,蒸發(fā)得越快。1.液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快?？偨Y(jié):在陽光下比不在陽光下要干得快;用電吹風(fēng)比用電風(fēng)扇干得快些；用大的衣架比用小衣架要干得快些。影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度液體的表面積液體表面空氣流動(dòng)速度實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時(shí)，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。

.酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會(huì)有這樣的感覺？實(shí)驗(yàn)：

3應(yīng)用：同樣氣溫,為什么一個(gè)人覺得熱,一個(gè)人覺得冷?天熱時(shí),狗靠伸長舌頭散熱蒸發(fā)與生活加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)想一想：以下是從哪些角度加快或減慢蒸發(fā)？曬鹽想一想:下列生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象,你能解釋嗎?曬谷討論：1）水在零攝氏度時(shí)會(huì)不會(huì)蒸發(fā)？2）酒精擦在手上，手為什么會(huì)感覺到冷？蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量思考：伸出你的左手。在手心兩側(cè)分別滴一滴酒精和一滴水觀察哪個(gè)先蒸發(fā)完。不同的液體蒸發(fā)一樣快嗎？結(jié)論：不同液體相同條件下蒸發(fā)快慢不同二、蒸發(fā)1.定義：在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象2.影響蒸發(fā)快慢的因素（1）液體的表面積越大，蒸發(fā)越快（2）液體的溫度越高，蒸發(fā)越快（3）液體的表面的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快3.舉例4.蒸發(fā)過程需要吸熱實(shí)際例子（1）從游泳池中出來，感覺有點(diǎn)冷（2）風(fēng)扇一吹，感覺涼快（3）兩個(gè)溫度計(jì)，都放在教室中，其中一個(gè)包上有酒精的棉花，那么哪一個(gè)溫度高？5.蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行1.人們喝開水時(shí)，怕水燙嘴，常常向水面吹氣，使水涼下來，這是因?yàn)椋ǎ?向水面吹氣吹出二氧化碳有制冷作用Ｂ.向水面吹氣，可以加快水的蒸發(fā)，從而帶走較多的熱量Ｃ.吹出的氣體溫度比較低，兩者混合水就涼了一些跟蹤練習(xí):B跟蹤練習(xí):2.下列措施中，能使蒸發(fā)變慢的是（）

A.用電熱風(fēng)把濕頭發(fā)吹干B.用掃埽把地上的水掃開C.把蔬菜用保鮮膜包好，放入冰箱D.喝開水為了不燙口向水面吹氣C3.炎炎夏日，綠地中央比馬路中央涼快，其主要原因是（）A.綠色植物的光合作用放出氧氣B.馬路對(duì)太陽光有會(huì)聚作用C.馬路對(duì)太陽光的反射作用比較弱D.綠色植物的蒸騰作用降低溫度D跟蹤練習(xí):

4.農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開來曬，這是為什么呢？答:這樣做可以提高糧食水分的溫度,加快表面空氣流動(dòng)速度,增大了表面積,從而加快了糧食中的水分蒸發(fā),使糧食干得更快。跟蹤練習(xí):

汽化方式異同點(diǎn)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度都是汽化，都要吸熱液體表面液體表面和內(nèi)部在任何溫度在一定溫度緩慢劇烈比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)二、液化液化（2）夏天吃冰棍時(shí)，揭開包裝紙后，冰棍會(huì)冒白氣。（1）冬天戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片上蒙一層小水珠。

（3）打開冰箱門，可看見一團(tuán)白氣。

在實(shí)際生活，還看到哪些冒“白氣”或“出汗”的現(xiàn)象(4)裝冰水的杯子外壁會(huì)“冒汗”(5)梅雨季節(jié)有些房間的地面和家具會(huì)“出汗”你能解釋以下現(xiàn)象嗎？應(yīng)用：幫助分離混合氣體。氣體液化的方式：1.降溫（降至一定溫度時(shí)氣體就會(huì)液化）什么條件下氣體才能液化?

氣體液化所需達(dá)到的溫度成為液化點(diǎn)。在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，氣體的液化點(diǎn)等于其液態(tài)的沸點(diǎn)。降溫液化有缺陷：（1）低溫技術(shù)要求很高，實(shí)際上不容易獲得低溫。（2）許多物質(zhì)不可能在低溫環(huán)境下使用，如液化石油氣。（１）將少量的乙醚吸進(jìn)注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。（２）握住注射器的下端，乙醚有什么變化？乙醚從液體汽化成氣體。（３）向內(nèi)推動(dòng)活塞，你可以看到什么？乙醚從氣體液化成液體。2.加壓,縮小體積(壓縮體積)應(yīng)用:便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。氣體打火機(jī)液化石油氣運(yùn)載火箭四.氣體液化的條件：1.降低溫度2.壓縮氣體的體積五.液化放熱六.判斷液化時(shí)，一定要弄清是哪里的氣體液化說明：水蒸氣是看不見的，看到的白氣是液體小液珠。

當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí),為什么靠近壺嘴的一段看不見”白氣”,而在上面一段能夠看得見?

靠近壺嘴處溫度較高,水蒸氣沒有被液化,而后面一段水蒸氣溫度較低,液化成小水滴,所以能被看見。跟蹤練習(xí):

被100℃的水蒸氣燙傷,比被100℃的水燙傷嚴(yán)重得多,為什么?因?yàn)樗魵庖夯枰懦鰺崃俊８櫨毩?xí):你能說明其中的道理嗎？（1）有些醫(yī)院里，冬天常用水蒸氣通過管道通入各個(gè)樓層取暖。

（2）用嘴對(duì)手背慢慢地哈氣手感覺熱，用力吹氣手感覺涼。跟蹤練習(xí):熔化凝固汽化液化固態(tài)液態(tài)氣態(tài)1.汽化:物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程2.液化:物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程知識(shí)梳理汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰b.蒸發(fā)自發(fā)吸熱，有致冷作用2.蒸發(fā)：在任何溫度下都能進(jìn)行的，在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。a.影響蒸發(fā)快慢的因素：2.液體的表面積1.液體的溫度

3)液體表面上空氣流動(dòng)的快慢。1.沸騰a.液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)b.不同液體沸點(diǎn)不同，物質(zhì)又一特性。c.在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，水的沸點(diǎn)是100℃。d.氣壓越高沸點(diǎn)越高沸騰是在一定的溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。知識(shí)梳理3.沸騰和蒸發(fā)的不同點(diǎn)劇烈程度溫度部位溫度變化蒸發(fā)緩慢任何溫度表面主動(dòng)吸熱,液體和環(huán)境溫度下降沸騰劇烈沸點(diǎn)表面和內(nèi)部被動(dòng)吸熱,液體溫度不變