2024屆江蘇省徐州市新沂市九年級化學(xué)第一學(xué)期期中學(xué)業(yè)水平測試試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．如圖是電解水實驗的裝置圖，下列說法錯誤的是A．在水中加入少量氫氧化鈉以增強導(dǎo)電性B．反應(yīng)一段時間后，a、b玻璃管中產(chǎn)生的氣體質(zhì)量比約為2：1C．a(chǎn)管的氣體能被點燃，b管的氣體使燃著的木條燃得更旺D．a(chǎn)管的電極是負極，b管的電極是正極2．用“”和“”代表兩種不同的單質(zhì)分子，它們在一定條件下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)前后的微觀示意圖如圖所示，下列說法正確的是（）A．該反應(yīng)是分解反應(yīng)B．該反應(yīng)有2種生成物C．每個生成物分子由3個原子構(gòu)成D．參加反應(yīng)的“”和“”分子的個數(shù)比是3：13．小剛要用托盤天平稱取10.6g的蔗糖（1g以下用游碼），稱量時他誤將物質(zhì)與砝碼的位置放反了，則稱得的蔗糖的實際質(zhì)量為（）A．10g B．9.4g C．10.6g D．11.2g4．下列屬于復(fù)分解反應(yīng)的是（）A． B．C． D．5．次氯酸鈣[化學(xué)式]是一種常用的漂白劑，主要用于造紙工業(yè)紙漿的漂白和纖維織物的漂白。次氯酸鈣中氯元素的化合價為（）A．0 B． C． D．6．將燃著的蠟燭放在如圖1所示的密閉容器中，同時用氧氣傳感器測出密閉容器中氧氣含量的變化如圖2所示，下列說法正確的是A．蠟燭燃燒前瓶內(nèi)只有氧氣B．蠟燭熄滅是因為瓶內(nèi)沒有氧氣C．蠟燭熄滅后瓶內(nèi)只剩二氧化碳氣體D．氧氣濃度小于一定值時，蠟燭無法燃燒7．我國紀念2019年“世界水日”和“中國水周”活動的宣傳主題為“堅持節(jié)水優(yōu)先，強化水資源管理"。下列有關(guān)水的知識中，說法正確的是A．自來水是純凈物B．水分子是由氫元素和氧元素組成的C．過濾時水通過濾紙，說明水分子很小D．電解水時生成的氫氣和氧氣的體積比為1:28．下列實驗操作正確的是()A．AB．BC．CD．D9．下列屬于化學(xué)變化的是A．活性炭凈水B．酒精揮發(fā)C．滴水成冰D．高溫?zé)沾?0．小明同學(xué)對探究分子性質(zhì)的實驗（圖1）進行了改進。如圖2所示，試管丁、戊中各有一張每隔2厘米滴有一滴酚酞溶液的濾紙條，裝有適量濃氨水的小藥瓶固定在橡皮塞上，試管丁中小藥瓶上的瓶塞已塞緊，試管戊中的小藥瓶上無瓶塞。關(guān)于圖1、圖2中的實驗有以下說法：①圖2比圖1的實驗更環(huán)保、更節(jié)約；②圖1和圖2的實驗均能證明分子在不斷地運動；③如果丁中沒有小藥瓶，圖2的實驗也可達到實驗?zāi)康?；④若將戊浸入冰水中，濾紙條不會變紅。以上說法中正確的是A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④11．水銀的物質(zhì)類別是（）A．混合物 B．化合物 C．非金屬 D．金屬12．中國科學(xué)家屠呦呦獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎。她發(fā)現(xiàn)的青蒿素的化學(xué)式為C15H22O5。下列有關(guān)青蒿素的說法正確的是A．青蒿素屬于化合物，由42個原子構(gòu)成B．青蒿素的相對分子質(zhì)量是280C．青蒿素中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最小D．青蒿素中C、H、O元素質(zhì)量比為90︰11︰4013．下列對一些事實的微觀解釋不正確的是()A．O2可用于急救病人而O3則不能—分子構(gòu)成不同B．熱脹冷縮現(xiàn)象—分子的大小發(fā)生了變化C．盛夏的大明湖畔，荷香四溢——分子在不停的運動D．氫氣在氯氣中燃燒生成氯化氫—化學(xué)變化中分子是可以再分的14．某同學(xué)用下圖所示裝置測定空氣里氧氣的含量，實驗時，連接好裝置并檢查不漏氣后再進行后續(xù)操作，下列說法正確的是（）A．所用紅磷要過量，以保證集氣瓶內(nèi)空氣里的氧氣能充分反應(yīng)B．在空氣里點燃紅磷后，應(yīng)緩慢把燃燒匙伸入瓶內(nèi)并塞緊橡皮塞C．紅磷燃燒時，要打開止水夾，以免瓶因溫度升高，氣壓較大，造成橡皮塞從瓶口脫落D．仍用本裝置，只把紅磷換成燃燒的本炭，能夠更精確測定空氣里氧氣的含量15．關(guān)于下列五種粒子結(jié)構(gòu)示意圖的說法中正確的是()A．①④屬于不同種元素B．②⑤屬于金屬元素C．④⑤均具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)D．