鈞窯與汝窯的淵源

軍窯、汝窯、官、貴、定窯均用宋代的五個(gè)著名窯加以驅(qū)動(dòng)。然鈞窯以它的釉色瑩潤(rùn),色彩繽紛及多種“窯變”為其它窯口的產(chǎn)品所不及;而汝窯則以內(nèi)有瑪瑙釉而產(chǎn)生特殊色澤,位居各類(lèi)名瓷之首。汝瓷的燒制,又以小支釘滿釉支燒,瓷藝精良,在當(dāng)時(shí)的各個(gè)窯口,曾博得“汝窯為魁”之桂冠。因此,鈞、汝兩窯同是中國(guó)古代陶瓷藝苑中兩支鮮艷的奇葩。由于兩窯技藝精湛,均被北宋宮廷所壟斷。當(dāng)時(shí)的皇宮一味追求造型莊重大方,胎質(zhì)堅(jiān)細(xì),釉色蘊(yùn)潤(rùn),器表密布開(kāi)片的藝術(shù)效果,不僅生產(chǎn)難度大,而且成本很高,所以產(chǎn)量有限,傳世更少,南宋時(shí)就已“近尤難得”。加上文獻(xiàn)記載不詳,曾在中國(guó)陶瓷史上大放異彩的鈞、汝兩窯已成為歷史之謎。經(jīng)過(guò)陶瓷界的專(zhuān)家和志士同仁的齊心努力,終于在1974年至1987年間,這兩個(gè)窯口分別在禹州市北門(mén)里的古鈞臺(tái)附近和寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)的清涼寺村找到。隨后在長(zhǎng)葛縣的石固村和寶豐縣的蠻子營(yíng)村發(fā)現(xiàn)了鈞瓷和汝瓷珍品窖藏,其制作工藝特征,與兩窯址考古發(fā)掘出土的實(shí)物標(biāo)本完全相似。上述兩窯址發(fā)掘出土的標(biāo)本及后者的窖藏珍品,為目前各地收藏的兩窯傳世珍品提供了可靠的標(biāo)型器?，F(xiàn)將兩窯的地望與創(chuàng)燒、藝術(shù)成就、斷代與分期及其與其它民窯的關(guān)系等,分述如下,供陶瓷界的同仁參考。一、美國(guó)第二,州正產(chǎn)本州地區(qū),專(zhuān)以定窯、造社會(huì)主義之產(chǎn)古代的窯名一般以所在地而命名。據(jù)清·嘉慶年間《景德鎮(zhèn)陶錄》記載:“鈞窯,亦宋初所燒,出鈞臺(tái)”。然清人無(wú)名氏《南窯筆記》卻說(shuō):“鈞窯,北宋鈞州所造,多盆奩、水底、花盆器皿”。這樣就給陶瓷界造成了混亂。如鈞窯以鈞州得名,則并非宋代所燒,因?yàn)殁x州的建置始于金大定24年(公元1184年),因此而得名的鈞窯也應(yīng)在金代開(kāi)爐生產(chǎn),這與宋代五大名窯之一的鈞窯創(chuàng)燒時(shí)代不相符。自宋以降,禹州北門(mén)里的鈞臺(tái)附近就已開(kāi)始設(shè)窯燒造瓷器,這是考古調(diào)查及考古發(fā)掘所證實(shí)的。鈞窯創(chuàng)燒于北宋初年,早期的作品以禹州西山劉家為代表,產(chǎn)品豐富,釉色滋潤(rùn),制作精細(xì),且全系民間日常生活用品。由于品種多、工藝精,釉色瑩潤(rùn)、窯變絕妙,故得以在民間廣為流傳,為鈞瓷的發(fā)展奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。至于汝瓷的產(chǎn)地當(dāng)然因汝州得名。據(jù)宋人葉寘:《坦齋筆衡》記述:“本朝以定瓷有芒(即毛邊)不堪用,遂命汝州造青瓷器”。由此可見(jiàn),北宋宮廷在“定器不入禁中,唯用汝瓷……”之前,原汝州燒造的青瓷已具有相當(dāng)高的水平,此后就被宮廷所壟斷。就現(xiàn)有考古調(diào)查材料證實(shí),汝窯從北宋初年創(chuàng)燒,一方面繼承了定窯的印花技術(shù),另一方面又采用了南方越窯的釉色,創(chuàng)造了印花青瓷的特殊風(fēng)格。汝窯土質(zhì)細(xì)膩,胎骨堅(jiān)硬,因釉中摻和瑪瑙末而釉色潤(rùn)澤,其卵白、天青、豆青、蝦青諸色中往往微帶黃色。