麥當(dāng)勞商業(yè)模式分析

資料搜集：高婧、武師詩(shī)、李倩倩、張潔敏、吳佳穎、江睿劉燁、姚倩倩、蘇政妍、董杭濤、勞佳英、魏胡超、黃嘉哲2021/5/91目錄商業(yè)模式概念麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介麥當(dāng)勞商業(yè)模式麥當(dāng)勞商業(yè)模式的中國(guó)挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞中國(guó)商業(yè)模式2021/5/92商業(yè)模式為了實(shí)現(xiàn)客戶(hù)價(jià)值最大化，把能使企業(yè)運(yùn)行的內(nèi)外各要素整合起來(lái)，形成高效率的具有獨(dú)特核心競(jìng)爭(zhēng)力的運(yùn)行系統(tǒng)，并通過(guò)提供產(chǎn)品和服務(wù),達(dá)成持續(xù)贏(yíng)利目標(biāo)的組織設(shè)計(jì)的整體解決方案。商業(yè)模式就是公司通過(guò)什么途徑或方式來(lái)賺錢(qián)？12021/5/932麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介英文全稱(chēng)：McDonald's

Corporation公司類(lèi)型：上市公司（紐約證券交易所，NYSE:MCD）成立時(shí)間：1954年麥當(dāng)勞是一家大型的連鎖快餐集團(tuán)，在世界上大約擁有三萬(wàn)間分店，主要售賣(mài)漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、沙拉等。麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個(gè)國(guó)家廣告語(yǔ)：為快樂(lè)騰點(diǎn)空間；為世界杯騰出空間；I'mlovin'it（我就喜歡）2021/5/94麥當(dāng)勞商業(yè)模式（美國(guó)）3麥當(dāng)勞在美國(guó)的商業(yè)模式：

“特許經(jīng)營(yíng)+商業(yè)地產(chǎn)”運(yùn)作模式有一天，麥當(dāng)勞的總裁克羅克到哈佛商學(xué)院講課，問(wèn)同學(xué)們說(shuō)：“同學(xué)們，我是做什么的？”大家沖他笑說(shuō)：“你不就是做快餐的嗎？”“錯(cuò)了，我是做房地產(chǎn)的?！彼f(shuō)：“如果我不做房地產(chǎn)，僅僅做快餐，麥當(dāng)勞早就關(guān)門(mén)倒閉了。”2021/5/95特許經(jīng)營(yíng)+地產(chǎn)模式

麥當(dāng)勞或購(gòu)地自建連鎖店租給加盟者，或把一個(gè)精心考察過(guò)的店鋪以低價(jià)長(zhǎng)期租下來(lái)，然后再出租給加盟商。在美國(guó)上萬(wàn)家店鋪中，麥當(dāng)勞持有60%店鋪的土地所有權(quán)，剩下40%店鋪則是租的。麥當(dāng)勞不僅可以通過(guò)特許加盟收取約占銷(xiāo)售4%的收益外，還可通過(guò)房地產(chǎn)運(yùn)作得到相當(dāng)于10%銷(xiāo)售額的租金。在麥當(dāng)勞美國(guó)地區(qū)的收入中，有25%來(lái)自直營(yíng)店，剩下75%均來(lái)自加盟店的貢獻(xiàn)，其中90%來(lái)自店鋪?zhàn)饨?。從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，麥當(dāng)勞的主營(yíng)業(yè)務(wù)是房地產(chǎn)2021/5/96麥當(dāng)勞的商業(yè)模式有兩大高明之處：1、麥當(dāng)勞將自己的經(jīng)營(yíng)模式（兩萬(wàn)多種軟硬技術(shù)、操作流程、工作手冊(cè)等）一起打包賣(mài)給加盟商，收取天價(jià)的加盟費(fèi)（800-1000萬(wàn)）。然后用這筆錢(qián)繼續(xù)擴(kuò)張自己的店面，同時(shí)構(gòu)建自己的物流網(wǎng)絡(luò)。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額這一過(guò)程中沒(méi)有花費(fèi)自己的一分錢(qián)。2、麥當(dāng)勞有1/3的店面是直營(yíng)，2/3是加盟店。這可以讓自己比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更快的占領(lǐng)所有的優(yōu)勢(shì)地段，并且利用加盟商的潛心經(jīng)營(yíng)來(lái)使得地價(jià)不斷升值。同時(shí)通過(guò)物流配送、半成品加工、原材料供應(yīng)控制行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商資源，使自己的餐飲管理公司成為又一個(gè)贏(yíng)利點(diǎn)，從另一個(gè)方面節(jié)約成本賺取利潤(rùn)。2021/5/97麥當(dāng)勞商業(yè)模式的中國(guó)挑戰(zhàn)4

麥當(dāng)勞在美國(guó)成功的商業(yè)模式在中國(guó)并不適用2021/5/98挑戰(zhàn)：本土化戰(zhàn)略的缺失營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略調(diào)整的遲鈍和滯后營(yíng)銷(xiāo)模式滯后于中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展產(chǎn)品一致性帶來(lái)的硬傷滯后遲鈍、游歷搖擺，決策反應(yīng)速度的緩慢單一的直營(yíng)連鎖店的模式。2021/5/99麥當(dāng)勞中國(guó)商業(yè)模式52009年，曾啟山接替施樂(lè)生，出任麥當(dāng)勞中國(guó)公司的首席執(zhí)行官。決定重啟加盟模式。作出以下幾點(diǎn)調(diào)整：1、開(kāi)放“不從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)”的特許經(jīng)營(yíng)模式。即將一家已在營(yíng)運(yùn)中的成熟麥當(dāng)勞餐廳轉(zhuǎn)讓給給加盟者2、開(kāi)始降低加盟“門(mén)檻”，加盟費(fèi)則從原來(lái)的800萬(wàn)元直降為200萬(wàn)元3、嘗試發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)。2010年8月，麥當(dāng)勞與昆明諾仕達(dá)集團(tuán)簽署合作協(xié)議，將現(xiàn)有餐廳及開(kāi)設(shè)新餐廳的權(quán)力全權(quán)交給諾仕達(dá)4、采用地產(chǎn)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴的方式，建立長(zhǎng)期的聯(lián)盟合作關(guān)系。2010年，與北京國(guó)華置業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議5、轉(zhuǎn)向布局二、三線(xiàn)城市，押寶“得來(lái)速（Drive-Thru）免下車(chē)服務(wù)的汽車(chē)餐廳2021/5/910

總結(jié)：彼得·德魯克說(shuō)：“當(dāng)今企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是商模式之間的競(jìng)爭(zhēng)”。商業(yè)模式?jīng)Q定企業(yè)成敗。從麥當(dāng)勞商業(yè)模式轉(zhuǎn)型案例中，我們可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于同一家公司來(lái)說(shuō)，所處的環(huán)境不同時(shí)，商業(yè)模式并不是通用的，原本的商業(yè)模式可能不適用于新的環(huán)境，從而對(duì)企業(yè)造成負(fù)面影響。