①③兩種粒子可以形成化合物MgCl2二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．圖中A是錫元素在元素周期表中的信息，B～E是四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖。請回答：（1）錫元素屬于_____（填“金屬”或“非金屬”）元素。（2）錫元素的相對原子質(zhì)量是_____。（3）D粒子在化學(xué)反應(yīng)中容易_____（填“得到”或“失去”）電子。（4）B、C、D、E四種粒子中屬于同種元素的是_____（（填字母序號，下同），具有相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的是_____。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）水是生命之源．（1）過濾操作所必需的儀器為（填字母）______；其中玻璃棒的作用是_____．A燒杯B酒精燈C鐵架臺（帶鐵圈）D試管E玻璃棒F漏斗G托盤天平H蒸發(fā)皿（2）活性炭常用于凈水，其作用是________。（3）生活中常用_______來區(qū)分硬水和軟水，用_______的方法降低水的硬度；（4）電解水實驗如圖所示，與直流電源正極相連的玻璃管中生成的氣體是_____，該實驗說明水是由_______組成的，電解水時發(fā)生改變的粒子是_______，電解水時沒有改變的粒子是_______和________。（5）節(jié)約水資源已成為人類的共識。請列舉一種可行的節(jié)水方法_____(合理即可)。18．（8分）小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳．（1）請你幫助他們設(shè)計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：_____（2）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：_____．（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因．_____．四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）某校開展化學(xué)實驗探究活動：實驗一：探究分子的性質(zhì)濃氨水有一股難聞的刺激性氣味，在老師指導(dǎo)下，同學(xué)們對原實驗裝置進行了改進，改進后的裝置如圖所示。請回答下面問題：（1）實驗中，E所起的作用是_______________。（2）實驗中觀察到B、C試管內(nèi)的溶液都變成紅色，但C試管內(nèi)液體變色速率較快，由此實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是（寫兩條）①_____________②____________。（實驗拓展）取一濾紙條，等間距滴入10滴無色酚酞溶液，裝入玻璃管中，然后從玻璃管的兩端同時放入分別蘸有濃氨水和濃鹽酸的棉球，并迅速封閉兩端管口，很快可觀察到管內(nèi)有白煙產(chǎn)生，待白煙消失后還可觀察到如圖所示的現(xiàn)象。（已知濃氨水和濃鹽酸都具有揮發(fā)性，并且濃氨水能使酚酞溶液變紅，濃鹽酸則不能。）則下列說法中不正確的是________A分子在不停運動著B不同的分子化學(xué)性質(zhì)不同C不同分子的運動速率相同D產(chǎn)生白煙的位置靠近蘸有濃鹽酸的棉球?qū)嶒灦禾骄克慕M成如圖為電解水的實驗裝置圖，接通電源觀察兩電極都有氣泡產(chǎn)生。（1）通電一段時間后，玻璃管a中收集到的氣體是___________，a、b兩玻璃管內(nèi)收集的氣體體積比約為__________。（2）已知同溫同壓下，氣體的體積比決定于氣體的分子個數(shù)比。該實驗中能夠說明水可以表示為“”的實驗現(xiàn)象是______________。實驗三：“催化溶液分解”實驗裝置的創(chuàng)新設(shè)計實驗創(chuàng)新是中學(xué)生最為重要的科學(xué)素養(yǎng)。下圖是某學(xué)校的師生對“催化溶液分解實驗裝置的創(chuàng)新設(shè)計”，實驗過程如下：①一支球形干燥管水平放置，用滴管吸取3mL（密度為1g/mL）質(zhì)量分數(shù)為5%的加入干燥管的球泡內(nèi)，再用藥匙取0.2g粉末，加在干燥管的進氣管的管壁上。②點燃橡膠塞上棒香后，塞緊干燥管并將其豎立，觀察到______________________。對該創(chuàng)新實驗的評價，你認為不合理的是________（填序號）。A實驗中所用的儀器、材料及藥品均易得到B實驗使用的藥品用量太大C反應(yīng)速度太慢，耽誤時間D實驗現(xiàn)象明顯，整個裝置好似點燃的燈塔，趣味性強