還有蔥綠、天藍(lán)等,尤以“天青為貴,粉青為尚,天藍(lán)彌足珍貴”,更有“天晴云破處”之美稱(chēng)。由于工藝精良,又富于裝飾,頗受民間喜愛(ài)。汝窯的工藝技術(shù)廣為流傳,中州大地的許多窯口則競(jìng)相仿制。到北宋晚期被皇宮所賞識(shí)而為其壟斷,專(zhuān)為宮廷燒制御用瓷器。據(jù)南宋人周《清波雜志》云:“汝窯宮中禁燒,內(nèi)有瑪瑙為釉,唯供御揀退,方許出賣(mài),近尤難得”。然北宋晚期,官命汝州建青瓷窯的窯口何在?1987年以前,曾在汝州市的范圍內(nèi)調(diào)查發(fā)現(xiàn)了40余處燒造青瓷的窯址,但無(wú)一處能證實(shí)為宮廷燒造御用汝瓷的窯口,1987年終于在河南寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)清涼寺村采集到與御用汝瓷的傳世品完全相同的汝瓷標(biāo)本,同年10月經(jīng)考古鉆探與科學(xué)發(fā)掘證實(shí)了官辦汝窯就在這里,汝官窯所以建在此地,一則當(dāng)?shù)赜胸S盛的瓷土,二則附近又有瑪瑙礦,具備了這些得天獨(dú)厚的條件,皇宮命此地?zé)烊甏捎闷肥琼樌沓烧碌?。?dāng)時(shí)的地望屬梁縣,又與寶豐縣交界,宋時(shí)統(tǒng)歸汝州管轄。二、宋應(yīng)力機(jī)械制品,品味美,品感景鈞窯之所以成為宋代的五大名窯,在藝術(shù)上自有其獨(dú)到之處。鈞窯銅紅釉的成功,是我國(guó)勞動(dòng)人民的偉大創(chuàng)造,它在我國(guó)陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史上具有極其重要的意義。鈞瓷的主要特征:造型端莊,胎質(zhì)堅(jiān)實(shí),細(xì)膩致密;扣擊,聲響圓潤(rùn)清脆;釉色瑩潤(rùn)典雅,色彩紛呈。尤以變幻莫測(cè)的窯變,為其它窯口的產(chǎn)品所不及。古人有“綠如春水初生日,紅似朝霞欲生時(shí)”、“高山云霧霞一朵,煙光空中星滿天,峽峪飛瀑兔絲縷,夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”的詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷色彩之多和窯變之美。它的另一特征:紫口鐵足,芝麻醬底,器表有開(kāi)片,由于釉化冷縮,出現(xiàn)龜裂,然后升溫又重新彌合,雖屬弊病,但因其紋恰似蚯蚓走泥跡痕,故又成為“有蚯蚓走泥紋者尤好”。鈞瓷的造型端莊規(guī)整,器表不以刻劃花紋來(lái)裝飾,而是利用還原熖的燒成,出現(xiàn)復(fù)雜的窯變來(lái)取勝。尤以玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅和鸚哥綠等最為名貴。真可謂:窯變奇特,紅紫相映,青若蔚藍(lán),紫若茄皮,晶瑩發(fā)亮,熔融交輝,光顏甚佳,形如流云,猶如彩霞,巧奪天工,千鈞萬(wàn)變,意境無(wú)窮。宋鈞窯變的形成機(jī)理,有其復(fù)雜的過(guò)程,由于鈞窯的基本釉色是各種濃淡不一的藍(lán)色乳光釉,淡如天青,深如天藍(lán),比天藍(lán)更深者為碧藍(lán),比天藍(lán)更淡者為月白,而且具有瑩光般幽雅的藍(lán)色光澤。鈞釉的紅色是由于還原銅的呈色作用,釉中含有0.1-0.3%的氧化銅,還含有一定數(shù)量的二氧化錫,在天藍(lán)、天青和月白釉中,氧化銅含量極低,鈞釉的紫色是由于紅釉與藍(lán)釉互相熔合的結(jié)果,鈞窯的紫斑是由于在青藍(lán)色的釉上有意涂上一層銅紅釉所造成的。