有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法第一章第一節(jié)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有機(jī)化合物人造心臟青蒿素人工結(jié)晶牛胰島素隱形眼鏡生活、生產(chǎn)中的有機(jī)材料什么叫有機(jī)物？它有哪些組成元素？1、定義：含有碳元素的化合物為有機(jī)物。（特殊物質(zhì)：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、金屬碳化物、KSCN、KCN等看作無機(jī)物）2、組成元素：碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等3、性質(zhì)：

大多數(shù)有機(jī)物是非電解質(zhì)，不溶于水，易溶于________________，熔、沸點(diǎn)較低，為____________晶體有機(jī)溶劑分子有機(jī)物

無機(jī)物種類溶解性耐熱性可燃性電離性化學(xué)反應(yīng)很多(3000萬種以上)比有機(jī)物少(10萬種左右)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑易溶于水，多數(shù)難溶于有機(jī)溶劑，多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒多數(shù)為非電解質(zhì)反應(yīng)復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率慢“→”

多數(shù)是電解質(zhì)一般比較簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快“==”有機(jī)化合物與無機(jī)物的比較3、有機(jī)物的性質(zhì)：

難溶于水、易燃燒、不易導(dǎo)電、副反應(yīng)多不耐熱、熔點(diǎn)低多數(shù)耐熱、熔點(diǎn)高為什么有機(jī)物的種類如此繁多？碳原子含有4個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形成4個(gè)共價(jià)鍵；碳原子與碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵、三鍵；碳原子相互之間可以形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)；4、有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)：有機(jī)物種類繁多，為了便于研究，需要對其進(jìn)行合理分類(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)下面列出了18種有機(jī)化合物，可以從哪些角度對它們進(jìn)行分類？交流討論有機(jī)物烴烷烴烯烴炔烴芳香烴烴的衍生物鹵代烴醇、酚醛、酮…一、有機(jī)物的分類方法1、依據(jù)組成元素分類只含C、H兩種元素?zé)N中氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后的產(chǎn)物(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)下面列出了18種有機(jī)化合物，可以從哪些角度對它們進(jìn)行分類？交流討論烴1、2、3、13、16、17、18有機(jī)化合物CH3CH2CH2CH3脂環(huán)化合物芳香族化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂肪烴脂肪烴衍生物脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香烴衍生物(溴乙烷CH3CH2Br、C2H5OH)OHBr環(huán)己醇環(huán)己烷溴苯含苯環(huán)[可以有支鏈]CH3CHCH3CH3(有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，但不是苯環(huán))環(huán)己烯一、有機(jī)物的分類方法2、按碳骨架分例1

有下列7種有機(jī)物，請根據(jù)元素組成和碳的骨架對下列有機(jī)物進(jìn)行分類：⑥(1)屬于鏈狀化合物的是__________(填序號，下同)。(2)屬于環(huán)狀化合物的是_______________。(3)屬于脂環(huán)化合物的是______________。(4)屬于芳香化合物的是______________。④⑤①②③⑥⑦①③⑥②⑦試一試思考：來自生活中的兩種有機(jī)物---乙醇和乙酸的性質(zhì)有何不同？為什么？CH3CH2OHCH3COOH官能團(tuán)不同官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特性的原子或原子團(tuán)。碳碳雙鍵碳碳三鍵碳鹵鍵羥基醛基酮羰基羧基酯基CCOHCHOCOCOHOCCCXCORO氨基NH2酰胺基CNH2O醚鍵COC常見的官能團(tuán)：

一、有機(jī)物的分類方法3、按官能團(tuán)分類別官能團(tuán)代表物烴烷烴烯烴

炔烴

芳香烴

CH2=CH2CH≡CHCCCC甲烷CH4碳碳雙鍵乙烯碳碳三鍵苯乙炔苯環(huán)不是官能團(tuán)一、有機(jī)物的分類方法3、按官能團(tuán)分有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴的衍生物鹵代烴醇

酚

醚

醛

OH碳鹵鍵羥基羥基

醚鍵醛基溴乙烷CH3CH2Br乙醇C2H5OH苯酚OH乙醚CH3CH2OCH2CH3乙醛CH3CHOCHOCXCOCOH醛基簡寫為:?CHO，不能寫成:?COH注意1、醇與酚的區(qū)別除此以外的羥基直接連在苯環(huán)上醇:酚:1—OH—CH2OH—OH—CH3屬于醇有：___________；屬于酚有：___________2、41、3234—OH練習(xí)：有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴的衍生物酮羧酸

酯

胺酰胺乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH2乙酰胺CH3CONH2羧基酯基氨基

酰胺基COHOCORONH2CNH2O丙酮CH3COCH3酮羰基CO

官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)是一個(gè)整體，不能將官能團(tuán)拆開理解。注意2、含（羰基）的官能團(tuán)區(qū)別COCORHR’羰基兩端與兩個(gè)烴基（-R、-R’)相連構(gòu)成的化合物叫做酮，官能團(tuán)為酮羰基（羰基）COR(H)羰基一端連接烴基（-R），另一端連接氫原子(H)構(gòu)成的化合物叫做醛，官能團(tuán)為醛基COR(H)OH羰基一端連接烴基（-R），另一端連接羥基（-OH）構(gòu)成的化合物叫做酸，官能團(tuán)為羧基烷烴失去n個(gè)氫原子剩余的原子團(tuán)丙酮CH3COCH3甲酸HCOOH乙酸CH3COOH甲醛HCHO乙醛CH3CHO注意3、官能團(tuán)、基、根（離子）的區(qū)別注意3、—OH(羥基)與OH-的區(qū)別—OH(羥基)OH-(氫氧根)電子式電性穩(wěn)定性不帶電帶一個(gè)單位負(fù)電荷不能單獨(dú)穩(wěn)定存在在溶液或熔化時(shí)可穩(wěn)定存在1、請指出下列物質(zhì)的官能團(tuán)名稱和所屬類別

物質(zhì)

官能團(tuán)名稱

物質(zhì)類別(1)

____________(2)

_______(3)

_______(4)

_______(5)

________(6)

_______以上六種物質(zhì)均含有

，均屬于

。碳溴鍵鹵代烴羥基酚羥基醇醛基醛羧基羧酸酯基酯苯環(huán)芳香族化合物對點(diǎn)訓(xùn)練2、指出下列化合物中含有的官能團(tuán)種類和個(gè)數(shù)對點(diǎn)訓(xùn)練對點(diǎn)訓(xùn)練1.含有苯環(huán)的有機(jī)化合物屬于芳香烴(

)2.官能團(tuán)相同的有機(jī)物一定屬于同一類物質(zhì)(

)3.含有醛基的有機(jī)物不一定屬于醛類(

)4.醛基的結(jié)構(gòu)簡式為“—COH”，碳碳雙鍵可表示為“C==C”(

)5.