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解題分析】

A、由于氫氧化鈉在水中能解離出自由移動的離子，在水中加入少量氫氧化鈉以增強導(dǎo)電，選項正確；B、由電解水的實驗裝置可知，反應(yīng)一段時間后，a、b玻璃管中產(chǎn)生的氣體體積比約為2：1，選項錯誤；C、a管的氣體較多是氫氣，具有可燃性，氣體被點燃；b管的氣體較少，是氧氣，具有助燃性，使燃著的木條燃的更旺，選項正確；D、a管生成的氣體較多，連接的是電源的負極，b管生成的氣體較少，連接的是電源的正極，選項正確。故選B?！绢}目點撥】掌握電解水的實驗現(xiàn)象、結(jié)論和注意事項是解題關(guān)鍵。2、D【解題分析】

A、通過反應(yīng)的微觀示意圖可看出，反應(yīng)物中有一個分子過量，該反應(yīng)是由兩種物質(zhì)反應(yīng)生成一種物質(zhì)，屬于化合反應(yīng)，故A不正確；B、該反應(yīng)只有1種生成物，故B不正確；C、根據(jù)微觀示意圖可看出，每個生成物分子由4個原子構(gòu)成，故C不正確；D、由于反應(yīng)物中有一個分子過量，參加反應(yīng)的“”和“”分子的個數(shù)比是3︰1，故D正確。故選D。3、B【解題分析】

天平使用時，1g以下用游碼，稱取10.6g的蔗糖，砝碼10g，游碼0.6g?！绢}目詳解】1g以下用游碼，稱取10.6g的蔗糖，砝碼10g，游碼0.6g。稱量時他誤將物質(zhì)與砝碼的位置放反了，則稱得的蔗糖的實際質(zhì)量=砝碼質(zhì)量-游碼示數(shù)=10g-0.6g=9.4g。故選B。【題目點撥】天平使用時，正確的方法是“左物右碼”，物體質(zhì)量=砝碼質(zhì)量+游碼示數(shù)。砝碼和物體防反了，物體質(zhì)量=砝碼質(zhì)量-游碼示數(shù)。4、C【解題分析】

A、氫氣和氧化銅反應(yīng)生成銅和水，屬于置換反應(yīng)，不符合題意；B、高錳酸鉀加熱分解生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣，符合“一變多”的特征，屬于分解反應(yīng)，不符合題意；C、硫化氫和氫氧化鈉互相交換成分生成硫化鈉和水，屬于復(fù)分解反應(yīng)，符合題意；D、氫氧化鉀和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鉀和水，不是兩種化合物相互交換成分，不屬于復(fù)分解反應(yīng)，不符合題意。故選C?！绢}目點撥】由兩種化合物相互交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)稱為復(fù)分解反應(yīng)。5、B【解題分析】

鈣元素顯+2價，氧元素顯-2價，設(shè)氯元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，可得：（+2）+2x+（-2）×2=0，則x=+1價。故選：B。6、D【解題分析】

根據(jù)瓶內(nèi)氧氣含量的變化圖，反應(yīng)前瓶內(nèi)氧氣的體積分數(shù)約是21%，當(dāng)氧氣的體積分數(shù)達到15.9%時，蠟燭熄滅，說明了開始時，瓶內(nèi)含有其它氣體，氧氣的濃度低于一定值時，蠟燭無法燃燒，據(jù)此進行分析判斷即可?！绢}目詳解】A、由瓶內(nèi)氧氣含量的變化圖，反應(yīng)前氧氣的體積分數(shù)是21%，含有其它氣體，故A錯誤；B、根據(jù)瓶內(nèi)氧氣含量的變化圖可知，當(dāng)氧氣的體積分數(shù)達到15.9%時，蠟燭熄滅，說明氧氣的濃度低于一定值時，蠟燭無法燃燒，故B錯誤；C、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，瓶內(nèi)不會只剩下二氧化碳，還應(yīng)有水蒸氣、燃燒前瓶內(nèi)的其它氣體，故C錯誤；D、根據(jù)瓶內(nèi)氧氣含量的變化圖可知，當(dāng)氧氣的體積分數(shù)達到15.9%時，蠟燭熄滅，說明氧氣的濃度低于一定值時，蠟燭無法燃燒，故D正確。故選D。【題目點撥】讀懂密閉容器中氧氣含量的變化圖是正確解答本題的關(guān)鍵。7、C【解題分析】