鈞窯在燒成上采用素?zé)蛷?fù)燒兩道工序,在復(fù)燒時(shí)先用氧化熖,當(dāng)溫度到850℃釉面熔融時(shí),采用還原熖的氣氛,由于銅的還原作用,使其出現(xiàn)美麗的藝術(shù)效果,形成五光十色,充分顯示了鈞瓷特有的藝術(shù)水平。汝窯向來(lái)以產(chǎn)青瓷著稱(chēng),不僅產(chǎn)品豐富,而且釉色瑩潤(rùn),更富于裝飾,具有較高的藝術(shù)水平,因此頗受民間喜愛(ài),自北宋晚期被宮廷壟斷后,汝窯便形成兩個(gè)體系,民窯為主流,官窯在民窯的基礎(chǔ)上得以發(fā)展,并互為借鑒,相互促進(jìn),共同為汝窯的振興與繁榮而努力著。尤其在釉色與裝飾藝術(shù)上獨(dú)樹(shù)一幟,大放異彩,曾博得“汝窯為魁”而獨(dú)占鱉頭。汝窯為民間燒制的日用器皿,真可謂:產(chǎn)品豐富,工藝精細(xì),釉色潤(rùn)澤,更富于裝飾。紋飾題材以纏枝、折枝花卉為主,其內(nèi)容既有云山禽鳥(niǎo)、海水游魚(yú),又有各種花卉圖案,做工精細(xì),圖案清晰,構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn),疏密有致。圖案中有“蓮生桂子”中的裸體嬰童,還有“寶塔秋菊”、“纏枝牡丹”、“盛夏竹葉”、“白蓮出水”、“魚(yú)鴨游戲”、“牡丹蓮花”、“轉(zhuǎn)紋折疊”等。在表現(xiàn)手法上,有的花朵盛開(kāi),有的含苞欲放,有的波濤滾滾,一浪推一浪,有的則風(fēng)平浪靜,細(xì)水涓涓,溫文爾雅,還有的魚(yú)鴨水中漫游,給人以極平靜的感覺(jué)。有的以造形秀美,深受民間喜愛(ài),有的則以裝飾取勝,受到人們的好評(píng)。汝窯的刻花技術(shù),具有較高的工藝效果,然刻花工序復(fù)雜,效率低,僅是曇花一現(xiàn),遂被印花工藝所代替,由于印花制作方便,加上花卉圖案豐富多彩,頗受民間歡迎,因此得以較快的發(fā)展。各地窯口相互仿制,又互相競(jìng)爭(zhēng),既保持了汝瓷的藝術(shù)風(fēng)格,又獨(dú)具特色。自汝窯開(kāi)始燒造御用青瓷后,由于宮廷用器要求更高,且以奢侈為尚,不計(jì)成本,所以生產(chǎn)難度大,產(chǎn)量有限,南宋時(shí)就已“近尤難得”,從現(xiàn)有御用汝瓷傳世品和考古發(fā)掘出土的汝瓷標(biāo)本觀察,御用瓷不以花卉裝飾來(lái)表現(xiàn),而靠釉色取勝。在制作上,更是做工精細(xì),胎堅(jiān)致密,胎呈香灰色,釉層渾厚,清澈蘊(yùn)潤(rùn),青雅素凈,質(zhì)美蘊(yùn)蓄,光澤柔和,富有水色,器表呈魚(yú)鱗狀的開(kāi)片,用顯微鏡觀察,釉內(nèi)瑪瑙結(jié)晶體,猶似星光密布,器表往往出現(xiàn)隱若蟹爪、芝麻花之沙眼,若在陽(yáng)光下觀察,釉中又布滿紅斑,有如晨日出海,又似夕照晚霞,有的象雨過(guò)天晴,有的則如長(zhǎng)空臥虹,真是珠聯(lián)璧合、鬼斧神工。三、第三,仿仿工藝是促進(jìn)宋玉工藝改進(jìn)的重要內(nèi)容鈞瓷究竟創(chuàng)燒于何時(shí)?目前學(xué)術(shù)界眾說(shuō)紛云,不少瓷書(shū)都將“異軍突起的鈞瓷”列為金鈞,甚至說(shuō):“鈞窯就是金瓷的代表”。這均緣自“窯以地名,以鈞州所造”,因金大定二十四年始稱(chēng)鈞州。研究中國(guó)陶瓷的部分歐美學(xué)者,鑒于大量宋墓中沒(méi)發(fā)現(xiàn)鈞窯瓷器,而在元代墓葬或遺址中屢見(jiàn)鈞瓷,因而得出“宋無(wú)鈞瓷”即鈞瓷創(chuàng)燒于元代的結(jié)論。本世紀(jì)六十年代,經(jīng)故宮博物院與河南省文物考古部門(mén)的實(shí)地考察,認(rèn)為鈞瓷始燒于北宋。