學(xué)校名稱灤州市第一中學(xué)課例名稱《細(xì)胞呼吸》教學(xué)設(shè)計(jì)教師姓名徐玉鵬學(xué)段學(xué)科高中生物教材版本北師大2003課標(biāo)版章節(jié)第四章第三節(jié)年級(jí)高二教學(xué)目標(biāo)在生命觀念上：通過分析細(xì)胞呼吸是有機(jī)物氧化分解，釋放能量的過程，建立起生命的物質(zhì)和能量觀點(diǎn)。在科學(xué)思維上：通過歸納總結(jié)有氧、無氧呼吸的場(chǎng)所和過程中物質(zhì)和能量變化，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維，分析問題的能力。在科學(xué)探究上：通過探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，實(shí)現(xiàn)掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法和原則。在社會(huì)責(zé)任上：通過探究學(xué)習(xí)的方式，培養(yǎng)學(xué)生善于分析和推理的探究精神、樹立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：有氧、無氧呼吸的概念、過程和總反應(yīng)式教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸三階段中物質(zhì)和能量的變化學(xué)情分析在現(xiàn)階段的學(xué)生，對(duì)細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)已有一定基礎(chǔ)，并具備一定的辯證思維能力，所以，學(xué)習(xí)理解能力有所提升。但是，學(xué)生的有機(jī)化學(xué)知識(shí)欠缺，和細(xì)胞呼吸過程過于抽象，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)難度很大。教學(xué)方法我采用多媒體直觀輔助教學(xué)法、討論法、比較歸納等方法，利用多媒體課件化靜為動(dòng)，化抽象為具體，實(shí)現(xiàn)重難點(diǎn)的突破。同時(shí)，注重鍛煉學(xué)生的合作探究，邏輯思維能力。教學(xué)過程教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前活動(dòng)準(zhǔn)備好正常和密封處理過的蘋果。讓學(xué)生觀察正常蘋果和密封處理過的蘋果，并品嘗總結(jié)差異。引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，和探究意識(shí)。創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課多媒體課件播放圖片“生病的小狗”生病的小狗呼吸慢慢變緩，體溫持續(xù)下降?？偨Y(jié)：呼吸運(yùn)動(dòng)是動(dòng)物，通過呼吸系統(tǒng)，吸入氧氣呼出二氧化碳的過程。細(xì)胞呼吸，是氧化分解有機(jī)物釋放能量的過程。學(xué)生思考“呼吸運(yùn)動(dòng)和細(xì)胞呼吸的區(qū)別？”。討論回答問題。區(qū)分易錯(cuò)點(diǎn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣講授新課實(shí)驗(yàn)探究↓設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案↓實(shí)施實(shí)驗(yàn)↓匯報(bào)總結(jié)幻燈片展示酵母菌，介紹酵母菌相關(guān)知識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本，總結(jié)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)方案、改進(jìn)方式。課件展示：給予多種試劑、材料，開放探究，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模航湍妇删凭臈l件？不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多？實(shí)驗(yàn)原理：二氧化碳可使澄清的石灰水變渾濁也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色提問：如何測(cè)量CO2的生成量？課件實(shí)驗(yàn)演示。有氧條件：10%NaOH溶液H2O2溶液FeCl3溶液、注空氣/增氧泵無氧條件：石蠟油/抽真空創(chuàng)新材料1：醫(yī)用玻璃瓶、注射器、針頭-橡膠管-針頭（口服液吸管）、針頭-橡膠管-無膠頭滴管創(chuàng)新材料2：注射器輸液管止水夾課件，展示實(shí)驗(yàn)裝置。總結(jié)細(xì)胞呼吸類型：有氧呼吸和無氧呼吸酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。2.有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2，無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。閱讀教材“探究實(shí)驗(yàn)”內(nèi)容。小組討論，代表陳述設(shè)計(jì)方案，同學(xué)點(diǎn)評(píng)提出意見。填實(shí)驗(yàn)表格實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目A裝置B裝置葡萄糖新鮮酵母菌液反應(yīng)條件檢測(cè)CO2檢測(cè)酒精培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和推理能力。由于學(xué)生以前沒有設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的認(rèn)識(shí)和控制能力較差，因此，學(xué)生難以完成一個(gè)比較完整合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。小組討論與合作的過程使學(xué)生的探究能力和協(xié)作能力都得到提高，有助于發(fā)展學(xué)生的自主性，促使課堂教育的動(dòng)態(tài)生成。通過交流評(píng)價(jià)，不僅完善了設(shè)計(jì)方案，更主要的是提高了相關(guān)的探究技能。有氧呼吸一、有氧呼吸的主要場(chǎng)所—線粒體的結(jié)構(gòu)介紹1.引導(dǎo)學(xué)生回憶線粒體的結(jié)構(gòu)2.強(qiáng)調(diào)只有內(nèi)膜和基質(zhì)才含有酶二、導(dǎo)學(xué)課件展示線粒體，幫助學(xué)生回憶相關(guān)知識(shí)閱讀課本P93-P94，并回答下面問題：1.有氧呼吸可分為幾個(gè)階段？2.每個(gè)階段的場(chǎng)所在哪里？3.各個(gè)階段的產(chǎn)物是哪些？產(chǎn)生的能量是多還是少？4.有氧呼吸哪個(gè)階段才需要大量的氧氣?三、有氧呼吸的三個(gè)階段以及物質(zhì)能量的變化（結(jié)合圖來講解）第一階段：第二階段：第三階段：四、有氧呼吸的總反應(yīng)式1．引導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)的方法將三個(gè)階段的反應(yīng)合成總反應(yīng)式2.強(qiáng)調(diào)為什么總反應(yīng)式反應(yīng)物中的H2O跟產(chǎn)物中的H2O不能抵消?五、根據(jù)反應(yīng)式總結(jié)有氧呼吸的定義線粒體是雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成嵴，內(nèi)含基質(zhì)快速閱讀課本，并找出相對(duì)應(yīng)的答案結(jié)合課本的圖5-9以及P93-94的內(nèi)容回答各個(gè)階段發(fā)生的反應(yīng)以及能量變化將反應(yīng)式總和出來來源不同根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問題培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力培養(yǎng)學(xué)生讀圖、分析圖表的能力培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)問題的能力無氧呼吸反應(yīng)式：過程中的物質(zhì)變化、場(chǎng)所（學(xué)生簡(jiǎn)述后，媒體展示場(chǎng)所及過程圖解）能量變化：形式變化、轉(zhuǎn)移率概念有學(xué)生來講解培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)問題的能力有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物產(chǎn)能多少學(xué)生回答培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)問題的能力歸納總結(jié)隨堂練習(xí)對(duì)本節(jié)內(nèi)容歸納總結(jié)，課堂練習(xí)課件展示搶答題、必答題讓學(xué)生完成回答問題回顧知識(shí)，加深記憶觀看視頻拓展新知播放視頻：（3D演示）細(xì)胞有氧呼吸作用（原版+字幕版）觀看視頻有抽象變?yōu)榫唧w、拓展新知識(shí)教學(xué)反思在本節(jié)課的教學(xué)中，充分利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起并加強(qiáng)學(xué)生注意力，通