A.自來水是由水和溶于水的多種物質(zhì)組成，是混合物，選項錯誤；B.水是由氫元素和氧元素組成的，水分子是由氫原子和氧原子構(gòu)成，選項錯誤；C.過濾時水通過濾紙，說明水分子很小，可以從紙纖維的分子間透過，選項正確；D.電解水時生成的氫氣和氧氣的體積比為2:1，選項錯誤。故選C。8、D【解題分析】A、瓶塞應(yīng)該倒置于實驗臺上，防止藥品的污染，故該操作錯誤；B、天平稱量時應(yīng)“左物右碼”，藥品與砝碼的位置放反了，故該操作錯誤；C、讀數(shù)時，視線要跟量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平，故該操作正確；D、稀釋濃硫酸時不能將水倒入濃硫酸中要將濃硫酸倒入水中，防止水浮在濃硫酸的水面上沸騰濺出，故該操作錯誤。點睛：濃硫酸的稀釋時，如果將水加入濃硫酸中，由于水的密度較小，浮在濃硫酸上面，而濃硫酸溶于水時會放出大量的熱，使水立刻沸騰，造成硫酸液滴向四周飛濺，這是非常危險的，因此，濃硫酸稀釋時，一定要濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷用玻璃棒攪拌；切不可將水倒進濃硫酸里．可以簡記為：“酸入水，沿器壁，慢慢倒，不斷攪?！?、D【解題分析】

A、活性炭凈水的過程中，只是吸附了水中的色素和異味，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B、酒精揮發(fā)的過程中，只是酒精狀態(tài)的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C、滴水成冰的過程中，只是水的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；D、高溫?zé)沾傻倪^程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。故選D?！绢}目點撥】要熟記物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化。10、A【解題分析】

圖2實驗是在密封的小容器中進行的，比圖1的實驗更環(huán)保、更節(jié)約，此說法正確；②圖1中乙燒杯中的酚酞試液變紅色，丙燒杯中的酚酞不變色；圖2中丁試管中的濾紙不變色，戊試管中的濾紙條上的酚酞變紅色，圖1和圖2兩個實驗均說明分子在不斷地運動，此說法正確；③如果丁中沒有小藥瓶，仍可形成對比實驗，此說法正確；④分子在不斷的運動，溫度越低，分子運動速率越慢，若將戊浸入冰水中，濾紙條也會變紅，只是需要的時間長一些，此說法錯誤。故選A。【題目點撥】在解答此類題時，首先分析該題的考查的知識點，然后結(jié)合所學(xué)的知識進行解答。11、D【解題分析】

含有兩種或兩種以上物質(zhì)的是混合物，化合物由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物?！绢}目詳解】水銀是汞的俗稱，汞是由汞元素組成的純凈物，屬于金屬單質(zhì)，故選D。12、D【解題分析】A、青蒿素是由分子構(gòu)成的而不是由原子直接構(gòu)成的，錯誤；B、青蒿素C15H22O5的相對分子質(zhì)量=(12×15)+(1×22)+(16×5)=282，錯誤；C、青蒿素中C、

H、O三種元素的質(zhì)量比為(12×15):(1×22):(16×5)=90:11:40，可見其中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最小，錯誤；D、青蒿素中C、

H、O三種元素的質(zhì)量比為(12×15):(1×22):(16×5)=90:11:40，正確。故選D。13、B【解題分析】

A、氧氣和臭氧分子構(gòu)成不同，決定了氧氣和臭氧性質(zhì)不同，氧氣急救病人而臭氧則不能，故正確；B、熱脹冷縮現(xiàn)象是因為分子的間隙大小發(fā)生了變化，故錯誤；C、盛夏的大明湖畔，荷香四溢使因為分子在不停的運動，故正確；D、氫氣在氯氣中燃燒生成氯化氫，實際是氫氣分子和氯氣分子分解成原子，原子重新組合，故化學(xué)變化中分子是可以再分的，故正確。故選：B。14、A【解題分析】