七十年代以來(lái),結(jié)合大量考古調(diào)查資料,又對(duì)禹州鈞臺(tái)窯進(jìn)行科學(xué)的考古發(fā)掘,所出土的各類(lèi)盆與盆奩的底部,均刻有——十的號(hào)碼,既是同號(hào)配套,又是為了滿足宮廷需要進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的標(biāo)志,從而解決了多年來(lái)對(duì)鈞瓷編號(hào)的爭(zhēng)議。在鈞臺(tái)窯的區(qū)域內(nèi)還發(fā)現(xiàn)了用鈞瓷瓷泥制作的“宣和元寶”錢(qián)模一個(gè)。由此證明,鈞臺(tái)窯的設(shè)置,是為了滿足宋徽宗時(shí)期宮廷的特殊需要建立起來(lái)的。它與歷史上著名的“花石綱”有著直接的關(guān)系,其產(chǎn)品種類(lèi)又多系宮廷陳設(shè)的藝術(shù)品,可見(jiàn)鈞臺(tái)窯的興盛時(shí)期,大約是在宋徽宗時(shí)期(公元1101-1125年)。由于鈞瓷的卓越不凡,金人占據(jù)中原、宋室南遷后,各地仍競(jìng)相仿制,仿鈞之風(fēng)曾風(fēng)靡一時(shí),如豫北的安陽(yáng)、林縣、鶴壁、淇縣、焦作,豫西的新安、臨汝,豫西南的魯山、郟縣、寶豐、內(nèi)鄉(xiāng)等都仿制過(guò)鈞窯產(chǎn)品。當(dāng)然鈞瓷的故鄉(xiāng)-禹州更是“遍地?zé)熁鹌?爭(zhēng)相放光輝”。除少數(shù)仍保持宋鈞之傳統(tǒng)工藝外,大多數(shù)產(chǎn)品已顯得胎體厚重,均上半截釉,色澤不及宋鈞明亮,窯變斑彩多呈彤云密布之景象,形成了典型的金元風(fēng)格。唐代“魯山花瓷”曾在我國(guó)陶瓷史上大放異彩。唐代的花釉,采用簡(jiǎn)單的工藝處理,卻達(dá)到了較高的藝術(shù)境界。更引人入勝的是郟縣黃道窯所出的黑釉藍(lán)斑器,或在白釉上施青藍(lán)斑彩,自有其獨(dú)特的風(fēng)格。其窯變工藝,可能是在蘸釉之后,采用涂彩或點(diǎn)彩的方法,加重色彩,經(jīng)過(guò)高溫,使其還原成塊狀的斑彩。這種塊斑,形狀各異,變幻無(wú)窮,黑里泛藍(lán),或黑釉黃斑,恰似金光閃閃,獨(dú)具一格。那種光怪陸離、氣韻天成的藍(lán)、白彩色斑飾,具有明顯的北方風(fēng)格。那種黑釉或褐釉上出現(xiàn)的大塊藍(lán)斑或灰白色的斑紋,被稱(chēng)為“唐鈞”,為宋鈞的窯變工藝開(kāi)啟了先河。因此鈞瓷的斷代與分期應(yīng)歸納為:唐代興起,經(jīng)五代和北宋的延續(xù),到北宋晚期已達(dá)到鼎盛階段,金元時(shí)期的仿鈞生產(chǎn)則是復(fù)蘇階段。鈞瓷銅紅釉的成功,是我國(guó)古代勞動(dòng)人民的偉大創(chuàng)造。汝窯的斷代與分期,根據(jù)對(duì)寶豐清涼寺汝窯址的考古發(fā)掘,按照地層疊壓關(guān)系,大體可分為北宋早期、中期、晚期、金代、元代等五個(gè)不同的時(shí)期,各期的年代和出土器物的造型與裝飾特征,詳見(jiàn)汝瓷年代分期一覽表:(見(jiàn)下頁(yè))四、第三,景觀并以自然、心理、藝術(shù)的方式生產(chǎn)民窯鈞窯與汝窯皆為北宋時(shí)期的五大名窯之一,鈞窯以其窯變美妙而聞名,汝窯以瑪瑙作釉產(chǎn)生特殊色澤而著稱(chēng),并以小支釘滿釉支燒,工藝精湛,釉色潤(rùn)澤,曾博得“汝窯為魁”之桂冠,兩窯因此而被宮廷賞識(shí)與偏愛(ài),并被壟斷為官窯,專(zhuān)為宮廷燒制御用器皿。然官窯又均寓于民窯之中,皆在民窯的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。