Word版本，下載可自由編輯食堂工作人員崗位職責(zé)為了強(qiáng)化同學(xué)食堂管理，確保食品衛(wèi)生平安，樹立憂患意識(shí)、堅(jiān)持平安第一的原則，真正做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，辦師生滿足的食堂，更好地為教學(xué)服務(wù)，特簽訂食堂工作人員崗位職責(zé)及平安衛(wèi)生責(zé)任書。

1、食堂工作人員應(yīng)遵守學(xué)校規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，服務(wù)師生，并能協(xié)作學(xué)校完成臨時(shí)性工作。

2、食堂從業(yè)人員必需持《健康證》上崗，有衛(wèi)生學(xué)問合格證。

3、炊事人員要仔細(xì)履行職責(zé)，要努力改善食堂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作環(huán)境。

4、食堂選購員要把好食品選購入口關(guān)，霉變偽劣及未檢疫食品，嚴(yán)禁入同學(xué)食堂。

5、食堂工作人員要仔細(xì)履行職責(zé)，保證室內(nèi)通風(fēng)，仔細(xì)清點(diǎn)物品數(shù)量，作好選購食品的入庫登記冊。

6、食堂購物先由炊事員報(bào)告數(shù)，物品入庫須由兩人簽字，設(shè)備開支必需向主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，方可購買。

7、食堂工作人員自行分工并合作，輪番對(duì)煮飯、洗菜、炒菜、供同學(xué)開水落實(shí)到人。如：供應(yīng)開水，負(fù)責(zé)人指揮同學(xué)排隊(duì)打開水，維持秩序，其他人員幫助。

8、食堂工作人員要自覺做好食堂的衛(wèi)生保潔工作，確保室內(nèi)環(huán)境干凈，下水道通暢。無老鼠、蒼蠅、蟑螂，地面無污物。

9、貯存食品分類、分架、加工工具保持清潔衛(wèi)生。

10、全部炊事人員上班穿清潔工作服，戴工作帽，食品加工間和餐廳嚴(yán)禁吸煙。

11、食堂有防火防盜設(shè)施，實(shí)行平安責(zé)任追究制度，當(dāng)班平安責(zé)任人離開食堂時(shí)，要巡查一遍，關(guān)好電器、窗戶，鎖好大門。

12、工作支配要合理，遵守時(shí)間，保證準(zhǔn)時(shí)開飯，不吃夾生飯。

13、平安問題擺在首位，要嚴(yán)格平安措施，防止投毒大事發(fā)生，發(fā)生中毒大事要在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，并采用緊急措施，搶救同學(xué)。

14、炊事員要愛惜公共財(cái)產(chǎn)，學(xué)期結(jié)束時(shí)要將食堂炊具清理登記。

15、食堂工作人員要遵守勞動(dòng)紀(jì)律，對(duì)違反紀(jì)建的員工將賜予經(jīng)濟(jì)懲罰，狀況嚴(yán)峻的移交機(jī)關(guān)；對(duì)遵紀(jì)守法的員工將賜予表彰和嘉獎(jiǎng)。

本責(zé)任狀一式兩份，食堂工作人員與學(xué)校分管食堂領(lǐng)導(dǎo)各執(zhí)一份，有效期為：20xx年3月1日至20xx年3月1日。

校長：

副校長：

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