A、該實驗所用紅磷要過量，以保證集氣瓶內(nèi)空氣里的氧氣能充分反應(yīng)，確保實驗結(jié)果的準確，故A正確；B、在空氣里點燃紅磷后，為防止集氣瓶中空氣逸出，應(yīng)迅速把燃燒匙伸入瓶內(nèi)并塞緊橡皮塞，故B錯誤；C、紅磷燃燒時，要夾緊止水夾，以防止集氣瓶中空氣逸出，導(dǎo)致實驗結(jié)果不準確，故C錯誤；D、仍用本裝置，不能只把紅磷換成燃燒的本炭，因為碳在空氣中燃燒產(chǎn)生氣體，瓶內(nèi)的氣壓不降低，水不能倒流，不能夠更精確測定空氣里氧氣的含量，故D錯誤。故選A?！绢}目點撥】利用燃燒法測定空氣中氧氣含量可燃物的要求是足量且燃燒產(chǎn)物是固體；在空氣中就能燃燒且只能與空氣中的氧氣反應(yīng)。15、D【解題分析】A、不同種元素最本質(zhì)的區(qū)別是質(zhì)子數(shù)不同，①和④核內(nèi)質(zhì)子數(shù)相同，屬于同一種元素，錯誤；B、金屬元素原子最外層電子數(shù)一般小于4，非金屬元素原子最外層電子數(shù)一般大于4，②表示的粒子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為11，為鈉元素，最外層電子數(shù)為2(小于4）屬于金屬元素；⑤表示的粒子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為9，為氟元素，最外層電子數(shù)為7(大于4）屬于非金屬元素，錯誤；C、若粒子的最外層電子數(shù)為8（氦為2個），屬于相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，④⑤的最外層為電子數(shù)均為7，不屬于相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，錯誤；D、①是氯離子，③是鎂離子，①③兩種粒子可以形成化合物MgCl2，正確。故選D。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、金屬118.7失去CDBCE【解題分析】

（1）除汞外，金屬元素的名稱都帶“钅”字旁，錫元素屬于金屬元素；（2）元素周期表中，漢字下面的數(shù)字是相對原子質(zhì)量，錫元素的相對原子質(zhì)量是118.7；（3）D粒子最外層電子數(shù)小于4，在化學(xué)反應(yīng)中容易失去電子；（4）B、C、D、E四種粒子中屬于同種元素的是CD，這是因為它們的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)相等，具有相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的是BCE，這是因為它們的最外層電子數(shù)達到了穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、ACEF引流吸附水中色素和異味肥皂水煮沸氧氣氫元素和氧元素H2O氫原子氧原子人走水關(guān)【解題分析】

（1）過濾操作所必需的儀器有燒杯、帶鐵圈的鐵架臺、玻璃棒、漏斗；過濾中玻璃棒的作用是引流，防止液體濺出；（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素和異味；（3）生活中可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，與肥皂水混合泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，生活中常將硬水煮沸來降低水的硬度；（4）電解水正極生成的是氧氣，負極生成的氫氣；根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知：反應(yīng)前后元素的種類不變，而氫氣由氫元素組成，氧氣由氧元素組成，可知水由氫、氧元素組成；電解水時發(fā)生改變的粒子是水分子，電解水時沒有改變的粒子是氫原子和氧原子；（5）在生活中節(jié)水措施有：首先，要樹立惜水意識，開展水資源警示教育；其次，必須合理開發(fā)水資源，避免水資源破壞；第三，提高水資源利用率，減少水資源浪費；第四、進行水資源污染防治，實現(xiàn)水資源綜合利用．節(jié)約用水人人有責(zé)，如刷牙用口杯接水；工業(yè)用水重復(fù)利用；洗衣水用來拖地后再沖廁所；園林采用噴灌澆水；生活污水集中處理后再利用等。18、將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，若澄清的石灰水變渾濁，說明小明的猜想是正確的無毒、不與食物反應(yīng)，廉價易獲得等（合理即可）防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．【解題分析】

本題主要考察通過設(shè)計實驗探究物質(zhì)成分【題目詳解】（1）小明猜是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷小明的猜想是否正確，可采用將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，若澄清的石灰水變渾濁，說明小明的猜想是正確的．（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的