鈞臺(tái)窯經(jīng)過(guò)鉆探與發(fā)掘,整個(gè)窯址30多萬(wàn)平方米,按照生產(chǎn)布局,可分四個(gè)生產(chǎn)不同品種的產(chǎn)區(qū):窯址的西邊,即禹州城北門(mén)里西側(cè),古鈞臺(tái)附近,以燒制磁州窯系的白地黑花瓷為主;在北門(mén)里東側(cè),現(xiàn)制藥廠后院,以燒制汝瓷為主;再向東即制藥廠前院南側(cè)以燒河南天目瓷為主;位于窯址最東邊即禹州城東北隅一帶,則是燒制鈞瓷的場(chǎng)所。這四個(gè)區(qū)域所生產(chǎn)的品種各有側(cè)重,但又兼燒別樣。窯爐也是根據(jù)燒造工藝的不同需要而分別建造的,燒制白地黑花瓷的為北方的“饅頭窯”,燒汝青瓷的窯爐為“馬蹄狀”的倒焰窯,燒制河南天目瓷的為“排窯”,四座窯南北并連,坐東向西,煙囪設(shè)于窯后?！芭鸥G”的建造特點(diǎn):就地挖筑,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,建造方便,適于保溫,同時(shí)利用西向的自然風(fēng)助燃,采用氧化焰燒造。而燒鈞瓷則建造雙乳狀火膛的窯爐進(jìn)行燒造,按其燒造工藝又可分素?zé)蛷?fù)燒兩道工序。復(fù)燒時(shí)又分氧化焰和還原焰兩個(gè)階段,在第一階段為氧化焰燒法時(shí),把窯門(mén)和煙囪全部打開(kāi),讓其充分氧化。當(dāng)燒至850℃時(shí)窯門(mén)和火膛上側(cè)的方形煙囪封閉,僅留窯室后壁的三個(gè)小扇面形(即Ω形)煙囪,只排少量的煙,而讓火焰在窯室內(nèi)充分還原,使器表的銅紅釉經(jīng)過(guò)還原作用,發(fā)生恰到好處的窯變,達(dá)到氣韻天成的藝術(shù)效果。在寶豐清涼寺汝窯址內(nèi),經(jīng)過(guò)考古鉆探與發(fā)掘,該窯址產(chǎn)品極其豐富,既燒制皇家御用汝瓷,又為民間生產(chǎn)天目瓷、宋三彩、白地黑花、珍珠地劃花、白釉加綠彩,及其刻、印花卉的民用汝瓷等,同時(shí)還燒制鈞瓷。窯場(chǎng)規(guī)模亦很可觀,總面積達(dá)25萬(wàn)平方米,窯口密布,瓷片、窯具堆積如丘,當(dāng)?shù)刂两襁€流傳有“清涼寺到段店(魯山縣境)一天進(jìn)萬(wàn)貫”的諺語(yǔ),真實(shí)地反映了宋代當(dāng)?shù)卮蓸I(yè)的繁榮昌盛。另外在全省各地的窯址,也同樣發(fā)現(xiàn)同一窯口燒制不同品種的情況。由此可見(jiàn),鈞、汝兩窯場(chǎng)是寓于民窯之中,官窯又是在早期民窯的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),同時(shí)與各地的民窯保持著密切的關(guān)系,特別是各類(lèi)瓷藝的綜合交流,對(duì)發(fā)展鈞窯與汝窯的官窯也起著一定的促進(jìn)作用。然鈞窯與汝窯為宮廷生產(chǎn)的御用品,由于工藝精湛,制作精細(xì),造型講究,釉色蘊(yùn)潤(rùn),堪稱(chēng)陶瓷藝術(shù)之精品,為各地民窯的發(fā)展開(kāi)辟了新的途徑。特別是從北宋晚期,鈞、汝兩窯為皇宮壟斷而專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)御用品,且民間禁燒,只能“唯宮廷揀退方許出賣(mài)”,這大大刺激了各地的陶瓷生產(chǎn),激發(fā)了相互間的交流與競(jìng)爭(zhēng),對(duì)整個(gè)瓷業(yè)的振興與繁榮注入了新的活力,從而在宋代的陶瓷藝苑中,蓓蕾朵朵,爭(zhēng)奇斗艷。五、傳統(tǒng)的中國(guó)古代瓷器鈞窯和汝窯同是我國(guó)古代陶瓷藝苑中兩朵鮮花,并列入五大名窯之中。由于它們工藝獨(dú)特,深受人們的喜愛(ài)。鈞瓷興于唐,到北宋晚期達(dá)到鼎盛。由于鈞瓷極負(fù)盛名,各地窯口競(jìng)相仿制,除了河南境內(nèi)到處